Οι παραγωγοί πίσω από τον Ronkaldo γιορτάζουν την πρώτη νίκη για τη Σλοβενία ​​το 2023 NYIOOC

Ο Ρονκάλντο κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition για τη βιολογική του Ίστρια bjelica.
Μάρτιν Αντάμιτς
Από τον Nedjeljko Jusup
11 Απρ. 2023 00:27 UTC

Ekološka Kmetija Ronkaldo έγινε ο πρώτος παραγωγός από τη Σλοβενία ​​που βραβεύτηκε το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Τρεις Σλοβένοι παραγωγοί έχουν βραβευτεί στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο από οκτώ συμμετοχές μέχρι στιγμής. Οι νικητές θα συνεχίσουν να ανακοινώνονται μέχρι τον Απρίλιο.

"Αυτή είναι η μεγαλύτερη αναγνώριση μέχρι στιγμής», είπε ο Martin Adamič Olive Oil Times. "Αυτή είναι η πρώτη μας φορά στον πιο διάσημο διαγωνισμό ποιότητας στον κόσμο και κερδίσαμε αμέσως το Χρυσό Βραβείο».

Δείτε επίσης:World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις 2023

Ο Adamič ανέλαβε τη διαχείριση των βιολογικών ελαιώνων στην Izola, στη Σλοβενική Ίστρια, από τον πατέρα του, Miran Adamič.

Ο πρεσβύτερος Adamiči άρχισε να καλλιεργεί ελιές το 1984. Σήμερα, το άλσος καλύπτει 2.9 εκτάρια, που περιλαμβάνει 800 ελαιόδεντρα στο Baredi.

Το Adamič καλλιεργεί κυρίως την αυτόχθονη ποικιλία Istrian bjelica, μαζί με ορισμένες ποικιλίες Maurino, Leccino, Pendolino, Itrana, Buga, Leccio del Corno για παραγωγή λαδιού και μερικές ποικιλίες επιτραπέζιας ελιάς.

"Το λάδι Ronkaldo μας είναι Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης με πιστοποίηση, και παράγεται με βιώσιμο, φιλικό προς το περιβάλλον και βιολογικό τρόπο», είπε ο Adamič.

Παρά ξηρασία και ακραίες θερμοκρασίες τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, ο Adamič είπε το Η καλλιεργητική χρονιά 2022/23 ήταν ακόμα επιτυχημένη όσον αφορά την ποσότητα και την ποιότητα παραγωγής.

"Η άφθονη βροχή τον Σεπτέμβριο βοήθησε τα ελαιόδεντρα να ανακάμψουν», είπε ο Adamič. "Δεν υπήρχαν ασθένειες ή παράσιτα, έτσι μαζέψαμε όμορφους, άψογους καρπούς ελιάς».

Ο Adamič απέδωσε την επιτυχία του στο NYIOOC σε πρώιμη συγκομιδή και άμεσο άλεσμα των ελιών μετά τη συλλογή τους.

"Μαζέψαμε τις ελιές bjelica της Istrian στα μέσα Οκτωβρίου και τις επεξεργάσαμε την ίδια μέρα στο ελαιουργείο Santomas από το Šmarje κοντά στο Koper», είπε. "Αποθηκεύαμε σωστά το λάδι, το μεταφέραμε σε κατάλληλα γυάλινα μπουκάλια εγκαίρως και αυτό είναι το μυστικό μας».

Πριν την υποβολή τους έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στο NYIOOC, ο Adamič είχε κερδίσει βραβεία στη Σλοβενία ​​και την Ευρώπη. Ωστόσο, είπε ότι η νίκη στη Νέα Υόρκη είναι διαφορετική.

"Και δεδομένου ότι το κτήμα Ronkaldo επισκέπτονται επίσης αγοραστές από τις Ηνωμένες Πολιτείες, το βραβείο από τη Νέα Υόρκη θα είναι ένα επιπλέον πλεονέκτημα για την επιτυχημένη πώληση των προϊόντων μας», δήλωσε ο Adamič.


Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα