Οι παραγωγοί στην Ισπανία ολοκληρώνουν τη δυνατή συγκομιδή με βραβεία ποιότητας

Περίληψη

Ισπανοί ελαιοκαλλιεργητές, μυλωνάδες, εμφιαλωτές και διανομείς κέρδισαν 93 βραβεία στο 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition μετά από μια επιτυχημένη συγκομιδή 2024/25 μετά από χρόνια χαμηλής παραγωγής λόγω υψηλών ανοιξιάτικων θερμοκρασιών και ξηρασίας. Οι παραγωγοί στην Ανδαλουσία, καθώς και σε άλλες περιοχές της Ισπανίας, γιόρτασαν την επιτυχία τους στον διαγωνισμό, με έμφαση στη διατήρηση υψηλής ποιότητας εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου για τις διεθνείς αγορές.

Οι ελαιοκαλλιεργητές, οι μυλωνάδες, οι εμφιαλωτές και οι διανομείς στην Ισπανία ολοκλήρωσαν μια καρποφόρα συγκομιδή 2024/25 κερδίζοντας 93 βραβεία στον διαγωνισμό του 2025. NYIOOC World Olive Oil Competition. 

Ένας υγρός και ήπιος χειμώνας και η άνοιξη του 2024 έδωσαν ανακούφιση στους Ισπανούς παραγωγούς μετά από συνεχόμενα χρόνια υψηλών ανοιξιάτικων θερμοκρασιών και ξηρασίας που οδήγησαν σε δύο ιστορικά κακές συγκομιδές. 

Ισπανία παρήγαγε 1.41 εκατομμύρια μετρικούς τόνους ελαιολάδου κατά το καλλιεργητικό έτος 2024/25, σημαντικά περισσότερους από τους 665,800 τόνους που παρήχθησαν το 2022/23 και 852,600 τόνοι το χρόνο μετά.

"«Ευτυχώς, φέτος ανακτήσαμε την παραγωγή και την ποιότητα, έναν πολύ σημαντικό συνδυασμό που μας επιτρέπει να κερδίσουμε πίσω πελάτες που, λόγω του κόστους των δύο τελευταίων σεζόν, είχαν μειώσει την κατανάλωσή τους», δήλωσε η Rosa López, διευθύντρια της εταιρείας. Άιρες ντε Χαέν.

The Ανδαλουσιανός παραγωγός κέρδισε ένα τέταρτο συνεχόμενο Χρυσό Βραβείο για την μάρκα Consum, ένα χαρμάνι μέτριας έντασης. 

"Για την Aires de Jaén, η κατάκτηση ενός διεθνούς βραβείου, και ιδιαίτερα ενός Χρυσού στη Νέα Υόρκη, αποτελεί πηγή υπερηφάνειας και αναγνώρισης για το έργο μας που προωθεί την υψηλή ποιότητα. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο«», είπε ο Λόπεζ. ​"Η ομαδική εργασία ενός άρτια καταρτισμένου προσωπικού, τα τέλεια ώριμα φρούτα και τα υπερσύγχρονα μηχανήματα μας επιτρέπουν να παράγουμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αναγνωρισμένο παγκοσμίως.

Πρόσθεσε ότι κερδίζοντας βραβεία στο NYIOOC είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τις εταιρείες που επιδιώκουν να εξαγωγή στις Ηνωμένες Πολιτείες.

"Οι Ηνωμένες Πολιτείες αποτελούν μια πολύ σημαντική αγορά για την Ισπανία. Είναι η χώρα που εισάγει το περισσότερο ελαιόλαδο και είναι σημαντικό να μπορούμε να αναδείξουμε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο μας με ένα βραβείο, καθώς NYIOOC είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο εισόδου», είπε ο Λόπεζ.

Αλλού στην Ανδαλουσία, παραγωγός και εμφιαλωτής Goya en España γιόρτασε τρία Χρυσά Βραβεία για τις μάρκες Goya Organic, Goya Robusto και Goya Único.

"«Κάθε καμπάνια αποτελεί μια νέα πρόκληση και η επίτευξη αυτού του είδους αποτελεσμάτων επιβεβαιώνει ότι βρισκόμαστε στο σωστό δρόμο», δήλωσε ο Αντόνιο Καράσκο, γενικός διευθυντής της Goya en España. ​"Δεν πρόκειται μόνο για την κατάκτηση βραβείων, αλλά για την επιβεβαίωση της δέσμευσής μας να προσφέρουμε στους καταναλωτές ένα προϊόν ανώτερης ποιότητας. 

Ο Carrasco πρόσθεσε ότι η καλλιεργητική περίοδος 2024/25 ήταν δύσκολη στις κύριες περιοχές παραγωγής της εταιρείας, με τις επιπτώσεις της παρατεταμένης ξηρασίας και των υψηλών τιμών στην περιοχή προέλευσης να δημιουργούν μια σειρά από προκλήσεις για την εταιρεία.

Μετά από μια απαιτητική συγκομιδή, ο Carrasco δήλωσε ότι η νίκη σε διεθνείς διαγωνισμούς ελαιολάδου είναι ιδιαίτερα σημαντική, όχι μόνο για την Goya en España αλλά και για τους Ισπανούς παραγωγούς γενικότερα.

"«Η Ισπανία είναι ο παγκόσμιος ηγέτης στην παραγωγή ελαιολάδου, αλλά μερικές φορές αυτή η θέση δεν αντικατοπτρίζεται σαφώς στις διεθνείς αντιλήψεις των καταναλωτών για την ποιότητα», είπε. ​"Διαγωνισμοί όπως οι NYIOOC αποτελούν μεγάλη βοήθεια στην ευαισθητοποίηση σχετικά με το επίπεδο αριστείας που προσφέρουν στην αγορά πολλές μάρκες, όπως η Goya. 

"«Αποτελούν σημαντική ώθηση για τους διανομείς και τους καταναλωτές και ενισχύουν την εικόνα του ισπανικού εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου ως γκουρμέ, υγιεινού και βιώσιμου προϊόντος», πρόσθεσε ο Carrasco.

Συνολικά, οι παραγωγοί από την περιοχή της Ανδαλουσίας στη νότια Ισπανία, τον μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στον κόσμο με σημαντική διαφορά, κέρδισαν συνολικά 60 βραβεία στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

Στη νοτιοανατολική ανδαλουσιανή επαρχία της Αλμερίας, η ομάδα πίσω από OleoAlmanzora γιόρτασε την κατάκτηση του πρώτου βραβείου στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό, ένα Ασημένιο Βραβείο για μια μεσαίου μεγέθους Arbequina.

"«Για εμάς, είναι τιμή μας που πετύχαμε αυτή τη διάκριση», δήλωσε ο Sidoro Haro Rubio, επικεφαλής πωλήσεων και μάρκετινγκ. ​"Η κατάκτηση των μεταλλίων είναι πολύ σημαντική, τόσο από άποψη μάρκετινγκ όσο και εικόνας στη χώρα όπου τα παραλάβαμε, αλλά και σε επαρχιακό επίπεδο, καθώς συνεχίζουμε να εδραιώνουμε το προϊόν μας ως εικόνα γκουρμέ ποιότητας στην Αλμερία.

Ενώ ο López είπε ότι η Aires de Jaén είχε πολύ καλή συγκομιδή, ο Haro Rubio παραδέχτηκε ότι η παραγωγή της εταιρείας ήταν χαμηλότερη από την αναμενόμενη το 2024/25.

"«Οι προκλήσεις είναι πάντα πολλές: η παρακολούθηση του ελαιώνα όλο το χρόνο, η διασφάλιση επαρκούς τροφής και νερού για τα ελαιόδεντρα, η σωστή επεξεργασία των ελιών και, κατά τη συγκομιδή, η παραμονή στις αρχές μας για αυστηρό έλεγχο των θερμοκρασιών συγκομιδής και επεξεργασίας, η πολύ πρώιμη συγκομιδή των καρπών, η πολύ γρήγορη διαδικασία άλεσης και η συνεχής εστίαση στη διασφάλιση της σωστής θερμοκρασίας», είπε.

Η Ανδαλουσία είναι υπεύθυνη για το μεγαλύτερο μέρος της ισπανικής παραγωγής ελαιολάδου. Ωστόσο, αγρότες, μυλωνάδες και διανομείς σε πέντε από τις άλλες περιοχές της χώρας γιόρτασαν επίσης τις διακρίσεις που κέρδισαν στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό.

Δύο παραγωγοί στις Βαλεαρίδες Νήσους και την Εξτρεμαδούρα κέρδισαν μαζί δύο βραβεία στο 2025. NYIOOCΕν τω μεταξύ, 12 παραγωγοί και διανομείς κέρδισαν συνολικά 17 βραβεία στην Καταλονία.

Οκτώ παραγωγοί στην κεντρική περιοχή της Καστίλλης-Λα Μάντσα κέρδισαν δέκα βραβεία, συμπεριλαμβανομένων ΟλιβαπαλάτσιοςΗ εταιρεία με έδρα τη Σιουδάδ Ρεάλ κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία για ένα Arbequina και ένα Picual.

"«Αυτά τα βραβεία λειτουργούν ως αδιαμφισβήτητη σφραγίδα ποιότητας και προσελκύουν την προσοχή των καταναλωτών και των διανομέων· μπορούν επίσης να δικαιολογήσουν μια υψηλότερη τιμή για το προϊόν, αναγνωρίζοντας την αριστεία και την προσπάθεια που κρύβεται πίσω από αυτό», δήλωσε ο Luís Rubio, διευθυντής εξαγωγών. 

Ενώ αναγνώρισε ότι η συνεχιζόμενη ξηρασία και μερικά κύματα καύσωνα σε κρίσιμες στιγμές οδήγησαν σε αυξημένη άρδευση και άλλες προκλήσεις, ο Ρούμπιο είπε ότι η εταιρεία είχε πολύ καλή σοδειά.

"«Για εμάς, ήταν μια καλή συγκομιδή. Η ποιότητα ήταν εξαιρετική και, όσον αφορά την ποσότητα, υπήρξε μια μικρή αύξηση σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά», είπε.

Στη βόρεια Ισπανία, τρεις παραγωγοί στη Ναβάρα, συμπεριλαμβανομένης της ομάδας στο Μποδέγκα Νεκέας, συνολικά κέρδισαν τέσσερα βραβεία.

Ο βορειότερος παραγωγός ελαιώνων κλίμακας της Ισπανίας, με έκταση 215 εκτάρια ελαιώνων, κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για την ενδημική μονοποικιλιακή ποικιλία Arróniz και ένα Ασημένιο Βραβείο για μια Arbequina.

"«Ο ελαιώνας και ο αμπελώνας μας βρίσκονται στην κοιλάδα Νέκεας, τη βορειότερη περιοχή της Ισπανίας για την καλλιέργεια ελιάς», δήλωσε ο διευθυντής εξαγωγών Κάρλος Μπιουρούν. ​"Βρισκόμαστε επίσης σε υψόμετρο από 420 έως 650 μέτρα, γεγονός που δημιουργεί πιο σκληρές συνθήκες κρύου και βροχής. Πιστεύουμε ότι αυτές ακριβώς οι συνθήκες δημιουργούν τα μοναδικά χαρακτηριστικά που καθιστούν τα έλαιά μας να βραβεύονται τακτικά.

Λόγω του κλίματος και του υψομέτρου, είπε ότι η κύρια πρόκληση της εταιρείας είναι η συγκομιδή της Arbequina στις αρχές Νοεμβρίου πριν από την άφιξη του νυχτερινού παγετού, ο οποίος μπορεί να παραλύσει τη συγκομιδή.

"«Είναι ενδιαφέρον ότι η Arróniz, η γηγενής ποικιλία, δεν είναι ευαίσθητη στον παγετό και μπορεί να συγκομιστεί αργότερα», δήλωσε ο Biurrun. ​"Νομίζω ότι αυτά τα βραβεία δίνουν καλή προβολή στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που παράγεται στη Ναβάρα, ειδικά στην άγνωστη γηγενή ποικιλία Arróniz. Η Ναβάρα έχει μακρά παράδοση στην παραγωγή γκουρμέ τροφίμων και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί μέρος της πλούσιας προσφοράς της Ναβάρας.

Πίσω στην Ανδαλουσία, ο ιδρυτής του Villa Gaspar διάσημος κερδίζοντας ένα χρυσό βραβείο για το μέσο Picual, την τρίτη αναγνώριση σε Παγκόσμιο Διαγωνισμό από το 2022.

"Κερδίζοντας ένα χρυσό βραβείο στο NYIOOC «ήταν μια απίστευτη τιμή και βαθιά συγκινητικό για εμάς», δήλωσε ο José Javier Anguís Horno. ​"Η λήψη μιας τόσο αναγνωρισμένης αναγνώρισης επικυρώνει όλο το πάθος, τη σκληρή δουλειά και τη φροντίδα που καταβάλλουμε σε κάθε βήμα της διαδικασίας μας. Είναι ένα τεράστιο κίνητρο για να συνεχίσουμε να αγωνιζόμαστε για την αριστεία.

Ο παραγωγός με έδρα την Ούμπεντα δήλωσε ότι η συγκομιδή 2024/25 σηματοδότησε μια ισχυρή ανάκαμψη μετά από δύο απίστευτα δύσκολες σεζόν.

"«Είδαμε επιτέλους ανακούφιση από την παρατεταμένη ξηρασία και, σε αντίθεση με προηγούμενες εκστρατείες, δεν επηρεαστήκαμε από ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως οι καυτοί άνεμοι της Σαχάρας που μπορούν να καταστρέψουν την ανθοφορία», δήλωσε ο Anguís. ​"Ως αποτέλεσμα, τόσο η παραγωγή όσο και η ποιότητα βελτιώθηκαν σημαντικά.

Ωστόσο, είπε ότι η εκστρατεία συνοδεύτηκε από πολλές προκλήσεις, όπως το υψηλότερο κόστος για τις εισαγωγές γεωργικών προϊόντων και η συνεχιζόμενη έλλειψη εργατικού δυναμικού, γεγονός που δυσκόλευε τη γρήγορη και αποτελεσματική συγκομιδή.

"Κοιτώντας μπροστά, αναμένουμε μια ασθενέστερη ή μεσαίας κλίμακας παραγωγή λόγω του φυσικού κύκλου της ελιάς, γνωστού ως Ρυθμός, όπου μια χρονιά με καλή συγκομιδή συχνά ακολουθείται από μια πιο ελαφριά», είπε ο Anguís. ​"Ενώ είναι πολύ νωρίς για να προβλέψουμε το ακριβές αποτέλεσμα, διαχειριζόμαστε προσεκτικά τους ελαιώνες και εστιάζουμε στη διατήρηση της υγείας των δέντρων και της ποιότητας των καρπών.

Οι Ανδαλουσιανοί συνομήλικοί του Anguís ανέφεραν ότι οι τρέχουσες συνθήκες τους κάνουν αισιόδοξους, αλλά οι καλοκαιρινές συνθήκες θα παίξουν σημαντικό ρόλο. 

"«Είχαμε έναν βροχερό χειμώνα και η άνοιξη μας φέρνει επίσης πολύ καλές βροχές. Προς το παρόν, όλα δείχνουν ότι η σεζόν 2025/26 θα είναι καλύτερη από τη σεζόν 2024/25», δήλωσε ο Λόπεζ από το Άιρες ντε Χαέν. ​"Ακόμα κι έτσι, πρέπει να περιμένουμε επειδή είμαστε πάντα εκτεθειμένοι σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

"«Όλα φαίνονται πολύ καλά αυτή τη στιγμή, αν και πρέπει να περιμένουμε και να δούμε λόγω του κλίματος στην Αλμερία, ποτέ δεν ξέρεις, και πρέπει να είμαστε συνεχώς σε εγρήγορση», πρόσθεσε ο Χάρο Ρούμπιο της OleoAlmanzora. ​"Η ανθοφορία είναι υπέροχη, οπότε αυτή τη στιγμή είμαστε πολύ χαρούμενοι με αυτό που βλέπουμε.

Με βάση τις τρέχουσες συνθήκες στους ελαιώνες εκτός Ανδαλουσίας, οι παραγωγοί αναμένουν μια ακόμη καλή συγκομιδή το 2025/26.

"«Προβλέπουμε μια πολύ καλή συγκομιδή από άποψη ποσότητας και ποιότητας, λαμβάνοντας υπόψη την τρέχουσα κατάσταση των ελαιόδεντρων», δήλωσε ο Rubio του Olivapalacios.

"«Ο ελαιώνας τα πάει καλά. Έχουμε πολλές βροχές από το φθινόπωρο του 2024 και συνεχίζονται», κατέληξε ο Biurrun του Bodega Nekeas. ​"Ελπίζουμε η θερμοκρασία να ανέβει και να ηρεμήσει μέχρι τον Ιούνιο. Η εποχή της ανθοφορίας και η μέση θερμοκρασία θα καθορίσουν τη συγκομιδή, καθώς συνήθως υπάρχει περίσσεια νερού εδώ (εκτός από το 2022).