Γάλλοι αγρότες λάβουν εξωτερική βοήθεια για να «επαγγελματίσουν» την παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου

Περίληψη

Η συγκομιδή της γαλλικής ελιάς αναμένεται να φτάσει τους 6,000 τόνους φέτος, σημαντική αύξηση σε σχέση με πέρυσι, αλλά εξακολουθεί να είναι προβληματική λόγω των χαμηλών επιπέδων παραγωγικότητας. Μόνο το 4 τοις εκατό του ελαιολάδου που καταναλώνεται στη Γαλλία παράγεται εγχώρια, με την πλειονότητα να εισάγεται από άλλες χώρες, γεγονός που οδηγεί σε έκκληση για επαγγελματισμό και μεταρρύθμιση στη βιομηχανία από τον πρόεδρο της Afidol, Olivier Nasles.

Η φετινή συγκομιδή ελιάς στη Γαλλία θα ανέλθει σε περίπου 6,000 τόνους, σε σύγκριση με το καταστροφικό των 3,200 το περασμένο έτος. Η ανάπτυξη αυτή παραμένει ωστόσο προβληματική για τη βιομηχανία. Η γαλλική καλλιέργεια ελιάς παράγει μόλις 200 λίτρα ανά εκτάριο ετησίως.

Η Γαλλία είναι η τέταρτη καταναλωτική χώρα ελαιολάδου στην ΕΕ και η πέμπτη παγκοσμίως με μέση ετήσια κατανάλωση 110,000 τόνων. Ωστόσο, μόνο το 4% της κατανάλωσης της χώρας προέρχεται από τη γαλλική παραγωγή όταν περισσότερο από το 95% εισάγεται κυρίως από την Ισπανία, την Τυνησία, την Πορτογαλία και την Ιταλία.
Δείτε επίσης:Εξαγωγή και κατανάλωση ελαιολάδου - Ευρώπη
Για τον πρόεδρο του Afidol, ο Olivier Nasles, ​"οι μέθοδοι παραγωγής της χώρας πρέπει να τεθούν υπό αμφισβήτηση. " Οι γηράσκοντες παραγωγοί, οι αναποτελεσματικές μέθοδοι παραγωγής, η κλιματική αλλαγή και η χαμένη τεχνογνωσία εμποδίζουν τους Γάλλους παραγωγούς να ανταγωνιστούν τους γείτονές τους.

Το 75 τοις εκατό των 40,000 παραγωγών ελαιολάδου στη χώρα είναι οικογενειακές φάρμες όπου η ελαιοκαλλιέργεια είναι δευτερεύουσα καλλιέργεια και όπου η νέα γενιά δεν δείχνει πραγματικό ενδιαφέρον για την άσκηση γεωργικών δραστηριοτήτων. είπε ο Νάσλες.

Για τον Nasles, η οικογενειακή γεωργία πρέπει να παύσει να αποτελεί τη ραχοκοκαλιά της γαλλικής παραγωγής. ​"Δεν μπορούμε να στηριχθούμε στη νέα γενιά, δεν έχουν ούτε το πάθος ούτε την αφοσίωση των γονιών και των παππούδων τους ».

Η Γαλλία χρειάζεται κινητικότητα αν θέλει να κερδίσει τη μάχη παραγωγικότητας και ανταγωνιστικότητας με τις αναδυόμενες αγορές όπως η Τυνησία και το Μαρόκο. Ο Nasles καλεί τους συνομηλίκους του να αναλάβουν τον έλεγχο της γεωργικής στασιμότητάς τους και να προσαρμοστούν, ιδιαίτερα στην κλιματική αλλαγή.

Μετά από δώδεκα χρόνια ως επικεφαλής της Afidol, πέρυσι ο Nasles παρουσίασε μια έκθεση στη γεωργική κοινότητα σχετικά με τις αντιξοότητες της αγοράς ελαιολάδου και πρότεινε μια μεταρρύθμιση ξεκινώντας ​»Club Objectif 1000. '

Η πρωτοβουλία θα δημιουργηθεί σε συνεργασία με την Todolivo, την ισπανική εταιρεία (από την Κόρδοβα) που εργάζεται για τη βελτίωση της υγείας και της παραγωγικότητας των ελαιώνων. Η εταιρεία συμβούλων συνοδεύει τους πελάτες της από την εκτέλεση της φυτεύσεως μέχρι τη συμπίεση και την πώληση του πετρελαίου.

The ​»Το Club, που χρηματοδοτείται εξ ολοκλήρου από τα τριάντα μέλη του, είναι ένα τριετές σχέδιο που στοχεύει στην εκπαίδευση και την επαγγελματική κατάρτιση των καθιερωμένων ελαιοκαλλιεργητών.

Η ιδέα είναι να επιτευχθεί μια συνεχής και επαναλαμβανόμενη καλλιέργεια εφαρμόζοντας ισπανική τεχνογνωσία στον παραδοσιακό γαλλικό πολιτισμό και αποκτώντας νέες τεχνικές άρδευσης.

Ο νέος κύκλος παραγωγής θα αναληφθεί από Γάλλο τεχνικό υπό την επίβλεψη του Todolivo. Ο στόχος είναι η παραγωγή χίλιων λίτρων ανά εκτάριο, ετησίως, σε επιφάνεια 300 εκταρίων.

Όσο κριτική και αν είναι μια κριτική για τον γαλλικό τομέα του ελαιολάδου, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλη ελπίδα κατά τη γνώμη του Nasles. Εάν ορισμένοι αγρότες ήταν σε θέση να παράγουν, σε τακτική βάση, 700 έως 800 λίτρα ανά εκτάριο, ​"θα επανεξετάσουμε και θα προσαρμόσουμε τις μεθόδους μας. "

"Ο τομέας του ελαιολάδου πρέπει να είναι επαγγελματικός. "

• Afidol


• Τοντολίβο