Οι βροχοπτώσεις θα υπαγορεύσουν την επερχόμενη συγκομιδή στην Κροατία

Η βροχή θα κρίνει πώς θα είναι η ελαιοκομική περίοδος στην Κροατία και αν τιμές ελαιολάδου θα αυξηθεί.

Η βροχή τουλάχιστον ένα μήνα πριν τη συγκομιδή θα σώσει τους εναπομείναντες καρπούς. Ωστόσο, είναι ήδη πολύ αργά σε ορισμένες τοποθεσίες όπου οι ελιές έχουν πέσει από κλαδιά λόγω της μακροχρόνιας ξηρασίας.

"Οι ελιές έγιναν μαύρες και έπεσαν», είπε ο Vito Prtenjača, ένας ελαιοπαραγωγός από την Polača στη βόρεια Δαλματία. ​"Λόγω της ξηρασίας, οι λάκκοι δεν ξυλώσανε, κάτι που είναι σημάδι ότι δεν έχει καν αρχίσει η συσσώρευση λαδιού».

Το πρώτο εμπόδιο για τη φετινή φάση συγκομιδής ήρθε κατά την ανθοφορία και τη λίπανση, όταν σημειώθηκαν εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες.

Δεν σημειώθηκε έντονη βροχόπτωση από τον Φεβρουάριο στη συντριπτική πλειονότητα των ελαιοκομικών περιοχών της Κροατίας, που εκτείνονται κατά μήκος της Αδριατικής Θάλασσας από τη Savudrija στην Ίστρια έως την Prevlaka στο άκρο νότιο τμήμα της Δαλματίας. Ακόμη λιγότερες βροχοπτώσεις σημειώθηκαν στα παράκτια νησιά.

"Οι ξηρασίες είναι τέτοιες που είναι θαύμα το πώς τα ελαιόδεντρα καταφέρνουν να επιβιώσουν», είπε ο Ίβο Λούτσιτς, ένας ελαιοπαραγωγός από το Χβαρ.

Το νησί, που διαθέτει 250,000 ελαιόδεντρα, έχει δεχτεί 113.3 λίτρα βροχής ανά τετραγωνικό μέτρο. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού έπεσε κυρίως το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης.

Η βροχή απουσίαζε επίσης για τη γιορτή της Κοίμησης της Θεοτόκου, μια χριστιανική γιορτή στις 15 Αυγούστου. Τα προηγούμενα χρόνια, η ημερομηνία συνήθως σήμαινε το τέλος της καλοκαιρινής ζέστης και προανήγγειλε την άφιξη του φθινοπώρου.

"Η ξηρασία συνεχίζεται. Οι καρποί πέφτουν» καταγγέλλουν οι ελαιοπαραγωγοί. Είναι το πιο δύσκολο για εκείνους που οι ελαιώνες τους βρίσκονται σε φτωχά, σκελετικά εδάφη, ειδικά εκείνα χωρίς άρδευση.

Ο Lodran Ljubenkov, πρόεδρος του Συνεταιριστικού Συνδέσμου της Δαλματίας, επιβεβαίωσε ότι η ξηρασία προκαλεί πολλά προβλήματα στους ντόπιους καλλιεργητές.

"Λαμβάνουμε αναφορές ότι οι ελιές έχουν συρρικνωθεί λόγω της μακροχρόνιας ξηρασίας και όπου δεν υπάρχει αρκετό έδαφος για να συγκρατήσει την υγρασία, έχουν ήδη αρχίσει να πέφτουν», είπε. ​"Όπου υπάρχει χώμα στους ελαιώνες, αυτά τα δέντρα θα χάσουν τον καρπό τους σε άλλες δύο εβδομάδες».

Ως αποτέλεσμα, οι ελαιοπαραγωγοί κοιτάζουν ανυπόμονα τον ουρανό. Αν βρέξει τις επόμενες εβδομάδες, οι καρποί θα ανακάμψουν.

Επιπλέον, δεν έχουν υπάρξει σημαντικές αναφορές ασθενειών ή παρασίτων, επομένως η ποιότητα του λαδιού μπορεί να είναι πάνω από το μέσο όρο.

Οι παραγωγοί αναμένουν επίσης αύξηση των τιμών του ελαιολάδου, εν μέρει λόγω της δραματικής αύξησης του κόστους των προστατευτικών παραγόντων, λιπάσματα, καύσιμα και συσκευασία. Επιπλέον, αναμένεται να αυξηθεί και η τιμή του ελαιοτριβείου.

"Η τιμή του ηλεκτρικού ρεύματος για τους μεταποιητές έχει αυξηθεί έως και 500 τοις εκατό στο μεταξύ», δήλωσε ο Željko Vrsaljko, ιδιοκτήτης ενός ελαιοτριβείου στο Nadin.

Μέχρι τώρα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο πωλήθηκε στην Κροατία για 100 HRK (13.30 €) έως 150 HRK (19.95 €) το λίτρο.

Σύμφωνα με πολλούς, η τιμή θα ανέβει τουλάχιστον 30 με 50 τοις εκατό. ο βραβευμένος ελαιοπαραγωγός Ivica Vlatković πιστεύει επίσης ότι οι τιμές του ελαιολάδου θα αυξηθούν, αλλά πρόσθεσε ότι η ακριβής αύξηση θα εξαρτηθεί από την προσφορά και τη ζήτηση.

"Στην αγορά ελαιολάδου, υπάρχουν πλέον λάδια που φτάνουν σε τιμές έως και 1,000 HRK (133 ευρώ) ανά λίτρο», είπε. ​"Κατά κανόνα, τέτοια λάδια είναι κορυφαίας ποιότητας σε μικρά μπουκάλια των 1,000 χιλιοστόλιτρων συσκευασμένα σε εξαιρετική συσκευασία και σερβίρονται σε ανθρώπους που εκτιμούν τα ποιοτικά λάδια και είναι έτοιμοι να πληρώσουν για αυτά».

"Έχετε επίσης λάδια στην αγορά συσκευασμένα σε πλαστικά μπουκάλια που κοστίζουν 80 HRK (10.65 ευρώ) το λίτρο και θα βρουν αγοραστές», πρόσθεσε ο Vlatković. ​"Αντίστοιχα, οι τιμές ήταν μεταβλητές μέχρι τώρα και θα είναι από εδώ και στο εξής».

Είναι κρίσιμο για τους ελαιοκαλλιεργητές να έρθει η βροχή το συντομότερο δυνατό. Αν ναι, οι καρποί θα ανακάμψουν και θα γεμίσουν με λάδι σε λίγους μήνες, φέρνοντας ανακούφιση στην πλειοψηφία των Κροατών ελαιοκαλλιεργητών.

Εάν συμβεί αυτό, το 2022 θα ήταν μια σταθερή ελαιοκαλλιέργεια. Οι ελαιώνες καλύπτουν περίπου 20,000 εκτάρια στην Κροατία, αποδίδοντας περίπου 29,000 τόνους ελιές. Από αυτά, οι παραγωγοί μπορούν να στύψουν περίπου 3.75 εκατομμύρια λίτρα ελαιολάδου.

Αυτό εξακολουθεί να μην είναι αρκετό για να ικανοποιήσει τις εγχώριες ανάγκες σε ελαιόλαδο, αλλά, όπως λένε στη Δαλματία, ​"το κάτι είναι καλύτερο από το τίποτα."