ΠΟΠ Umbria Looks to Expo και πέρα

Ο Leonardo Laureti είναι ο πρόεδρος της κοινοπραξίας της ΠΟΠ Ούμπρια εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο αποσκοπεί στη στήριξη της ΠΟΠ, στην ενημέρωση των καταναλωτών και στην ενθάρρυνση νέων πρωτοβουλιών για την προώθηση των εμπορικών σημάτων της Ουμβρίας.

Πρόσφατα, Ο Λαουρέτι έκανε δηλώσεις σχετικά με την αποτυχία των ιταλικών και των ουμπριακών ελαιώνων να προετοιμαστούν καλύτερα για τις προκλήσεις - περιβαλλοντικές και άλλες - που οδήγησαν σε ένα από τα χειρότερα χρόνια της πρόσφατης ιστορίας για το ιταλικό ελαιόλαδο · τόσο κακό, στην πραγματικότητα, αυτό Η Τυνησία έχει αντικαταστήσει την Ιταλία ως ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο.

Ελέγξαμε την Laureti αυτήν την εβδομάδα για να δούμε πώς οι καλλιεργητές του κάνουν μετά από αυτό ​"annus horribilis. "

Ερ: Κύριε Laureti, τον Νοέμβριο κατηγορήσατε τους ελαιοκαλλιεργητές στην Ούμπρια επειδή, κατά τη γνώμη σας, δεν μπόρεσαν να αποτρέψουν τα προβλήματα της καταστροφικής περιόδου. Τι ήταν το τελικό υπόλοιπο για το πετρέλαιο ΠΟΠ Umbrian;

Αυτό δεν ήταν επίπληξη, αλλά μια πρόσκληση για μεγαλύτερη συνειδητοποίηση ότι η ελαιοκαλλιέργεια δεν μπορεί να αφεθεί στη μοίρα και ότι, αντιμετωπίζοντας μια κακή καλλιέργεια όπως το 2014 (η χειρότερη στην μακρά ιστορία μας), τα απλά παράπονα αντιπροσωπεύουν το πιο άχρηστη και λάθος λύση που μπορεί να βρεθεί.

Όπως έχω ήδη επαναλάβει την περασμένη άνοιξη, λόγω της υγρασίας που εμπόδισε τη γονιμοποίηση των ελιών και, μετά από ένα χρόνο με μια μεγάλη συγκομιδή όπως το 2013, αναμενόταν μια εποχή με χαμηλή παραγωγή πετρελαίου ΠΟΠ Umbria, οπότε ξεκινήσαμε με χαμηλές προοπτικές για 2014.
Δείτε επίσης:Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής ελιάς του 2014
Προς το παρόν, εκτιμούμε ότι η παραγωγή του 2014 είναι περίπου 5 τοις εκατό του 2013. Από οικονομική άποψη, πρόκειται για μια δραματική κατάσταση για τον τομέα του πετρελαίου, αλλά από την άλλη πλευρά, μπορούμε να δηλώσουμε ότι τα όργανα παρακολούθησης λειτούργησαν καλά ελέγχοντας την αλυσίδα εφοδιασμού για να προστατεύσουν τους καταναλωτές και τους ίδιους τους παραγωγούς από την παραχάραξη.

Ένα άλλο ενδιαφέρον πράγμα είναι η αυξανόμενη συνειδητοποίηση όλων μας για τη σημασία του λαδιού που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας. Οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να πληρώσουν λίγο περισσότερο για να αγοράσουν το πετρέλαιο ΠΟΠ Umbria και πιθανότατα η τιμή του θα συνεχίσει να έχει αυτό το (υψηλό) επίπεδο για λίγο.

Ζητήσατε ένα ευρύτερο όραμα και περισσότερο επαγγελματισμό από τους ελαιοκαλλιεργητές: ποια είναι τα εργαλεία που εφαρμόζει ο σύλλογός σας για να βελτιώσει την απόδοση και την παραγωγή για την επόμενη σεζόν;

Για την Κοινοπραξία μας ήταν απαραίτητο να δώσουμε ένα ισχυρό μήνυμα για μια συνεχή βελτίωση του συστήματος παραγωγής. Το λεγομενο ​"Η εχθρότητα της ελιάς είναι γνωστή εδώ και πολύ καιρό. Ο καιρός το 2014, ωστόσο, έκανε τον έλεγχό του πολύ περίπλοκο και δύσκολο, διότι οι υψηλές θερμοκρασίες το χειμώνα και οι χαμηλότερες το καλοκαίρι, με την παρουσία συνεχών βροχών, ευνόησαν την ανάπτυξη φυτικών ασθενειών.

Για το λόγο αυτό, η Κοινοπραξία μας ετοίμασε έναν οδηγό για την καταπολέμηση του ελιάς σε συνεργασία με την Υπηρεσία Φυτοπροστασίας της Περιφέρειας Umbria. Το εγχειρίδιο προσφέρει συμβουλές για την αποτροπή επιθέσεων μύγας, καθορίζει την τεχνική παρακολούθηση αυτού του εντόμου και παραθέτει τις τεχνικές μάχης τόσο στη βιολογική όσο και στη συμβατική γεωργία, σύμφωνα με τις βέλτιστες γεωργικές πρακτικές. Τέλος, προτείνω να απευθυνθείτε σε έναν επαγγελματία γεωπόνο.

Φέτος, η ζήτηση για πετρέλαιο ΠΟΠ υπερέβη την προσφορά: αυτό είναι σίγουρα ένα καλό σημάδι για τους πολλούς μικρούς παραγωγούς που συνθλίβονται από τους διεθνείς παίκτες, αλλά είναι επίσης ένα μήνυμα που μας δείχνει πώς το προϊόν μας είναι δημοφιλές στον κόσμο, που θεωρείται σχεδόν απαραίτητο , και αυτό μας κάνει περήφανοι για τη δουλειά που κάναμε τα τελευταία χρόνια.

Είναι δυνατόν να γίνουν προβλέψεις για την παραγωγή πετρελαίου ΠΟΠ Umbria το 2015;

Σύμφωνα με το καλύτερο σενάριο, προβλέπουμε δύο χρόνια ενδιαφέρουσες συγκομιδές, δεδομένου ότι οι παγκόσμιες διατάξεις εξαντλούνται και τότε θα είναι απαραίτητο να ξεκινήσουμε από το μηδέν. Το 2014 ήταν έτος ​"απόρριψη "που είναι χαρακτηριστική στον κύκλο της ελαιοκαλλιέργειας. Όλες οι συγκομιδές στη γεωργία εξαρτώνται από τη φύση, είναι συνεχώς εκτεθειμένες σε καιρικά φαινόμενα και ασθένειες.

Ευτυχώς, η Umbria διαθέτει μια περιοχή που μας προσφέρει εξαιρετικά προϊόντα, κυρίως λάδι, που χαρακτηρίζεται από υψηλά οργανοληπτικά και υγιή περιεχόμενα. οι παραγωγοί μας πρέπει να ανταποκριθούν σε αυτό που τους προσφέρει η περιοχή μας, προκειμένου να πουλήσουν την αριστεία στους καταναλωτές μας. Είμαστε μικροί, αλλά το πετρέλαιο μας αντιπροσωπεύει την αριστεία στην παγκόσμια αγορά.

Το 2015 είναι το έτος της έκθεσης, με επίκεντρο ​"Η διατροφή του πλανήτη "Θα παραμείνει η κοινοπραξία στην παγκόσμια έκθεση;

Φυσικά, θα είμαστε εκεί, γιατί είναι μια μοναδική ευκαιρία και επειδή έχουμε ηθική υποχρέωση μπροστά σε έναν ισχυρισμό που λέει ​"Διατροφή του κόσμου, ενέργεια για τη ζωή ». Δεν κρύβουμε την απογοήτευσή μας λόγω της έλλειψης ενός ​"πεύκο πετρελαίου ", όπως έχουν διοργανώσει για το κρασί.

Θα μπορέσουμε να πούμε για τον υπέροχο μεσογειακό πολιτισμό όπου η ελιά παίζει συμβολικό ρόλο. Θα φέρουμε μαζί μας την κληρονομιά μας, τους παραγωγούς, τους μύλους, το ελαιόδενδρο τοπίο. δηλαδή την ταυτότητά μας. Ετοιμάσαμε δύο έργα: ένα για επικοινωνία και ένα για τη σχέση μεταξύ σχεδιασμού και φαγητού. Θέλουμε να πιστεύουμε ότι η ομορφιά, η καλοσύνη και η γνώση είναι προνόμιο που πρέπει να υποστηρίξουμε.

Ποιοι είναι οι στόχοι της συμμετοχής σας;

Προώθηση και διάδοση του πολιτισμού της Ούμπρια και μάθηση από τους φίλους μας στον κόσμο, για ανταλλαγή ιδεών και καλών γεωργικών πρακτικών: γιατί όχι; Στην πραγματικότητα, το Expo είναι επίσης μια ευκαιρία να συγκρίνουμε τους εαυτούς μας, να μας ενδιαφέρει, να προτείνουμε μοντέλα ανάπτυξης σε αρμονία με τη γη μας. Είμαστε νάνοι στους ώμους ενός γίγαντα και έχουμε το καθήκον να δείξουμε το δικό μας ​"ομορφιά ", όπως αντιλήφθηκε από τους αρχαίους Έλληνες: αρμονία μεταξύ ομορφιάς και δικαιοσύνης.