Οι χονδρέμποροι χονδρικής πώλησης ελαιολάδου πρέπει τώρα να καταχωρίσουν τις αγορές και τις πωλήσεις τους στην ιστοσελίδα του Sistema Informativo Agricolo Nazionale ή το Εθνικό Σύστημα Πληροφοριών για τη Γεωργία (SIAN), ένα ηλεκτρονικό σύστημα αναφοράς που χρησιμοποιείται από διάφορους γεωργικούς τομείς στην Ιταλία.
Ο νόμος τέθηκε σε ισχύ τον Ιούλιο, πριν από τη συγκομιδή του φθινοπώρου 2011. Στο παρελθόν, η αναφορά έγινε σε χαρτί. Ο σκοπός του νέου συστήματος είναι να συλλέξει δεδομένα και να μειώσει τις δόλιες πρακτικές όπως η παραπλανητική παρουσίαση olive oil provenance.
Υπάρχουν μερικοί χονδρέμποροι που αισθάνονται ότι βρίσκονται σε μειονεκτική θέση επειδή οι αλευρόμυλοι που πωλούν το δικό τους ελαιόλαδο απαλλάσσονται από την υποχρέωση να καταγράφουν τις δραστηριότητές τους. Άλλοι παραπονούνται για θέματα χρόνου - κάθε συναλλαγή πρέπει να καταχωρηθεί εντός έξι ημερών από την εμφάνισή της. Ακόμα άλλοι έχουν διαμαρτυρηθεί ότι το σύστημα θα μπορούσε να χαλαρώσει και κρίσιμες πληροφορίες, όπως λίστες πελατών, θα μπορούσαν να δημοσιευθούν και να χρησιμοποιηθούν από ανταγωνιστές.
Το ζήτημα του πρόσθετου κόστους συμβάλλει επίσης στην ώθηση. Ακριβώς πάνω από το ήμισυ του ιταλικού πληθυσμού χρησιμοποιεί το Διαδίκτυο (έναντι του 75 τοις εκατό στις ΗΠΑ) και αυτό θα μπορούσε να εξηγήσει κάποια από την αντίσταση.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: ελαιοτριβείο ελαιολάδου
Απρίλιος 5, 2022
Η Ιταλία δεσμεύει 100 εκατομμύρια ευρώ για την αναβάθμιση των ελαιοτριβείων της
Τα κεφάλαια θα χρησιμοποιηθούν για τη βελτίωση της ποιότητας και της ενεργειακής απόδοσης με την αναβάθμιση του εξοπλισμού άλεσης. Θα δοθούν επίσης χρήματα για έργα ανανεώσιμων πηγών ενέργειας.
Ιούνιος 28, 2022
Τα φύλλα ελιάς μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του λαδιού, διαπιστώνουν οι ερευνητές
Δύο μελέτες έδειξαν ότι το άλεσμα των φύλλων ελιάς με τις ελιές βελτίωσε τις αισθητηριακές ιδιότητες του λαδιού σε βιομηχανικά και μικρής κλίμακας πειράματα.
Οκτώβριος 27, 2021
Sustainability, Innovation Guide Αυτός ο βραβευμένος παραγωγός στην Απουλία
Από τη δοκιμή νέων μεθόδων παραγωγής μέχρι τη μετατροπή των απορριμμάτων σε ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, οι παραγωγοί πίσω από τον Frantoio Muraglia βρήκαν έναν νικητήριο συνδυασμό.
Δεκέμβριος 7, 2021
Στη Βικτώρια, το Taralinga Estate γιορτάζει την παράδοση ενώ αγκαλιάζει την καινοτομία
Ο Salvatore Tarascio ξεκίνησε να καλλιεργεί ελιές στην Αυστραλία το 2015, 85 χρόνια αφότου ο παππούς του τις καλλιέργησε για πρώτη φορά στη Σικελία. Τώρα είναι ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της χώρας.
Απρίλιος 6, 2022
Ισπανοί ερευνητές έχουν εργαστεί για την ανάπτυξη νέων τεχνολογιών ως απάντηση σε αυτό που ορισμένοι από τους μεγαλύτερους ενδιαφερόμενους φορείς του κλάδου είπαν ότι χρειάζονται περισσότερο.
Νοέμβριος 29, 2021
Ο γιος των πρωτοπόρων παραγωγών κρασιού από την Ορεγκόνιο ανοίγει ένα μονοπάτι για το ελαιόλαδο
Ο ιδιοκτήτης του μοναδικού εμπορικού μύλου της πολιτείας αναλογίζεται τις προκλήσεις της παραγωγής βραβευμένου ελαιολάδου στο Όρεγκον.
Ενδέχεται. 3, 2022
Τα κεφάλαια θα προέλθουν από έναν συνδυασμό εθνικών και ευρωπαϊκών προγραμμάτων για τη βελτίωση των υποδομών, της τεχνολογίας και της γνώσης.
Ιανουάριος 20, 2022
Ο βασικός οδηγός για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Τι κάνει ένα ελαιόλαδο "virgen extra;" Πώς παρασκευάζεται το EVOO και γιατί είναι το πιο υγιεινό μαγειρικό λάδι; Έχουμε απαντήσεις.