Name: Olive Oil and Hazelnut Butter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 oz hazelnuts; 1/2 teaspoon ground cinnamon; 1/4 teaspoon salt; 2 teaspoons dark brown sugar; 1/4 cup mild to moderate intensity virgen extra olive oil

συνταγές

Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού

Το να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο καρυδιών είναι μια αρκετά απλή εργασία συχνά με πολύ νόστιμο αποτέλεσμα. Αυτό το απλό βούτυρο φουντουκιού είναι μέτρια γλυκό με μια νύξη ζωντάνιας από τη χρήση ήπιου έντονου παρθένου έξτρα ελαιόλαδου.

Ιούλιος 30, 2021

Πάτερσον Γουότκινς

Τα φουντούκια είναι το αγαπημένο του κόσμου με τα καρύδια (επίσης γνωστό ως filberts). Χαλαρωτικά και παρακμιακά, τα φουντούκια έχουν γήινη, φρυγανισμένη γεύση με γλυκό άρωμα καρυδιού. Roήνουμε αυτούς τους ξηρούς καρπούς πριν τα ανακατέψουμε, τα οποία βοηθούν πολύ στην απομάκρυνση των φλούδων του χάσκι και απελευθερώνουμε μερικά από τα φυσικά έλαια.

Εκτός από τους φυσικούς λιπαρούς ξηρούς καρπούς, ενισχύουμε ακόμη περισσότερο αυτό το βούτυρο με την προσθήκη ενός μέτριας έντασης έξτρα παρθένου ελαιολάδου, προσθέτοντας λαχταριστές φρουτώδεις νότες. Λίγη κανέλα και καστανή ζάχαρη προσθέτουν για λίγο γλυκύτητα.

ελαιόλαδο-και-φουντούκι-βούτυρο-ελαιόλαδο-φορές-ελαιόλαδο-και-φουντουκιού-βούτυρο

Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού

5από4ψηφοφορίες

Πορεία: Διαδώστε, ΠλευράΚουζίνα: Μεσογειακή, αμερικανικήΔυσκολία: Εύκολος

Μερίδες

φλιτζάνι

Χρόνος προετοιμασίας

λεπτά

Χρόνος μαγειρέματος

λεπτά

Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει μέρες νωρίτερα, έως και 2 εβδομάδες. Συνιστούμε να διατηρείτε αυτό το σπιτικό βούτυρο ξηρών καρπών αποθηκευμένο στο ψυγείο για ασφάλεια και μέγιστη φρεσκάδα.

Συστατικά

6ozφουντούκια
1/2κουταλάκι του γλυκούκανέλα
1/4κουταλάκι του γλυκούαλάτι
2 κουταλάκια του γλυκούσκούρα καφέ ζάχαρη
1/4φλιτζάνι
ήπιας έως μέτριας έντασης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Απλώνουμε φουντούκια, ομοιόμορφα, σε ένα ταψί. Τοποθετήστε στο φούρνο και φρυγανίστε για 5 - 10 λεπτά, ή μέχρι να αρωματιστούν και φρυγανιστούν (αυτό θα κάνει επίσης εύκολη την αφαίρεση των φλοιών). Αφήστε το στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς και, στη συνέχεια, μόλις κρυώσει, αφαιρέστε τους σκούρους φλοιούς ή τα δέρματα.
Μεταφέρετε τα φουντούκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε κανέλα, αλάτι και ζάχαρη. Παλμός για να συνδυαστεί, στη συνέχεια, ενώ οι λεπίδες λειτουργούν, προσθέστε το ελαιόλαδο σε ένα λεπτό ρεύμα. Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να »το βούτυρο είναι λείο. Αφαιρέστε από τον επεξεργαστή και ψύξτε μέχρι να είστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Προτείνουμε χορταστικό ρουστίκ τοστ και φρέσκα μούρα ή μαρμελάδα μούρων για σερβίρισμα.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με παρθένο ελαιόλαδο.

Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές

Σχόλια / Προτάσεις