Το 1868 ο Nicolas Alziari εγκατέλειψε την οικογενειακή επιχείρηση πλυντηρίων, για να αγοράσει μερικούς παλιούς μύλους στη Νίκαια και να συνεχίσει το πραγματικό του πάθος. Το αναγνώρισε από νωρίς για να ξεχωρίσει από τους ανταγωνιστές του, θα πρέπει να επικεντρωθεί στην αριστεία και, υιοθετώντας την ορολογία από τον κόσμο της Σαμπάνιας, δημιούργησε »grands crus "ελαιόλαδο.
Το 1920 ο Alziari δημιούργησε το επώνυμο κατάστημα του στο κέντρο της Νίκαιας. Μετά τον πόλεμο, η επόμενη γενιά του Alziari ανέλαβε τα ηνία και οδήγησε με επιτυχία την επιχείρηση μέχρι τη δεκαετία του 1980. μια περίοδο που προκάλεσε μια άνθηση στον τομέα, όταν τα οφέλη για την υγεία του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου τεκμηριώθηκαν ευρύτερα. Στη συνέχεια, η γκάμα προϊόντων Alziari επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει γκουρμέ προϊόντα όπως φουά γκρα, μαρμελάδα, μέλι και σαμπάνια. καθώς και προϊόντα ομορφιάς με βάση το ελαιόλαδο.
Σήμερα το ελαιόλαδο Alziari πωλείται σε μπουτίκ ειδικότητας σε 19 χώρες από το Τόκιο στη Νέα Υόρκη. Το κατάστημα στην παλιά πόλη της Νίκαιας εξακολουθεί να υπάρχει και είναι δημοφιλές τόσο στους τουρίστες όσο και στους ντόπιους, που αναζητούν το ελαιόλαδο Alziari που πωλείται στα διακριτικά και ελκυστικά του κουτιά. Το Αλζιάρι Grand Crus κυμαίνεται από: »douce '(ήπια), »φρούτα "(ήπια και φρουτώδη), μέχρι το »fruitee intense "(έντονο και φρουτώδες).
Ο ιστότοπος της εταιρείας δηλώνει ότι παρά τις αλλαγές στα ευρωπαϊκά πρότυπα επισήμανσης (η πιο πρόσφατη είναι η ΕΕ αριθ. 29/2012, με ημερομηνία 13 Ιανουαρίου 2012), δεν μπορεί πάντα να βασιστεί κανείς στην ετικέτα. Αυτό το σχόλιο χρησιμοποιήθηκε εναντίον του Alziari σε μια γαλλική τηλεοπτική έκθεση που κατηγόρησε την Alziari ότι συμπλήρωσε την τοπική της προμήθεια ελιών από την Ισπανία.
Τα Αλζιάρια ήταν κάπως αμηχανία από αυτά »κατηγορίες επειδή προέρχονται από ελιές πέρα από τα γαλλικά σύνορα και πουλάνε αναμειγνυόμενα έλαια από το 1900. Ο εμπορικός διευθυντής της Alziari, David Piot, σημείωσε ότι αυτό ήταν στην πραγματικότητα αυτό που είναι διάσημο και αυτό που οι πελάτες τους αναζητούν - ένας ισχυρισμός που υποστηρίζεται από τις λεγεώνες τους των θαυμαστών. Αυτό που είναι αναμφισβήτητο είναι οι συμβουλές του Alziari για την επιλογή ελαιολάδου: "Γεύση, γεύση και γεύση. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Γαλλικό ελαιόλαδο, λιανοπωλητές ελαιολάδου, Προβηγκία
Σεπτέμβριος 18, 2023
Αυξάνονται οι κλοπές ελαιολάδου σε μύλους και σούπερ μάρκετ σε όλη την Ισπανία
Η αύξηση των τιμών και η αύξηση της οργανωμένης εγκληματικής δραστηριότητας οδηγούν στην αύξηση των κλοπών, δήλωσαν αξιωματούχοι.
Φεβρουάριος 19, 2024
Πώς ένας παραγωγός αντιμετωπίζει τους αυξανόμενους όγκους και τη συντομότερη συγκομιδή στη Γαλλία
Στη Νότια Γαλλία, ο παραγωγός πίσω από το Mas des Bories διαχειρίζεται μια συγκομιδή προφυλακτήρα και ένα μικρότερο παράθυρο στο μύλο.
Ενδέχεται. 9, 2023
Εστίαση στην ποιότητα απόδοσης επιτυχία για τους παραγωγούς στη Γαλλία
Παρά την απότομη πτώση της παραγωγής λόγω της παρατεταμένης ξηρασίας της Ευρώπης, ο αριθμός των γαλλικών συμμετοχών στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αυξήθηκε προοδευτικά με τα χρόνια.
Νοέμβριος 27, 2023
Ενώ οι τιμές προέλευσης έχουν υποχωρήσει ελαφρώς, παραμένουν υψηλές στα καταστήματα, προκαλώντας ανησυχία στους λιανοπωλητές για κλοπές και στους καταναλωτές για απάτη.
Μάρτιος 13, 2024
Πώς ένας λάτρης του ελαιολάδου βρήκε την επιτυχία στην αγορά των ΗΠΑ
Αφού ανακάλυψε το πάθος της για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο στην Κρήτη, η Joanne Lacina δημιούργησε μια επιτυχημένη επιχείρηση εισαγωγής και διαδικτυακής λιανικής στις Η.Π.Α.
Φεβρουάριος 29, 2024
Σούπερ μάρκετ στην Ισπανία έτοιμη να συγκρουστεί για τις τιμές του ελαιολάδου
Οι τιμές του ελαιολάδου στην αρχή παραμένουν σε ιστορικά υψηλά, αλλά οι προωθητικές ενέργειες απευθείας στους καταναλωτές από ορισμένες μάρκες κάνουν τα σούπερ μάρκετ να σταθμίζουν την επόμενη κίνησή τους.
Απρίλιος 11, 2024
Η Γερμανική Υπηρεσία Παρακολούθησης Καταναλωτών προειδοποιεί ότι η ποιότητα του ελαιολάδου πέφτει
Η προειδοποίηση έρχεται αφού 17 από τα 19 δείγματα επισημασμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου βρέθηκαν να είναι οριακά, στην καλύτερη περίπτωση.
Ιούνιος 8, 2023
Ο Bonolio γίνεται ο τελευταίος Ευρωπαίος παραγωγός που ανοίγει τις εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ
Ο Σικελός παραγωγός σχεδιάζει να διπλασιάσει τις εξαγωγές του στις ΗΠΑ