Μελέτη: Θεραπεία σεληνίου που προστατεύει τα ελαιόδεντρα από το άγχος του αλατιού

Τα ελαιόδεντρα που αναπτύσσονται σε αλατούχα συνθήκες βιώνουν στρες από το αλάτι, το οποίο προκαλεί μεταβολικά και φυσιολογικά προβλήματα όπως χαμηλή πρόσληψη νερού, μειωμένη φωτοσύνθεση και διατροφική ανισορροπία.

Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη από γεωπονικούς ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Περούτζια, στην Ιταλία, δείχνει ότι η βιοενοχοποίηση σεληνίου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα στρες στα ελαιόδεντρα αυξάνοντας την περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό, ενισχύοντας τη φωτοσύνθεση και μειώνοντας τις τοξικές επιδράσεις.

"Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν θετική επίδραση κατάλληλης ποσότητας σεληνίου, αν και με διαφορετικές εντάσεις ανάλογα με την ποικιλία και το σφρίγος των πολλαπλασιασμένων βλαστών της ελιάς in vitroΈγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης.

Ενώ το ελαιόδεντρο είναι αρκετά ανεκτικό στην αλατότητα, το στρες στο αλάτι επηρεάζει το φυτό αυξάνοντας μακροπρόθεσμα την παραγωγή δραστικών ειδών οξυγόνου, συμπεριλαμβανομένης της ρίζας υδροξυλίου και του υπεροξειδίου του υδρογόνου.

Αυτές οι ενώσεις παίζουν κεντρικό ρόλο στην οξειδωτική βλάβη των κυττάρων και σε ακραίες συνθήκες, τα φυτά αφυδατώνονται και τελικά πεθαίνουν.

Με την ανάληψη αυτής της μελέτης, οι ερευνητές ήθελαν να διερευνήσουν, να αξιολογήσουν και να καθορίσουν τις πιθανές επιδράσεις του σεληνίου όταν χορηγείται σε διαφορετικές συγκεντρώσεις σε δέντρα Arbequina που αντιμετωπίζουν αλατούχο στρες.

Οι επιδράσεις του σεληνίου στα δέντρα μελετήθηκαν με παρακολούθηση φυσιολογικών και βιομετρικών δεικτών σε σχέση με την ικανότητα του φυτού να ανταλλάσσει αέρια, την ανάπτυξή του και την περιεκτικότητα των φύλλων σε νερό.

Επιπλέον, οι ερευνητές παρακολούθησαν βιομοριακές παραμέτρους, συμπεριλαμβανομένων των επιπέδων σεληνίου και προλίνης στα φύλλα και τις ρίζες.

Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα ελαιόδεντρα που εκτέθηκαν σε υψηλά επίπεδα αλατότητας είχαν μειωμένη φωτοσύνθεση των φύλλων και αυξημένη συγκέντρωση διοξειδίου του άνθρακα στα υποστόμια.

Οι ερευνητές απέδωσαν την αύξηση του CO2 στα φυτά στη χαμηλή φωτοσύνθεση που προέκυψε από φαινόμενα μη στομάτων και το κλείσιμο των στομάτων λόγω καταστροφής του φωτοσυστήματος.

Όταν τα φυτά υποβλήθηκαν σε επεξεργασία με σελήνιο – με τη μορφή σεληνικού νατρίου – παρατηρήθηκε μια αξιοσημείωτη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων που προκύπτουν από τα υψηλά επίπεδα χλωριούχου νατρίου. Τα ελαιόδεντρα παρουσίασαν υψηλότερο ρυθμό φωτοσύνθεσης, βελτιωμένη περιεκτικότητα σε νερό στα φύλλα και καλύτερη ανάπτυξη.

Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που δείχνει ότι το σελήνιο έχει προστατευτικές ιδιότητες έναντι των αρνητικών επιδράσεων του χλωριούχου νατρίου στα ελαιόδεντρα.

Ωστόσο, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι πρέπει να διεξαχθούν περισσότερες μελέτες σε αυτόν τον τομέα για να προσδιοριστούν οι επιπτώσεις της βιοενδυνάμωσης του σεληνίου στην παραγωγή ελιάς και ποιότητα λαδιού.

• Teatro Naturale
• Φυτά