Σχεδόν το ένα τρίτο του συνόλου olive oil proπαράγεται παγκοσμίως την τελευταία μισή δεκαετία προήλθε από το Πικουαλική ποικιλία, σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία που συνέλεξε και δημοσίευσε ο αναλυτής της βιομηχανίας, Juan Vilar, και το γραφείο συμβούλων του.
Συνολικά, το 30 τοις εκατό του olive oil proπαράγεται τα τελευταία πέντε χρόνια φτιάχτηκε από ελιές Picual. Στη δεύτερη θέση ήταν μια άλλη ισπανική ποικιλία, Arbequina, από το οποίο το 10 τοις εκατό του παγκόσμιου ελαιολάδου έχει παραχθεί κατά την ίδια περίοδο.
Τα στατιστικά στοιχεία δημοσιεύθηκαν στην πέμπτη έκδοση του Vilar και του συν-συγγραφέα Jorge Enrique Pereira's International Olive Growing: Worldwide Anaylsis and Summary, η οποία δημοσιεύθηκε τον Νοέμβριο.
Μαζί με την ανάλυση ποιων τύπων ελιών χρησιμοποιούνται στα ελαιόλαδα, οι δύο συγγραφείς διερεύνησαν επίσης πώς συγκομίζονται και πιέζονται οι ελιές καθώς και οι περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις.
Οι δυο διαπίστωσαν ότι το 61 τοις εκατό των ελαιολάδων παράγεται από παραδοσιακούς ελαιώνες, ενώ το ποσοστό 29 προέρχεται από ελαιώνες μέσης πυκνότητας και το ποσοστό 10 προέρχεται από ελαιώνες υψηλής πυκνότητας.
Οι Vilar και Enrique Pereira εκτιμούν επίσης ότι κάθε εκτάριο ελαιόδεντρων απομονώνονται κατά περίπου 2.6 τόνους άνθρακα, κατά μέσο όρο, κάθε χρόνο (που σημαίνει ότι κάθε ακέραιο απομακρύνει περίπου το χρόνο 0.95 τόνου άνθρακα κάθε χρόνο).
"Διεθνείς καλλιεργητές ελαιολάδου 30 εκατομμύρια τόνους διοξειδίου του άνθρακα, 10 τοις εκατό του συνολικού διοξειδίου του άνθρακα που παράγει η Ισπανία ετησίως ", έγραψε το ζευγάρι στο εγχειρίδιο.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Επιλογές του συντάκτη, ποικιλίες ελιάς, παραγωγή
Φεβρουάριος 10, 2022
Νέοι κανόνες στην Ιταλία θέτουν πρότυπα για τους φορείς ελαιοτουρισμού
Οι κανόνες δημιουργούν κατευθυντήριες γραμμές για τους πιστοποιημένους χειριστές δύο χρόνια μετά την ένταξη του ελαιοτουρισμού στον εθνικό προϋπολογισμό.
Αύγουστος 18, 2021
Μετά από χρόνια ξηρασίας και Covid, οι Αυστραλοί γιορτάζουν τη συγκομιδή-ρεκόρ
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αναμένουν να παράγουν έως και 21,000 τόνους ελαιόλαδο. Ο Boundary Bend, ο μεγαλύτερος παραγωγός της χώρας, ηγείται της κατηγορίας.
Ενδέχεται. 4, 2022
Η Αργεντινή είναι πιθανό να φιλοξενήσει την τέταρτη τράπεζα σπερμάτων ελιάς του Olive Council
Κατά τη διάρκεια μιας πρόσφατης επίσκεψης, η ΔΟΕ συζήτησε επίσης τη μεταφορά τεχνολογίας, τις βελτιώσεις στην παραγωγή και την προσθήκη της ποικιλίας Arauco στον Παγκόσμιο Κατάλογο Ποικιλιών Ελιάς.
Απρίλιος 11, 2022
Οι Αυστραλοί παραγωγοί αναμένουν άλλη μια εξαιρετική συγκομιδή
Οι παραγωγοί αποδίδουν την αισιοδοξία τους στον καλό καιρό, στην αφθονία των εργαζομένων και σε περισσότερες ελιές που βγαίνουν στην παραγωγή.
Ιανουάριος 26, 2022
Στο Sciacca της Σικελίας, ο Bonolio βρίσκει το τέλειο μείγμα
Η Bonolio συνεργάζεται με περισσότερους από πεντακόσιους μικρούς αγρότες που καλλιεργούν ποικιλίες χαρακτηριστικές των μακροχρόνιων παραδόσεων της Σικελίας.
Αύγουστος 5, 2021
Καλιφόρνια Olive Oil Producers Αντιμετωπίζουν αβέβαιο μέλλον καθώς η ιστορική ξηρασία συνεχίζεται
Ενώ ορισμένοι αγρότες παραμένουν αισιόδοξοι ότι η έρευνα και η προετοιμασία θα αποδώσουν ένα γόνιμο μέλλον, άλλοι ανησυχούν για τις μειωμένες προοπτικές επιφανειακής άρδευσης.
Νοέμβριος 4, 2021
Τυνησίας Olive Oil Producers Thrive Παρά την Πολιτική Αναταραχή
Ενώ ένα από τα μεγαλύτερα ελαιοπαραγωγικά έθνη του κόσμου υφίσταται αλλαγές που ανησυχούν τους διεθνείς παρατηρητές, οι ελαιοκαλλιεργητές ανησυχούν περισσότερο για την κλιματική αλλαγή.
Αύγουστος 23, 2021
Η μελέτη προτείνει μια νέα προσέγγιση για την προώθηση μιας υγιεινής διατροφής για την καρδιά
Οι ερευνητές πραγματοποίησαν μια μετα-ανάλυση δεκάδων μελετών για να καθορίσουν τη σχέση μεταξύ συγκεκριμένων τροφίμων και καρδιακών παθήσεων.