Η αποδοτικότητα του νερού, η βιωσιμότητα πρέπει να συμβαδίζουν με τον Ελαιώνα

Η Εθνική Υπηρεσία Μετεωρολογίας στην Ισπανία (Aemet) προειδοποίησε τους τοπικούς φορείς και τους αγρότες ότι οι υψηλές θερμοκρασίες και η έλλειψη βροχόπτωσης που ξεκίνησε τον Μάρτιο θα συνεχιστεί μέχρι τον Απρίλιο.

Ο Aemet είπε ότι η βροχόπτωση είναι δέκα φορές κάτω από το μέσο όρο μέχρι στιγμής φέτος. Οι δεξαμενές στην Ισπανία φτάνουν, στην καλύτερη περίπτωση, τη μισή χωρητικότητα, ενώ οι αγρότες στο νότο καταφεύγουν σε άρδευση σε ασυνήθιστα υψηλό όγκο για την εποχή.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, μια βιώσιμη και καινοτόμος προσέγγιση στην ελαιοκαλλιέργεια είναι ο μόνος τρόπος αντιμετώπισης ενός ταχέως μεταβαλλόμενου κλίματος.

"Οι στρατηγικές και οι τεχνολογίες προσαρμογής μπορούν να κάνουν σημαντική διαφορά μετριασμό των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής και τη διασφάλιση της βιωσιμότητας των ελαιώνων μακροπρόθεσμα», είπε ο Ramzi Belkhodja, διαχειριστής του τμήματος της Σαραγόσα του Διεθνούς Κέντρου Προηγμένων Μεσογειακών Αγρονομικών Μελετών (CIHEAM) του τμήματος φυτικής παραγωγής, υγείας και αναπαραγωγής. Olive Oil Times.

Η CIHEAM Zaragoza και το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου προωθούν ένα συγκεκριμένο μάθημα τον προσεχή Σεπτέμβριο που θα εστιάζεται στην ελαιοκαλλιέργεια, τη βιωσιμότητα, υγεία του εδάφουςτεχνολογίες και πολιτικές. Θα πραγματοποιήσουν διαλέξεις γνωστοί διεθνείς ερευνητές.

"Οι αγρότες συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τι κλιματική αλλαγή μπορεί να φέρει, οπότε πιστεύω ότι εάν οι πληροφορίες είναι διαθέσιμες, θα είναι οι πρώτοι που θα υιοθετήσουν μέτρα για την κλιματική αλλαγή», ο Hélder Fraga, λέκτορας στο μάθημα και ερευνητής στο Πανεπιστήμιο του Trás-os-Montes και της γεωργίας και της ζωής του Alto Douro. επιστημονική έρευνα και κέντρα τεχνολογίας, είπε Olive Oil Times. 

"Είναι δύσκολο να γενικεύσουμε την ευαισθητοποίηση των αγροτών σχετικά με το τρέχον σενάριο της κλιματικής αλλαγής καθώς διαφέρει από περιοχή σε περιοχή και από αγρότη σε αγρότη», πρόσθεσε ο Belkhodja.

"Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλοί αγρότες βιώνουν από πρώτο χέρι τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, όπως τα απρόβλεπτα καιρικά μοτίβα και η λειψυδρία, που μπορεί να επηρεάσει την απόδοση και την κερδοφορία τους», είπε.

Ενώ μια βασική κατανόηση του επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής έχει εξαπλωθεί μεταξύ των καλλιεργητών σε διάφορα γεωγραφικά πλάτη, οι στρατηγικές προσαρμογής είναι συχνά λανθασμένες ή λείπουν εντελώς.

"Ταξιδεύοντας σε όλο τον κόσμο και μελετώντας πώς ενεργούν οι ελαιοκαλλιεργητές σε πολλές περιοχές, βλέπω πώς η ανησυχία για τη λειψυδρία δεν μεταφράζεται πάντα σε κατάλληλη δράση», είπε ο Arnon Dag, ερευνητής οπωροφόρων δέντρων στο Υπουργείο Γεωργίας του Ισραήλ. Olive Oil Times.

Πρόσθεσε ότι η έρευνα θα μπορούσε να βοηθήσει τους αρδευόμενους και βροχερούς ελαιώνες, οι οποίοι είναι περισσότερο εκτεθειμένοι σε αλλαγές στα πρότυπα βροχοπτώσεων.

"Εκτός από τη συμπληρωματική άρδευση, οι επιλογές για παρεμβάσεις σε οπωρώνες με βροχή είναι περιορισμένες», είπε ο Νταγκ. ​"Μια προσέγγιση που εργαζόμαστε στο Ισραήλ είναι να εξισορροπήσουμε την πυκνότητα του θόλου της ελιάς με τη διαθεσιμότητα νερού.»

"Καθώς η εξάτμιση γίνεται μέσω των φύλλων, αν οι καλλιεργητές μπορούν να την παρακολουθούν, μπορούν να προσαρμόσουν το θόλο», πρόσθεσε. ​"Μπορούν να μειώσουν τον όγκο του όταν χρειάζεται για να περιορίσουν την εξάτμιση και να διατηρήσουν την υγεία του δέντρου ακόμα και όταν εμφανίζεται έλλειψη βροχοπτώσεων».

Οι τεχνικές θερμικής απεικόνισης επιτρέπουν στους ερευνητές να μετρήσουν το υδατικό στρες των δέντρων. Άλλα εργαλεία τους επιτρέπουν να εκτιμήσουν τον σωστό όγκο του θόλου και να σε ποιο βαθμό απαιτείται κλάδεμα.

Οι ερευνητές συνιστούν στους καλλιεργητές με βροχερούς ελαιώνες να ξεκινήσουν τη μετάβαση στην άρδευση με σταγόνες όπου είναι δυνατόν.

"Αυτά είναι τα δύο βασικά ζητήματα», είπε ο Νταγκ. ​"Το πρώτο είναι η αποδοτικότητα στη χρήση του νερού και το δεύτερο είναι το νερό χαμηλής ποιότητας». 

Πρόσθεσε ότι ορισμένες προηγμένες τεχνολογίες και πρωτόκολλα ήδη επιτρέπουν την επεξεργασία λυμάτων που παράγονται από αστικές περιοχές και ανακυκλώνονται για τη γεωργία.

"Μια εννιαετής μελέτη έδειξε ότι τα σωστά φιλτραρισμένα λύματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την άρδευση ελαιώνων», είπε ο Dag. ​"Η έρευνα έδειξε καμία διαφορά στην ποιότητα του προϊόντος όταν συγκρίνετε έναν οπωρώνα που αρδεύεται με φιλτραρισμένα λύματα με έναν οπωρώνα που τροφοδοτείται από γλυκό νερό.» 

"Έχουμε δει ακόμη ότι το ανακυκλωμένο νερό μπορεί να έχει καλύτερα αποτελέσματα όσον αφορά τις αποδόσεις», πρόσθεσε. ​"Μελετάμε το φαινόμενο, αλλά μια υπόθεση για να συμβεί αυτό είναι στους ωφέλιμους μικροοργανισμούς και σε άλλες ουσίες που βρίσκονται σε αυτά τα φιλτραρισμένα νερά».

Η εξοικονόμηση νερού όσο το δυνατόν περισσότερο και η χρήση μόνο ό,τι χρειάζεται είναι στόχοι εφικτές για τους περισσότερους ελαιοπαραγωγούς. 

"Ένα πράγμα που με εντυπωσίασε σε πολλούς αρδευόμενους οπωρώνες παγκοσμίως είναι η απουσία μετρητών νερού», είπε ο Νταγκ. ​"Πολλοί καλλιεργητές απλώς ανοίγουν την άρδευση και την αναστέλλουν όταν νιώσουν ότι είναι ώρα. Αλλά πώς μπορείς να κάνεις άρδευση ακριβείας χωρίς κάτι τόσο απλό όπως ο μετρητής νερού;».

Για να επιλέξετε τους σωστούς όγκους άρδευσης, η παρακολούθηση της εξατμισοδιαπνοής και οι αισθητήρες στο χωράφι είναι κρίσιμα εργαλεία για να βοηθήσουν τους ελαιοκαλλιεργητές να ποτίζουν σωστά τους ελαιώνες τους.

Το θέμα της λειψυδρίας επηρεάζει τις επενδύσεις στην ελαιοπαραγωγή. Ο Belkhodja τόνισε πώς ​"Οι ελαιοκαλλιεργητές είναι ευάλωτοι στη λειψυδρία, η οποία μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό την απόδοση των καλλιεργειών τους και τη συνολική κερδοφορία τους». Εξ ου και η ανάγκη ανταλλαγής γνώσεων και τεχνολογιών με τους ελαιοπαραγωγούς.

"Το πιο σημαντικό θέμα που πρέπει να εξεταστεί είναι ο έγκαιρος σχεδιασμός των μέτρων προσαρμογής», κατέληξε ο Φράγκα. ​"Για παράδειγμα, όταν σχεδιάζουν έναν νέο αμπελώνα ή οπωρώνα, οι καλλιεργητές θα πρέπει να κοιτάξουν τις προβλέψεις για τα επόμενα 30 χρόνια και να εξετάσουν το ενδεχόμενο χρήσης πιο προσαρμοσμένων ποικιλιών». 

• CIHEAM