Οι Τούρκοι παραγωγοί επιτυγχάνουν εξαιρετικά αποτελέσματα με γηγενείς ποικιλίες ελιάς

Περίληψη

Η Τουρκία σημείωσε σημαντική πτώση στην παραγωγή ελαιολάδου το καλλιεργητικό έτος 2023/24, με τις αποδόσεις να πέφτουν στους 180,000 τόνους από το υψηλό ρεκόρ των 421,000 τόνων το προηγούμενο έτος. Παρά τις προκλήσεις όπως οι κακές καιρικές συνθήκες και τα ποιοτικά προβλήματα, οι Τούρκοι παραγωγοί ελαιολάδου κέρδισαν 29 βραβεία στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition, επιδεικνύοντας την αφοσίωσή τους στην παραγωγή ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας.

Η Τουρκία δεν αποτελούσε εξαίρεση στον κανόνα του μειωμένες αποδόσεις ελαιολάδου σε όλη τη Μεσόγειο την καλλιεργητική περίοδο 2023/24, με την παραγωγή να μειώνεται από α απόδοση ρεκόρ 421,000 τόνων ελαιολάδου το 2022/23 σε περίπου 180,000 τόνους, κάτω από τον μέσο όρο της πενταετίας των 254,600 τόνων.

Απηχώντας τους ομολόγους τους σε άλλες μεσογειακές χώρες παραγωγής, οι Τούρκοι παραγωγοί ελαιολάδου εξέφρασαν την αγωνία τους για τις χαμηλές αποδόσεις σε Olive Oil Times επισκόπηση στη συγκομιδή 2023/24 τον περασμένο Δεκέμβριο.

"Οι κακές καιρικές συνθήκες και οι παγετοί στα τέλη Μαρτίου [2023] προκάλεσαν μεγάλη ζημιά στα άνθη της ελιάς και στην επακόλουθη παραγωγή τους», δήλωσε ο παραγωγός Mustafa Safa Soydan. ​"Για ορισμένους ηλικιωμένους αγρότες, δεν υπήρξε ποτέ τόσο φτωχή συγκομιδή από το 1990.»

Ορισμένοι από τους παραγωγούς της χώρας ανέφεραν επίσης προβλήματα με την ποιότητα των φρέσκων ελαιόλαδων τους, τα οποία εμφανίστηκαν σποραδικά σε ορισμένες περιοχές παραγωγής.

Στο πλαίσιο αυτό το τουρκικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο παραγωγοί, botters και εξαγωγείς μαζί για να κερδίσουν 29 βραβεία (17 Gold και 11 Silver) από 52 συμμετοχές στα πιο πολυπόθητα βραβεία του κλάδου στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Σύμφωνα με τον νόμο Olive Oil Times Παγκόσμια κατάταξη, υπέβαλαν 56 λιγότερες επωνυμίες στον φετινό διαγωνισμό σε σχέση με το 2023 και πέτυχαν με το 56 τοις εκατό των συμμετοχών τους.

Είκοσι τέσσερις από τις 29 βραβευμένες μάρκες έξτρα παρθένου ελαιολάδου κατασκευάστηκαν από ενδημικές ποικιλίες ελιάς, συμπεριλαμβανομένων των Memecik, Ayvalik, Edremit, Trilye, Domat, Gemlik, Hanim Parmagi και Kilis.

Επιστρέφοντας συμμετέχων Γαία Ολίβα προσαρμόστηκε με επιτυχία στις απαιτήσεις της σεζόν για να γιορτάσει δύο Χρυσά Βραβεία στο NYIOOC φέτος για τις ομώνυμες μονοποικιλίες Memecik και Ayvalik πρώιμης συγκομιδής, επεκτείνοντας το σερί νικών της σε τέσσερα χρόνια.

"Κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία στο 2024 NYIOOC είναι πραγματικά τιμή για εμάς και απόδειξη της αφοσίωσης και της σκληρής δουλειάς της ομάδας μας», δήλωσε η ιδιοκτήτρια Tuba Yilmaz. ​"Για την εταιρεία μας, αυτά τα βραβεία επικυρώνουν τις προσπάθειές μας να παράγουμε ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας που αναδεικνύουν τις μοναδικές γεύσεις και τα χαρακτηριστικά των τουρκικών ποικιλιών ελιάς».

Ο Γιλμάζ σημείωσε ότι η σεζόν δεν ήταν καθόλου απλή. Οι υψηλές θερμοκρασίες και οι απρόσμενες βροχοπτώσεις επηρέασαν τη συγκομιδή και διατάραξαν τα καθιερωμένα πρότυπα στην καλλιέργεια της ελιάς.

"Οι αλλαγές στη θερμοκρασία και τα μοτίβα βροχοπτώσεων έχουν οδηγήσει σε απρόβλεπτες καλλιεργητικές περιόδους», είπε. ​"Παρά αυτές τις αντιξοότητες, η ομάδα μας επέδειξε αξιοσημείωτη ανθεκτικότητα και τεχνογνωσία. Μέσα από προσεκτικό σχεδιασμό και σκληρή δουλειά, μπορέσαμε να προσαρμοστούμε στις μεταβαλλόμενες συνθήκες και να μετριάσουμε τις επιπτώσεις των δυσμενών καιρικών συνθηκών. "

Το ελαιόλαδο του Eminem, άλλος ένας επιστρέφων συμμετέχων στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό από την επαρχία Muğla της Τουρκίας, για άλλη μια φορά που ανταποκρίνεται στον διαγωνισμό, κερδίζοντας ένα χρυσό βραβείο για τη βιολογική μάρκα Oro di Milas από ελιές Memecik.

"Νιώθουμε τιμή που μας δόθηκε αυτή η αναγνώριση, ειδικά με τις δυσκολίες του 2023», δήλωσε ο συνιδιοκτήτης Mark Colin.

Ο Colin ανέφερε επίσης πολλές προκλήσεις που παρεμπόδισαν τη συγκομιδή 2023/24, συμπεριλαμβανομένων των ακραίων καιρικών συνθηκών, των ελλείψεων εργατικού δυναμικού και των επιπτώσεων της ελιά καρπού.

Στο διαγωνιστικό ντεμπούτο της εταιρείας το 2023 NYIOOC, Eminem's Olive Oil κέρδισε δύο Χρυσά Βραβεία για ένα ζευγάρι οργανικών μεσαίων μονοποικιλιακών Memecik.

Η αφοσίωση στην παραγωγή ελαιολάδου υψηλής ποιότητας ήταν η κινητήρια δύναμη πίσω από το Χρυσό Βραβείο που κέρδισε Γκαρίσαρ για το ομώνυμο μονοποικιλιακό της Arbequina, επαναλαμβάνοντας την επιτυχία της από την περσινή διοργάνωση του Παγκόσμιου Διαγωνισμού.

"Είμαστε περήφανοι που το ελαιόλαδο Arbequina κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο το 2024 NYIOOC», δήλωσε ο Davut Ayvaz, εκτελεστικός διευθυντής της εταιρείας. ​"Αυτή η επιτυχία αποδεικνύει ότι τα ποιοτικά μας πρότυπα, τα οποία εργαζόμαστε με αφοσίωση για χρόνια, έχουν εκτιμηθεί για άλλη μια φορά».

"Ήταν μια δύσκολη σεζόν», πρόσθεσε ο Ayvaz. ​"Ήταν πολύ σημαντικό για εμάς να δούμε για άλλη μια φορά πόσο πολύτιμες ήταν οι προσπάθειες και η αφοσίωσή μας, όσο αντίξοες και αν ήταν οι εποχικές συνθήκες. Έχουμε απόλυτη εμπιστοσύνη ότι θα κερδίσουμε πολλά περισσότερα βραβεία».

Η συντριπτική πλειοψηφία των νικητών παραγωγών της χώρας προέρχονταν από τις ακτές του Αιγαίου της δυτικής Ανατολίας, όπου παράγεται σημαντικό μέρος του ελαιολάδου της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της επαρχίας Μανίσας.

"Είμαι πολύ χαρούμενος και τιμή μου που έλαβα ένα βραβείο στο NYIOOC φέτος, για δεύτερη συνεχόμενη φορά», είπε η Zeynep Belger, η γυναίκα επιχειρηματίας πίσω από Zayto, αφού μπήκε στην ελίτ λίστα των νικητών στο 2024 NYIOOC.

Η Zayto κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για το στιβαρό μονοποικιλιακό Zayto Saittai. Η παραγωγός προμηθεύεται τις ελιές της από την ποικιλία Gemlik (επίσης γνωστή ως Trilye) στη Μανίσα, μια από τις κύριες περιοχές παραγωγής ελαιολάδου της χώρας.

Με τα δέντρα τους κοντά στα μαγευτικά στενά των Δαρδανελίων στη βορειοδυτική Τουρκία, Αληθινή ελιά ξεπέρασε την ξηρασία για να κερδίσει την πρώτη της διάκριση στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό, α Silver Award για την μάρκα Private Reserve από τις ελιές Edremit.

Ο παραγωγός χρειάστηκε επίσης να επιβιώσει από μια πυρκαγιά που κατέστρεψε τη γη του πριν από μια δεκαετία, καλλιεργώντας και αναγεννώντας τα καμένα ελαιόδεντρα του για να παράγει ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.

"Η νίκη είναι μια απερίγραπτη χαρά για όλους μας», δήλωσε η συνιδιοκτήτρια Nicole Babaoglu. ​"Είναι η καλύτερη ανταμοιβή για όλη τη σκληρή δουλειά κατά τη διάρκεια αυτής της δύσκολης χρονιάς. Η ξηρασία αποτέλεσε μια σημαντική πρόκληση για αυτή τη συγκομιδή, αλλά συνεργαζόμενοι καταφέραμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την κατάσταση».

"Η διεκδίκηση του ασημένιου βραβείου εμπνέει μια αποφασιστικότητα να φέρει το χρυσό σπίτι το 2025», πρόσθεσε.