`Μαγιονέζα ελαιόλαδου - Olive Oil Times

Μαγιονέζα ελαιολάδου

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για σπιτική μαγιονέζα, με φρέσκα υλικά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Μαγιονέζα ελαιολάδου
Μαγιονέζα ελαιολάδου
Από τον Patterson Watkins
3 Σεπτεμβρίου 2020 14:21 UTC

Η δημιουργία της δικής σας μαγιονέζας είναι εύκολη και σας δίνει μεγαλύτερο έλεγχο της ποιότητας των συστατικών. Όλα συγκεντρώνονται στον επεξεργαστή τροφίμων (ελάχιστος καθαρισμός, Ώρα!). 

ελαιόλαδο-μαγιονέζα-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-μαγιονέζα-

Μαγιονέζα ελαιολάδου

3από73ψηφοφορίες
Πορεία: ΚαρυκεύματαΔυσκολία: Εύκολος
Κάνει

2

φλιτζάνια
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά

Αυτή η συνταγή απαιτεί ένα γεμάτο φλιτζάνι του αγαπημένου σας έξτρα παρθένου ελαιολάδου. Οποιοδήποτε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας από λεπτός προς την μέτριας έντασης θα δούλευε. Διατηρήστε το σπιτικό μαγιό σας σε ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες. 

Συστατικά

  • 1κάθεκρόκος αυγού

  • 1κουταλάκι του γλυκούχυμό λεμονιού

  • 1κουταλάκι του γλυκούλευκό ξύδι

  • 1 κουταλάκι του γλυκούμουστάρδα Ντιζόν

  • 1/4κουταλάκι του γλυκούαλάτι

  • 1 πρέζασπασμένο μαύρο πιπέρι

  • 1φλιτζάνιλεπτό έως μέτριας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Τοποθετήστε κρόκους αυγού, χυμό λεμονιού, ξύδι, μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί (για περίπου 30 δευτερόλεπτα). 
  • Με τον επεξεργαστή τροφίμων σε λειτουργία, ρίξτε ελαιόλαδο στο μείγμα σε πολύ λεπτή (και αργή) ροή. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να πήξει.
  • Εάν η μαγιονέζα σας είναι πολύ πηχτή, προσθέστε λίγο νερό για να αραιώσει.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές