Πανδημία, αργή ξηρασία της Χιλής

Η Χιλή επιδεινώνεται ολοένα και περισσότερο Covidien-19 Η επιδημία έχει φέρει μεγάλο μέρος της χώρας σε αδιέξοδο τις τελευταίες εβδομάδες και άφησε τους παραγωγούς ελαιολάδου να σπεύδουν να ολοκληρώσουν την 2020 συγκομιδή.

Σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας της χώρας, υπάρχουν περισσότερες από 122,000 περιπτώσεις του νέου κορανοϊού στη Χιλή με σχεδόν 1,500 θανάτους. Η συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων βρίσκεται στην πρωτεύουσα της χώρας, το Σαντιάγο, αλλά και οι 16 περιοχές της Χιλής έχουν πληγεί από την πανδημία.

Ενώ κανένας από τους σημαντικότερους παραγωγούς ελαιολάδου της χώρας δεν χρειάστηκε να κλείσει λόγω τοπικών επιδημιών Covid-19, οι παραγωγοί λένε ότι εφαρμογή μέτρων ασφαλείας για τον μετριασμό της εξάπλωσης της νόσου έχουν καθυστερήσει τον ρυθμό με τον οποίο μπορούν να συγκομίσουν.

Η επίμονη ξηρασία αντιμετωπίζει μεγάλο μέρος της χώρας και χαμηλή παγκόσμια τιμές ελαιολάδου έχουν επιδεινώσει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν σήμερα οι παραγωγοί.

Παρά τις δυσκολίες αυτές, οι Χιλιανοί παραγωγοί αναμένουν να συγκομίσουν λίγο λιγότερο από 20,000 τόνους ελαιολάδου το 2020, πολύ παρόμοιο με το 2019, στο οποίο η χώρα παρήγαγε 19,000 τόνους.

"Από όσα έχουμε προβάλει και επιβεβαιώσει τις τελευταίες ημέρες, θα έχουμε μια μικρότερη ποσότητα αλλά καλύτερη ποιότητα από ό, τι πέρυσι », δήλωσε ο José Manuel Reyes, διευθυντής ανάπτυξης στο Agricola Pobeña, η οποία παράγει τη μάρκα ελαιολάδου Alonso, είπε Olive Oil Times.

Με έδρα την κεντρική περιοχή O'Higgins της Χιλής, περίπου 70 μίλια νοτιοδυτικά του Σαντιάγο, η Agricola Pobeña παράγει μια ποικιλία διαφορετικών τύπων εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου από 1,500 στρέμματα ελαιώνων.

Ενώ η O'Higgins φιλοξενεί μόλις το 0.83% όλων των περιπτώσεων Covid-19 της χώρας, αυτό δεν εμπόδισε την Agricola Pobeña να λάβει όλες τις απαραίτητες προφυλάξεις ασφαλείας.

"Ήταν μια διαφορετική συγκομιδή με τον παράγοντα Covid-19 όπου έπρεπε να πολλαπλασιάσουμε τα μέτρα ασφαλείας, λαμβάνοντας όλες τις προφυλάξεις για να διατηρήσουμε την ομάδα μας προστατευμένη και μακριά από κάθε είδους μολύνσεις », δήλωσε ο Manuel Reyes. ​"Όλοι γνωρίζουμε ότι η παρουσία μιας υπόθεσης μέσα στην ομάδα μπορεί να είναι πολύ περίπλοκη »

Εκτός από τον ανταγωνισμό με το μυθιστόρημα coronavirus, η περιοχή O'Higgins παραμένει στη μέση μιας ξηρασίας, η οποία έκανε τη συγκομιδή αγχωτική για τους παραγωγούς της Agricola Pobeña, αλλά όχι αδύνατη.

"Παρά τα πάντα που μας επηρεάζουν σήμερα, καταφέραμε να συγκομίσουμε χωρίς προβλήματα, με καλές αποδόσεις και κιλά φρούτων παρά τη δύσκολη χρονιά που είχαμε λόγω της ξηρασίας και των υψηλών θερμοκρασιών », δήλωσε ο Manuel Reyes.

Ανησυχεί περισσότερο για το τι θα κάνει η πανδημία στις παγκόσμιες αγορές, ειδικά πώς θα συμβεί επηρεάζουν τη μακροπρόθεσμη κατανάλωση και πωλήσεις ελαιολάδου.

"Όλες οι διαφορετικές αγορές έχουν συρρικνωθεί λόγω της τρέχουσας πανδημίας, αλλά ελπίζουμε να συνεχίσουμε να εξάγουμε λάδια Χιλής, όπως τα έχουμε κάνει και τα τοποθετούμε μεταξύ των καλύτερων στον κόσμο », δήλωσε ο Manuel Reyes.

Όχι πολύ μακριά στα νοτιοανατολικά των ελαιώνων της Agricola Pobeña βρίσκονται εκεί Αγροβιομηχανικές Συρακούσες, ο παραγωγός της μάρκας ελαιόλαδου Aura.

Με έδρα την κοιλάδα του Cúrico, η οποία διαθέτει κλίμα πολύ παρόμοιο με τη Μεσόγειο, ο Felipe Valle, διευθυντής εξαγωγών της εταιρείας, δήλωσε ότι η πανδημία είχε δημιουργήσει ένα μοναδικό σύνολο προκλήσεων για την εταιρεία, όπως η συγκομιδή αποτελεσματικά και αποτελεσματικά, διατηρώντας παράλληλα την κυβέρνηση πρότυπα κοινωνικής απόστασης και υγιεινής.

"Μία από τις μεγάλες προκλήσεις είναι η αποτελεσματική επικοινωνία σχετικά με τα μέτρα που πρέπει να χρησιμοποιηθούν για τα διάφορα καθήκοντα, προκειμένου να διασφαλιστεί η εκπλήρωσή τους και να είναι σε θέση να διατηρήσει τη λειτουργία της εταιρείας », είπε. Olive Oil Times.

Παρά τις προκλήσεις που παρουσιάζει η πανδημία, ο Valle είπε ότι αναμένει μια φυσιολογική συγκομιδή φέτος στην κοιλάδα του Cúrico.

Ο Cúrico βρίσκεται στην περιοχή του Maule, η οποία έχει δει σχεδόν διπλασιασμό του αριθμού των λοιμώξεων ως γειτονικών O'Higgins, με ελαφρώς περισσότερες από 1,800 περιπτώσεις και 24 θανάτους (δύο περισσότεροι από αυτούς που έχουν καταγραφεί στο O'Higgins).

"Περιμένουμε να έχουμε κανονική παραγωγή, αλλά με πολύ καλής ποιότητας λάδια, λόγω του καλού κλίματος που μας επέτρεψε να συντονίσουμε τη συγκομιδή με βάση τα ιδανικά στάδια ωριμότητας », δήλωσε ο Valle. ​"Αυτό μας επέτρεψε να επιτύχουμε έντονα λάδια, με καλά αρώματα και πολύ καλή πράσινη καρποφορία. "

Ωστόσο, αναγνώρισε ότι δεν έχουν όλοι οι παραγωγοί της χώρας την καλή τύχη των Αγροindustrial Siracusa. Η Valle αναμένει ότι η ξηρασία θα επηρεάσει τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα των ελαιολάδων άλλων παραγωγών.

"Όσον αφορά τις υπόλοιπες εταιρείες, αναμένεται επίσης μια φυσιολογική χρονιά, χωρίς να ξεχνάμε το γεγονός ότι υπάρχουν ορισμένοι που θα παρατηρήσουν μείωση της παραγωγής λόγω της ξηρασίας που έχει παραμείνει εδώ και μερικά χρόνια », είπε.

"Επηρεάζονται περισσότερο από την απόδοση, σε χιλιόγραμμα πετρελαίου ανά εκτάριο, και χωρίς αμφιβολία η ποιότητα θα διακυβευτεί επίσης. Ένας άλσος που διαχειρίζεται υπό υπερβολική πίεση νερού δημιουργεί περισσότερα ανισορροπημένα λάδια », πρόσθεσε ο Valle.

Πίσω στην περιοχή O'Higgins, λίγα μίλια ανατολικά των ελαιόδεντρων Agricola Pobeña, το εξαιρετικά υψηλή πυκνότητα ελαιώνες του Ολίβος ντελ Σουρ εξαπλώθηκε στους λόφους της Κεντρικής Κοιλάδας της Χιλής.

Δεδομένου ότι η εταιρεία βρίσκεται σε ένα αρκετά απομονωμένο τμήμα της κοιλάδας, μακριά από οποιεσδήποτε μεγάλες πόλεις ή αυτοκινητόδρομους, δεν υπήρξαν προβλήματα με μολύνσεις Covid-19.

Ωστόσο, ο Claudio Lovazzano, επικεφαλής μάρκετινγκ της εταιρείας, δήλωσε ότι δεν εμπόδισε την Olivos del Sur να λάβει προληπτικά μέτρα. Ακόμη και χωρίς κανείς να αρρωστήσει, η πανδημία έχει προκαλέσει υλικοτεχνικές καθυστερήσεις για την εταιρεία.

"Οι πόροι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτάσουν: από ανταλλακτικά μηχανημάτων έως υλικά συσκευασίας, δεδομένου ότι έχουμε να κάνουμε με μερική και πλήρη κλειδαριά σε πολλά μέρη εντός της Χιλής », είπε. Olive Oil Times.

Παρά τις προκλήσεις που απορρέουν από την πανδημία και την ξηρασία, ο Olivos del Sur αναμένει μια ελαφρώς καλύτερη συγκομιδή από το συνηθισμένο. Το 2019, η εταιρεία παρήγαγε έξι εκατομμύρια λίτρα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Η Lovazzano απέδωσε αυτήν την αύξηση σε επενδύσεις που πραγματοποίησε η εταιρεία, συμπεριλαμβανομένης της ενσωμάτωσης της νέα τεχνολογία μέσα στους ελαιώνες, κάτι που θα βοηθήσει στη διαχείριση των πόρων και στο χρονοδιάγραμμα της συγκομιδής.

"Εφαρμόζουμε τώρα το πρόγραμμα καλλιέργειας ακριβείας το οποίο, μεταξύ άλλων, μας επιτρέπει να συλλέγουμε ακριβή δεδομένα για κάθε δέντρο της σειράς, επιτρέποντάς μας να το δούμε ως μεμονωμένη μονάδα παραγωγής », είπε. ​"Μέσω εικόνων υψηλής ανάλυσης, αναλύουμε το κλίμα, το έδαφος και άλλες σχετικές πληροφορίες. "

"Οι παγκόσμιες αγορές δυσκολεύονται και το Covid-19 έχει κάνει τα πάντα πολύ πιο δύσκολα », πρόσθεσε ο Lovazzano. ​"Αλλά οι καιροί αλλάζουν πολύ γρήγορα και πρέπει να προσαρμοστούμε. "