Η έλλειψη εργατικού δυναμικού σακατεύει την ισπανική συγκομιδή ελιάς

Αξιωματούχοι του κλάδου δήλωσαν ότι το δεκαπέντε τοις εκατό των καρπών που προορίζονται για την παραγωγή επιτραπέζιων ελιών παραμένει ασυλλόγιστο στην Ισπανία λόγω έλλειψης εργαζομένων, με την εκστρατεία για την επιτραπέζια ελιά να πλησιάζει στο τέλος της.

Οι περισσότερες από αυτές τις μη μαζευμένες ελιές βρίσκονται στην επαρχία της Σεβίλλης της Ανδαλουσίας και αντιστοιχούν κυρίως στις ποικιλίες Manzanilla και Gordal.

Λόγω των υψηλότερων επιπέδων μηχανοποίησης, οι επιτραπέζιες ελιές Hojiblanca έχουν ως επί το πλείστον συγκομιστεί, αλλά εκτιμάται ότι το 5 τοις εκατό αυτών των ελιών παρέμειναν ασυλλεγμένες λόγω έλλειψης εργατών.

"Η εργασία είναι η κύρια πρόκληση που αντιμετωπίζει ο αγροτικός τομέας, ειδικά για τις επιτραπέζιες ελιές», δήλωσε ο Gabriel Cabello, πρόεδρος των επιτραπέζιων ελιών στην Cooperativas Agro-alimentarias, στον τοπικό ραδιοφωνικό σταθμό Andalucía Capital.

Άλλοι αξιωματούχοι από μεγάλους συνεταιρισμούς επιβεβαίωσαν ότι Olive Oil Times ότι η εύρεση αρκετών εργαζομένων για τη συγκομιδή γίνεται όλο και πιο δύσκολη, με πολλούς νέους Ισπανούς να εγκαταλείπουν τις αγροτικές περιοχές για μεγαλύτερα αστικά κέντρα.

Οι οικονομικοί μετανάστες από τη Βόρεια Αφρική έχουν καλύψει όλο και περισσότερο το κενό, αλλά οι αξιωματούχοι είπαν ότι συχνά φεύγουν για διαφορετικές ευκαιρίες απασχόλησης μετά τη συγκομιδή.

Αυτό δημιουργεί έναν ετήσιο κύκλο εργασιών που επιβαρύνει την οικονομική επιβάρυνση των παραγωγών επιτραπέζιας ελιάς που δεν επωφελούνται από την αυξημένη αποδοτικότητα ενός έμπειρου εργατικού δυναμικού και πρέπει να αφιερώνουν χρόνο στην εκπαίδευση νέων εργαζομένων.

Ενώ ένας αυξανόμενος όγκος ερευνών στην Καλιφόρνια έχει αποδείξει το αποτελεσματικότητα των μηχανικών Οι μηχανές συγκομιδής επιτραπέζιων ελιών, οι ποικιλίες Manzanilla και Gordal δεν μπορούν να μηχανοποιηθούν αποτελεσματικά χωρίς να μελανιάσουν τον καρπό και να βλάψουν την ποιότητα.

Παρά τις διαχρονικές προκλήσεις που δημιουργούνται από τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού, οι Ισπανοί παραγωγοί έχουν μαζέψει 480,000 μετρικούς τόνους επιτραπέζιων ελιών φέτος, εκ των οποίων το 96% προέρχεται από την Ανδαλουσία.

"Τα αποτελέσματα της εκστρατείας ήταν ικανοποιητικά», είπε ο Cabello, ​"πολύ καλύτερα από τις προβλέψεις που έγιναν στην αρχή της συγκομιδής».

Πρόσθεσε ότι η παραγωγή επιτραπέζιας ελιάς μπορεί να φτάσει τους 550,000 τόνους, ξεπερνώντας τους πρόβλεψη 492,250 τόνων κατασκευάστηκε τον Σεπτέμβριο και ξεπερνώντας κατά πολύ τους 2023 τόνους του 408,790.

Η Ισπανία είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός επιτραπέζιας ελιάς στον κόσμο μετά την Αίγυπτο και την Τουρκία, με 197,335 εκτάρια ελαιώνες που αφιερώνονται στην παραγωγή επιτραπέζιων ελιών –το 77,650% του συνόλου των ελαιώνες της χώρας– και άλλα - εκτάρια φυτεμένα με ποικιλίες διπλής χρήσης.

Ο Cabello αναγνώρισε ότι και οι δύο χώρες έχουν γίνει όλο και πιο ανταγωνιστικές στην παγκόσμια αγορά επιτραπέζιων ελιών με ραγδαία αυξανόμενη παραγωγή και χαμηλότερο κόστος συγκομιδής από την Ισπανία.

Ενώ οι άφθονες βροχοπτώσεις στην Ιβηρική χερσόνησο επέτρεψαν την ανάκαμψη της συγκομιδής της επιτραπέζιας ελιάς, η Cooperativas Agroalimentarias ανέφερε απειλή πρόσθετων δασμών από την επερχόμενη κυβέρνηση του εκλεγμένου προέδρου των Ηνωμένων Πολιτειών Ντόναλντ Τζ. Τραμπ ως άλλο ένα αντίθετο άνεμο που αντιμετωπίζει ο κλάδος.

Σύμφωνα με τον Antonio de Mora, γενικό γραμματέα της Ένωσης Εξαγωγέων Επιτραπέζιας Ελιάς (Asemesa), το 35 τοις εκατό τιμολόγια στις ισπανικές μαύρες επιτραπέζιες ελιές το 2017 από την προηγούμενη κυβέρνηση Τραμπ έχουν ήδη οδηγήσει σε ζημίες 260 εκατομμυρίων ευρώ.

Ο De Mora πρόσθεσε ότι οι δασμοί αναδιαμόρφωσαν οριστικά την αγορά, με τους Ισπανούς παραγωγούς να χάνουν το 70% του μεριδίου αγοράς τους στις ΗΠΑ και τους εξαγωγείς από την Αίγυπτο, την Τουρκία και το Μαρόκο να έρχονται για να καλύψουν το κενό.

Ο Τραμπ, ο οποίος δεν θα αναλάβει τα καθήκοντά του μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου, έχει ήδη ανακοινώσει σχέδια για επιβολή δασμών στον Καναδά, την Κίνα και το Μεξικό. Κατά τη διάρκεια της εκστρατείας, είπε ότι σχεδιάζεται να επιβάλει δασμούς μεταξύ 10 και 20 τοις εκατό για όλα τα εισαγόμενα αγαθά.

Ο Cabellos προειδοποίησε ότι οι εξαγωγές πράσινων επιτραπέζιων ελιών της Ισπανίας μπορεί επίσης να πέσουν στο στόχαστρο μιας δεύτερης κυβέρνησης Τραμπ.

"Έχουμε συνηθίσει στα τιμολόγια», είπε. ​"Όλα τα σημάδια δείχνουν ότι ο Ντόναλντ Τραμπ συνεχίζει να χρησιμοποιεί προστατευτικές πολιτικές στις Ηνωμένες Πολιτείες».

"Ας θυμηθούμε ότι οι πράσινες επιτραπέζιες ελιές και το ελαιόλαδο αντιμετώπισε ένα τιμολόγιο που προέρχεται από τη σύγκρουση μεταξύ Airbus και Boeing», πρόσθεσε ο Cabellos. ​"Αυτοί οι δασμοί ανεστάλησαν για πέντε χρόνια, αλλά με την άφιξη του Τραμπ, δεν ξέρουμε τι θα μπορούσε να συμβεί».

• Ο Κόσμος
• Πρωτεύουσα της Ανδαλουσίας