παραγωγή
Πρόσφατες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης Σχολή Αγροτικής Μηχανικής κατέληξε στο συμπέρασμα alperujo, το στερεό υποπροϊόν της εξόρυξης ελαιολάδου από το σύστημα φυγοκέντρησης δύο φάσεων, μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί ως λίπασμα στη βιολογική γεωργία.
Παρόμοια σε εμφάνιση με τον πολτό, alperujo είναι πλούσιο σε άζωτο, κάλιο και οργανικά υλικά. Η ουσία περιέχει επίσης τοξικές ποσότητες πολυφαινολών, και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει να υποβληθεί σε διεξοδική διαδικασία κομποστοποίησης πριν είναι ασφαλές στη χρήση στη γεωργία.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η αντικατάσταση χημικών λιπασμάτων με το φυσικό υποπροϊόν θα μπορούσε να εξοικονομήσει ισπανική βιομηχανία ελαιολάδου έως και 60 εκατομμύρια ευρώ ετησίως. Πέρυσι, η Ισπανία παρήγαγε συνολικά 5.5 εκατομμύρια τόνους alperujo, Το ποσοστό 82 εκ των οποίων προήλθε από την επαρχία της Ανδαλουσίας.Εκεί είναι το δεύτερο πιο άφθονο φυσικό αγροτικό παραπροϊόν μετά την κοπριά, η οποία χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως λίπασμα στην περιοχή.
Διάφοροι βιολογικό ελαιόλαδο οι εκμεταλλεύσεις στο Jaén και στην Κόρδοβα έχουν ήδη αρχίσει να χρησιμοποιούν alperujo για τέτοιους σκοπούς.
Τα οφέλη του alperujo είναι κάτι περισσότερο από οικονομικό, σύμφωνα με τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Eusebio Carmona Chiara. Η αντικατάσταση των χημικών λιπασμάτων, ιδίως των αζωτούχων, με το φυσικό παραπροϊόν θα μείωνε το αποτύπωμα άνθρακα της βιομηχανίας απελευθερώνοντας χαμηλότερες ποσότητες CO2 στην ατμόσφαιρα. Η χρήση του alperujo θα οδηγήσει επίσης στη λεγόμενη "δέσμευση άνθρακα ", όπου ο άνθρακας αποθηκεύεται στο έδαφος για αρκετά χρόνια πριν από την απελευθέρωσή του στην ατμόσφαιρα.
Παρά τα οφέλη αυτά, μόνο οι 45,000 τόνοι alperujo λιπασματοποιήθηκε στην Ανδαλουσία σε 2009, λιγότερο από το 10 τοις εκατό του συνολικού ποσού που παράγεται ετησίως. Οι ερευνητές κατηγορούν την έλλειψη τεχνικών γνώσεων που απαιτούνται για την κομποστοποίηση της ουσίας, καθώς και την έλλειψη επενδύσεων σε υποδομές που απαιτούνται για τη διεξαγωγή της διαδικασίας.
Το Υπουργείο Γεωργίας της Ανδαλουσίας συμφώνησε να διαθέσει έως και το 50% των πόρων που απαιτούνται για την ανάπτυξη αυτής της υποδομής με ανώτατο όριο 100,000 ευρώ για κάθε μονάδα επεξεργασίας.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: καλλιέργεια ελιάς, βιολογικό ελαιόλαδο, ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ
Ιούνιος 22, 2023
Το ελαιόλαδο είναι ένα υποπροϊόν που συνήθως πετιέται κατά την παραγωγή ελαιολάδου. Ωστόσο, τα αντιοξειδωτικά του μπορεί να έχουν οφέλη για τους αθλητές αναψυχής.
Οκτώβριος 11, 2023
Η επέκταση των βιολογικών ελαιώνες επιβραδύνεται στην Ισπανία
Η βιολογική καλλιέργεια γης στην Ισπανία αυξήθηκε κατά 1.5 τοις εκατό το 2022. Ορισμένοι βιολογικοί ελαιώνες εγκαταλείφθηκαν λόγω κακής συγκομιδής και χαμηλότερων περιθωρίων κέρδους.
Φεβρουάριος 22, 2024
Οι ειδικοί υποστηρίζουν τις ελιές σε έναν πιο ζεστό, ξηρότερο κόσμο
Η ελαιοκαλλιέργεια μπορεί να διαδραματίσει κρίσιμο ρόλο στο μέλλον της γεωργίας. Οι ερευνητές έχουν προτάσεις για να το κάνουμε σωστά.
Ιούνιος 13, 2023
Η Esporão γιορτάζει την 50ή επέτειο με κορυφαία βραβεία για βιολογικά ελαιόλαδα
Αυτό που ξεκίνησε ως οικογενειακό οινοποιείο επεκτάθηκε σε σημαντική ελαιοκαλλιέργεια και παραγωγή λαδιού μετά από μια φιλική πρόκληση από έναν θείο σε έναν ανιψιό.
Ιούνιος 22, 2023
Η αυξανόμενη ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο και άλλα καταναλωτικά προϊόντα στην Κίνα παρέχει μια ευκαιρία στους παραγωγούς βιολογικού ελαιολάδου της Ισπανίας.
Ιανουάριος 16, 2024
Ο ηγέτης της ΔΟΕ εστιάζει στην επέκταση της καλλιέργειας, στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής
Ο διευθυντής του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου, Jaime Lillo, λέει ότι το μέλλον της παραγωγής ελαιολάδου βρίσκεται πέρα από τη Μεσόγειο.
Οκτώβριος 11, 2023
Η μικρής κλίμακας, αναγεννητική γεωργία αυξάνει την ποιότητα για το Maraviglia στην Τοσκάνη
Από το 2019, ο παραγωγός πίσω από την Agricola Maraviglia έχει βρει μια συμβιωτική ισορροπία μεταξύ της φροντίδας του τοπίου και της παραγωγής βραβευμένου ελαιολάδου.
Ιούνιος 27, 2023
Πώς τα Βραβεία βοήθησαν έναν Τυνήσιο παραγωγό να ευδοκιμήσει στην προσοδοφόρα αγορά των ΗΠΑ
Η NYIOOC Ο βραβευμένος παραγωγός πίσω από τη Massiva συνδυάζει γενιές εμπειρίας στην παραγωγή ελαιολάδου με έμπειρο μάρκετινγκ.