Πιάνοντας τον Bill Sanders

Πριν από λίγα χρόνια, ο Bill Sanders διατήρησε ένα από τα λίγα ιστολόγια που επικεντρώθηκαν στο ελαιόλαδο, που ονομάζεται Συντριβή και Τύπο, και θα μπορούσε να δει σε εμπορικές εκθέσεις και σε τοπικά τηλεοπτικά προγράμματα πρωινού γύρω από το εγγενές Kentucky του που παράσχει θέσεις πωλήσεων για το ελαιόλαδο της Τυνησίας.

Αυτές τις μέρες δημιουργεί ένα δικό του εμπορικό σήμα.

Ένας αυτοαποκαλούμενος ​"ο πολεμιστής του δρόμου », ο Σάντερς ήταν πρόσφατα σε μια τοπική έκθεση τροφίμων της Νέας Αγγλίας, το Φεστιβάλ κρασιού και τροφίμων Newport, λαμβάνοντας τους επισκέπτες μέσω της ιστορίας του τι χωρίζει το υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο εκτός, και προσφέροντας τις γευστικές του Πρώτο φρέσκο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο - ένα προϊόν που λέει ο Sanders είναι τόσο προσωπικό, έβαλε το πρόσωπό του στην ετικέτα.

Με το εμπορικό σήμα του σε πάνω από 200 αμερικανικές πόρτες λιανικής, ο Sanders προχωρά ήδη στην ανάπτυξη μιας εθνικής μάρκας από ό, τι οι περισσότεροι που έχουν ξεκινήσει να ιδρύουν μια εταιρεία ελαιολάδου. Αλλά αν φαίνεται ότι λίγα χρόνια είναι ένας σύντομος χρόνος για να φτάσει τόσο μακριά, ο Sanders θα σας πει ότι ήταν ένας μακρύς δρόμος και πολλή δουλειά.

Πότε άρχισες να ενδιαφέρεσαι για το ελαιόλαδο και τι έκανε για πρώτη φορά σε αυτόν τον τομέα;

Το καλοκαίρι του 1996, υπέφερα από βασανιστικά προβλήματα στην πλάτη και άλλα δευτερεύοντα προβλήματα υγείας - ήταν αρκετό. Όντας μαθητής εκμάθησης και όχι ντάμπλερ, παρακολούθησα τον Tony Robbins ' ​"Πρόγραμμα Life Mastery στη Χαβάη. Με τη βοήθεια ορισμένων ειδικών φυσικής κατάστασης, έμαθα ότι ήμουν σε φόρμα, αλλά όχι υγιής. Άλλαξε τη ζωή μου για πάντα. Δεκατέσσερις μήνες αργότερα, ολοκλήρωσα τον πρώτο από τους επτά μαραθώνιους, χωρίς πόνο.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, σκόνταψα σε ένα άρθρο μιας σελίδας People περιοδικό για το πώς τα ελαιόλαδα ήταν διαφορετικά σε όλο τον κόσμο. Μέχρι τότε, το ελαιόλαδο ήταν εμπόρευμα για μένα, όπως το φυτικό έλαιο. Αυτή η μικρή ανακάλυψη πυροδότησε την έρευνά μου για το ελαιόλαδο, συμπεριλαμβανομένης μιας πρότασης από τον δάσκαλό μου στη γιόγκα, τον οποίο συνάντησα στην εκδήλωση Robbins για να διαβάσω το βιβλίο της Mary Flynn, Low Fat Lies. Από αυτές τις εμπειρίες, δημιούργησα μια σειρά σεμιναρίων υγιεινού τρόπου ζωής το 1999, Περισσότερες ζωές, περισσότερες ανατολές. Μια περίοδος κλήσης κλήθηκε, ​"Αντιγήρανση, διατήρηση καλής λιπαρότητας ". Οι συμμετέχοντες έμαθαν να δοκιμάσουν το ελαιόλαδο και μερικοί ήταν διαθέσιμοι για αγορά.

Το First Fresh είναι το αποκορύφωμα αυτού του μονοπατιού. Το First Fresh δεν αφορά μόνο την πώληση ελαιολάδου. Πρόκειται για ένα διασκεδαστικό και ζωντανό τρόπο ζωής. Και για να σκεφτώ, αποφοίτησα από τη Νομική Σχολή. Η ζωή είναι μια συγκίνηση το λεπτό.

Πείτε μας για το χρόνο σας συμβουλεύοντας το ελαιόλαδο της Τυνησίας.

Η Τυνησία έχει πλούσια πολιτιστική κληρονομιά και μακρά ιστορία παραγωγής ελαιολάδου — την τέταρτη μεγαλύτερη στον κόσμο. Ασχολήθηκα με την εκστρατεία 100% Tunisian Olive Oil. Οι πωλήσεις επώνυμου ελαιολάδου της Τυνησίας πενταπλασιάστηκαν, τοποθετώντας το τυνησιακό ελαιόλαδο στα ράφια περισσότερων από 1,000 εξειδικευμένων καταστημάτων τροφίμων. Συνεργάστηκα με τη Hamman Marketing, η οποία είχε συμβόλαιο μάρκετινγκ 1.5 εκατομμυρίων δολαρίων περιορισμένης διάρκειας με την κρατική υπηρεσία της Τυνησίας που είναι υπεύθυνη για την προώθηση του τυνησιακού ελαιολάδου.

Έχουμε δει πολλές καμπάνιες Kickstarter που δεν ξεκινούν ποτέ, αλλά οι δικές σας. Γιατί πιστεύετε ότι η καμπάνια σας λειτούργησε;

Εκ των υστέρων, το Έργο Kickstarter Συγκέντρωσα το προσωπικό και επαγγελματικό μου δίκτυο από την ποικίλη ζωή και τη σταδιοδρομία μου. Το Crowdfunding αποτελεί στην πραγματικότητα μια εναλλακτική μορφή οικογενειακής συγκέντρωσης φίλων και οικογενειών.

Ο καθορισμός ενός εύλογου στόχου χρηματοδότησης ήταν επίσης κρίσιμος παράγοντας. Πολλά έργα κάνουν το λάθος να αναζητήσουν χρηματοδότηση για ολόκληρη την επιχείρηση, αντί για ένα σχέδιο στο επιχειρηματικό σχέδιο, ή όπως στην περίπτωσή μου, ένα πιλοτικό έργο. Ευτυχώς, το έργο οδήγησε σε περαιτέρω χρηματοδότηση του επιχειρηματικού σχεδίου.

Τι κάνατε με τα κεφάλαια που έχετε συγκεντρώσει;

Μετά την ικανοποίηση των ανταμοιβών υποστήριξης, η ανάπτυξη του branding και του σχεδιασμού της ετικέτας αντιπροσώπευε το μεγαλύτερο μέρος των υπόλοιπων κεφαλαίων.

Ποιοι ήταν οι υποστηρικτές σας;

Πάνω από το 90 τοις εκατό των υποστηρικτών μου προήλθαν από το προσωπικό και επαγγελματικό μου δίκτυο, τους φίλους και την οικογένειά μου. Για παράδειγμα, οι πρώτοι τρεις υποστηρικτές μου ήταν ο γιος μου, ένας συμμαθητής κολλεγίου και αδελφός αδελφότητας και πρώην συνάδελφος στο Υπουργείο Εργασίας των ΗΠΑ. Αυτός ήταν ο κανόνας έως ότου επιτευχθεί ο ελάχιστος στόχος χρηματοδότησης και τις τελευταίες ημέρες του προγράμματος 32 ημερών. Τα περισσότερα έργα επιδιώκουν να αξιοποιήσουν το crowdfunding ​"τρελοί, "οι λαοί που συμβάλλουν σε ένα πλήθος έργων. Η επιτυχία στους ανθρώπους που δεν γνωρίζετε είναι επικίνδυνη.

Τι συμβουλή θα προσέφερατε σε άλλους που προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν το crowdfunding για να ξεκινήσουν μια επιχείρηση ελαιολάδου;

Αναζητήστε να χρηματοδοτήσετε ένα έργο, όχι ολόκληρο το επιχειρηματικό σχέδιο και ορίστε έναν λογικό, εφικτό ελάχιστο στόχο χρηματοδότησης. Δεν υπάρχει όριο στο ποσό των κεφαλαίων που μπορούν να συγκεντρωθούν, αλλά ο ελάχιστος στόχος πρέπει να επιτευχθεί πριν αλλάξουν χρήματα.

Θέστε εκτεταμένες εργασίες στο δίκτυο σας πριν ξεκινήσετε το έργο. Η εκτύπωση από την πύλη είναι κρίσιμη. Η επίτευξη του ποσοστού 25 του στόχου χρηματοδότησης κατά την πρώτη εβδομάδα έχει αποδειχθεί ότι είναι ένας σημαντικός επιτυχημένος παράγοντας. Η ορμή είναι το κλειδί!

Οι ανταμοιβές πρέπει να έχουν σημαντική αξία. Το Crowdfunding δεν είναι φιλανθρωπία. Είναι μια λογική ανταλλαγή χρημάτων για αγαθά και υπηρεσίες.

Πείτε μας για Πρώτο φρέσκο, για την οικοδόμηση της μάρκας, πώς το πήρατε στις πόρτες και πού βρίσκεται τώρα.

Ο Bob Sickles, ιδιοκτήτης της Sickles Market στο Little Silver, NJ, με χαρακτηρίζει ως ελαιόλαδο négociant (ένας γαλλικός όρος για έναν έμπορο οίνου που συγκεντρώνει τα προϊόντα μικρότερων καλλιεργητών και οινοποιών και πουλά το αποτέλεσμα με το όνομά του). Το υπογραφικό μου λάδι είναι πιστοποιημένο εξαιρετικά παρθένο στην Καλιφόρνια και παράγεται από την Lucero Ελαιόλαδο που βρίσκεται στο Corning. Αυτός ο συνεπής νικητής βραβείων είναι ένα αποκλειστικό μείγμα από ascolano, arbequina και manzanillo.

Η στρατηγική δημιουργίας επωνυμιών μας έχει εξελιχθεί και συνεχίζει να εξελίσσεται με τέσσερα βασικά δομικά στοιχεία: ανάπτυξη μάρκας, παραγωγή δυνητικών πελατών, στρατηγική πωλήσεων και προώθηση καταναλωτών. Η ιδέα του μοναδικού επιχειρηματία είναι ένας μύθος - η πίστωση πρέπει να πάει στους γενναιόδωρους ανθρώπους που βοήθησαν την ανάπτυξη του First Fresh.

Επενδύσαμε στην ανάπτυξη μάρκας υψηλού επιπέδου και σχεδιασμού ετικετών, τοποθετώντας τη μάρκα ως ​"Αμερικανός με αμερικανικό ελαιόλαδο ", προτρέποντας τον σύμβουλο Liz Tagami. Μία από τις καλύτερες αποφάσεις μας ήταν η εξασφάλιση της εποπτείας του Kosher στην προτροπή του Lori Levy στην Fairway Market.

Ένας από τους πρώτους πελάτες μου, Evelyn Ignatow του Hyde Park γκουρμέ φαγητό και κρασί στο Σινσινάτι του Οχάιο με παρουσίασε στο νέο πρόγραμμα μελών της Ένωσης Ειδικών Τροφίμων που οδήγησε στην ένταξη και την παρουσίαση στο Καλοκαιρινό φανταστικό φαγητό.

Επειδή το προϊόν μου ήταν τόσο προσωπικό, ο φίλος μου των 30 ετών, ο Ralph Walthall, με ενθάρρυνε να έρθω στο δρόμο με την επίσκεψη προσωπικών πελατών λιανικής. Ο Ράλφ έχασε τη 20χρονη μάχη του με τον καρκίνο τρεις μήνες αργότερα, αλλά δεν έχω σταματήσει να οδηγώ - σχεδόν 100,000 μίλια τα τελευταία δυόμισι χρόνια.

Ο Τζον Ρόμπερτς, πρώην πρόεδρος της (τώρα) Ένωσης Ειδικών Τροφίμων με δίδαξε την τέχνη του demo blitz. Είμαι ένας πολεμιστής επίδειξης κατά μέσο όρο πάνω από 600 ώρες δοκιμών διαδηλώσεων ετησίως. Η διαδικασία πώλησης δεν σταματά με τον ιδιοκτήτη του καταστήματος ή τον αγοραστή. Η δεύτερη πώληση στους πελάτες του καταστήματος είναι επιτακτική. Χωρίς να είμαι ο αγρότης, έχω το πλεονέκτημα να είμαι διαθέσιμος στα καταστήματα κατά τη διάρκεια του τέταρτου τριμήνου μεγάλου όγκου.

Σήμερα, το First Fresh είναι διαθέσιμο σε σχεδόν 200 τοποθεσίες τουλάχιστον σε καταστάσεις 20. Μέχρι σήμερα, η διανομή μας έχει αποθηκευτεί απευθείας. Η αποθήκη μας βρίσκεται κοντά στο κέντρο διανομής της UPS στο Campbellsville, KY, δίνοντάς μας τη δυνατότητα να μεταφέρουμε το μεγαλύτερο μέρος της χώρας σε μία έως δύο ημέρες.

Πέρυσι παρουσιάσαμε το 3 Village Blend, σχεδιασμένο να είναι ένα προσιτό ελαιόλαδο που είναι το ​"άλογο εργασίας »της κουζίνας. Φέτος η πηγή προέρχεται από την περιοχή La Rioja της Αργεντινής και εποπτεύεται από την Ορθόδοξη Ένωση. Διατηρώντας την πρώτη φρέσκια μάρκα, πρωταρχικός στόχος ήταν πάντα η μεταφορά ελαιολάδου στο Βόρειο και Νότιο Ημισφαίριο, επιτρέποντας την απελευθέρωση φρέσκου ελαιολάδου κάθε έξι μήνες. Το 3 Village έχει προγραμματιστεί να κυκλοφορήσει αργότερα αυτό το μήνα.