Οι παραγωγοί στην Πορτογαλία προβλέπουν άλλη μια συγκομιδή προφυλακτήρων

Καθώς η συγκομιδή ξεκινά, οι ελαιοκαλλιεργητές και οι ελαιοτριβείς στην Πορτογαλία αναμένουν ότι η χώρα θα επιτύχει τη δεύτερη υψηλότερη παραγωγή ελαιολάδου της το καλλιεργητικό έτος 2024/25.

Σύμφωνα με τη Mariana Matos, τη γενική γραμματέα της Casa do Azeite, ένωσης παραγωγών, η Πορτογαλία αναμένεται να παράγει μεταξύ 170,000 και 190,000 μετρικούς τόνους ελαιολάδου το καλλιεργητικό έτος 2024/25.

Αν καρποφορήσει, η συγκομιδή θα ξεπεράσει σημαντικά τον μέσο όρο της πενταετίας των 146,060 τόνων, αλλά θα τελειώσει κάτω από το ρεκόρ των 206,200 τόνων καταγράφηκε το 2021/22.

"Η εκστρατεία μόλις ξεκίνησε, αλλά αναμένεται ανάκαμψη της παραγωγής στις πιο παραδοσιακές ελαιοκαλλιεργητικές περιοχές, δεδομένου ότι το κλίμα ήταν πιο ευνοϊκό σε όλο τον παραγωγικό κύκλο», είπε ο Μάτος.

"Συγκεκριμένα, έβρεξε περισσότερο από τα δύο προηγούμενα χρόνια», πρόσθεσε. ​"Η διαφορά μπορεί να μην είναι τόσο σημαντική όσον αφορά τους σύγχρονους και αρδευόμενους ελαιώνες».

Από τα παραδοσιακά άλση με απότομες πλαγιές στο Trás-os-Montes μέχρι την υπερ-υψηλής πυκνότητας φυτείες στο Alentejo, οι παραγωγοί από τον τέταρτο μεγαλύτερο παραγωγό ελαιολάδου στην Ευρώπη επιβεβαίωσαν ότι αναμένουν ότι η παραγωγή θα παραμείνει σταθερή ή θα αυξηθεί.

Ωστόσο, ορισμένοι προειδοποίησαν ότι η υπερβολική βροχή κατά τη διάρκεια της συγκομιδής θα μπορούσε να οδηγήσει σε χαμηλότερη από την αναμενόμενη παραγωγή ελαιολάδου και σε ποιότητα αντίκτυπου.

Alberto Serralha, ο διευθύνων σύμβουλος της Sociedade Agrícola Ouro λαχανικά (SAOV) στην κεντρική Πορτογαλία, δήλωσε ότι η εταιρεία ξεκίνησε τη συγκομιδή στις 24 Σεπτεμβρίου^th και αναμένεται να ολοκληρωθεί έως τις 10 Νοεμβρίου^th.

Ενώ η SAOV και οι συνεργάτες της μάζευαν περισσότερες ελιές, είπε ότι η χαμηλότερη συσσώρευση λαδιού στον καρπό δεν οδηγούσε απαραίτητα σε περισσότερη παραγωγή ελαιολάδου.

"Ο καιρός ήταν πιο δροσερός από πέρυσι, βοηθώντας την ποιότητα», είπε. ​"Ωστόσο, οι βροχοπτώσεις μας έκαναν να χάσουμε 12 ημέρες συγκομιδής, διαταράσσοντας σημαντικά τις πωλήσεις λαδιού και τη λειτουργία άλεσης».

Ωστόσο, ο Serralha είπε ότι η παραγωγή αναμένεται να αυξηθεί στην ευρύτερη περιοχή. ​"Η παραγωγή είναι υψηλότερη από πέρυσι», είπε.

"Ωστόσο, υπάρχουν προκλήσεις όσον αφορά την ποιότητα, καθώς προκλήθηκαν 12 ημέρες επίμονων βροχοπτώσεων ανθρακνόζη, επηρεάζοντας τις πιο ευπαθείς ποικιλίες», πρόσθεσε η Serralha. ​"Όσοι καθυστέρησαν τη συγκομιδή αντιμετωπίζουν πλέον ποιοτικά προβλήματα και απώλειες καρπών στο έδαφος».

Χαρακτήρισε αισιόδοξη την εκτίμηση των 180,000 τόνων, προσθέτοντας ότι η συρροή πολλών παραγόντων στην Πορτογαλία καθιστά την πρόβλεψη της τελικής απόδοσης μια άκρως κερδοσκοπική πρακτική.

"Είναι δύσκολο να υπολογίσεις μια φάρμα [πόσο μάλλον] μια χώρα», είπε ο Serralha. ​"Η μόνιμη επέκταση των ελαιώνων στην Πορτογαλία το κάνει ακόμη πιο δύσκολο. Λαμβάνοντας υπόψη τις χαμηλές αποδόσεις πετρελαίου και τη μείωση της παραγωγικότητας των παλαιότερων οπωρώνων υπερυψηλής πυκνότητας, οι 180,000 τόνοι είναι εντός του εύρους του πιο αισιόδοξου σεναρίου μου».

"Εάν η ανθράκνωση χτυπήσει δυνατά, μπορεί να τελειώσει παρόμοια με πέρυσι», όταν η Πορτογαλία παρήγαγε 157,600 τόνους, αυτός πρόσθεσε. ​"Παρά τις σημαντικές νέες περιοχές που έρχονται στο διαδίκτυο κάθε χρόνο, αυτή θα είναι η τρίτη σεζόν κάτω από το ρεκόρ το 2019».

Στη βόρεια περιοχή Trás-os-Montes, οι αγρότες και οι μυλωνάδες αναμένουν μια μέτρια αύξηση της παραγωγής λόγω των άφθονων χειμερινών βροχοπτώσεων, οι οποίες έσπασαν την ιστορική ξηρασία της χώρας.

Joaquim Moreira, εκπρόσωπος της Ακουσλά, είπε η εταιρεία αναμένει ότι η παραγωγή ελαιολάδου θα αυξηθεί κατά 15%. Είπε ότι τα νεοφυτεμένα άλση μπαίνουν στην ωριμότητα, μαζί με τη βροχή.

"Στο Trás-os-Montes, η αύξηση δεν θα είναι τόσο ισχυρή – πιθανώς μόλις πέντε τοις εκατό μεγαλύτερη από το προηγούμενο έτος», είπε. ​"Είχαμε χειρότερες κλιματικές συνθήκες».

Ο Moreira πρόσθεσε ότι αναμένει ότι η παραγωγή θα συνεχίσει να ανοδική τάση στην Acushla και την Πορτογαλία, καθώς τα πρόσφατα φυτεμένα ελαιώνες μπαίνουν στην ωρίμανση.

Οι παραγωγοί αναμένουν επίσης μια άλλη καλή συγκομιδή στην τεράστια νότια περιοχή του Alentejo, η οποία είναι υπεύθυνη για τη συντριπτική πλειοψηφία της πορτογαλικής παραγωγής ελαιολάδου. Ωστόσο, δεν αναμένουν όλοι οι παραγωγοί η φετινή απόδοση να ξεπεράσει την περσινή.

"Η κατάσταση είναι παρόμοια με πέρυσι», δήλωσε ο Manuel Norte Santo, διευθυντής εξαγωγών της Εκτιμ. Μανουέλ Σίλβα Τοράδο. ​"Ωστόσο, στους παραδοσιακούς ελαιώνες, αυτή η καθυστερημένη βροχή δημιούργησε κάποιες δυσκολίες με παράσιτα και μερικές ελιές άρχισαν να πέφτουν».

Η Norte Santo αναμένει ότι η εταιρεία, η οποία διαθέτει 200 ​​εκτάρια ελαιώνες και αγοράζει ελιές από άλλους αγρότες, θα παράγει με συνέπεια με τους ελαιώνες εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας.

"Στην παραδοσιακή καλλιέργεια υπάρχει μεγαλύτερη αστάθεια, αλλά φέτος η πρόβλεψη πρέπει να είναι όπως πέρυσι», πρόσθεσε. ​"Ωστόσο, όπως το τιμή του ελαιολάδου θα είναι χαμηλότερη από πέρυσι, ορισμένοι παραγωγοί με μικρές εκτάσεις καλλιέργειας ενδέχεται να μην μαζέψουν τις ελιές τους, με αποτέλεσμα οι αριθμοί να μειωθούν ελαφρά».

Ως αποτέλεσμα, η Norte Santo συμφώνησε με τη Serralha ότι η τρέχουσα πρόβλεψη παραγωγής μπορεί να είναι αισιόδοξη και είπε ότι η εικόνα θα γίνει πιο εμφανής καθώς συνεχίζεται η συγκομιδή.

Αλλού στο Alentejo, 4 Γ Αζεΐτες Ο διευθύνων σύμβουλος Francisco Lopes είπε ότι η συγκομιδή του είναι ήδη σε εξέλιξη και αναμένει ότι η παραγωγή θα είναι παρόμοια με τα προηγούμενα χρόνια. Η εταιρεία παρήγαγε 6,900 λίτρα ελαιόλαδου την καλλιεργητική χρονιά 2023/24.

"Στο Alentejo, η χρονιά φαίνεται πολλά υποσχόμενη με όγκους κάπως υψηλότερους από ό,τι το 2023 χάρη στις αυξημένες εκτάσεις που φυτεύτηκαν με εξαιρετικά εντατικούς ελαιώνες που θα τεθούν σε παραγωγή», είπε.

Ενώ ορισμένοι παραγωγοί στο Alentejo αναμένουν παρόμοια συγκομιδή, άλλοι γνώρισαν αύξηση της παραγωγής καθώς ωριμάζουν νέοι ελαιώνες και άλλοι ελαιώνες εισέρχονται σε ​»επί του έτους» στον φυσικό εναλλακτικό κύκλο ρουλεμάν του ελαιώνα.

Η Teresa Teixeira, βοηθός διευθυντή της Olivum, μιας ένωσης ελαιοκαλλιεργητών, επιβεβαίωσε ότι τα μέλη της αναμένουν αύξηση της παραγωγής κατά 20 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι.

"Τον περασμένο χρόνο, η παραγωγή ελαιολάδου των μελών της Olivum ήταν 105,000 τόνοι», είπε. ​"Φέτος προβλέπουμε ότι η παραγωγή θα είναι της τάξης των 125,000 τόνων. Άρα, 180,000 τόνοι είναι λίγο πολύ αυτό που είχαμε προβλέψει για την εθνική παραγωγή».

Ενώ οι αγρότες και οι μυλωνάδες απολάμβαναν ευνοϊκές συνθήκες πριν από τη συγκομιδή, ο Μάτος προειδοποίησε ότι οι παραγωγοί πιθανότατα θα αντιμετωπίσουν μια γνωστή πρόκληση καθώς προχωρούσε η συγκομιδή.

"Κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, μία από τις κύριες προκλήσεις είναι το ζήτημα της εργασίας, το οποίο μπορεί να είναι πρόβλημα σε ορισμένες περιοχές, ειδικά στους πιο παραδοσιακούς ελαιώνες… όπου η μηχανική συγκομιδή είναι αδύνατη», είπε ο Μάτος. ​"Στην Πορτογαλία, αυτοί οι ελαιώνες βρίσκονται στις βόρειες και κεντρικές περιοχές».

"Στους σύγχρονους ελαιώνες στην περιοχή Alqueva, στο Alentejo, αυτά τα προβλήματα δεν είναι τόσο πιεστικά, καθώς αρδεύονται και η συγκομιδή είναι εντελώς μηχανοποιημένη», πρόσθεσε.

Μαζί με την έλλειψη εργατικού δυναμικού, ο Teixeira πρόσθεσε ότι ο πολλαπλασιασμός των ελαιώνες υψηλής πυκνότητας και υπερυψηλής πυκνότητας είχε ως αποτέλεσμα την εκθετική αύξηση της παραγωγής ελαιοπυρήνων χωρίς αντίστοιχη αύξηση της υποδομής για την επεξεργασία και τη διάθεση του υποπροϊόντος παραγωγής ελαιολάδου.

"Τα προηγούμενα χρόνια υπήρξε τεράστια αύξηση της παραγωγής και οι εξορυκτικές βιομηχανίες δεν έχουν τη δυνατότητα να παραλάβουν όλο τον ελαιοπυρήνα», είπε. ​"Ένα άλλο πρόβλημα είναι η έλλειψη εξειδικευμένου εργατικού δυναμικού για τη νέα τεχνολογία».