Σχεδόν το ένα τρίτο του συνόλου olive oil proπαράγεται παγκοσμίως την τελευταία μισή δεκαετία προήλθε από το Πικουαλική ποικιλία, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία που συνέλεξε και δημοσίευσε ο αναλυτής της βιομηχανίας, Juan Vilar, και το γραφείο συμβούλων του.
Συνολικά, το 30 τοις εκατό του olive oil proπαράγεται τα τελευταία πέντε χρόνια φτιάχτηκε από ελιές Picual. Στη δεύτερη θέση ήταν μια άλλη ισπανική ποικιλία, Arbequina, από το οποίο το 10 τοις εκατό του παγκόσμιου ελαιολάδου έχει παραχθεί κατά την ίδια περίοδο.
Τα στατιστικά στοιχεία δημοσιεύθηκαν στην πέμπτη έκδοση του Vilar και του συν-συγγραφέα Jorge Enrique Pereira's International Olive Growing: Worldwide Anaylsis and Summary, η οποία δημοσιεύθηκε τον Νοέμβριο.
Μαζί με την ανάλυση ποιων τύπων ελιών χρησιμοποιούνται στα ελαιόλαδα, οι δύο συγγραφείς διερεύνησαν επίσης πώς συγκομίζονται και πιέζονται οι ελιές καθώς και οι περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.
Οι δυο διαπίστωσαν ότι το 61 τοις εκατό των ελαιολάδων παράγεται από παραδοσιακούς ελαιώνες, ενώ το ποσοστό 29 προέρχεται από ελαιώνες μέσης πυκνότητας και το ποσοστό 10 προέρχεται από ελαιώνες υψηλής πυκνότητας.
Οι Vilar και Enrique Pereira εκτιμούν επίσης ότι κάθε εκτάριο ελαιόδεντρων απομονώνονται κατά περίπου 2.6 τόνους άνθρακα, κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο (που σημαίνει ότι κάθε ακέραιο απομακρύνει περίπου το χρόνο 0.95 τόνου άνθρακα κάθε χρόνο).
"Διεθνείς καλλιεργητές ελαιολάδου 30 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα, 10 τοις εκατό του συνολικού διοξειδίου του άνθρακα που παράγει η Ισπανία ετησίως ", έγραψε το ζευγάρι στο εγχειρίδιο.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Επιλογές του συντάκτη, ποικιλίες ελιάς, παραγωγή
Δεκέμβριος 1, 2021
Το μέλλον βρίσκεται στην εξειδικευμένη, βιώσιμη παραγωγή, λέει ο CEO της Deoleo
Σύμφωνα με τον Ignacio Silva, η εξειδίκευση είναι το κλειδί για την επιβίωση των παραδοσιακών παραγωγών και ολόκληρος ο κλάδος πρέπει να εκσυγχρονιστεί για να ευδοκιμήσει.
Ιούνιος 19, 2021
Σχέδια για νέους ελαιώνες Super-High-Density λαμβάνουν χρηματοδότηση στην Τοσκάνη
Δύο τοπικές τράπεζες συνεχίζουν να υποστηρίζουν το στοίχημα της ArteOlio ότι οι ελαιώνες υψηλής πυκνότητας θα είναι κερδοφόροι στην Τοσκάνη. Άλλες εταιρείες λαμβάνουν ειδοποίηση.
Δεκέμβριος 15, 2021
Οι εξαγωγές ελαιολάδου θα ξεπεράσουν τον 1 εκατομμύριο τόνους έως το 2030, προβλέψεις της ΕΕ
Παρά τα θετικά εμπορικά νέα, η κλιματική αλλαγή και η μείωση της κατανάλωσης αποτελούν προκλήσεις για τον κλάδο την επόμενη δεκαετία.
Ιούνιος 10, 2021
Η βιώσιμη, βιολογική παραγωγή βοηθά ένα παραγωγό στην Καλιφόρνια να ξεχωρίζει
Η Gold Ridge Organic Farms κέρδισε τρία χρυσά βραβεία και ένα ασημένιο βραβείο το 2021 NYIOOC. Ο ιδιοκτήτης είπε ότι η βιολογική παραγωγή ήταν το κλειδί για την επιτυχία τους.
Ιούνιος 9, 2021
Η ιταλική γεωργία έπεσε το 2020, ο τομέας του ελαιολάδου πέτυχε τις δυσκολότερες αναφορές
Ενώ η πανδημία Covid-19 έπληξε σοβαρά ολόκληρο τον γεωργικό τομέα, ένα κυβερνητικό σχέδιο ανάκαμψης θα μπορούσε να βοηθήσει εστιάζοντας σε μια βιώσιμη μετάβαση στο μέλλον.
Σεπτέμβριος 30, 2021
Στο Cape Schanck Olive Estate, το Weekend Getaway μεγαλώνει σε επώνυμη μάρκα
Πάνω από 15 χρόνια, ο Stephen και η Sui Tham μετέτρεψαν την υποχώρησή τους από τη φασαρία της ζωής στην πόλη σε μια πολυβραβευμένη μάρκα ελαιολάδου.
Απρίλιος 6, 2022
Επιστήμονες και αγρότες στο τελευταίο εργαστήριο του έργου LIFE Resilience στην Πορτογαλία συζήτησαν πώς η φύση και η τεχνολογία θα διαμορφώσουν το μέλλον της ευρωπαϊκής ελαιοκαλλιέργειας.
Ενδέχεται. 4, 2022
Η Ευρώπη εγκαινιάζει τον πίνακα ελέγχου κλίματος για αγρότες ελιάς, σταφυλιού και σιταριού
Ο νέος πίνακας οργάνων θα παρέχει βραχυπρόθεσμα δεδομένα καιρού και μακροπρόθεσμα κλιματικά δεδομένα για να βοηθήσει τους αγρότες να φυτέψουν νέους ελαιώνες, να προβλέψουν τις μελλοντικές προκλήσεις και να προετοιμαστούν καλύτερα για παράσιτα και ασθένειες.