Το χαλούμι είναι το αυθεντικό τυρί ψησίματος. Με καταγωγή από το Κυπριακό και φτιαγμένο από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα, το χαλούμι είναι ένα σκληρό, σκληρό πιεσμένο τυρί που μπορεί να ψηθεί ή να ψηθεί απευθείας σε σχάρα ή σε τηγάνι. Με σταθερή, μασώμενη υφή και πλούσια καραμελωμένη γεύση από τη διαδικασία ψησίματος Το Χαλούμι είναι ένα εκπληκτικό σνακ ή μεζές.
Χάρη στην πλούσια, αλλά ουδέτερη γεύση του τυριού Χαλούμι, μπορείτε πραγματικά να το χρησιμοποιήσετε ως ουρανίσκο για τόσους διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσης. Μου αρέσει να σερβίρω το χαλούμι μου με γλυκά και αλμυρά υλικά που με κάνουν να επιστρέφω δάγκωμα μετά το δάγκωμα. Συστατικά όπως μαρμελάδες, ζελέ, σιρόπια και έλαια σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε μια βυθισμένη, γευστική εμπειρία που θα κάνει τους φίλους και την οικογένειά σας να πιστεύουν ότι έχετε ασχοληθεί επαγγελματικά με τη μαγειρική.
Όσον αφορά το μαγείρεμα χαλούμι, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ωραίο καθαρό τηγάνι και ελαιόλαδο που μπορεί να αντέξει υψηλότερες θερμοκρασίες για να σωταριστεί σωστά το τυρί. Προσωπικά, θεωρώ ευκολότερο να χρησιμοποιήσω ένα αντικολλητικό τηγάνι για τη διαδικασία μαγειρέματος, καθώς βοηθά στο να διατηρείται ο καθαρισμός στο ελάχιστο και αποτρέπει το κόλλημα που μπορεί να είναι πραγματικά απογοητευτικό.
Για το τελικό ντύσιμο/γαρνιτούρα προχωρήστε και χρησιμοποιήστε πιο ελαφρύ πιο φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που θα επιτρέψει σε όλες τις υπέροχες γεύσεις να λάμψουν χωρίς να υπερνικήσετε το πιάτο. Μου αρέσει να χρησιμοποιώ μαρμελάδα σύκου για την επιμετάλλωση αυτής της συνταγής, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι συντηρητικό ή μαρμελάδα έχετε στο χέρι, η μελάσα του ροδιού προσθέτει μια γλυκιά γλυκιά γεύση που βοηθά στη ζωντάνια του ουρανίσκου καθώς απολαμβάνετε το πλούσιο, αλμυρό χαλούμι. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μελάσα ροδιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μείωση βαλσαμικού αντί για το ίδιο αποτέλεσμα! Νιώστε ελεύθεροι να πειραματιστείτε με τα καρυκεύματα και τις γαρνιτούρες καθώς γίνετε πιο άνετα στο μαγείρεμα και τη δουλειά με το χαλούμι.
4
μερίδες10
λεπτά10
λεπτάΑυτό το κλασικό μεσογειακό τυρί σχάρας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ελαφρύ ορεκτικό για το επόμενο δείπνο σας. Το χαλούμι σερβίρεται καλύτερα με γλυκές και αλμυρές γαρνιτούρες ή συνοδευτικά και συνδυάζεται τέλεια με τη μαρμελάδα σύκου και τις ελιές καλαμάτας σε αυτή τη συνταγή!
16 ουγκιές pkgτυρί χαλούμι, κομμένο σε φέτες 1/2 ίντσας
2κουταλιες της σουπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2κουταλιες της σουπαςμαρμελάδα σύκου
1κουταλάκια του γλυκούμολάκια ροδιού
6 - 8eaελιές καλαμάτας, αφαιρέθηκαν τα κουκούτσια
1κουταλάκια του γλυκούπορτοκαλί ξύσμα
4κουταλιες της σουπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Ενδέχεται. 26, 2022
Μπισκότα με τσιπς σοκολάτας ελαιόλαδου
Ναι, το EVOO είναι υπέροχο σε όλα τα είδη αλμυρών συνταγών, αλλά ταιριάζει υπέροχα και με μπισκότα! Το ήπιας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παρέχει έναν απολαυστικό τρόπο για να ενσωματώσετε γεύση και υγιεινά υγιεινά συστατικά στις αγαπημένες σας γλυκές λιχουδιές και αρτοσκευάσματα.
Απρίλιος 6, 2023
DIY Μαριναρισμένες λιαστές ντομάτες
Δοκιμάστε αυτές τις ντομάτες στις αγαπημένες σας σαλάτες, ως νόστιμο κάλυμμα σάντουιτς ή ως προσθήκη σε οποιαδήποτε πιατέλα τυριών και αλλαντικών.
Ενδέχεται. 31, 2023
Τηγανητό ρύζι με γαρίδες ελαιόλαδο
Χρησιμοποιούμε έναν συνδυασμό σάλτσας σόγιας και αλεσμένου κουρκουμά για να καρυκεύσουμε το ρύζι γιασεμί, ακόμη και πριν τηγανιστεί, φροντίζοντας κάθε κόκκος να είναι γευστικός.
Ενδέχεται. 3, 2022
Torrijas (τραγανό γαλλικό τοστ ισπανικού στιλ)
Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και περιλαμβάνει χοντρές φέτες ημι-μπαγιάτικου ψωμιού (ή φρυγανισμένο φρέσκο ψωμί) εμποτισμένες σε μείγμα γάλακτος με μπαχαρικά ψησίματος, βουτηγμένες σε αυγά και τηγανητές στο τηγάνι.