Δύο Αυστραλοί παραγωγοί γιορτάζουν τη δεκαετία της επιτυχίας στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό

Πλοήγηση α προκλητική συγκομιδή 2024, οι Αυστραλοί παραγωγοί ένιωσαν για άλλη μια φορά τη συγκίνηση της αναγνώρισης για την υψηλή ποιότητά τους εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στην παγκόσμια σκηνή.

Επιστρέφοντες εισερχόμενοι Κτήμα Ελιάς Cape Schanck και Cobram Estate από τη Βικτώρια εκπροσώπησε τη χώρα το 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition Τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου, που συνδυάζεται για να κερδίσει επτά βραβεία (δύο χρυσά και πέντε ασημένια βραβεία).

Η Βικτώρια είναι η μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου της χώρας, αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 70 τοις εκατό της ετήσιας παραγωγής ελαιολάδου της Αυστραλίας.

Το Cape Schanck και το Cobram Estate διαθέτουν 100 τοις εκατό βαθμολογία συνέπειας στο Olive Oil Times Παγκόσμια κατάταξη, που σημαίνει ότι έχουν επιτύχει συνεχώς βραβευμένη ποιότητα τα τελευταία δέκα χρόνια.

Στην Αυστραλία, η περσινή συγκομιδή των περίπου 19 εκατομμυρίων λίτρων (17,480 μετρικοί τόνοι) ελαιολάδου ακολουθήθηκε από παραγωγή εκτός έτους το 2024 με μειωμένες καλλιέργειες στις περισσότερες από τις ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου (AOOA), η χώρα απέδωσε μεταξύ 13,000 και 14,000 τόνους ελαιολάδου στη συγκομιδή του 2024, η οποία έληξε τον Ιούλιο.

"Η αυστραλιανή σοδειά μειώθηκε το 2024 λόγω των κακών καρπών και των κακών καιρικών συνθηκών σε ορισμένες περιοχές», δήλωσε ο πρόεδρος της ένωσης, Ντέιβιντ Βαλμορμπίντα, τον Αύγουστο μετά την ολοκλήρωση της συγκομιδής της ελιάς στη χώρα.

"Άλλες περιοχές χτυπήθηκαν από το δαντέλα ζωύφιο, που αποδεκάτισαν άλση», πρόσθεσε ο Βαλμορμπίντα. ​"Λόγω της συνδυασμένης επίδρασης του να είναι ήδη ένα κυκλικό ​»εκτός έτους και τον αντίκτυπο των κακών συνθηκών, λίγοι καλλιεργητές κατάφεραν να παράγουν ισχυρούς όγκους φέτος».

Η Cobram Estate, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στην αχανή χώρα του νότιου Ειρηνικού που συγκομίζει ελιές από 2.6 εκατομμύρια ελαιόδεντρα κάθε χρόνο, σημείωσε και πάλι επιτυχία στον διαγωνισμό, κερδίζοντας πέντε βραβεία (ένα Χρυσό και τέσσερα Ασημένια Βραβεία).

"Για να λάβετε αναγνώριση στο NYIOOC είναι η μεγαλύτερη τιμή», δήλωσε ο συν-διευθύνων σύμβουλος Leandro Ravetti. ​"Είμαστε ενθουσιασμένοι με τα αποτελέσματα και είμαστε απίστευτα περήφανοι που η ποιότητα και η συνέπεια των εξαιρετικά παρθένων ελαιόλαδων μας αναγνωρίζονται ως μερικά από τα καλύτερα στον κόσμο».

Σύμφωνα με το Olive Oil Times Παγκόσμια κατάταξη, η Cobram Estate είναι ο κορυφαίος παραγωγός στο Νότιο Ημισφαίριο.

Η εταιρεία, παλαιότερα γνωστή ως Οριοθέτηση κάμψης, κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για το ομώνυμο μονοποικιλιακό Coratina.

Τα Διαχωριστικά NYIOOC Η κριτική επιτροπή απένειμε επίσης τέσσερα ασημένια βραβεία για δύο από τις μεσαίες μονοποικιλίες της εταιρείας από το Picual και το Hojiblanca και δύο μεσαία μείγματα.

Σε αντίθεση με άλλους παραγωγούς της χώρας που αντιμετώπισαν δυσμενείς καιρικές συνθήκες φέτος, η Cobram Estate απολάμβανε συνθήκες που ευνοούσαν την παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου, αν και μειωμένης ποσότητας.

"Κάθε σεζόν είναι μοναδική», είπε ο Ravetti. ​"Ζήσαμε έναν ευνοϊκό χειμώνα που ακολουθήθηκε από ένα μέτριο καλοκαίρι με βροχοπτώσεις άνω του μέσου όρου στις αρχές της διαδικασίας συσσώρευσης πετρελαίου. Αυτή η κατάσταση οδήγησε σε εξαιρετικές αναλογίες σάρκας προς κουκούτσι, ενισχύοντας την ισορροπία των ελαίων μας και τις φρουτώδεις γεύσεις».

"Ενώ ήταν μια χρονιά χαμηλότερης απόδοσης, συνδυάσαμε αυτές τις περιβαλλοντικές συνθήκες με την τεχνογνωσία μας στην κηπουρική και το φρεζάρισμα για να φτιάξουμε όμορφα και αρμονικά, υψηλής ποιότητας εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα», πρόσθεσε.

Στην εκστρατεία του 2024, η Cobram Estate παρήγαγε 10.1 εκατομμύρια λίτρα (9,292 τόνους) ελαιολάδου, περίπου το 65 τοις εκατό της εθνικής παραγωγής της χώρας φέτος.

Για Κτήμα Ελιάς Cape Schanck, δύο μεσαίες έξτρα παρθένες μονοποικιλίες από την Coratina και οι ελιές Picual κέρδισαν ένα Χρυσό και ένα Ασημένιο Βραβείο στον φετινό διαγωνισμό.

"Η χαρά μας είναι τεράστια για τη νίκη στο NYIOOC για άλλη μια χρονιά», είπαν οι ιδιοκτήτες Stephen και Sui Tham.

Τον περασμένο Απρίλιο, ο παραγωγός προετοιμάστηκε για μια πλούσια σοδειά πριν από τη συγκομιδή του 2024. Ωστόσο, έντονες βροχοπτώσεις στα τέλη της άνοιξης που συνέπεσαν με την ανθοφορία των ελαιόδεντρων και χαμηλότερες από τις συνηθισμένες θερμοκρασίες πριν από τη συγκομιδή οδήγησαν σε χαμηλότερη από την αναμενόμενη απόδοση ελαιολάδου στο Cape Schanck.

"Η χαμηλή απόδοση και το ήπιο λάδι ήταν το γενικό θέμα [αυτή τη σεζόν]», είπε ο Thams. ​"Με τα ήπια λάδια, ήμασταν ιδιαίτερα ανήσυχοι για την απόδοση των ελαίων μας στον διαγωνισμό φέτος και υποβάλαμε αυτό που θεωρούσαμε ότι ξεχωρίζαμε».

Παρά τα χτυπήματα της σεζόν, η εστίαση της εταιρείας στην ποιότητα, που περιγράφεται από τους ιδιοκτήτες ως η ​»x-factor» για μια επιτυχημένη συγκομιδή ανεξάρτητα από την ποσότητα του παραγόμενου ελαιολάδου, ώθησε το Cape Schanck στο NYIOOC στο βάθρο του νικητή για δέκατη συνεχή χρονιά.

"Η Κορατίνα για άλλη μια φορά ξεχώρισε, όπως εδώ και πολλά χρόνια», είπε το ζευγάρι. ​"Ένα απλό σπαγγέτι aglio e olio με prosecco το έκανε για εμάς, με την οικογένεια, σε γιορτή.”

"Τα βραβεία από NYIOOC αντιπροσωπεύουν πολλά πράγματα για το πετρέλαιο και την εταιρεία μας», κατέληξαν. ​"Μεταξύ των πολλών παραστάσεων είναι ότι τα βραβεία με τα χρόνια χρησιμεύουν ως ένδειξη συνέπειας, την οποία εκτιμούν πολύ οι καταναλωτές μας».

• Αυστραλιανή Ένωση Ελαιολάδου