Τα πεπόνια και ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέτριας έντασης συνδυάζονται πολύ καλά. Τα γλυκά, αρωματικά πεπόνια λειτουργούν υπέροχα με καταπράσινα και πιπεράτα έλαια, δημιουργώντας ένα διασκεδαστικό παιχνίδι με τον ουρανίσκο, ενώ παράλληλα ισορροπούν το ένα το άλλο. Τα φιστίκια, ο δυόσμος και η φέτα προσθέτουν φανταστική γεύση και ανάταση σε μια κατά τα άλλα ταπεινή φρουτοσαλάτα.
4
μερίδες15
λεπτά
Βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει ώριμα πεπόνια για να χρησιμοποιήσετε σε αυτή τη σαλάτα. Ανάλογα με τη γλυκύτητα του πεπόνι, του μελιού ή του καρπουζιού, μπορεί να θέλετε να προσαρμόσετε την ποσότητα του μελιού που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή. Για μια εντελώς vegan εναλλακτική, αντικαταστήστε το μέλι με αγαύη και τη φέτα με την αγαπημένη σας ψίχουλα vegan ποικιλία τυριού.
1κάθεπεπόνι, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
1κάθε πεπόνι μελιού, ξεφλουδισμένο, σπαρμένο και κομμένο σε κύβους
1/2κάθεκαρπούζι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1/4φλιτζάνιμέλι
1/4φλιτζάνιεξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ήπιας έως μέσης έντασης
1/4φλιτζάνικατόρθωμα τυρί θρυμματίζεται
1/4φλιτζάνιψιλοκομμένα φιστίκια
2κουταλιές της σούπαςφρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
1πρέζανιφάδες θαλασσινό αλάτι
Νοέμβριος 3, 2021
Ντιπ ψητής μελιτζάνας με ελαιόλαδο, λεμόνι, ταχίνι
Αυτό το ντιπ ψητής μελιτζάνας γνωστό ως Baba Ghannouj είναι ένα μοναδικό και υπέροχο πιάτο με μεζέ που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας και θα γίνει νέο αγαπημένο σνακ. Φροντίστε να ψήσετε πλήρως τη μελιτζάνα για μια βαθιά, γλυκιά/καπνιστή γεύση που δύσκολα νικιέται.
Ιούλιος 29, 2021
Ελαιόλαδο Βατόμουρο και κατσικίσιο τυρί Galette
Αυτή η εκπληκτική βαρέλια βατόμουρου γίνεται δυνατή με σπιτική ζύμη με βάση το επιπλέον ελαιόλαδο. Τα γλυκά-τάρτα σμέουρα συνδυάζονται τέλεια με τη βάση του κατσικίσιου τυριού, όλα τυλιγμένα σε μια νιφάδα χρυσό-καφέ κρούστα.
Ιούλιος 29, 2021
Μηροί κοτόπουλου στη σχάρα με ελαιόλαδο, σκόρδο και λεμόνι
Αυτοί οι νόστιμοι ψητοί ψητοί κοτόπουλο με ελαιόλαδο σκόρδο και λεμόνι είναι ένα υπέροχο γεύμα για μπάρμπεκιου το καλοκαίρι στην πίσω αυλή. Σερβίρετε με φρέσκια σάλτσα γιαουρτιού, ζεστή πίτα και γαρνιτούρες της επιλογής σας για ένα αυθεντικό μεσογειακό γεύμα.
Ιούλιος 30, 2021
Ελαιόλαδο και βούτυρο φουντουκιού
Το να φτιάξετε το δικό σας βούτυρο καρυδιών είναι μια αρκετά απλή εργασία συχνά με πολύ νόστιμο αποτέλεσμα. Αυτό το απλό βούτυρο φουντουκιού είναι μέτρια γλυκό με μια νύξη ζωντάνιας από τη χρήση ήπιου έντονου παρθένου έξτρα ελαιόλαδου.