Η συγκομιδή ξεδιπλώνεται με ανάμεικτα αποτελέσματα στην Ελλάδα

Μια μέτρια απόδοση αναμένεται στις περισσότερες από τις παραγωγικές περιοχές της χώρας, με πολλούς παραγωγούς να εναποθέτουν τις ελπίδες τους στην ποιότητα.

Δεκέμβριος 16, 2021
Από τον Κώστα Βασιλόπουλο

Πρόσφατες Ειδήσεις

Σε πλήρη εξέλιξη βρίσκεται η συγκομιδή της ελιάς στην Ελλάδα, με το μέχρι στιγμής αποτέλεσμα να το επαληθεύει αρχικές προβλέψεις μειωμένης εθνικής απόδοσης ελαιολάδου, που ξεπερνά ελαφρώς τους 200,000 τόνους.

Καθώς η πλειονότητα των περιοχών παραγωγής έχουν κλονιστεί από την άστατος καιρός της περασμένης άνοιξης και το καλοκαίρι, οι πληροφορίες που παρέχονται από παραγωγούς και ιδιοκτήτες μύλου δείχνουν ότι η συγκομιδή εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες όσο ποτέ τα τελευταία χρόνια.

Ο κύριος λόγος για τη μειωμένη καλλιέργεια είναι η μειωμένη άνθηση των ελαιόδεντρων που επηρεάστηκαν από τον αφύσικα ζεστό καιρό της περασμένης άνοιξης.- Δημήτρης Σουλάκης, ιδιοκτήτης μύλου Λέσβου

On η Κρήτη, όπου αναμένεται παραγωγή μεσαίας κατηγορίας γύρω στους 70,000 τόνους, οι παραγωγοί συμβιβάστηκαν με το γεγονός ότι τα στοιχεία έχουν το πάνω χέρι αυτή τη σεζόν.

Δείτε επίσης:Ενημερώσεις συγκομιδής για το 2021

"Μια μέτρια περίοδος συγκομιδής είναι μπροστά για όλο το νησί», είπαν οι ιδιοκτήτες του ελαιοτριβείου Αφοί Κυδωνάκη, που βρίσκεται νότια του Ηρακλείου. Olive Oil Times. "Οι αποκλίσεις σε olive oil proαναρρόφηση είναι συνέπεια του παράξενου καιρού των προηγούμενων μηνών, που αποδιοργάνωσε τα ελαιόδεντρα».

"Οι παραγωγοί που καλλιεργούν τα δέντρα τους σε σχετικά μεγάλο υψόμετρο μπορούν να λάβουν σημαντικές ποσότητες ελαιολάδου», πρόσθεσαν. "Στα πεδινά ο όγκος του ελαιολάδου μειώνεται και συμβουλεύουμε τους παραγωγούς να αναβάλουν τη συγκομιδή μέχρι να ωριμάσουν οι ελιές αρκετά για καλή απόδοση».

Από την άλλη, σημείωσαν ότι η ποιότητα των φρέσκων ελαιόλαδων της εποχής είναι υψηλή.

"Στην περιοχή μας, ποιότητα ελαιόλαδου είναι καλύτερο από ποτέ και έχουμε δει πολλά ελαιόλαδα με οξύτητα που κυμαίνεται από 0.1 έως 0.2», δήλωσαν οι ιδιοκτήτες του ελαιοτριβείου.

"Έχοντας επίσης υπόψη ότι μια μέτρια εποχή συνήθως ακολουθείται από μια ευημερούσα, όλα τα σημάδια δείχνουν ότι οδεύουμε προς μια »ventema' [πληθωρική συγκομιδή] το επόμενο έτος, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχουν εκπλήξεις στο δρόμο», πρόσθεσαν.

Ωστόσο, οι ποιοτικοί παραγωγοί νότια του Ηρακλείου θερίζουν δεν είναι εμφανής σε άλλα μέρη του νησιού. Εκτός από τη μείωση της ποσότητας του ελαιολάδου, οι ξηρές καιρικές συνθήκες επηρέασαν και το υψηλής ποιότητας κρητικό ελαιόλαδο.

"Μερικά φρέσκα ελαιόλαδα είναι λιγότερο αρωματικά αυτή την εποχή», δήλωσε στα τοπικά ΜΜΕ των Χανίων ο Νίκος Μιχελάκης, επιστημονικός σύμβουλος του Συνδέσμου Ελαιουργικών Δήμων Κρήτης (ΣΕΔΗΚ).

"Αυτό οφείλεται στην παρατεταμένη καλοκαιρινή ξηρασία που στέγνωσε πολλούς από τους καρπούς της ελιάς, οι οποίοι στη συνέχεια δεν μπορούσαν να αναπηδήσουν. Έτσι τα ελαιόλαδα που παράγονται δεν είναι τόσο καλά όσο αναμενόταν».

Τα ελαιόδεντρα σε άλλες περιοχές της χώρας έχουν αντέξει τον απειλητικό δυσμενή καιρό, με τους ντόπιους παραγωγούς να προμένουν μια ικανοποιητική σοδειά.

"Πριν από είκοσι μέρες βγάλαμε πρώιμα φρέσκα ελαιόλαδα με αποδόσεις έξι προς ένα, ενώ πριν λίγες μέρες φτάσαμε στο 4.8 προς ένα, ακόμα καλύτερα», είπε ο Σπύρος Βελμάχος, παραγωγός από το Πεταλίδι Μεσσηνίας. "Αυτό σημαίνει ότι από ένα τσουβάλι ελιές παίρναμε 10.6 κιλά ελαιόλαδο. Προβλήματα παρουσιάστηκαν μόνο σε περιοχές όπου ο καύσωνας χτύπησε τα δέντρα σε άσχημη στιγμή, με αποτέλεσμα να μειωθεί η περιεκτικότητα σε λάδι [των καρπών της ελιάς]».

Για άλλη μια φορά, το μοτίβο δεν είναι πανταχού παρόν. είπαν άλλοι παραγωγοί στην περιοχή Olive Oil Times ότι οι δυνατότητες της εποχής είναι περιορισμένες κυρίως λόγω της μειωμένης καρποφορίας των ελαιόδεντρων.

Δείτε επίσης:Οι έντονες βροχοπτώσεις περιορίζουν τις προοπτικές συγκομιδής στην Ελλάδα

"Αν περάσετε έξω από τα ελαιουργεία αυτές τις μέρες, υπάρχουν μόνο μερικά τσουβάλια με ελιές που περιμένουν να αλεστούν», είπαν. "Θα έπρεπε να είναι πολλά άλλα, αλλά οι ελιές ήταν μόνο μισοφορτωμένες με ελιές και η εποχή είναι μικρή. Ας ελπίσουμε ότι το επόμενο θα είναι καλύτερο».

Στο νησί της Λέσβου, olive oil proΗ έκπτωση αναμένεται να είναι χαμηλότερη από τους 10,000 τόνους που αναμενόταν αρχικά, αντ' αυτού, φτάνοντας περίπου τους 6,000 τόνους, σύμφωνα με το τοπικό γραφείο γεωργίας και κτηνιατρικών υπηρεσιών. Ως αποτέλεσμα, οι τοπικοί παραγωγοί βασίζονται περισσότερο στην ποιότητα παρά στην ποσότητα αυτή τη σεζόν.

"Αναμένουμε κορυφαία ποιότητα», είπε ο ιδιοκτήτης του μύλου Δημήτρης Σουλάκης Olive Oil Times. "Ωστόσο, ο όγκος των olive oil produced στο νησί είναι λιγότερο από το συνηθισμένο. Η συγκομιδή εδώ άρχιζε τον Νοέμβριο και μερικές φορές διαρκούσε μέχρι τον Απρίλιο, αλλά τώρα θα τελειώσει πολύ νωρίτερα».

"Το συνολικό olive oil proΗ παραγωγή σε καμία περίπτωση δεν θα είναι ούτε κοντά στους 10,000 ή 12,000 τόνους που βγάζει το νησί στις καλές στιγμές», πρόσθεσε. "Ο κύριος λόγος για τη μειωμένη σοδειά είναι η μειωμένη άνθηση των ελαιόδεντρων που επηρεάστηκαν από τον αφύσικα ζεστό καιρό της περασμένης άνοιξης».

Στη Βόρεια Ελλάδα, οι περισσότερες ελαιοπαραγωγικές περιοχές εμφανίζονται ιδιαίτερα επηρεασμένες από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες, με τους παραγωγούς να κάνουν λόγο για καταστροφική περίοδο.

"Περιμέναμε το 20 τοις εκατό της συνηθισμένης παραγωγής μας, αλλά τελικά δεν πήραμε τίποτα», δήλωσε ο Δημοσθένης Χατζηνικολάου, επικεφαλής του συλλόγου αγροτικού ελαιολάδου. Μακρή, στην περιοχή του Έβρου.

"Πολλοί παραγωγοί θα πρέπει να αγοράσουν ελαιόλαδο για οικιακή χρήση», πρόσθεσε. "Οι ζημιές προκλήθηκαν από την έλλειψη καρποφορίας, το χαλάζι και τον παγετό. Το ελαιοτριβείο μας λειτουργεί μόνο δύο μέρες την εβδομάδα και η συγκομιδή έχει ήδη ολοκληρωθεί».

Παρόμοιο μοτίβο υπάρχει και σε άλλες παραγωγικές περιοχές της βόρειας Ελλάδας, συμπεριλαμβανομένης της Καβάλας και του νησιού της Θάσου, όπου olive oil proη μείωση του ελαττώματος κατά το ήμισυ αυτή την περίοδο σε σύγκριση με τα προηγούμενα έτη καλλιέργειας.

Εν τω μεταξύ, η μειωμένη ποσότητα ελαιολάδου είχε ως αποτέλεσμα την αύξηση των τιμών των παραγωγών. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές από μόνες τους δεν είναι σημάδι μιας επιτυχημένης σεζόν, σύμφωνα με ορισμένους.

"Οι τιμές είναι πολύ καλές», είπε ο ιδιοκτήτης του μύλου Γιώργος Ρούντος από τη Χαλκιδική. "Ακούμε για παραγωγούς που πωλούν 15 κιλά ελαιόλαδο από 75 έως 80 ευρώ. Ωστόσο, τι μπορείς να κάνεις με την ποιότητα αν δεν υπάρχει ποσότητα;».



Olive Oil Times Σειρά βίντεο
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα

Σχόλια / Προτάσεις