Αφού αποσύρθηκε από τη θέση της ως ανώτερο στέλεχος σε μια μεγάλη εταιρεία το 2012, η Σάρον Φλάναγκαν επέστρεψε στη γενέτειρά της, το Ίστμαν της Τζόρτζια.
Η αγροτική πόλη βρίσκεται περίπου τρεις ώρες νότια της Ατλάντα, στη γεωργική καρδιά της πολιτείας. Σύμφωνα με την Αρχή Ανάπτυξης της κομητείας Dodge Eastman, η γεωργία είναι η μεγαλύτερη βιομηχανία στην κομητεία.
Αυτό μας δίνει μια ισχυρότερη βάση ως βιώσιμη καλλιέργεια. Αυτό το βραβείο ωφελεί άτομα που ενδιαφέρονται να παράγουν ελαιόλαδο στη Γεωργία.- Sharon Flanagan, ιδιοκτήτρια, Five Otters
"Ήξερα ότι ήθελα να κάνω κάτι που φαινόταν ωραίο και θα ήταν χρήσιμο για την κοινότητα», είπε ο Flanagan Olive Oil Times. "Και μόλις το είχα μάθει Η Γεωργία είχε αρχίσει να καλλιεργεί ελιές. "
Έτσι, χωρίς προηγούμενη γεωργική εμπειρία, αλλά ισχυρή εργασιακή ηθική και άφθονη αποφασιστικότητα, Πέντε Ενυδρίδες γεννήθηκε.
Δείτε επίσης:Προφίλ παραγωγού"Αποφάσισα να προχωρήσω και να καθαρίσω μέρος της γης μου και να προσπαθήσω», είπε. "Ήθελα να βοηθήσω στην προώθηση της καλλιέργειας της ελιάς».
Με τη βοήθεια της Georgia Olive Farms, η Flanagan φύτεψε τα πρώτα της 14,000 δενδρύλλια ελιάς σε 25 στρέμματα (10 εκτάρια) τον Αύγουστο του 2014. Ωστόσο, η διαδικασία δεν ήταν καθόλου ομαλή.
"Δεν είμαι αγρότης. Δεν είμαι κηπουρός, αλλά τα μαθαίνω όλα αυτά και είμαι σκληρά εργαζόμενη», είπε. "Μια φορά, το μεγαλύτερο μέρος του οπωρώνα μου είχε γκρεμιστεί [κατά τη διάρκεια ενός τυφώνα], αλλά κατάφερα να τους ανατρέψω».
Ένα άλλο από τα μαθήματα που έμαθε γρήγορα ο Flanagan σχετικά με την τοποθέτηση δέντρων. Αρχικά άρχισε να φυτεύει τα δέντρα στους λόφους της ιδιοκτησίας της.
Ενώ όσοι ήταν πιο μακριά στο λόφο τα πήγαν καλά, τα δέντρα που φυτεύτηκαν στο κάτω μέρος, όπου η αποστράγγιση είναι χειρότερη, το έδαφος είναι πιο αμμώδες και ο κρύος αέρας παραμένει για περισσότερο καιρό, τελικά έπρεπε να αφαιρεθούν και να ξαναφυτευτούν.
"Μετά από περίπου τρία ή τέσσερα χρόνια μάχης με αυτό, η καρδιά μου δεν άντεχε άλλο», είπε. "Αυτά τα δέντρα δεν προορίζονται να βρίσκονται σε αυτό το συγκεκριμένο έδαφος στη χαμηλή περιοχή.»
Παρά αυτές τις αρχικές προκλήσεις, ο Flanagan σχεδιάζει να επεκταθεί και να φυτέψει 11,000 περισσότερα δέντρα σε 18.5 στρέμματα (7.5 εκτάρια).
Μάζεψε την πρώτη της σοδειά ελιών το 2020. Η Flanagan προσέλαβε μια ομάδα να έρθει και να διαλέξει τις ελιές, αφήνοντας τις συγκομισμένες σε ένα ρυμουλκούμενο κατά παραγγελία που τις έφερε σε ένα μικρό ψυγείο τρακτέρ-ρυμουλκούμενου.
Συνήθως, όταν ολοκληρώνεται η συγκομιδή, κατεβάζει τις ελιές σε ένα μεσαίου μεγέθους ελαιοτριβείο στο Lakeland, περίπου δύο ώρες νότια, για να μεταμορφωθούν. Ωστόσο, δεν ήταν ακριβώς έτσι η συγκομιδή του 2021.
Η Flanagan είπε ότι αρχικά σχεδίαζε να τρυγήσει τον Οκτώβριο, αλλά της είπε ο μυλωνάς στο Lakeland ότι δεν θα ήταν στη Τζόρτζια εκείνο τον μήνα και ότι η συγκομιδή θα έπρεπε να ολοκληρωθεί πριν από αυτό.
Οι καταρρακτώδεις βροχές στα τέλη Σεπτεμβρίου περιέπλεξαν τη συγκομιδή για τον Flanagan και πολλούς άλλους παραγωγούς στη Γεωργία. Η βροχή έκανε πιο δύσκολη τη συλλογή με το χέρι στο λοφώδες έδαφος και εμπόδισε κάποιους άλλους παραγωγούς να χρησιμοποιήσουν μηχανές συγκομιδής στα άλση τους.
"Αυτή η χρονιά που πέρασε ήταν δύσκολη», είπε ο Flanagan. "Έπρεπε να κάνουμε τρεις ξεχωριστές συγκομιδές λόγω του καιρού».
Η πρώτη συγκομιδή έγινε αμέσως μετά τη διακοπή της βροχής, με τους συλλέκτες να ξεκινούν από τα ψηλά σημεία, από τα οποία είχε ήδη αποστραγγιστεί το μεγαλύτερο μέρος του νερού. Μόλις μαζεύτηκε η πρώτη παρτίδα ελιών, η Flanagan τις έστειλε αμέσως στο Lakeland για να τις αλέσουν στον χρόνο που της είχε οριστεί.
Αρχικά, της είχε δοθεί μόνο μία φορά, αλλά την τελευταία ημέρα των εργασιών φρεζαρίσματος, μπόρεσε να στριμώξει στη δεύτερη παρτίδα.
Η τρίτη παρτίδα ελιών, η οποία ήταν μικρότερη από τις άλλες δύο, μετατράπηκε στη συνέχεια σε ένα πολύ μικρότερο ελαιοτριβείο, το οποίο ο Flanagan είναι συνιδιοκτήτης με έναν φίλο.
"Μου αρέσει όταν τα πράγματα δεν πάνε καλά γιατί μαθαίνεις πολλά», είπε. "Τον περασμένο χρόνο, όχι ότι τα πράγματα πήγαν στραβά. απλά δεν πήγαν όπως είχαμε σχεδιάσει».
Παρά αυτές τις δυσκολίες, η Flanagan κατάφερε ακόμα να στείλει το μείγμα ελιών Arbequina, Arbosana και Koroneiki στο χωράφι της στο 2022 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Συμμετείχε στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο επειδή ήταν ένας από τους επιχειρηματικούς στόχους που έθεσε στην αρχή της παραγωγή ελαιολάδου του έργου.
"Με ενδιέφερε να πάρω σχόλια για το πώς λειτουργούσε αυτό», είπε. "Ήθελα επίσης να μπορώ να δώσω κάποια επιπλέον αξία στο περιβόλι».
Αφού συμμετείχε στον διαγωνισμό για πρώτη φορά το 2020/21 και απέτυχε να λάβει βραβείο, η Flanagan έλαβε υπόψη τις σημειώσεις που της έδωσε η επιτροπή κριτών και θριάμβευσε. κερδίζοντας ένα χρυσό βραβείο στη φετινή διοργάνωση του διαγωνισμού.
Ο Flanagan είπε ότι το δικό της είναι το τρίτο NYIOOC βραβείο που κέρδισε παραγωγός από τη Γεωργία. "Αυτό μας δίνει μια ισχυρότερη βάση ως βιώσιμη καλλιέργεια», είπε. "Αυτό το βραβείο ωφελεί άτομα που ενδιαφέρονται να παράγουν ελαιόλαδο στη Γεωργία».
Μαζί με την προβολή του ελαιολάδου της Γεωργίας, ο Flanagan πιστεύει ότι αυτά τα βραβεία βοηθούν επίσης στην προώθηση της τοπικής περιοχής κατανάλωση ελαιολάδου.
"Υπάρχουν πολύ λίγοι άνθρωποι στις μικρότερες πόλεις, όπως η πόλη στην οποία βρίσκομαι, που έχουν δοκιμάσει ποτέ φρέσκο ελαιόλαδο», είπε.
Ωστόσο, ο Flanagan πιστεύει ότι τα χρυσά αυτοκόλλητα που έστειλε ο NYIOOC για να κερδίσουν τους παραγωγούς να τοποθετήσουν τα ελαιόλαδα τους βοηθούν τα μπουκάλια να ξεχωρίζουν.
"Είναι εντυπωσιακό και ο κόσμος το ρωτάει. Θέλουν πληροφορίες για το βραβείο», είπε. "Πυροδοτεί συζητήσεις και έχει ανοίξει κάποιες πόρτες σε μέρη που δίσταζαν να πουλήσουν το πετρέλαιο».
Ο Flanagan την πουλάει έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε πολλά τοπικά καταστήματα, έναν συνεταιρισμό κοντά στην Ατλάντα, ένα άλλο κατάστημα στη Βόρεια Καρολίνα, σε μερικά τοπικά εστιατόρια και σε όλη τη χώρα μέσω του ηλεκτρονικού της καταστήματος.
Η Flanagan προβλέπει ότι η ερχόμενη συγκομιδή θα είναι εξίσου περίπλοκη με την προηγούμενη, αφού ένας ασυνήθιστα ζεστός χειμώνας οδήγησε μερικά από τα ελαιόδεντρα της να ανθίσουν νωρίς. Ωστόσο, ένα επακόλουθο κρύο σήμαινε ότι άλλοι δεν άνθισαν παρά αργότερα την άνοιξη. "Νομίζω ότι κάθε χρόνο θα είναι ένα πείραμα για μένα», είπε.
Παρά το πιο υγρό κλίμα της από τις παραδοσιακές τοποθεσίες ελαιοκαλλιέργειας, ο Flanagan πιστεύει ότι η κεντρική Γεωργία έχει όλα τα απαραίτητα για την προώθηση της παραγωγής ελαιολάδου και ελπίζει να κάνει ακριβώς αυτό.
"Θέλω περισσότερους ελαιοκαλλιεργητές στη Γεωργία γιατί πιστεύω ότι η καλλιέργεια έχει μέλλον», είπε. "Υπάρχουν κάποιες διαφορές. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι αμφισβητούν τον καιρό, αλλά έχουμε αποδείξει ότι αυτό δεν είναι ένα ανυπέρβλητο εμπόδιο».
Συνολικά, ο Flanagan πιστεύει ότι υπάρχουν πολύ περισσότερα θετικά στοιχεία στη γεωργία στη Γεωργία παρά εμπόδια, από την αφθονία του νερού μέχρι την αίσθηση της κοινότητας.
"Η τιμή της γης εδώ είναι προσιτή», είπε. "Υπάρχει άφθονο νερό. Υπάρχει αρκετός ήλιος. Υπάρχει ένα καλό δίκτυο υποστήριξης».
"Η Γεωργία είναι μια μεγάλη πολιτεία, αλλά είναι μια μικρή πολιτεία όσον αφορά τους αγρότες», κατέληξε ο Flanagan. "Όλοι γνωρίζουν τους πάντες. Αν χρειάζεστε κάτι, σηκώνετε το τηλέφωνο και κάποιος είναι εκεί για να σας βοηθήσει».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: NYIOOC Κόσμος, NYIOOC Κόσμος 2022, ελαιοκαλλιέργεια
Σεπτέμβριος 6, 2023
Η Τέχνη της Περμακουλτούρας στην Κεντρική Ιταλία
Η συμβουλή ενός φιλικού γείτονα ενέπνευσε τους ιδρυτές της ιταλικής εταιρείας Carma να επιλέξουν έναν βιώσιμο δρόμο προς την επιτυχία.
Ιούνιος 1, 2023
Η καμπάνια Deoleo Touts Sustainability in US
Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο εισάγει νέες μάρκες έξτρα παρθένου ελαιολάδου «βιώσιμης προέλευσης».
Απρίλιος 13, 2023
Ομάδα πρώην ποδοσφαιριστή και δικηγόρων για την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας
Μετά από φόβο για τον καρκίνο, ο συνταξιούχος αστέρας του ποδοσφαίρου Nikica Cukrov και ο γαμπρός του συνεργάστηκαν για να φυτέψουν δέντρα και να φτιάξουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
Απρίλιος 21, 2023
Ο Master Miller στην Ίστρια εξηγεί τη διαρκή επιτυχία του στον παγκόσμιο διαγωνισμό
Ο Edi Druzetić λέει ότι ένας υπερσύγχρονος μύλος, γρήγορη συγκομιδή και προσεκτικά ισορροπημένα μείγματα είναι τα μυστικά για την επιτυχία της Uljara Vodnjan στο NYIOOC World Olive Oil Competition.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ελαιοκαλλιεργητές στη Μαδρίτη Επωφελούνται από τα ταμεία της ΚΑΠ
Αξιωματούχοι στη Μαδρίτη απελευθέρωσαν 8.5 εκατομμύρια ευρώ από την Κοινή Αγροτική Πολιτική για την προώθηση των παραδοσιακών τοπίων και της βιοποικιλότητας στην περιοχή της πρωτεύουσας.
Αύγουστος 2, 2023
Ένα ελαιόλαδο τόσο μοναδικό όσο και οι παραγωγοί του
Την τελευταία δεκαετία, οι Saša Petković και Vedrana Rakovac έχουν μεταβεί από καλλιεργητές χόμπι σε επαγγελματίες παραγωγούς. Κάποια πράγματα όμως δεν έχουν αλλάξει.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Ιανουάριος 29, 2024
In Search of Chill: Cool Nights Needed for Olive Trees in Greece
Αφού οι θερμές περιόδους αποδεκάτισαν τις σοδειές τους, οι παραγωγοί στην Ελλάδα ελπίζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης αυτή τη φορά.