Οι Ιταλοί Παραγωγοί Επεκτείνουν την Κυριαρχία τους στην Παγκόσμια Διαγωνιστική Περιοχή

Περίληψη

Η Ιταλία κυριάρχησε για άλλη μια φορά το 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, λαμβάνοντας συνολικά 200 βραβεία, με τους Ιταλούς παραγωγούς και μυλωνάδες να κερδίζουν τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων για δέκατη συνεχόμενη χρονιά. Στον διαγωνισμό σημείωσαν σημαντική συμμετοχή παραγωγών από διάφορες περιοχές της Ιταλίας, οι οποίοι επιδείκνυαν τη δέσμευσή τους στην ποιότητα και τη βιωσιμότητα στην παραγωγή ελαιολάδου.

Η Ιταλία ήταν για άλλη μια φορά η χώρα με τα περισσότερα βραβεία το 2025 NYIOOC World Olive Oil Competition, έχοντας φτάσει τον στρογγυλό αριθμό των 200 συνολικών αναγνωρίσεων – 11 λιγότερο από το ρεκόρ της χώρας των 211 επαίνων γυρίστηκε το 2021.

Οι Ιταλοί παραγωγοί και μυλωνάδες έλαβαν τον μεγαλύτερο αριθμό βραβείων για δέκατη συνεχόμενη χρονιά, κάνοντας την είσοδό τους στο Επίσημος οδηγός για τα καλύτερα ελαιόλαδα στον κόσμο με ρεκόρ 163 Χρυσά Βραβεία και 37 Ασημένια Βραβεία. 

Έχουν επίσης υποβάλει τον μεγαλύτερο αριθμό συμμετοχών, 258, μόλις δύο λιγότερες από το ρεκόρ των 260 συμμετοχών που σημειώθηκε το 2021.

Τέτοια σημαντικά στοιχεία επισφραγίζουν μια επιτυχημένη δεκαετία, κατά την οποία οι αγρότες σε όλη τη χώρα έχουν αποδείξει με συνέπεια την ποιότητά τους και έχουν επιδείξει μια συνεχώς αυξανόμενη εμπειρία στη δημιουργία εξαιρετικών μειγμάτων και μονοποικιλιακών κρασιών. 

Ξεπερνώντας πιεστικά ζητήματα, όπως οι επιπτώσεις της κλιματική αλλαγή και το αυξημένο κόστος παραγωγής, έχουν παραμείνει πιστοί στην αξία της βιωσιμότητας, εφαρμόζοντας βιολογικές και αναγεννητικές πρακτικές που πλέον υιοθετούνται ευρέως από τους κορυφαίους παραγωγούς.

η 2025 NYIOOC είδε μια μαζική συμμετοχή παραγωγών από τις κεντρικές και νότιες περιοχές της χώρας, συμπεριλαμβανομένης της Τοσκάνης, της Απουλίας, της Σικελίας, της Ούμπρια, της Καμπανίας και του Λάτσιο. 

Συμμετοχές προήλθαν επίσης από τη Λιγουρία, το Μάρκε και το Αμπρούτσο, καθώς και από το νησί της Σαρδηνίας και τις βόρειες περιοχές της Εμίλια-Ρομάνια, του Βένετο και του Τρεντίνο-Άλτο Άντιτζε.

"Είχαμε μια εξαιρετική συγκομιδή, χάρη στην καλή κατανομή των βροχοπτώσεων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όχι στις υπερβολικά μεγάλες περιόδους ξηρασίας και αυτό, σε κάθε περίπτωση, εμπόδισε ελιά καρπού εστίες», είπε ο Daniel Ronca του Φραντόιο Ιλ Μαντόρλο.

"Η ανθοφορία ήταν πολύ καλή τόσο από άποψη ​»«mignolatura» (ανάπτυξη μπουμπουκιών) και επικονίαση, οπότε ας πούμε ότι ήταν μια ιδανική χρονιά», πρόσθεσε.

Η εταιρεία της οικογένειάς του έλαβε Χρυσό Βραβείο για το Il Mandorlo Bio, ένα οργανικό μείγμα που αποτελείται κυρίως από Frantoio και Moraiolo, με μικρότερα ποσοστά Leccino και Pendolino.

Σκορπισμένα σε έξι εκτάρια βιολογικής γης, τα 2,000 ελαιόδεντρα ευδοκιμούν στους λόφους της Φλωρεντίας, βόρεια της πρωτεύουσας της Τοσκάνης, όπου ιδρύθηκε το 1974 ο μύλος της εταιρείας. Σήμερα, οι εγκαταστάσεις διαθέτουν τεχνολογία τελευταίας γενιάς.

"Εργαζόμαστε επίσης για τρίτους και ορισμένοι από τους πελάτες μας συμμετείχαν και κέρδισαν βραβεία στο NYIOOC», δήλωσε η Ρόνκα, η οποία είναι υπεύθυνη για τις εργασίες άλεσης από το 2019. 

"Αυτό προσθέτει στην ικανοποίηση της απόκτησης του Χρυσού μας. Αποφασίσαμε να συμμετάσχουμε στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό επειδή προσφέρει κύρος και αναγνώριση, καθώς και μέσω εργαλείων όπως το Olive Oil Times Παγκόσμια κατάταξη", Πρόσθεσε. ​"Δεδομένου ότι έχουμε πελάτες στις ΗΠΑ και παγκοσμίως, η συμμετοχή μας είχε ως στόχο ακριβώς να τους παρέχουμε περαιτέρω απόδειξη της ποιότητας του λαδιού μας.

Στην γειτονική πόλη Ποντασιέβε, ο οικισμός Σιέτσι φιλοξενεί τον παραγωγό βιολογικών προϊόντων. La Gramigna, που έλαβε ένα Χρυσό Βραβείο για το Olio Grullo, ένα μονοποικιλιακό Maurino.

Αυτή και άλλες γηγενείς ποικιλίες, όπως οι Leccino, Frantoio, Moraiolo και Pendolino, για συνολικά 6,000 ελαιόδεντρα, πολλά από τα οποία είναι αιωνόβια, καλλιεργούνται στους λόφους ανατολικά της Φλωρεντίας από τη Renata Conti και την οικογένειά της.

"Αυτό το λάδι είναι αποτέλεσμα μιας σπουδαίας συγκομιδής, ίσως της καλύτερης των τελευταίων ετών, τόσο από άποψη ποσότητας όσο και ποιότητας, αλλά και της μεγάλης φροντίδας που καταβάλλουμε στην παραγωγή μας. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο στο μικρό μας, υπερσύγχρονο μύλο», τόνισε. ​"The NYIOOC αποτελεί σημαντική παρουσίαση στη διεθνή αγορά και αυτό το βραβείο αποδίδει τη δέσμευσή μας στην ποιότητα.

"«Επιλέξαμε αυτό το όνομα για το λάδι μας επειδή μας αρέσει να αστειευόμαστε λίγο», επεσήμανε ο Κόντι, αναφερόμενος στο γρούλο, μια τοπική λέξη που χρησιμοποιείται συχνά με αγάπη για να περιγράψει ένα χαζομάρα άτομο. ​"Η ετικέτα, την οποία σχεδίασε ο γιος μου, περιλαμβάνει ένα ​»«αστεία ιστορία» που αλλάζει κάθε χρόνο.

Οι βαθιές εταιρικές αξίες αντισταθμίζουν την ελαφρότητα στις συσκευασίες. Η εταιρεία έχει δεσμευτεί ακλόνητα να προστατεύει το περιβάλλον, να διατηρεί την υγεία του εδάφους και να διατηρεί το τοπίο.

"«Οι οπωρώνες μας διαχειρίζονται με βιώσιμο τρόπο και οι εγκαταστάσεις μας τροφοδοτούνται από ανανεώσιμες πηγές ενέργειας», δήλωσε ο Κόντι. ​"Επιπλέον, ασχολούμαστε με την προστασία της ομορφιάς αυτού του τοπίου, πραγματοποιώντας ταυτόχρονα έργα αποκατάστασης. παρεμβάσεις εγκαταλελειμμένων ελαιώνες και φύτευση νέων δέντρων, με στόχο επίσης την αποκατάσταση του υδρογεωλογικού κύκλου.

Στην Τούσια του βόρειου Λάτιο, μια εξαιρετική συγκομιδή χάρισε στον Pietro Re κορυφαίες διακρίσεις για το Tamia Gold Organic, στη δέκατη βράβευσή του, και στο Tamia Caninese Organic, στο έβδομο Χρυσό Βραβείο του.

"«Χαίρομαι που μπορώ να πω ότι αυτός είναι ο δέκατος επιτυχημένος Παγκόσμιος Διαγωνισμός μας και κατατάσσουμε την έβδομη θέση μεταξύ των ιταλικών εταιρειών στην Παγκόσμια Κατάταξη», δήλωσε ο Re.

Στο Σέρτζιο Ντέλε Μονάκε Στο αγρόκτημά του στη Βετράγια, βελτιώνει τις γηγενείς ποικιλίες, συμπεριλαμβανομένων των Caninese, που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία της ομώνυμης, βραβευμένης μονοποικιλιακής ποικιλίας, μαζί με τις Maurino, Frantoio, Bolzone και Leccino, μερικές από τις οποίες αναμειγνύονται με ακρίβεια για να δημιουργήσουν το κορυφαίο χαρμάνι, Gold Organic.

Ο ευνοϊκός καιρός κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών εξασφάλισε μια εξαιρετική ανάπτυξη καρπών. Οι ελιές στη συνέχεια συνθλίβονταν σε ένα μύλο τελευταίας γενιάς της περιοχής.

"«Ο Παγκόσμιος Διαγωνισμός αποτελεί παγκόσμιο σημείο αναφοράς και μας δίνει ορατότητα στους παραγωγούς, χάρη και στο αποτελεσματικό σύστημα επικοινωνίας του», σημείωσε ο Re. ​"Πράγματι, γίναμε γνωστοί στους εισαγωγείς μας χάρη στο βραβείο Best in Class που κερδίσαμε στην πρώτη μας συμμετοχή το 2014 και από εκείνη τη στιγμή και μετά συμμετέχουμε κάθε χρόνο.

Οι παραγωγοί στο νότο έπρεπε να αντιμετωπίσουν πιο δύσκολες καιρικές συνθήκες, κυρίως λόγω της ξηρασίας, η οποία σε ορισμένες περιπτώσεις οδήγησε σε χαμηλότερους όγκους παραγωγής. Παρ’ όλα αυτά, η ποιότητα παρέμεινε υψηλή.

Μεταξύ των εξαιρετικά παρθένων ελαιολάδων της Απουλίας που αναγνωρίζονται στον Επίσημο Οδηγό για τα Καλύτερα Ελαιόλαδα του Κόσμου, τρία μονοποικιλιακά παρήχθησαν από Ι Παβόνι στο Cerignola: Pavoni Masseria Fortificata Coratina, στο έβδομο κατά σειρά Χρυσό Βραβείο. Η Pavoni Masseria Fortificata Peranzana, στο δεύτερο χρυσό βραβείο της. και η Pavoni Masseria Fortificata Leccino, η οποία έλαβε Αργυρό Βραβείο (η έκτη διάκριση).

"«Είχαμε μέτρια έως χαμηλή παραγωγή από άποψη ποσότητας, αλλά η ποιότητα ήταν εξαιρετική», δήλωσε ο ιδιοκτήτης Giovanni Simeone. ​"Το περασμένο καλοκαίρι ήταν άνυδρο, αλλά καταφέραμε να ποτίσουμε τους οπωρώνες και να ξεπεράσουμε αυτό το πρόβλημα. Η ξηρασία είναι σίγουρα μια από τις πιο επείγουσες προκλήσεις αυτή τη στιγμή. Ως εκ τούτου, πρόσφατα επενδύσαμε στην κατασκευή ενός νέου πηγαδιού και στη βελτίωση του συστήματος άρδευσης.

Ενα ΑΡΧΑΙΟ μαζέρια βρίσκεται στην καρδιά του κτήματος, το οποίο περιλαμβάνει 30 εκτάρια βιολογικών ελαιώνων με 9,000 δέντρα διαφόρων ποικιλιών, συμπεριλαμβανομένων των αυτοφυών Coratina, Peranzana και Bella di Cerignola, καθώς και των Ascolana, Nocellara και Leccino.

"Μετά τη στροφή μας στη βιολογική γεωργία, στην πρώτη μας συμμετοχή στο NYIOOC «Πριν από χρόνια, λάβαμε ένα Χρυσό Βραβείο. Χάρη σε αυτόν τον διαγωνισμό βρήκαμε τον τρέχοντα εισαγωγέα μας και εισήλθαμε στη διεθνή αγορά», αποκάλυψε ο Σιμεόνε, προσθέτοντας ότι σήμερα εξάγουν σχεδόν το 60% της παραγωγής τους στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Στη Σικελία, το Μαντράνοβα Το αγρόκτημα βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα από τη νότια ακτή του νησιού, στην Πάλμα ντι Μοντεκιάρο, στην επαρχία Αγκριτζέντο.

"«Φέτος, συμμετείχαμε στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό με το Selezione, ένα νέο μείγμα που δημιουργήσαμε στο μύλο με τις Nocellara, Biancolilla, Cerasuola και Giarraffa μας», διευκρίνισε η συνιδρύτρια Silvia di Vincenzo αφού έλαβε το Χρυσό Βραβείο για αυτό το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που αποτελείται από αυτόχθονες ποικιλίες.

Η προώθηση της βιοποικιλότητας και η προστασία του περιβάλλοντος αποτελούν βασικές αξίες της οικογενειακής εταιρείας. Το κτήμα Mandranova εκτείνεται σε περίπου 180 εκτάρια και περιλαμβάνει σχεδόν 40 εκτάρια ελαιώνων, πολλά από τα οποία είναι αιωνόβια. Πρόσφατα έχουν προστεθεί νεότερα δέντρα για την αύξηση της παραγωγής.

"«Μπορούμε να διαχειριζόμαστε καλύτερα την ποιότητα των προϊόντων μας χάρη σε ένα σύστημα άρδευσης και την προσεκτική παρακολούθηση των οπωρώνων», δήλωσε ο Di Vincenzo. ​"Οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες και η ξηρασία είναι όλο και πιο συχνές, καθιστώντας τις γεωργικές εργασίες πιο δύσκολες. Παρ 'όλα αυτά, είμαστε δομημένοι για να αντιμετωπίζουμε όλες τις μεταβλητές που παίζουν ρόλο. Ελέγχουμε τις ελιές καθημερινά και πραγματοποιούμε μια πρώιμη συγκομιδή. Ο καρπός συνθλίβεται στο υπερσύγχρονο μύλο μας, το οποίο μας επιτρέπει να ρυθμίζουμε κάθε λεπτομέρεια της παραγωγικής διαδικασίας.

Ο Σικελός αγρότης εξήγησε πώς οι βιώσιμες γεωργικές πρακτικές έχουν γίνει όχι μόνο απαραίτητες για τη διατήρηση του περιβάλλοντος, αλλά και ωφέλιμες για τη βελτίωση της υγείας του εδάφους.

"«Αφήνουμε τα αυθόρμητα βότανα να αναπτυχθούν και η τεχνική μη άροσης μας βοηθά να διατηρούμε υψηλή την υγρασία του εδάφους», είπε. ​"Κουρεύουμε την καλλιέργεια μερικές φορές τον χρόνο, κάτι που λειτουργεί ως φυσική λίπανση.

Οι αγρότες από τις βόρειες περιοχές έπρεπε να αντιμετωπίσουν διάφορες καιρικές προκλήσεις, αλλά χάρη στην προσεκτική διαχείριση της παραγωγής, τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά.

Σαν Μάσιμο, που βρίσκεται στα νότια της Βαλπολιτσέλλα, κοντά στη λίμνη Γκάρντα, είναι το σημείο όπου Azienda Agricola Ca' Crespana παράγει Paneolio Amethyst και Paneolio Peridot, καθώς και μονοποικιλιακές ποικιλίες Leccino και Grignano, οι οποίες έχουν λάβει ένα Χρυσό Βραβείο.

"«Είμαστε πραγματικά χαρούμενοι για αυτά τα βραβεία», δήλωσε ο Γιοχάνες Παν, συνιδιοκτήτης της οικογενειακής εταιρείας. ​"Αποτελούν μια σημαντική επιβεβαίωση της δουλειάς που κάνουμε καθημερινά με πάθος. 

"«Πάντα αντιμετωπίζουμε τις προκλήσεις της γεωργίας με ενθουσιασμό, για να βελτιωνόμαστε συνεχώς», πρόσθεσε. ​"Ο πήχης ανεβαίνει πάντα υψηλότερα και αυτό μας παρακινεί. Αυτά τα βραβεία χρησιμεύουν επίσης ως σημαντική προβολή στη διεθνή αγορά. Ακόμα κι αν η κύρια εστίασή μας παραμένει η περιφερειακή αγορά, είμαστε στην ευχάριστη θέση να κάνουμε τα προϊόντα μας γνωστά πέρα ​​από τα σύνορα.

Η κοντινή λίμνη δημιουργεί ένα μεσογειακό μικροκλίμα ιδανικό για τις ελιές, οι οποίες απολαμβάνουν το ευρύ φάσμα θερμοκρασιών μεταξύ ημέρας και νύχτας, χαρακτηριστικό αυτών των βόρειων γεωγραφικών πλάτων. Τα πολύ ασβεστολιθικά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, που διαμορφώθηκαν από παγετώνες πριν από εκατομμύρια χρόνια, προσφέρουν βέλτιστες συνθήκες για την ελαιοκαλλιέργεια.

"«Η περασμένη καλλιεργητική χρονιά ήταν αρκετά δύσκολη – είχαμε περισσότερες βροχές από ό,τι τα τελευταία χρόνια», είπε ο Παν. ​"Στη γεωργία, όλα μπορούν να αλλάξουν ριζικά από τη μία χρονιά στην άλλη και πάντα ξεκινάς από το μηδέν. 

"«Χάρη στα στοχευμένα αγρονομικά μέτρα που εφάρμοσε ο αδερφός μου και σε μια πολύ πειθαρχημένη συγκομιδή, καταφέραμε να επιτύχουμε εξαιρετική ποιότητα», κατέληξε. ​"Αυτό δείχνει πόσο σημαντική είναι η εμπειρία, η ευελιξία και η ομαδική εργασία.