Η παραγωγή παραμένει στην Αίγυπτο ως προσέγγιση συγκομιδής
Καθώς φυτεύονται εκατομμύρια νέων ελαιόδεντρων, προβλέπεται μια άλλη φτωχή συγκομιδή μετά από έναν κρύο χειμώνα και μια καυτή καλλιεργητική περίοδο.
Ενώ τα ελαιόδενδρα μεγαλώνουν, η παραγωγή πετρελαίου δεν είναι στην Αίγυπτο.Μετά από έναν κρύο χειμώνα που ακολουθείται από μια καυτή καλλιεργητική περίοδο, η Αίγυπτος αναμένει χαμηλές αποδόσεις από την άποψη της παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, παραμένει η πιθανότητα καθυστερημένης αύξησης για ορισμένες ποικιλίες.
Η πρόβλεψη έρχεται ως η Αίγυπτος, ο κόσμος ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός επιτραπέζιων ελιών, βρίσκεται στη μέση του φυτεύοντας 100 εκατομμύρια ελιές μέχρι το τέλος του επόμενου έτους.
Οι προσδοκίες στην παραγωγή πετρελαίου θα πέσουν πιθανότατα στην αρχή της εποχής του ελαιόλαδου, αλλά πιθανότατα θα φτάσουν στο τέλος με τις αργές ποικιλίες όπως η Coratina.
"Ο χειμώνας ήταν πιο κρύος απ 'ότι συνήθως. Πολλές κρύες ώρες επηρέασαν τη φυσική ανάπτυξη των λουλουδιών και καθυστέρησαν την περίοδο ανθοφορίας κατά τουλάχιστον 15 ημέρες για τις περισσότερες ποικιλίες, "Roba Ashraf of Φαγητό Wadi, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας, είπε. "Ωστόσο, η εαρινοποίηση ήταν τόσο έντονη που τα δέντρα είχαν περισσότερους μπουμπούκια ανθέων από τα προηγούμενα χρόνια. "
"Οι ποικιλίες ελαιόλαδου παρήγαγαν περισσότερους καρπούς από τις προηγούμενες δύο εποχές ", πρόσθεσε ο Ahraf. "Ωστόσο, λόγω των θερμών καιρικών συνθηκών, μερικές ελιές ωριμάζουν πολύ γρήγορα και συλλέγονται πριν φθάσουν στα υψηλότερα επίπεδα περιεκτικότητας σε λάδι. Οι προσδοκίες στην παραγωγή πετρελαίου πιθανόν να μειωθούν για την αρχή της εποχής του ελαιολάδου, αλλά πιθανότατα να φτάσουν στο τέλος με τις καθυστερημένες ποικιλίες όπως η Coratina. "
Δείτε επίσης:2019 News HarvestΟι ήπιοι χειμώνες είναι καλύτεροι για τους τύπους των ποικιλιών που ευδοκιμούν στην Αίγυπτο - συγκεκριμένα Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio και Arbequina, μεταξύ άλλων.
Το 2018, η Αίγυπτος παρήγαγε 20,000 τόνους ελαιόλαδο, μια μεγάλη μείωση από τα δύο προηγούμενα χρόνια, στα οποία η χώρα παρήγαγε ρεκόρ 30,000 τόνων (2016) και 28,000 τόνων (2017).
Πριν από την έναρξη του έτους συγκομιδής 2018, Η Αίγυπτος επανήλθε στο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, ευθυγραμμίζοντας τις διαδικασίες παραγωγής με τον υπόλοιπο κόσμο παραγωγής ελαιολάδου.
Αργότερα εκείνο το έτος, ο Υπουργός Γεωργίας και Αναδαλαίωσης της Αιγύπτου, Ezz el Din Abu Steit, δήλωσε ότι η χώρα θα επενδύσει στη φύτευση ελαιόδεντρων στις ερημικές εκτάσεις, με στόχο να γίνει ένας από τους "οι επτά κορυφαίες χώρες σε παραγωγή ελαιολάδου».
Ωστόσο, θα χρειαστούν περισσότερα από τη φύτευση εκατομμυρίων ελαιοδέντρων για την ενίσχυση της παραγωγής της Αιγύπτου, δήλωσε ο Άσραφ, με τα μετεωρολογικά γεγονότα, το κόστος των πόρων και τις καθυστερήσεις στην υποδομή ως τα κύρια εμπόδια.
"Το κύριο εμπόδιο που θα αντιμετωπίσουμε είναι το κόστος παραγωγής σε συνδυασμό με το κόστος της συγκομιδής, ενώ η μηχανοποίηση των διαφόρων επιχειρήσεων δεν έχει αναπτυχθεί καλά στην Αίγυπτο ", δήλωσε ο Άσραφ. "Η άρδευση είναι 100 τοις εκατό στους περισσότερους ελαιώνες στην Αίγυπτο και το κόστος του νερού αυξάνεται ραγδαία. Η εργασία είναι επίσης ένας περιοριστικός παράγοντας καθώς η περίοδος συγκομιδής συμπίπτει με πολλές άλλες καλλιέργειες που φέρνουν καλύτερες αποδόσεις όπως τα ρόδια και τα εσπεριδοειδή. "
Ο Ashraf είπε ότι η Wadi Food και άλλοι παραγωγοί καλωσορίζουν την επένδυση από την κυβέρνηση, διότι θα βοηθήσει καλύτερα το προφίλ της χώρας πέρα από αυτό ενός παραγωγού επιτραπέζιας ελιάς.
Τα βραβεία ενισχύουν τη φήμη του, όπως το Silver που κέρδισε η Wadi Foods στο 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition για το Picual.
Καθώς περισσότερα αιγυπτιακά ελαιόλαδα μοιράζονται με την παγκόσμια κοινότητα, θα βοηθήσουν την τάση των ελαιολάδων από τη χώρα να αναμειγνύεται με άλλα έλαια από μεγάλες διεθνείς εταιρείες.
Το καλύτερο πράγμα που θα μπορούσε να συμβεί για τους Αιγύπτιους παραγωγούς ελαιολάδου, είπε ο Ασράφ, είναι οι καταναλωτές στη χώρα να επανέλθουν στην ποιότητα του τοπικού προϊόντος.
"Ιστορικά, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι γνωρίζουν και χρησιμοποιούν ελαιόλαδο στη διατροφή τους αλλά και για να φωτίζουν τους ναούς τους και ως συστατικό μούμιξης ", ανέφερε ο Άσραφ. "Από τότε, το ελαιόλαδο ανακαλύφθηκε πρόσφατα με τις νέες τάσεις της υγείας στις συνθήκες διαβίωσης καθώς και τις νέες συνήθειες μαγειρικής. Αυτή η αλλαγή έχει κάνει τον αιγυπτιακό καταναλωτή ενήμερη για τα οφέλη καθώς και για τα χαρακτηριστικά ποιότητας του τοπικού ελαιολάδου. "