Η παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία βρίσκεται σε πτώση μετά από έτος ρεκόρ

Παραγωγή ελαιολάδου στην Πορτογαλία αναμένεται να πέσει στους 100,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2022/23, σύμφωνα με τη Mariana Matos, τη γενική γραμματέα της Casa do Azeite, ένωσης παραγωγών.

"Αυτή η πτώση οφείλεται στο γεγονός ότι αυτό είναι [εκτός έτους στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης ωφέλειας των ελαιόδεντρων], αλλά και στο γεγονός ότι φέτος ήταν ιδιαίτερα δύσκολη λόγω της ξηρασίας, των υψηλών θερμοκρασιών την εποχή της ανθοφορίας, επιπλέον σε άλλες δυσμενείς συνθήκες», είπε Olive Oil Times.

Πέρυσι, η Πορτογαλία παρήγαγε ένα ρεκόρ ποσότητας ελαιολάδου, με τα νούμερα παραγωγής να κυμαίνονται από 206,000 έως 230,000 τόνους. Ως αποτέλεσμα, οι περισσότεροι παραγωγοί περίμεναν να δουν κάποια πτώση φέτος.

Συνδυάζοντας τις επιπτώσεις του ​»εκτός έτους» είναι της Πορτογαλίας συνεχιζόμενη ξηρασία. Η δυτική ιβηρική χώρα βρίσκεται σε ρυθμό για το δεύτερο ξηρότερο υδρολογικό έτος της (που διαρκεί από τον Οκτώβριο έως τον Σεπτέμβριο) από τότε που ξεκίνησαν τα αρχεία το 1931, σύμφωνα με το Ινστιτούτο για τη Θάλασσα και την Ατμόσφαιρα. Μέχρι σήμερα, μόλις 419 χιλιοστά βροχής έχουν πέσει στη χώρα, λιγότερο από το μισό από αυτό που πέφτει σε ένα κανονικό έτος.

Ο Miguel Massa, διευθύνων σύμβουλος της Porttable στο Trás-os-Montes, είπε Olive Oil Times ότι περίμενε μια κακή σοδειά ως αποτέλεσμα της ξηρασίας. ​"Η παραγωγή είναι αρκετά μειωμένη και κάποιοι δεν θα μαζέψουν καν», είπε.

Ωστόσο, η έλλειψη βροχόπτωσης δεν έχει επηρεάσει εξίσου όλους τους ελαιοπαραγωγούς ή τις περιοχές της Πορτογαλίας. Μεγαλύτερη υψηλής πυκνότητας (εντατική) και εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας Τα (υπερεντατικά) άλση, από τα οποία ουσιαστικά είναι αρδευόμενα, επηρεάστηκαν σημαντικά λιγότερο από την ξηρασία.

Η συντριπτική πλειονότητα αυτών των ελαιώνες βρίσκεται στην εμποτισμένη με ελαιόλαδο νότια περιοχή του Alentejo, η οποία ο Matos προέβλεψε ότι θα παράγει 80,000 τόνους ελαιόλαδο κατά την επερχόμενη συγκομιδή.

Αντίθετα, οι παραδοσιακοί ελαιώνες με βροχή, που αποτελούν περίπου το 30 τοις εκατό όλων των πορτογαλικών ελαιώνων, υφίστανται το μεγαλύτερο βάρος της ξηρασίας.

"Η ξηρασία είχε μεγάλο αρνητικό αντίκτυπο στους ελαιώνες με βροχή», είπε ο Manuel Norte Santo, διευθυντής πωλήσεων στη Industrial and Commerce Society of Olive Oil. Olive Oil Times. ​"Αυτή η ξηρή περίοδος επηρέασε τον κύκλο των φυτών, απειλώντας την ανάπτυξη της ανθοφορίας και τη συνακόλουθη ανάπτυξη του καρπού».

Στη βόρεια περιοχή του Τρας-ος-Μόντες, ο επίμονα ξηρός καιρός έχει πυροδοτήσει μια σειρά από πυρκαγιές και οδήγησε τους τοπικούς αξιωματούχους να θέσουν την άρδευση ως κορυφαία προτεραιότητα για τους αγρότες της περιοχής.

Ενώ λίγες ελιές έχουν καταστραφεί από τις πυρκαγιές, οι οποίες έχουν κάψει περισσότερα από 100,000 στρέμματα, οι τοπικοί δήμαρχοι κατέληξαν σε κοινή συνέντευξη Τύπου ότι η άρδευση ​"είναι ζωτικής σημασίας για το μέλλον της γεωργίας, την ανάπτυξη της οικονομίας και την καταπολέμηση κλιματική αλλαγή.

Ο Μάτος συμφωνεί ότι η αύξηση της πρόσβασης σε υδάτινους πόρους είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη του τομέα του ελαιολάδου της χώρας.

"Η αύξηση των υποδομών άρδευσης και των φραγμάτων είναι απαραίτητη στο Trás-os-Montes και σε ολόκληρη τη χώρα, λαμβάνοντας υπόψη τη συνεχιζόμενη κλιματική αλλαγή», είπε. ​"Όπως μπορεί να φανεί στο Περιοχή φράγματος Alqueva στο Alentejo, η ολοκλήρωση αυτής της υποδομής επέτρεψε μια τεράστια αύξηση της παραγωγής ελαιολάδου στην Πορτογαλία, καθώς και σε άλλες καλλιέργειες».

Ωστόσο, ο Massa προειδοποίησε ότι η τοπογραφία του Trás-os-Montes, με ελαιώνες που βρίσκονται συχνά 400 μέτρα πάνω από την πλησιέστερη δεξαμενή ή παροχή νερού, θα καθιστούσε την εγκατάσταση άρδευσης σχεδόν αδύνατη για τους μικρούς παραγωγούς.

"Αυτό είναι κάτι που οι κοινοί παραγωγοί – άνθρωποι που δεν έχουν τη δική τους επωνυμία – δεν έχουν την πολυτέλεια να κάνουν», είπε.

Η ιστορική ξηρασία και οι πυρκαγιές της Πορτογαλίας μπορεί να είναι οι ιστορίες που συλλαμβάνουν διεθνή πρωτοσέλιδα, αλλά τόσο ο Matos όσο και ο Norte Santo προειδοποίησαν ότι ο τομέας αντιμετωπίζει πολλές άμεσες και μακροπρόθεσμες προκλήσεις.

"Φέτος ήταν σαν την τέλεια καταιγίδα, που επηρέασε όχι μόνο τους παραγωγούς αλλά και τη βιομηχανία και το εμπόριο», είπε ο Μάτος. ​"Η απότομη αύξηση του κόστους παραγωγής, καθώς και όλες οι δυσκολίες εφοδιαστικής και εφοδιαστικής αλυσίδας, οδήγησαν σε αύξηση της τιμής προέλευσης, η οποία επηρεάζει την κατανάλωση».

Ο Norte Santo πρόσθεσε ότι τιμές των λιπασμάτων και τα φυτοφάρμακα είχαν αυξηθεί σημαντικά φέτος. Οι τακτικές διακοπές της εφοδιαστικής αλυσίδας οδήγησαν επίσης σε ελλείψεις αυτών των ζωτικών γεωργικών εισροών σε ορισμένες περιπτώσεις.

Στη φάρμα του, ο Massa είπε ότι είχε πρόβλημα να αγοράσει γυάλινα μπουκάλια και πλήρωσε υψηλότερες τιμές για χαρτόνια, ετικέτες και ​"βασικά τα πάντα» ως αποτέλεσμα του πληθωρισμού.

Αυτά τα βραχυπρόθεσμα προβλήματα – τροφοδοτήθηκαν από τη ρωσική εισβολή στην Ουκρανία και την κλείσιμο ορισμένων από τα μεγαλύτερα λιμάνια του κόσμου λόγω της Κίνας ​»Πολιτική Zero Covid - έχουν επιδεινώσει περισσότερα μακροπρόθεσμα προβλήματα που αντιμετωπίζει ο κλάδος του ελαιολάδου της Πορτογαλίας.

Η Norte Santo αναγνώρισε την έλλειψη αγροτικών εργατών σε ολόκληρη την Πορτογαλία ως μία από τις πιο έντονες προκλήσεις που αντιμετωπίζει ολόκληρος ο γεωργικός τομέας. Πρόσθεσε ότι αυτή η αλλαγή στα δημογραφικά στοιχεία της εργασίας έχει εν μέρει τροφοδοτήσει τη χώρα ταχεία μετάβαση σε σύγχρονα άλση.

"Βλέπουμε μια αναδιάρθρωση των ελαιώνων στην Πορτογαλία, όπου οι εντατικοί και εξαιρετικά εντατικοί ελαιώνες αντικαθιστούν τους συνηθισμένους παραδοσιακούς ελαιώνες», είπε. ​"Αυτή η μετατροπή, εκτός από πολλούς άλλους παράγοντες, οφείλεται επίσης στο γεγονός ότι οι παραγωγοί δυσκολεύονται να βρουν ομάδες για να εγγυηθούν την ετήσια συγκομιδή τους».

Μαζί με την εύρεση εργατών για τη συγκομιδή των ελιών κάθε φθινόπωρο, οι Matos και Norte Santo προειδοποίησαν ότι μετεωρική άνοδος της παραγωγής ελαιολάδου στην Πορτογαλία δεν συνοδεύτηκε από επαρκείς επενδύσεις στην απομάκρυνση των απορριμμάτων και σε άλλους συμπληρωματικούς τομείς της παραγωγής ελαιολάδου.

"Ένα άλλο τεράστιο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε στην Πορτογαλία είναι η δυσκολία απόρριψη του ελαιοπυρήνα», είπε ο Νόρτε Σάντο. ​"Πέρυσι, κάποια πορτογαλικά ελαιοτριβεία χρειάστηκε να κλείσουν για μια σχετική περίοδο γιατί δεν είχαν καμία λύση για να στείλουν τον πυρήνα».

"Έχουμε την ίδια δομή εξαγωγής και επεξεργασίας για τον πυρηνόλιθο για πάνω από 10 χρόνια, αλλά η παραγωγή ελαιολάδου αυξάνεται κάθε χρόνο, επομένως ο σχεδιασμός δεν γίνεται ανάλογα», πρόσθεσε. ​"Αυτό είναι ένα σοβαρό πρόβλημα».

Για να λύσουν αυτήν την αναδυόμενη πρόκληση, οι χειριστές του μύλου θα πρέπει να επεκτείνουν την ικανότητα των υφιστάμενων εξαγωγέων και να ζητήσουν την άδεια της κυβέρνησης για την ανάπτυξη νέων.

"Αυτό το πρόβλημα έγινε δομικό και θα πρέπει να επιλυθεί γρήγορα», είπε ο Μάτος. ​"Διαφορετικά, θα μπορούσαμε να αντιμετωπίσουμε σοβαρά προβλήματα στην επόμενη μεγάλη εκστρατεία το 2023/24».

Για άλλη μια φορά, η επένδυση στην υποδομή για την αντιμετώπιση των υποπροϊόντων παραγωγής θα είναι η πιο δύσκολη για τους παραδοσιακούς καλλιεργητές που δεν επωφελούνται από τις ίδιες οικονομίες κλίμακας που επιτυγχάνουν οι παραγωγοί υψηλής και υπερυψηλής πυκνότητας.

"Αυτή είναι μια μεγάλη πρόκληση που θα πρέπει να ξεπεράσουν οι παραδοσιακοί ελαιώνες και η μόνη λύση είναι να δοθεί μεγαλύτερη αξία στο προϊόν που προέρχεται από αυτό το είδος φυτειών και να διδαχθεί ο καταναλωτής για τις διακρίσεις αυτού του ελαιολάδου», δήλωσε ο Norte Santo.

"Μια άλλη σημαντική πρόκληση είναι να στηρίξουμε τους παραδοσιακούς ελαιώνες, όχι μόνο για τον παραγωγικό τους ρόλο αλλά και για τον πολυλειτουργικό τους ρόλο, για την προστασία των παραδοσιακών ποικιλιών, για τον κοινωνικό τους ρόλο και για την προστασία του τοπίου», κατέληξε ο Μάτος.

• Ραδιοφωνική Αναγέννηση