`Σάντουιτς ελληνικής σαλάτας - Olive Oil Times

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας

Η εμβληματική ελληνική σαλάτα έχει περάσει από λίγο σάντουιτς makeover! Τα ίδια νόστιμα συστατικά (ώριμες ντομάτες, αγγούρια, φρέσκο ​​τυρί φέτα, κόκκινο κρεμμύδι και πικάντικες πιπεροντζίνες) συνδυάζονται με καλά καρυκευμένα πουρέ ρεβίθια και ελληνικό γιαούρτι.
Ελληνική σάντουιτς σαλάτας
Ιούλιος 29, 2021
Πάτερσον Γουότκινς

Η ελληνική σαλάτα (ή σαλάτα ωριατική) είναι μια δημοφιλής σαλάτα στην ελληνική κουζίνα, που στολίζει συνήθως το τραπέζι όλες τις ώρες της ημέρας. Αυτή η έκδοση σάντουιτς χρησιμοποιεί όλα τα συστατικά που βρίσκονται συνήθως σε μια ελληνική σαλάτα, καθώς και μερικά επιπρόσθετα toppers με θέμα τη Μεσόγειο για πρόσθετη φωτοβολίδα.

Ο πολτός ρεβίθια είναι ένας απλός συνδυασμός ρεβιθιών από κονσέρβα, ισχυρό ελαιόλαδο, άνηθος, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Αυτό το πουρέ αποτελεί τη βάση του σάντουιτς, ακολουθούμενο από γαρνιτούρες αγγουριού, ντομάτας, πιπεριάς, φέτα τυριού, ελληνικό γιαούρτι και μια πλούσια ψιλόβροχο έξτρα παρθένου ελαιολάδου. 

ελληνική-σαλάτα-σάντουιτς-ελαιόλαδο-φορές-ελληνική-σαλάτα-σάντουιτς

Ελληνική σάντουιτς σαλάτας

4από3ψηφοφορίες
Πορεία: Κύρια, ΣάντουιτςΚουζίνα: ΕλληνίδαΔυσκολία: Εύκολος
Μερίδες

4

μερίδες
Χρόνος προετοιμασίας

15

λεπτά

Η σαλάτα ρεβίθια μπορεί να φτιαχτεί μία ή δύο ημέρες πριν σχεδιάσετε να συναρμολογήσετε αυτά τα σάντουιτς. Αγαπάμε ένα φέτες ρουστίκ, χορταστικό ψωμί για αυτή τη συνταγή, αλλά μη διστάσετε να πάτε εξαιρετικά αυθεντικά και να χρησιμοποιήσετε πίτα αντ 'αυτού. 

Συστατικά

  • Σαλάτα ρεβίθι
  • 15oz15 ουγκιές μπορεί να ρεβίθια, στραγγίζονται και ξεπλένονται 

  • 2κουταλιές της σούπαςμεσαίο έως ανθεκτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

  • 1/2κουταλάκι του γλυκούφρέσκο ​​άνηθο, ψιλοκομμένο

  • 1/2 κουταλάκι του γλυκούαποξηραμένο κιμά σκόρδο

  • 1/2κουταλάκι του γλυκούαλάτι

  • 1πρέζα σπασμένο μαύρο πιπέρι

  • Σάντουιτς
  • 8κάθεφέτες ρουστίκ ψωμιού, φρυγανιές

  • 1φλιτζάνιαγγούρι, κομμένο σε φέτες

  • 1κάθεμεγάλη ντομάτα, κομμένη σε φέτες

  • 1/2 φλιτζάνικόκκινο κρεμμύδι, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε φέτες

  • 1/4φλιτζάνιπιπεριές ή πιπεριές μπανάνας, κομμένες σε φέτες

  • 1/2φλιτζάνιαπλό ελληνικό γιαούρτι

  • 1/4φλιτζάνιφέτα θρυμματίζεται

  • 4κουταλιές της σούπας μεσαίο έως ανθεκτικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

Οδηγίες

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, τοποθετήστε ρεβίθια, ελαιόλαδο, άνηθο, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιώντας έναν πολτοποιητή πατάτας, πολτοποιήστε τα ρεβίθια μέχρι να γίνουν ελαφρώς χοντρού αλλά να απλώσουν.
  • Απλώστε σαλάτα ρεβίθια πάνω από τις μισές φέτες ψωμιού και από πάνω αγγούρια, ντομάτες, κρεμμύδι και πεπεροντσίνι. Ρίξτε γιαούρτι πάνω από τα λαχανικά και πασπαλίστε με τυρί φέτα. Περιχύστε με ελαιόλαδο πριν καλύψετε τα σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού και σερβίρετε. 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές με παρθένο ελαιόλαδο.


Διαφήμιση

Περισσότερες συνταγές

Σχόλια / Προτάσεις