Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο
Τα πεπόνια και ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέτριας έντασης συνδυάζονται πολύ καλά. Τα γλυκά, αρωματικά πεπόνια λειτουργούν υπέροχα με καταπράσινα και πιπεράτα έλαια, δημιουργώντας ένα διασκεδαστικό παιχνίδι με τον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα ισορροπούν το ένα το άλλο. Τα φιστίκια, ο δυόσμος και η φέτα προσθέτουν φανταστική γεύση και ανάταση σε μια κατά τα άλλα ταπεινή φρουτοσαλάτα.
Σαλάτα από πεπόνι, φιστίκι και ελαιόλαδο
Πορεία: ΣαλάτεςΚουζίνα: MediterraneanΔυσκολία: Εύκολος4
μερίδες15
λεπτά
Βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει ώριμα πεπόνια για να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη σαλάτα. Ανάλογα με τη γλυκύτητα του πεπόνι, του μελιού ή του καρπουζιού, μπορεί να θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μελιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Για μια εντελώς vegan εναλλακτική, αντικαταστήστε το μέλι με αγαύη και τη φέτα με την αγαπημένη σας ψίχουλα vegan ποικιλία τυριού.
Συστατικά
1κάθεπεπόνι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
1κάθε πεπόνι μελιού, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
1/2κάθεκαρπούζι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1/4φλιτζάνιμέλι
1/4φλιτζάνιεξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης
1/4φλιτζάνικατόρθωμα τυρί θρυμματίζεται
1/4φλιτζάνιψιλοκομμένα φιστίκια
2κουταλιές της σούπαςφρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
1πρέζανιφάδες θαλασσινό αλάτι
Οδηγίες
- Τοποθετήστε το πεπόνι, το μέλι και το καρπούζι σε μια μεγάλη πιατέλα ή μοιράστε το ανάμεσα σε ξεχωριστά πιάτα. Περιχύστε πεπόνι με μέλι και ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, πασπαλίστε με φέτα, φιστίκια Αιγίνης, δυόσμο και αλάτι πριν το σερβίρετε.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Περισσότερες συνταγές
Ενδέχεται. 31, 2023
Ελαιόλαδο Τραγανή παρμάτα κοτόπουλου με γρήγορο πέστο
Ετοιμαστείτε να ταρακουνήσετε τον γαστρονομικό σας κόσμο με αυτά τα υπέροχα σάντουιτς με πάρμα κοτόπουλου. Οι τραγανές κοτολέτες κοτόπουλου με ελαιόλαδο ενώνονται με μοτσαρέλα, σάλτσα ντομάτας και ένα γρήγορο και νόστιμο πέστο.
Ιούλιος 14, 2023
Ξινό ουίσκι ροδάκινο στη σχάρα
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσθέτει μια απολαυστική πιπεριά σε αυτά τα ροδάκινα, συνδυάζοντας καλά με πολύ καλό ουίσκι ή μπέρμπον.
Ιούνιος 27, 2023
Ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι Ψωμί Boule
Αυτό το μπουκάλι ψωμιού είναι τέλειο για βουτιές και σούπες με σούπες, έξτρα πικάντικη κουζίνα και σάντουιτς και τοστ.
Ιούλιος 21, 2023
Περσικό Tahdig με Mast-o-Khiar (Σάλτσα γιαουρτιού αγγουριού)
Αυτό το παραδοσιακό περσικό πιάτο με ρύζι έχει μια τέλεια τραγανή χρυσή κρούστα που περιβάλλει ένα αφράτο και αλμυρό εσωτερικό.