Ισπανοί παραγωγοί γιορτάζουν τον βραβευμένο τερματισμό μετά από απαιτητική συγκομιδή

Αγρότες και μυλωνάδες από τη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο κέρδισαν 82 βραβεία, ξεπερνώντας τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία στη διαδικασία.

Παρά την ασυνήθιστη ανοιξιάτικη ζέστη και την ξηρασία, παραγωγοί από την Ισπανία συνδυάστηκαν για να κερδίσουν 81 βραβεία στο 2024 NYIOOC. (Φωτογραφία: Marqués de Valdueza)
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Ενδέχεται. 10, 2024 16:40 UTC
82
Παρά την ασυνήθιστη ανοιξιάτικη ζέστη και την ξηρασία, παραγωγοί από την Ισπανία συνδυάστηκαν για να κερδίσουν 81 βραβεία στο 2024 NYIOOC. (Φωτογραφία: Marqués de Valdueza)

Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοτριβείς στην Ισπανία, τη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής ελαιολάδου στον κόσμο, ξεπέρασαν και πάλι τις ακραίες θερμοκρασίες και τον ξηρό καιρό για να παράγουν παγκόσμιας κλάσης έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Ογδόντα δύο μάρκες έξτρα παρθένου ελαιολάδου από έξι αυτόνομες κοινότητες κέρδισαν βραβεία στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Μπορούμε να δούμε ότι όλη η σκληρή δουλειά μας αποδίδει καρπούς (κερδίζοντας δύο Χρυσά Βραβεία) και ότι οι αιώνες παράδοσης του ελαιολάδου δεν χάθηκαν στην οικογένεια Valdueza- John Cancilla, διευθυντής πωλήσεων, Marqués de Valdueza

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία, η Ισπανία παρήγαγε 846,800 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24, σημαντικά χαμηλότερα από τον μέσο όρο της τελευταίας μισής δεκαετίας, αλλά πολύ υψηλότερη από την ιστορικά φτωχή συγκομιδή του περασμένου έτους.

Οι αγρότες και οι μυλωνάδες ξεπέρασαν τον συνδυασμό πολλών ελαιόδεντρων που παράγουν λιγότερους καρπούς και χαμηλότερα επίπεδα συσσώρευσης λαδιού λόγω των ακραίων διακυμάνσεων της θερμοκρασίας την άνοιξη και των επιπτώσεων της ξηρασίας.

Δείτε επίσης:Τα καλύτερα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από την Ισπανία

Οι υψηλές θερμοκρασίες το φθινόπωρο, όταν πολλοί παραγωγοί ξεκίνησαν την πρώιμη συγκομιδή τους, περιέπλεξαν επίσης τις προσπάθειες παραγωγής βραβευμένου έξτρα παρθένου ελαιολάδου.

Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα στην Ανδαλουσία, τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ελαιολάδου της Ισπανίας, όπου κέρδισαν τα δύο τρίτα των βραβείων του Παγκόσμιου Διαγωνισμού της χώρας. Η μεγαλύτερη αυτόνομη κοινότητα της Ισπανίας παρήγαγε 574,295 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2023/24.

"Φέτος ήταν ιδιαίτερα δύσκολο γιατί οι υψηλές θερμοκρασίες τον Οκτώβριο δυσκόλεψαν την ελιά να συνθέσει το λάδι και για εμάς να εκτελέσουμε ψυχρή εκχύλιση στο ελαιοτριβείο», δήλωσε ο Juan Ignacio, διευθύνων σύμβουλος της La Olivilla, που κέρδισε το δέκατο συνεχόμενο βραβείο Παγκόσμιου Διαγωνισμού για το Dehesa de la Sabina.

Περιέγραψε ότι κέρδισε το Χρυσό Βραβείο για το βιολογικό μεσαίας έντασης Picual ως "το πιο ευτυχισμένο τέλος» μετά από α "περίπλοκη συγκομιδή».

"Το βραβείο μας το επιτρέπει εδραίωση και θέση Το Dehesa de la Sabina ως σημείο αναφοράς στη διεθνή αγορά και διαφοροποιεί το λάδι μας από άλλα», πρόσθεσε ο Ignacio.

Συνάδελφος Ανδαλουσιανός παραγωγός Luque Ecológico γιόρτασε επίσης τη νίκη του Χρυσού Βραβείου το 2024 NYIOOC.

τα-καλύτερα-ελαιολάδια-διαγωνισμοί-παραγωγή-ευρώπη-ισπανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-βραβευμένο-τελείωμα-μετά-απαιτητική-συγκομιδή-ελαιολάδου

Juan Manuel Luque, Belen Luque και Rafael Gálvez (Φωτογραφία: Luque Ecológico)

Ομοίως, οι βιοκαλλιεργητές ξεπέρασαν τις υψηλές θερμοκρασίες και την ξηρασία για να κερδίσουν ένα ένατο συνεχόμενο βραβείο. Ωστόσο, παραδέχτηκαν ότι η εταιρεία παρήγαγε περίπου το μισό ελαιόλαδο από ό,τι θα παρήγαγε σε ένα μέσο χρόνο.

Ενώ κερδίζει βραβεία στο ο ανταγωνισμός δικαιώνει Η ικανότητα της βιολογικής και βιώσιμης παραγωγής να επιτυγχάνει σταθερά υψηλή ποιότητα, πωλήσεις και ο διευθυντής ποιότητας Rafael Gálvez είπε ότι τα βραβεία συγκαταλέγονται επίσης στα καλύτερα εργαλεία μάρκετινγκ.

"Αυτά τα βραβεία είναι αναμφίβολα εργαλεία μάρκετινγκ που βοηθούν τις εταιρείες να τοποθετήσουν τα προϊόντα τους ως υψηλής ποιότητας και να εκτιμώνται από τους πελάτες», είπε. "Βοηθά να τοποθετηθεί η εικόνα της εταιρείας και να βοηθήσει στις πωλήσεις».

Στην άλλη πλευρά της Ισπανίας, οι αγρότες και οι μυλωνάδες στην Καταλονία κέρδισαν το δεύτερο υψηλότερο ποσό NYIOOC βραβεία με 12.

Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, οι παραγωγοί στην αυτόνομη κοινότητα, την τέταρτη περιοχή με την υψηλότερη παραγωγή της Ισπανίας, ξεπέρασαν επίσης τη σοβαρή ξηρασία, συμπεριλαμβανομένων των περιορισμών νερού στο ανατολικό μισό της Καταλονίας.

"Κέρδισε το ασημένιο βραβείο στο NYIOOC είναι τιμή για εμάς», δήλωσε η Alba Comadran Turu, εκπρόσωπος της Lleida. Γουαδέα. "Αναγνωρίζει τη συνεχή δέσμευσή μας για αριστεία και ποιότητα σε κάθε βήμα της παραγωγικής μας διαδικασίας. Είμαστε περήφανοι που οι προσπάθειές μας αντικατοπτρίζονται σε αυτό το διάσημο βραβείο».

τα-καλύτερα-ελαιολάδια-διαγωνισμοί-παραγωγή-ευρώπη-ισπανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-βραβευμένο-τελείωμα-μετά-απαιτητική-συγκομιδή-ελαιολάδου

Ο διευθύνων σύμβουλος της Gaudea Gerard Camps (Φωτογραφία: Gaudea)

Αυτή πρόσθεσε, "Αντιμετωπίζουμε διάφορες προκλήσεις όσον αφορά την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας. "Από τις ποικίλες καιρικές συνθήκες μέχρι τη σχολαστική επιλογή των ελιών, κάθε στάδιο της διαδικασίας παρουσιάζει τις δικές του προκλήσεις».

Η Gaudea ειδικεύεται στην παραγωγή Arbequina μονοποικιλιακή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με πιστοποίηση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης Les Garrigues. Ο Comadran είπε κερδίζοντας στο NYIOOC θα συμβάλει στην αύξηση του προφίλ της επωνυμίας τους διεθνώς.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

"Είμαστε βέβαιοι ότι η NYIOOC Το βραβείο θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στην επωνυμία μας, ειδικά στη διεθνή αγορά», είπε. "Ελπίζουμε ότι αυτή η αναγνώριση θα μας ανοίξει νέες ευκαιρίες στην αγορά και θα ενισχύσει τη θέση μας στην παραγωγή ελαιόλαδων υψηλής ποιότητας».

Σε απόσταση μικρότερη των 200 χιλιομέτρων από την καταλανική ακτογραμμή, οι παραγωγοί στη Μαγιόρκα των Βαλεαρίδων Νήσων συνδυάστηκαν για να κερδίσουν τρία βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

τα-καλύτερα-ελαιολάδια-διαγωνισμοί-παραγωγή-ευρώπη-ισπανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-βραβευμένο-τελείωμα-μετά-απαιτητική-συγκομιδή-ελαιολάδου

Το Son Maragues 1921 γιόρτασε το βραβευμένο βιολογικό Empeltre, που συλλέγεται από ελαιώνες στα βουνά Tramuntana. (Φωτογραφία: Son Moragues 1921)

"Είναι τιμή που πέτυχα αυτό το βραβείο, το οποίο κατανοούμε ως αναγνώριση για τη συνεχή βελτίωσή μας στην αναζήτηση της αριστείας», δήλωσε ο Mariano Valdés.

Ο διευθύνων σύμβουλος της Son Moragues 1921 χαιρέτισε το Χρυσό Βραβείο της εταιρείας για ένα βιολογικό μέσο Empeltre. "Αυτή η διάκριση επιβεβαιώνει ότι είμαστε στο σωστό δρόμο», είπε.

Δείτε επίσης:Ενημερώσεις για τον Παγκόσμιο Διαγωνισμό

Η εταιρεία εστιάζει στην παραγωγή ελαιολάδου από βιολογικά καλλιεργημένα αιωνόβια δέντρα σε ξερολιθιές στην καρδιά των βουνών Tramuntana.

"Φέτος, ήμασταν τυχεροί όσον αφορά τον καιρό και η σεζόν ήταν καλή», είπε ο Valdés. "Ωστόσο, η αυξανόμενη κλιματική αστάθεια, οι ακανόνιστες βροχοπτώσεις, οι ήπιοι χειμώνες και τα ακραία καλοκαίρια καθιστούν την επιβίωση αυτής της πολύτιμης φυσικής και πολιτιστικής κληρονομιάς όλο και πιο δύσκολη».

Το Son Moragues 1921 επεκτείνεται σε νέες αγορές και ο Valdés πιστεύει ότι το βραβείο θα βοηθήσει την εταιρεία να προσελκύσει νέους πελάτες.

"Γνωρίζοντας το κύρος που προσδίδει αυτή η διάκριση, προβλέπουμε μια σημαντική ώθηση στην εδραίωση της επωνυμίας μας, η οποία δεν θα μπορούσε να έρθει σε καλύτερη στιγμή», είπε.

Στην ισπανική ηπειρωτική χώρα, οι παραγωγοί στην Castilla-La Mancha, τη δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής της χώρας, πανηγύρισαν τη νίκη τους εννέα NYIOOC βραβεία.

Μεταξύ των νικητών ήταν οι περισσότεροι από 750 οικογένειες που αποτελούν τον κοινωνικό συνεταιρισμό Olivarera de Valdepeñas, γνωστό και ως Colival, το οποίο κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για μια μεσαία Arbequina.

τα-καλύτερα-ελαιολάδια-διαγωνισμοί-παραγωγή-ευρώπη-ισπανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-βραβευμένο-τελείωμα-μετά-απαιτητική-συγκομιδή-ελαιολάδου

Η ξηρασία και οι υψηλές θερμοκρασίες οδήγησαν σε χαμηλότερη παραγωγή αλλά βελτίωσαν την οργανοληπτική ποιότητα για τα μέλη του Colival. (Φωτογραφία: Colival)

"Η επιτυχία μας είναι να δουλεύουμε ως ομάδα με τον αγρότη», δήλωσε η Εύα Ντίαζ, εκπρόσωπος του συνεταιρισμού.

Δεδομένου ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ξεκινά με φρούτα υψηλής ποιότητας, επαίνεσε τους αγρότες-μέλη για τον κρίσιμο ρόλο τους σε μια άλλη επιτυχημένη σεζόν στο Valdepeñas, περίπου δύο ώρες νότια της Μαδρίτης.

"Συμβουλεύουμε τον αγρότη για τον βέλτιστο χρόνο συγκομιδής, θυσιάζοντας την απόδοση με αντάλλαγμα την ποιότητα», είπε ο Díaz. "Έτσι, παίρνουμε χυμό ελιάς με οργανοληπτικές ιδιότητες διαφορετικές από άλλα έλαια. Στο ελαιουργείο περιποιούμαστε τις ελιές δουλεύοντας χωρίς θερμοκρασία, γρήγορη διαδικασία και παίρνοντας ένα προϊόν γεμάτο πολυφαινόλες. "

Ενώ η Castilla-La Mancha δεν είχε γλιτώσει από τις επιπτώσεις του καύσωνα και της ξηρασίας, ο Díaz είπε ότι το στρες του νερού συνέβαλε στην επιτυχία του συνεταιρισμού στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

Δείτε επίσης:Olive Oil Times Παγκόσμια κατάταξη

"Η Castilla-La Mancha βίωσε μια έντονη ξηρασία και πολύ ξηρές θερμοκρασίες το καλοκαίρι, που προκάλεσαν στρες στο νερό στα φρούτα και, ως εκ τούτου, οδήγησαν στην πικάντικη και πικρία στο λάδι», είπε.

Ο Díaz πιστεύει ότι η διαρκής επιτυχία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό – το Colival βραβεύτηκε σε καθεμία από τις τελευταίες εννέα εκδόσεις του διαγωνισμού – βοηθά τον συνεταιρισμό να εξάγει στην κερδοφόρα αγορά της Βόρειας Αμερικής.

Είπε, "Ο αντίκτυπος μετατρέπεται σε στρατηγική μάρκετινγκ και πωλήσεων στην περιοχή της Βόρειας Αμερικής. Τα βραβεία είναι η τοποθέτηση της επωνυμίας».

Στη γειτονική Extremadura – την τρίτη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής της Ισπανίας, η οποία γνώρισε τα καλύτερα αύξηση της παραγωγής τη συγκομιδή 2023/24 – η ομάδα πίσω Marques de Valdueza επίσης γιόρτασαν το ρόλο που θα έπαιζαν τα δύο τελευταία βραβεία τους στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό στην εξαγωγή των προϊόντων τους.

τα-καλύτερα-ελαιολάδια-διαγωνισμοί-παραγωγή-ευρώπη-ισπανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-βραβευμένο-τελείωμα-μετά-απαιτητική-συγκομιδή-ελαιολάδου

Alonso και Fadrique Perales (Φωτογραφία: Marqués de Valdueza)

Η εταιρεία, η οποία κατάγεται από τον Οίκο του Alvarez de Toledo και παράγει ελαιόλαδο από το 1624, γιόρτασε το Χρυσά Βραβεία για ένα ζευγάρι μεσαίων μειγμάτων: τις κορυφαίες μάρκες Maqués de Valdueza και Merula.

"Με τη συνεχή λήψη NYIOOC βραβεία, μπορέσαμε να δώσουμε απτές αποδείξεις στην αγορά ότι το Marqués de Valdueza είναι ένα ελαιόλαδο που μπορεί να καταταχθεί μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο», δήλωσε ο διευθυντής πωλήσεων John Cancilla. "Πιστεύουμε ότι αυτή η διάκριση έχει ενισχύσει το κύρος του λαδιού μας και, με τη σειρά του, βοήθησε τις πωλήσεις στην πολύ ανταγωνιστική αγορά των ΗΠΑ».

Αμφισβητώντας τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η παραγωγή του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου της, η Cancilla απέδωσε την επιτυχία της εταιρείας σε μια κάθετα ολοκληρωμένη καλλιέργεια και άλεση που της επιτρέπει να παρακολουθεί την ποιότητα σε κάθε βήμα της διαδικασίας.

"Το πιο σημαντικό στοιχείο που μας έδωσε αυτό το εξαιρετικό λάδι είναι η συνεχής εφαρμογή της ολοκληρωμένης μεθόδου παραγωγής μας», επιβεβαίωσε η Cancilla. "Αυτή η μέθοδος συνεπάγεται προσεκτικό σχεδιασμό και εκτέλεση κανόνων και διαδικασιών που μας δίνουν ένα ελαιόλαδο Marqués de Valdueza ικανό να κερδίσει με συνέπεια το NYIOOC Χρυσό Βραβείο, χρόνο με το χρόνο».

"Μπορούμε να δούμε ότι όλη η σκληρή δουλειά μας αποδίδει καρπούς και ότι οι αιώνες παράδοσης του ελαιολάδου δεν χάθηκαν στην οικογένεια Valdueza», κατέληξε.


Μοιραστείτε αυτό το άρθρο

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα