παραγωγή
Οι πρώτες εβδομάδες της συγκομιδής της ελιάς Puglia επιβεβαίωσε ότι η καλλιεργητική χρονιά 2022/23 θα ήταν προκλητική για τους αγρότες στη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.
Οι αποδόσεις ελιάς είναι τόσο χαμηλές σε ορισμένες περιοχές που ορισμένοι καλλιεργητές δεν ασχολούνται με τη συγκομιδή και κάποιοι μυλωνάδες δεν ανοίγουν τις εγκαταστάσεις τους.
Αν δούμε το σύνολο της παραγωγής ελιάς της Απουλίας, δεν έχουμε πτώση 30 τοις εκατό όπως είχαν προβλέψει ορισμένοι. Τρέχουμε πολύ πιο χαμηλά από αυτό.- Elia Pellegrino, πρόεδρος, AIFO
Αντιμετωπίζουν και οι καλλιεργητές που αποφάσισαν να τρυγήσουν σημαντικές αυξήσεις κόστους, ενώ οι ελαιοτριβείς που αποφασίζουν να ανοίξουν για τη σεζόν αντιμετωπίζουν ραγδαία άνοδο των τιμών της ενέργειας.
"Οι συνθήκες για μια περίπλοκη περίοδο συγκομιδής ήταν πολύ σαφείς πριν από εβδομάδες, και τώρα βρισκόμαστε εδώ, σε ένα σενάριο που είναι πιθανώς ακόμη πιο δύσκολο από το προβλεπόμενο», είπε ο Elia Pellegrino, πρόεδρος της ιταλικής ένωσης ελαιοτριβείων (AIFO). Olive Oil Times.
Δείτε επίσης:2022 Συγκομιδή ΕλιάςΗ συνεχιζόμενη ξηρασία, επαναλαμβανόμενοι καλοκαιρινοί καύσωνες και πολλοί αγρότες που μπαίνουν σε ένα »εκτός έτους» στον φυσικό κύκλο εναλλασσόμενης ωοτοκίας της ελιάς έχουν δημιουργήσει συνθήκες που αναμένεται να αποδώσουν αβυσσαλέα συγκομιδή.
Μαζί με αυτούς τους παράγοντες, οι νότιες περιοχές της Απουλίας συνεχίζουν να αντιμετωπίζουν το αργή επέκταση του Xylella fastidiosa, ένα βακτήριο που σκοτώνει το δέντρο της ελιάς.
Η Xylella fastidiosa είναι ολοένα και περισσότερο παρούσα στις επαρχίες Μπρίντιζι και Λέτσε. Οι πληγείσες περιοχές έχουν δει τις αποδόσεις τους να πέφτουν μεταξύ 50 και 70 τοις εκατό σε σύγκριση με τον μέσο όρο πριν από την εμφάνιση της Xylella fastidiosa.
"Αν κοιτάξουμε το σύνολο της παραγωγής ελιάς στην Απουλία, δεν έχουμε πτώση 30 τοις εκατό όπως είχαν προβλέψει ορισμένοι», είπε ο Pellegrino.
"Τρέχουμε πολύ πιο χαμηλά από αυτό. Στο Μπάρι, και πιθανώς στην υπόλοιπη περιοχή, βρισκόμαστε στο 30 τοις εκατό της διαθέσιμης παραγωγής, πράγμα που σημαίνει ότι οι μύλοι εργάζονται μόνο λίγες ώρες την ημέρα», πρόσθεσε. "Δεν υπάρχουν πολλές ελιές και το ενεργειακό κόστος παραμένει υψηλό».
Οι μύλοι είναι οι κύριοι μεσάζοντες μεταξύ των καλλιεργητών και των λιανοπωλητών, αγοράζοντας ελιές από τους πρώτους για να τις μετατρέψουν σε λάδι για να μεταπωλήσουν οι δεύτεροι.
Ως αποτέλεσμα, εκτίθενται στον μεγαλύτερο οικονομικό κίνδυνο όταν αγοράζουν ακριβές ελιές σε μια περίοδο αυξανόμενου κόστους παραγωγής χωρίς καμία εγγύηση ότι θα λάβουν αρκετά υψηλές τιμές από τους λιανοπωλητές για να καλύψουν το κόστος τους.
"Αν δούμε το κόστος για τους καλλιεργητές που προέρχονται από τον αριθμό των καρπών στα δέντρα και αν λάβουμε υπόψη το κόστος λειτουργίας για τους μυλωνάδες, αυτή τη στιγμή δεν έχουμε βιώσιμη οικονομία για την επιχείρηση μετασχηματισμού», είπε ο Pellegrino.
Σύμφωνα με συλλόγους ελαιοκαλλιεργητών, είναι καιρός όλη η παραγωγική αλυσίδα να αναπτύξει έναν μηχανισμό αλληλεγγύης μέσω του οποίου όλα τα μέρη απορροφούν το κόστος της εποχικής αβεβαιότητας της παραγωγής.
"Το μήνυμα από την τρέχουσα εκστρατεία είναι η ανάγκη να καθίσουν όλοι οι ενδιαφερόμενοι στο τραπέζι των διαπραγματεύσεων», είπε ο Πελεγκρίνο. "Όχι μόνο καλλιεργητές και μυλωνάδες, αλλά και παραγωγοί και μεγάλοι έμποροι λιανικής, έτσι ώστε η αγορά και οι τιμές του ελαιολάδου να παραμείνουν εκεί που πρέπει για να εξασφαλιστεί ένα ελάχιστο ποσό στήριξης για όλα τα μέρη».
Ο Luca Lazzàro, πρόεδρος της Confagricoltura Puglia, μιας ένωσης αγροτών, είπε ότι η περιφερειακή παραγωγή ελιάς αναμένεται να μειωθεί κατά 50 τοις εκατό σε σύγκριση με πέρυσι.
"Αν αναλογιστούμε και το κόστος των καυσίμων, που έχει διπλασιαστεί, μπορούμε να δούμε γιατί ορισμένοι ελαιοπαραγωγοί αποφάσισαν να αφήσουν καρπούς στα δέντρα», είπε. "Χρειαζόμαστε άμεση στήριξη του κοινού. Κινδυνεύουμε αυτή η εκστρατεία να επηρεάσει τους καταναλωτές, να πλήξει τους παραγωγούς και να φτωχοποιήσει τις οικογένειες των εργαζομένων του κλάδου. Οι περισσότεροι ελαιοπαραγωγοί είναι ήδη εξουθενωμένοι μετά από σχεδόν 10 χρόνια αγώνα ενάντια στην Xylella fastidiosa».
Δείτε επίσης:Τουριστικός Οδηγός ΕλαιόλαδουΤα μόνα καλά νέα για τον κλάδο προέρχονται από ελαιοτουρισμός. Ο ζεστός καιρός συνέπεσε με μια εθνική εορτή, με αποτέλεσμα ορισμένοι Ιταλοί να επισκεφθούν αγροικίες στην Απουλία.
Σύμφωνα με την Coldiretti Puglia, μια άλλη ένωση αγροτών, η ζήτηση για εμπειρίες αγροτουρισμού παραμένει ισχυρή και ο αριθμός των ενεργών αγροικιών στην περιοχή αυξήθηκε κατά δύο τοις εκατό τον τελευταίο χρόνο.
Από τις περισσότερες από 950 εταιρείες, το 91 τοις εκατό προσφέρει διαμονή, το 72 τοις εκατό επικεντρώνεται σε υπηρεσίες τροφίμων και το 47 τοις εκατό προσφέρει εκδηλώσεις γευσιγνωσίας κρασιού και ελαιολάδου.
Οι τοπικές αρχές ενέκριναν πρόσφατα έναν νέο νόμο για τη δημιουργία κρασιού και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο διαδρομές να επωφεληθούν από την αυξανόμενη αγροτουριστική τάση στην Απουλία.
Η νομοθεσία χρηματοδοτεί τη δημιουργία ελαιοτουριστικών κέντρων και σημείων ενημέρωσης. Κάθε διαδρομή θα επισημαίνεται για να βοηθήσει τους τουρίστες να επισκεφθούν ελαιώνες, αγροικίες, μύλους, εστιατόρια και χώρους γευσιγνωσίας.
Το ευρύτερο πεδίο εφαρμογής του νόμου περιλαμβάνει την οργάνωση εκπαιδευτικών και πολιτιστικών δραστηριοτήτων που αφορούν την παραγωγή ελαιολάδου και κρασιού και την υποστήριξη τεχνικής κατάρτισης και αναλύσεων αγοράς.
Ο νόμος χρηματοδοτεί επίσης ερευνητικά κέντρα ελαιολάδου και κρασιού για να φιλοξενήσουν εργαστήρια για αγρότες και άλλες εταιρείες αγροτουρισμού.
"Αυτή η πρωτοβουλία ατενίζει ένα μέλλον όπου η ανακάλυψη τοπικών προϊόντων συνοδεύει τις παραδοσιακές τουριστικές ευκαιρίες», δήλωσε ο Davide Bellamo, ο κορυφαίος χορηγός της νομοθεσίας. "Διατηρώντας τοπικές πολιτιστικές, εκπαιδευτικές και ψυχαγωγικές δραστηριότητες που συνδέονται με το ελαιόλαδο και το κρασί, μπορούμε επίσης να διατηρήσουμε περαιτέρω τις εξαγωγές τροφίμων μας».
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: 2022 συγκομιδή ελιάς, αγροτουρισμός, Ιταλία
Ιούλιος 24, 2023
Ο παραγωγός πίσω από το Enotre συζητά τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες για τους ελαιοκαλλιεργητές στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.
Δεκέμβριος 15, 2023
Η startup Ager Oliva στην Τοσκάνη και η ένωση Le Olivastre στην Ούμπρια δεσμεύονται να αποκαταστήσουν εγκαταλελειμμένους ελαιώνες μέσω σχεδίων υιοθεσίας για πολίτες και εταιρείες.
Νοέμβριος 27, 2023
Οι παραγωγοί πίσω από τη Loco Galbasa επιτυγχάνουν το παιδικό όνειρο, ποιότητα παγκόσμιας κλάσης
Η σικελική μάρκα Loco Galbasa συνδυάζει την επιδίωξη της ποιότητας και τη δέσμευση για περιβαλλοντική βιωσιμότητα.
Ιανουάριος 5, 2024
Ενθαρρυμένος από τα Βραβεία, ο Επίσημος Παραγωγός EVOO του Pope προσβλέπει στη συγκομιδή
Οι ποντίφικες προτιμούσαν παραδοσιακά τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα του Λάτσιο. Ο Domenico Sperlonga ακολουθεί τα βήματα των προπατόρων του για να υπηρετήσει τον Πάπα Φραγκίσκο.
Αύγουστος 10, 2023
Το 'Lucky' Olive Tree οδηγεί σε συνεδρίες ενσυνειδητότητας στην Ιταλία
Στη Μολίζε, ένα καινοτόμο έργο στοχεύει στη μείωση του επιπέδου του στρες, του άγχους και της κατάθλιψης με την υποστήριξη της επαυξημένης πραγματικότητας και μιας ιστορικής ελιάς.
Ενδέχεται. 11, 2023
Οι παραγωγοί σε ένα μικρό κροατικό χωριό γιορτάζουν την επιτυχία ενώ ζητούν περισσότερη υποστήριξη
Οι αγρότες στην παράκτια Δαλματία ανέφεραν την επιτυχία τους στο World Olive Oil Competition στην έκκλησή τους για περισσότερες επενδύσεις στον κλάδο.
Οκτώβριος 3, 2023
Αισιοδοξία στην Ιταλία καθώς ξεκινά η συγκομιδή της ελιάς
Ενώ οι παραγωγοί στη νότια Ιταλία αναμένουν καλλιέργειες προφυλακτήρα, η τύχη των αγροτών στην κεντρική και βόρεια Ιταλία είναι λιγότερο σίγουρη.
Μάρτιος 7, 2024
Η βιωσιμότητα κρατά γειωμένο αυτόν τον βραβευμένο παραγωγό
Η Treurer εργάζεται για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας για την προώθηση της υψηλής ποιότητας παραγωγής ελαιολάδου και της φυσικής ομορφιάς της Μαγιόρκα.