Αυτές οι εξαιρετικά τραγανές φέτες μελιτζάνας είναι τόσο νόστιμες. Ευχάριστο ως ένα μικρό ορεκτικό για πάρτι ή για ένα κεντρικό φαγητό με λαχανικά.
4
μερίδες30
λεπτά15
λεπτάΓιατί κάποιος σκέφτηκε τηγάνισμα σε EVOO ήταν κακό, δεν ξέρουμε. Το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή για τηγανητά ή τηγανητά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων αυτών.
1μεσαία μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες
χοντρό αλάτι
1φλιτζάνιψίχουλα ψωμιού panko
2 κουταλιές της σούπας σουσάμι
1/2φλιτζάνιαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκούεπίγειου κύμινο
1/4κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2αυγά, χτυπημένα
έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για τηγάνισμα (περίπου 1 - 2 φλιτζάνια ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού σας)
1/2φλιτζάνιπλήρες ελληνικό γιαούρτι
1/2 φλιτζάνικρέμα γάλακτος
2κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (προαιρετικό)
1κουταλάκι του γλυκούφρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
2σκελίδες σκόρδου, ξεφλουδισμένες και κιμά
1/4φλιτζάνιαγγούρι, κιμά
2κουταλιές της σούπαςκόκκινο κρεμμύδι ή κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κιμά
2κουταλάκια του γλυκούχυμό λεμονιού
σφήνες λεμονιού
Αύγουστος 29, 2022
Μάφινς για κέικ με βατόμουρο ελαιόλαδο
Αποφύγετε το βούτυρο με αυτά τα muffins με ελαιόλαδο. Ένα ήπιο EVOO είναι τέλειο για αρτοσκευάσματα, προσδίδοντας ψίχα, γεύση και υγρασία. Το ελαιόλαδο παίζει διπλό ρολό στο κουρκούτι για μάφινς μύρτιλλων και στην επικάλυψη με καστανή ζάχαρη.
Απρίλιος 6, 2023
Πικάντικα σάντουιτς ιταλικού πρωινού
Με όλα τα νόστιμα μπαχαρικά και τα φρούτα του, το μέτριας έντασης ελαιόλαδο λειτουργεί πολύ καλά σε αυτή τη συνταγή, που χρησιμοποιείται τόσο για το άλειμμα όσο και για το μαγείρεμα και την προετοιμασία των λουκάνικων και των αυγών.
Ενδέχεται. 3, 2022
Ρούμι Flip με ελαιόλαδο τουρσί κεράσια
Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα είδος ροφήματος που ξεχωρίζει. Κατάλληλο για φανταχτερές, εορταστικές περιστάσεις ή πιο casual, χαλαρά σουαρέ.
Ιούλιος 14, 2023
Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει μια απολαυστική πιπεριά σε αυτά τα ροδάκινα, συνδυάζοντας καλά με πολύ καλό ουίσκι ή μπέρμπον.