παραγωγή
Σύμβαση για "σύγχρονη λειτουργία του ελαιοτριβείου στο πλαίσιο της διατήρησης της ποιότητας και της περιβαλλοντικής βιωσιμότητας "πραγματοποιήθηκε στην Καλαμάτα, στις 4 Νοεμβρίουth. Επιστήμονες και επαγγελματίες της βιομηχανίας ελαιολάδου συμμετείχαν σε μια συζήτηση σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση των ελαιοτριβείων στην Ελλάδα και τις μελλοντικές προοπτικές επεξεργασίας του υπολείμματος ως υποπροϊόν.
Ένα από τα χρήσιμα αποτελέσματα ήταν ότι, παρά την τρέχουσα δυσμενή κατάσταση λόγω της οικονομικής κρίσης, υπάρχει μια τάση να παραμεριστούμε την τεχνολογία 3 φάσεων και να χρησιμοποιήσουμε τη διαδικασία εξαγωγής 2 φάσεων σε περισσότερους ελαιοτριβεία ακολουθώντας το παράδειγμα που έθεσε η Ισπανία .
Αυτή είναι η μοναδική αναβάθμιση για τα ελαιοτριβεία στην Ελλάδα που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση τώρα, η οποία αποσκοπεί στη μείωση των επιπτώσεων των ελαιοτριβείων στο περιβάλλον.
Επισημάνθηκε επίσης ότι πρέπει να δημιουργηθούν μεγαλύτερα ελαιοτριβεία, προκειμένου να επιτευχθούν οικονομίες κλίμακας καθιστώντας έτσι την εκμετάλλευση των υπολειμμάτων κερδοφόρα.
Ωστόσο, τονίστηκε ότι όλες οι διαθέσιμες τεχνολογίες που χρησιμοποιούν τα σύγχρονα διυλιστήρια για την επεξεργασία του ημι-υγρού πολτού ως υποπροϊόν της διεργασίας εξαγωγής δύο φάσεων θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη την ενεργειακή ισορροπία που συνεπάγεται - πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει κανένα όφελος από την επεξεργασία του πολτού εάν η ενέργεια που καταναλώνεται υπερβαίνει την ληφθείσα ενέργεια (συμπεριλαμβανομένων των εξόδων μεταφοράς και της κατανάλωσης ενέργειας του διυλιστηρίου).
Ένα ενδιαφέρον γεγονός που ανακοινώθηκε ήταν ότι υπάρχει ποσότητα 400,000 τόνων βιομάζας κάθε χρόνο στο πεδίο μετά τη συγκομιδή των ελιών (κλαδιά, κλαδιά και φύλλα), τα οποία θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή καυσίμου βιομάζας, όπως οι σβόλοι που επιστρέφουν έσοδα 180 - 200 ευρώ τον τόνο. Οι γεωργοί και οι επιστήμονες της γης συμφώνησαν, αλλά επέστησαν την προσοχή όλων στο γεγονός ότι αυτή η οργανική ύλη είναι πολύ χρήσιμη για την "humus "- τα υπολείμματα στη γη μετά την εμβάπτιση των φυτών - που κάνει το χώμα γόνιμο.
Τέλος, μια μάλλον ριζοσπαστική προσέγγιση στην εκμετάλλευση των υγρών καταλοίπων είναι η χρήση της για τον εμπλουτισμό των δεξαμενών νερού σε μέρη με χαμηλές βροχοπτώσεις μετά τον καθαρισμό του υπολείμματος. Αυτό παρουσιάστηκε ως μια ακραία λύση όταν υπάρχουν σοβαρά προβλήματα με την άρδευση του χωραφιού, αλλά απορρίφθηκε λόγω ανησυχιών για το νερό που χρησιμοποιείται για οικιακούς σκοπούς.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ελλάδα, ελαιόλαδο, ελαιοτριβείο ελαιολάδου
Οκτώβριος 31, 2023
Οι φράχτες βελτιώνουν την κατακράτηση νερού στο έδαφος και δημιουργούν φυσικούς οικοτόπους για ωφέλιμα πτηνά και άλλα αρπακτικά παρασίτων. Οι αγρότες είπαν ότι προσθέτουν και αισθητική αξία.
Οκτώβριος 3, 2023
Η παραγωγή ελαιολάδου θεωρείται μονοπάτι προς την αναζωογόνηση στην περιοχή Gafsa της Τυνησίας
Η παραγωγή φωσφορικών αλάτων κυριαρχεί στην τοπική οικονομία, αλλά ο τοπικός πληθυσμός δεν έχει δει τα οφέλη. Η επέκταση της ελαιοκαλλιέργειας και η παραγωγή λαδιού μπορεί να δώσει λύση.
Ιούνιος 28, 2023
Η Trade Group επισημαίνει τη βιωσιμότητα στο Manhattan Tasting Event
Η Βορειοαμερικανική Ένωση Ελαιόλαδου προσπάθησε να εκπαιδεύσει τους λιανοπωλητές, τους παραγωγούς και τους καταναλωτές σχετικά με τα περιβαλλοντικά πλεονεκτήματα της παραγωγής ελαιολάδου έναντι άλλων επιλογών.
Ενδέχεται. 30, 2023
Η έκθεση αποκαλύπτει νικητές και ηττημένους στην ισπανική αγορά ελαιολάδου
Οι εμφιαλωτές απολαμβάνουν το υψηλότερο καθαρό περιθώριο κέρδους, οι αγρότες και οι μυλωνάδες κερδίζουν πολύ λιγότερα και οι διανομείς έχουν τα χειρότερα σε μια νέα μελέτη.
Απρίλιος 17, 2023
Για τον βραβευμένο παραγωγό Aires de Jaén, η βιωσιμότητα είναι κλειδί για την ποιότητα
Οι παραγωγοί πίσω από τον Aires De Jaén λένε ότι κέρδισαν δύο Χρυσά Βραβεία στο 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition επικυρώνει τις προσπάθειές τους για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας.
Νοέμβριος 1, 2023
Οι ελιές μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής
Σε ένα τριήμερο συνέδριο, το Διεθνές Συμβούλιο Ελιάς τόνισε τον ρόλο που μπορεί να διαδραματίσει η ελαιοκαλλιέργεια στις προσπάθειες επίτευξης παγκόσμιων καθαρών μηδενικών εκπομπών.
Δεκέμβριος 5, 2023
Τα αυξανόμενα έξοδα καταπονούν τους παραγωγούς στη Νότια Ευρώπη
Οι παραγωγοί ελαιολάδου στην Ισπανία, την Ιταλία και την Ελλάδα αντιμετωπίζουν προκλήσεις που απειλούν τη βιωσιμότητα του κλάδου.
Ενδέχεται. 2, 2023
Πώς οι ελιές μεταποιούνται σε λάδι
Η σύγχρονη τεχνολογία έχει αντικαταστήσει τις παραδοσιακές μεθόδους, από τη σύνθλιψη της ελιάς μέχρι την τελική διαδικασία εκχύλισης.