Το Kalinjot Monovarietal τοποθετεί το αλβανικό ελαιόλαδο στην παγκόσμια σκηνή

Ο Andrew Strong ελπίζει το Χρυσό Βραβείο στο NYIOOC γιατί ένα βιολογικό ενδημικό μονοποικιλιακό θα τραβήξει την προσοχή του κόσμου.
Τα άλση του Ιλλυρικού Τύπου
Από τον Ντάνιελ Ντόουσον
Ενδέχεται. 11, 2023 13:09 UTC

A συγκομιδή ρεκόρ έχει επίσης αποδώσει το πρώτο βραβείο της Αλβανίας το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ο Ιλλυρικός Τύπος κέρδισε ένα Χρυσό Βραβείο για ένα βιολογικό Kalinjot, μια ενδημική ποικιλία ελιάς, στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο και εντάχθηκε σε ελίτ επωνυμίες από 28 άλλες χώρες του Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο.

(Η Αλβανία είναι) μια περιοχή με τεράστιες δυνατότητες. Και δεν με εκπλήσσει που μπορεί να παράγει λίγο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας.- Andrew Strong, ιδιοκτήτης, The Illyrian Press

"Πρώτα απ 'όλα, είναι πραγματικά συναρπαστικό να κερδίζεις», είπε ο ιδιοκτήτης Andrew Strong Olive Oil Times. "Νομίζω ότι είναι γενικά μια πολύ συναρπαστική στιγμή στην Αλβανία».

Ο Strong επισκέφτηκε για πρώτη φορά την Αλβανία το 2005 και εντυπωσιάστηκε αμέσως από το ορεινό τοπίο και τον πολιτισμό της χώρας της νοτιοανατολικής Ευρώπης.

Δείτε επίσης:Προφίλ παραγωγού

Ωστόσο, είπε ότι οι υποδομές ήταν πολύ υπανάπτυκτες. Όταν επισκέφτηκε για πρώτη φορά τη χώρα, θα χρειαζόταν 15 ώρες για να κάνει το ταξίδι των 100 χιλιομέτρων από τα Τίρανα, την εθνική πρωτεύουσα, νότια μέχρι τον Αυλώνα, όπου βρίσκονται οι ελαιώνες του. "Τώρα είναι ένα ταξίδι δύο ή τριών ωρών», είπε.

"Είναι μια περιοχή με τεράστιες δυνατότητες», πρόσθεσε ο Strong. "Και δεν με εκπλήσσει που μπορεί να παράγει λίγο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας».

Λίγο μετά την πρώτη του επίσκεψη, ο Strong συνάντησε τον Vesaf και τον Bruno Musaj. Η ομάδα πατέρα-γιου είναι πλέον υπεύθυνη για την παραγωγή του The Illyrian Press έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

"Το 2006/07, γνώρισα τον Bruno και τον Vesaf, οι οποίοι παρήγαγαν ελαιόλαδο σε πολύ μικρή κλίμακα», είπε. "Δοκίμασα το ελαιόλαδο τους και η ποιότητα ήταν τέτοια που δεν μπορούσα να φύγω. Αναγκάστηκα να ξεκινήσω αυτό το έργο και να φέρω το ελαιόλαδο στις Ηνωμένες Πολιτείες».

Μέχρι το 2010, ο Strong ξεκίνησε το The Ilyrrian Press, που πήρε το όνομά του από τους ινδοευρωπαϊκόφωνους ανθρώπους που έζησαν στην περιοχή πριν από περισσότερα από 2,000 χρόνια. Η πρώτη του συγκομιδή έγινε το 2012.

Ο Strong είπε ότι η εταιρεία είχε αντιμετωπίσει πολλές προκλήσεις τη δεκαετία από την έναρξη της παραγωγής. Ωστόσο, οι μοναδικές γεύσεις και υψηλή πολυφαινόλη Το περιεχόμενο του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου Kalinjot τον έπεισε ότι ο χρόνος και η προσπάθεια θα αποδώσουν.

Τώρα, η εταιρεία εισάγει ελαιόλαδο στις ΗΠΑ, πουλώντας το κυρίως γύρω από το East Hampton, Νέα Υόρκη. Ο Ισχυρός είπε ότι μπήκε στο NYIOOC γιατί ένιωθε ότι η ομάδα του ήταν έτοιμη.

Μαζί με μια συγκομιδή προφυλακτήρα – την οποία αξιωματούχοι του Υπουργείου Γεωργίας εκτιμούν σε 25,000 τόνους, υπερδιπλάσιο από τον μέσο όρο των προηγούμενων πέντε σεζόν – είπε ο Bruno Masaj Olive Oil Times μέσω ενός μεταφραστή, του Alban Rafuna, αυτή η ποιότητα ήταν επίσης τόσο υψηλή όσο ποτέ.

"Η ποιότητα παραγωγής είναι περίπου η ίδια όλα τα χρόνια», είπε. "Μία από τις κύριες διαφορές είναι η ώρα που βρέχει και φέτος έτυχε να σημειωθούν οι βροχοπτώσεις σε μια ιδιαίτερα καλή περίοδο για την ανάπτυξη των ελιών».

Ο Strong πρόσθεσε ότι η ομάδα παραγωγής είχε ακούσει από ντόπιους καλλιεργητές από τους οποίους αγοράζουν ελιές ότι φέτος θα ήταν μια καλή σοδειά. "Αυτό αντιστοιχούσε με την ύπαρξη καλύτερης υποδομής και πιστεύαμε ότι αυτή ήταν η στιγμή για να εισέλθουμε NYIOOC," αυτός είπε.

Σύμφωνα με τον Masaj, η μεγάλη συγκομιδή της Αλβανίας μπορεί να αποδοθεί κυρίως σε νεαρά ελαιόδεντρα που φυτεύτηκαν πριν από 15 χρόνια και εισήλθαν στην ωριμότητα.

Πρόσθεσε ότι η ελαιοκαλλιέργεια στη χώρα επεκτάθηκε γρήγορα μετά τη μετάβαση από ένα μονοκομματικό κομμουνιστικό κράτος σε μια δημοκρατία πριν από 30 χρόνια. Αυτό οφειλόταν κυρίως στις αγροτικές μεταρρυθμίσεις, οι οποίες έβλεπαν μεμονωμένες οικογένειες να λαμβάνουν οικόπεδα και την ελευθερία να φυτεύουν ό,τι επιθυμούν αντί για αυτό που επιτάσσουν οι κρατικοί συνεταιρισμοί.

Διαφήμιση
Διαφήμιση

Με μακρά ιστορία παραγωγής ελαιολάδου, ορεινό έδαφος με καλά στραγγιζόμενο έδαφος, ζεστά και ηλιόλουστα καλοκαίρια με χαμηλή υγρασία και ήπιους, υγρούς χειμώνες, η Αλβανία είναι κατάλληλη για την ελαιοκαλλιέργεια που επεκτάθηκε γρήγορα.

Όταν η Strong ξεκίνησε για πρώτη φορά την παραγωγή, είπε ότι το μόνο βιώσιμο επιχειρηματικό σχέδιο για την εταιρεία ήταν να εξάγει στις Ηνωμένες Πολιτείες.

"Μόλις βάλαμε τα χρήματα για να αποκτήσουμε την ποιότητα που αναζητούσαμε, η τιμή [της πώλησης του ελαιολάδου στο εσωτερικό] απλώς δεν λειτούργησε», είπε.

Ωστόσο, ο Strong πρόσθεσε ότι η εμπορική υποδομή μεταξύ Αλβανίας και Ηνωμένων Πολιτειών ήταν ανεπαρκώς ανεπτυγμένη.

"Τον πρώτο χρόνο, έπρεπε να νοικιάσουμε το δικό μας κοντέινερ για μια πολύ μικρή ποσότητα ελαιολάδου επειδή δεν υπήρχε δοχείο να μοιραστούμε για να το φέρουμε στις Ηνωμένες Πολιτείες», είπε ο Στρονγκ. "Καθώς κλιμακώσαμε, έπρεπε βασικά να αναπτύξουμε αυτή την υποδομή για να μεταφέρουμε το προϊόν από την Αλβανία στις Ηνωμένες Πολιτείες».

Σύμφωνα με το Observatory for Economic Complexity, μια βάση δεδομένων που συνδέεται με το Ινστιτούτο Τεχνολογίας της Μασαχουσέτης, οι συνολικές εξαγωγές από την Αλβανία στις Ηνωμένες Πολιτείες αυξήθηκαν από 29.7 εκατομμύρια δολάρια το 2010 σε 65.8 εκατομμύρια δολάρια το 2021.

Ενώ οι επιτραπέζιες ελιές έχουν γίνει η τρίτη πιο σημαντική γεωργική εξαγωγή της χώρας στις ΗΠΑ – αξίας 233,000 $ το 2021 – οι εξαγωγές ελαιολάδου είναι αμελητέες.

Ωστόσο, το The Illyrian Press έχει πλέον μια καλά εδραιωμένη εφοδιαστική αλυσίδα. Ο Strong είπε ότι αυτή η διαδικασία ξεκινά με ντόπιους αγρότες που πωλούν τις ελιές τους στην εταιρεία, προσθέτοντας ότι μεγάλο μέρος της επιτυχίας της εταιρείας προέρχεται από την καλλιέργεια αυτών των ισχυρών σχέσεων.

Καθώς η ανθοφορία δεν έχει ακόμη εμφανιστεί στην Αλβανία, ο Masaj είπε ότι είναι ακόμη πολύ νωρίς για να προβλέψουμε πώς θα εξελιχθεί το καλλιεργητικό έτος 2023/24. Ωστόσο, είναι βέβαιος ότι η ερχόμενη συγκομιδή θα είναι επίσης γόνιμη και η εν λόγω ποιότητα πιθανότατα θα είναι τόσο υψηλή όσο ποτέ.

"Λαμβάνοντας υπόψη τα ιστορικά στοιχεία που δείχνουν ότι η παραγωγή αυξάνεται με αυξανόμενους ρυθμούς κάθε χρόνο, αυτό μας κάνει να νιώθουμε και να πιστεύουμε ότι θα είναι άλλη μια καλή σοδειά», είπε.

"Εκτός από την ποσότητα, θα επικεντρωθούμε επιθετικά στο να έχουμε μια ποιοτική παραγωγή μαζεύοντας ελιές από γέρικα δέντρα, επιλέγοντας δέντρα σε υπερυψωμένη γη και προσπαθώντας να μαζέψουμε τις ελιές από το στέμμα των δέντρων, που είναι πιο εκτεθειμένα στον ήλιο», κατέληξε ο Masaj.



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα