Νοτιοαφρικανοί παραγωγοί γιορτάζουν την επιτυχία ρεκόρ στο NYIOOC

Εισερχόμενοι στο δεύτερο υψηλότερο αριθμό επωνυμιών τους, οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής κέρδισαν ένα ρεκόρ χρυσών βραβείων στο World Olive Oil Competition.

Κτήμα Γαλένια
Ιούνιος 8, 2022
Με τη Λίζα Άντερσον
Κτήμα Γαλένια

Πρόσφατες Ειδήσεις

Μέρος της συνέχισης ειδική κάλυψη του 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.


Οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής κέρδισαν 10 βραβεία το 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition, ένα ρεκόρ βραβείων για τον παραγωγό της υποσαχάριας περιοχής.

Ο αριθμός ρεκόρ των βραβείων στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο έρχεται στο πίσω μέρος του α συγκομιδή προφυλακτήρα στη χώρα. Ωστόσο, οι παραγωγοί αναφέρονται ευρέως κλιματική αλλαγή ως μια από τις μεγαλύτερες προκλήσεις που αντιμετώπισαν κατά τη διάρκεια του τρύγου.

Είναι πολύ ικανοποιητικό να απολαμβάνουμε τον καρπό της εργασίας μας και τα αποτελέσματα της σχολαστικής εφαρμογής των υψηλότερων δυνατών προτύπων κατά τη συγκομιδή και την παραγωγή.- Louise Rabie, συνιδιοκτήτρια, Lions Creek Olive Estate

Ελιές Porterville, ο μεγαλύτερος νικητής της Νότιας Αφρικής, κέρδισε τρία χρυσά βραβεία για το εμπορικό σήμα Andante, που παράγεται στο Werêldsgeluk Olive Estate έξω από το Porterville στην επαρχία του Δυτικού Ακρωτηρίου της χώρας.

Η εταιρεία κέρδισε τα Χρυσά Βραβεία για τις μεσαίας έντασης μονοποικιλίες Nocellara del Belice και Favolosa και το λεπτό μείγμα Frantoio.

Δείτε επίσης:Τα καλύτερα ελαιόλαδα από τη Νότια Αφρική

"Είμαστε πολύ χαρούμενοι, ευγνώμονες και ταπεινωμένοι για τη γενναιοδωρία της φύσης και της ελιάς», είπε ο Willie Duminy, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης του Werêldsgeluk με τη σύζυγό του, Lisa. "Φτιάχνουν το λάδι. Το εξάγουμε και το προστατεύουμε».

"Η σκληρή δουλειά, η επιμονή και η προσοχή στη λεπτομέρεια των ομάδων μας καλλιέργειας, συγκομιδής και φρεζαρίσματος, η ποιότητα των δέντρων μας και τα δώρα της άφθονης ηλιοφάνειας και ενός υγιούς κλίματος αντικατοπτρίζονται στον χαρακτήρα του λαδιού», πρόσθεσε ο Duminy.

Διαφήμιση

Η Duminy ελπίζει ότι κερδίζοντας αυτά τα βραβεία στο NYIOOC θα τον βοηθήσει να προωθήσει το δικό του έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στους καταναλωτές ως υγιεινή και γευστική εναλλακτική λύση στα σημερινά μαγειρικά έλαια στη Νότια Αφρική και στο εξωτερικό.

"[Ο NYIOOC] επιτρέπει στα λάδια της Νότιας Αφρικής –και στα λάδια του Δυτικού Ακρωτηρίου– να συγκριθούν με τα καλύτερα στον κόσμο», είπε. "Πιστεύουμε ότι τα τρία Χρυσά Βραβεία του 2022 θα ενισχύσουν το brand μας Andante ουσιαστικά, σε τοπικό και διεθνές επίπεδο.»

Τα βραβεία ήρθαν ως ευπρόσδεκτη ανακούφιση για τους Duminys προς το τέλος της τοπικής περιόδου συγκομιδής. Οι παραγωγοί της Νότιας Αφρικής συνήθως ξεκινούν τη συγκομιδή στα τέλη Φεβρουαρίου και ολοκληρώνουν τον Αύγουστο.

"Φέτος, η έναρξη της συγκομιδής καθυστέρησε στην περιοχή μας λόγω του υγρού καιρού, που άσκησε πρόσθετη πίεση στο ελαιοτριβείο μόλις ξεκίνησε η σεζόν», είπε ο Duminy. "Επιπλέον, είχαμε μερικές ηλεκτρομηχανικές και ηλεκτρονικές βλάβες κυρίως λόγω διακοπών ρεύματος, που ονομάζονται απόρριψη φορτίου στη Νότια Αφρική, που πίεσαν περαιτέρω την ομάδα φρεζαρίσματος».

"Εκτός από αυτό, η σεζόν ήταν πολύ καλή», πρόσθεσε. "Οι όγκοι από τα άλση μας και τους τρίτους προμηθευτές μας έχουν αυξηθεί και η ποιότητα ήταν καλή συνολικά.»

Ο Duminy είπε ότι η ομάδα στο Werêldsgeluk συνδυάζει τις καλύτερες περιβαλλοντικά ευαίσθητες και υπεύθυνες μεθόδους καλλιέργειας με τα πιο πρόσφατα μηχανήματα συγκομιδής και άλεσης.

"Χρειάζεται προσεκτική σκληρή δουλειά από όλους», είπε. "Οι κλαδευτές, οι οδηγοί τρακτέρ, οι άνθρωποι που ασχολούνται με τον έλεγχο των ζιζανίων και οι θεριζοαλωνιστικές μηχανές που εργάζονται πολλές και σκληρές ώρες είναι οι ήρωες στο ελαιοτριβείο».

"Δεν ξέρω αν το Andante είναι μοναδικό, αλλά μπορώ να πω ότι εκφράζει πολλά από αυτά που είναι πολύ καλά, αν όχι μοναδικά, για τη γωνιά μας στο Δυτικό Ακρωτήριο και τους ανθρώπους του», πρόσθεσε ο Duminy.

Lions Creek Olive Estate, που βρίσκεται έξω από το Leeu Gamka στην επαρχία του Δυτικού Ακρωτηρίου της χώρας, ήταν ένας άλλος Νοτιοαφρικανός νικητής στη Νέα Υόρκη, κερδίζοντας ένα χρυσό και ένα ασημένιο βραβείο.

Η Louise Rabie, η οποία είναι συνιδιοκτήτρια του Lions Creek Olive Estate με τον σύζυγό της, Andries, είπε ότι ήταν ενθουσιασμένοι αφού κέρδισαν το Χρυσό Βραβείο για το μείγμα μέτριας έντασης και το Silver Award για το λεπτό Picual τους.

"Είναι πολύ ικανοποιητικό να απολαμβάνουμε τους καρπούς της εργασίας μας και τα αποτελέσματα της σχολαστικής εφαρμογής των υψηλότερων δυνατών προτύπων κατά τη συγκομιδή και την παραγωγή», είπε ο Rabie. "NYIOOC Τα βραβεία παρέχουν στους καταναλωτές τη διαβεβαίωση ότι το Lions Creek είναι αφοσιωμένο στην υψηλή ποιότητα».

"Εκτός από το ότι είναι ένα από τα μεγαλύτερα ελαιοτροφεία στη Νότια Αφρική, η μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μας δίνει την ευκαιρία να προσφέρουμε μια εκτεταμένη γκάμα από εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα», πρόσθεσε.

Ωστόσο, κερδίζοντας τα βραβεία στο NYIOOC δεν ήρθε εύκολα για τους Rabies.

"Επτά χρόνια έντονης ξηρασίας στην περιοχή Karoo του Δυτικού Ακρωτηρίου περιόρισε την παραγωγή μας και μας ανάγκασε να βελτιστοποιήσουμε αυτό που παρείχαν τα άλση», είπε.

Αφρική-μέση-ανατολή-διαγωνισμοί-παραγωγή-τα-καλύτερα-ελαιολάδια-νοτιοαφρικανοί-παραγωγοί-γιορτάζουν-ρεκόρ-επιτυχία-στο-nyiooc- φορές-λάδι-λάδι

Κτήμα Γαλένια

Λίγα μίλια από το Lions Creek, Κτήμα Γαλένια γιόρτασε επίσης ένα ασημένιο βραβείο για το λεπτό μείγμα Frantoio.

"Είναι ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα που επιτυγχάνεται για την πρώτη είσοδο», δήλωσε ο διευθυντής της φάρμας Arthur Bailey. "Είναι μια τεράστια ανακούφιση και δείχνει ότι η σκληρή δουλειά αποδίδει».

"Είναι επίσης καλό να γνωρίζουμε πόσο καλά διατηρείται το λάδι μας», πρόσθεσε. "Το να συμμετέχεις σε έναν διαγωνισμό ενάντια στα πιο φρέσκα έλαια του Βορείου Ημισφαιρίου και να βγαίνεις με ένα Silver, πιστεύω ότι είναι ένα μεγάλο επίτευγμα. Μας δίνει σιγουριά ότι αυτό που κάνουμε λειτουργεί καλά και παράγει αποτελέσματα που έχουν πλέον αναγνωριστεί παγκοσμίως».

Το βραβείο ήρθε σε μια καλή στιγμή για τον Bailey, ο οποίος έχει να αντιμετωπίσει μια δύσκολη συγκομιδή φέτος, κυρίως λόγω ενός νέου ελαιοτριβείου που δεν λειτουργούσε όπως θα έπρεπε.

Ο Bailey είπε ότι η απόδοση της ελιάς τους πενταπλασιάστηκε φέτος σε σχέση με το προηγούμενο έτος.

"Ξέραμε ότι θα ήταν μια πρόκληση από την αρχή», είπε. "Διαπιστώσαμε ότι η παροχή κινήτρων σε μετρητά για την επιλογή των ημερήσιων στόχων αυξάνει την ταχύτητα και το ποσοστό επιλογής και διευκολύνει την επίτευξη στόχων και στόχων.»

"Η διαχείριση του προσωπικού, το να τους κάνεις να μαζεύουν σωστά χωρίς να βλάπτουν τα δέντρα, να επιτυγχάνουν καθημερινούς στόχους συλλογής και να δίνουν κίνητρα στην ομάδα δεν είναι εύκολο. ειδικά καθώς η σεζόν προχωρά και όλοι αρχίζουν να κουράζονται περισσότερο», πρόσθεσε ο Bailey.


Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις