Οι αγρότες στη Γαλλία επιβεβαιώνουν ζοφερές προβλέψεις καθώς η συγκομιδή ξεκινά

Οι ασυνήθιστες καιρικές συνθήκες μετά την ανθοφορία και κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού έχουν επηρεάσει τις προσδοκίες των Γάλλων ελαιοκαλλιεργητών για τη συγκομιδή του 2022.

Οι καλλιεργητές και οι ειδικοί πιστεύουν ότι η απόδοση ελαιολάδου στη χώρα θα είναι σημαντικά χαμηλότερη σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια. Τον Αύγουστο, οι παραγωγοί υπολόγισαν ότι η συγκομιδή θα ήταν 50 τοις εκατό κάτω από το περσινό.

"Το μεταβαλλόμενο κλίμα είναι μια αυξανόμενη πρόκληση. ο ξηρότητα που βιώσαμε φέτος, σε συνδυασμό με πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα και την ποιότητα σε πολλούς τομείς», δήλωσε η Marie Barbé, τεχνική υπεύθυνη στο Domaine de Leos, παραγωγός στην Προβηγκία και NYIOOC World Olive Oil Competition νικητής, είπε Olive Oil Times.

"Στην αρχή της σεζόν, ήμασταν πολύ ευχαριστημένοι με την ανθοφορία, μετά ήρθαν οι άνεμοι και οι καύσωνες, οπότε πολλά λουλούδια στέγνωσαν», πρόσθεσε. ​"Επιπλέον, είναι η λειψυδρία που είχε αντίκτυπο στην ανάπτυξη της ελιάς».

Anthony Bérenguier, olive oil proΟ διευθυντής παραγωγής στο Moulins de Callas στη νοτιοανατολική Γαλλία, δήλωσε στα τοπικά μέσα ενημέρωσης ότι αναμένει 20 έως 60 τοις εκατό χαμηλότερη απόδοση.

"Κανονικά, μπορώ να προγραμματίσω 60 έως 80 τόνους ετησίως στα 12 εκτάρια μου», είπε. ​"Αυτή τη σεζόν, δεν περιμένω να φτάσω στο μισό από αυτό».

Σύμφωνα με τον Olivier Nasles, πρόεδρο της Εθνικής Επιτροπής Βιολογικής Γεωργίας, θα υπάρξει σημαντική πτώση της παραγωγής στη συγκομιδή του 2022.

"Θα πρέπει να είμαστε χαρούμενοι αν καταφέρουμε να παράγουμε 3,000 τόνους [ελαιολάδου] έναντι του 5,500 της περασμένης σεζόν," αυτός είπε.

Ο Nasles είπε στο LeGrandPastis ότι τέτοιοι αριθμοί δεν είναι ​"καταστροφικός."

"Αλλά όταν κοιτάμε τη συμπεριφορά των ελαιώνων, δεν καταλαβαίνουμε πλέον πλήρως τι συμβαίνει», είπε, αναφερόμενος στα ολοένα και πιο εμφανή επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής για την παραδοσιακή παραγωγή ελιάς.

Οι παραγωγοί λένε ότι έρχονται αλλαγές στους ελαιοπαραγωγούς και η προσαρμογή είναι ζωτικής σημασίας.

"Μέσα σε μόλις 20 χρόνια, έχω δει πολλές αλλαγές, οπότε πρέπει να προσαρμοστούμε», είπε ο Barbé. ​"Για παράδειγμα, πρέπει να μελετήσετε τις ποικιλίες, καταλαβαίνοντας ποιες από αυτές αντιδρούν καλύτερα στην αλλαγή».

Ο Jean-Benoit Hugues, ιδιοκτήτης του Moulin Castelas στο Les Baux-de-Provence, δήλωσε στο πρακτορείο Anadolu ότι αναμένει πτώση 50 τοις εκατό olive oil proαναρρόφηση.

Ο Χιουζ κατηγόρησε τον καύσωνα που υπέστη στην περιοχή. ​"Χάσαμε πολύ από τη σοδειά και οι ελιές που επιβίωσαν είναι πολύ μικρές».

Ο Barbé είπε ότι η προσαρμογή στο μεταβαλλόμενο κλίμα είναι ζωτικής σημασίας για τη βιολογική γεωργία.

"Κατά τη διάρκεια αυτού ζεστό, ξηρό καλοκαίρι, παρείχαμε στα δέντρα κάποιο πότισμα έκτακτης ανάγκης αλλά όχι περισσότερο από αυτό», είπε. ​"Ο στόχος είναι μια καλή συγκομιδή, φυσικά, αλλά δεν θέλω να σπρώξω τα δέντρα».

"Προτιμούμε να ακολουθούμε τη φύση και την εποχή, για να προσαρμοστούμε στον ρυθμό της», πρόσθεσε ο Barbé. ​"Στόχος μας είναι να διατηρήσουμε τις ρίζες των δέντρων σε καλή κατάσταση, ώστε να μπορούν να παράγουν καρπούς καλής ποιότητας».

"Η προσέγγισή μας είναι εντελώς οργανική», συνέχισε. ​"Μερικά οργανικά αμινοξέα μπορεί να χρησιμοποιηθούν για την προστασία των δέντρων από την υπερβολική θερμότητα και άλλες τεχνικές βιολογικής γεωργίας στοχεύουν στην πρόληψη της υπερβολικής εξατμισοδιαπνοής στο χωράφι. Στόχος είναι να προσαρμοστούμε στο κλίμα και να συνεχίσουμε να εστιάζουμε στην υψηλή ποιότητα».

Το πιο σχετικό της χώρας επιτραπέζια ελιά και οι περιοχές παραγωγής ελαιολάδου είναι οι Bouches-du-Rhône, le Gard, la Drôme, le Var και le Vaucluse. Όλα έχουν επηρεαστεί σε κάποιο βαθμό από τις εξαιρετικές καιρικές συνθήκες των τελευταίων μηνών.

Οκτώ Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ) εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο παράγονται σε αυτές τις περιοχές. Τέτοιες ΠΟΠ αντιπροσωπεύουν περίπου το 27 τοις εκατό των γαλλικών olive oil proαναρρόφηση.

Σύμφωνα με τη France Olive, μια ένωση βιομηχανίας, το 66 τοις εκατό των εθνικών olive oil production προέρχεται από τη νότια Provence-Alpes-Côte d'Azur. Ορισμένοι μικροκαλλιεργητές κατάφεραν να αποφύγουν τις χειρότερες επιπτώσεις του φετινού έκτακτου καιρού.

"Η ξηρασία έχει πλήξει πολλές περιοχές της χώρας και όλοι αντιμετωπίζουμε τις συνέπειες μιας έκτακτης κατάστασης», δήλωσε η Claire Coutin, ιδιοκτήτρια του Mas des Bories στο Salon de Provence, είπε Olive Oil Times.

"Σε ορισμένες ελαιοπαραγωγικές περιοχές, οι καλλιεργητές μένουν χωρίς καθόλου ελιές», ο NYIOOC νικητής πρόσθεσε. ​"Στην περίπτωσή μας ήμασταν αρκετά τυχεροί, καθώς περιμένουμε πολύ καλή σοδειά τόσο σε ποιότητα όσο και σε όγκο».

"Το λέω αυτό καθώς ο αριθμός των ελιών είναι πολύ μεγαλύτερος από πέρυσι, και μπορώ να δω τα δέντρα μας να είναι πολύ υγιή, θα έλεγα χαρούμενα ελαιόδεντρα, οπότε περιμένω η ποιότητα να είναι πολύ υψηλή», συνέχισε.

Ο Coutin πιστεύει ότι τα έκτακτα καιρικά φαινόμενα του περασμένου καλοκαιριού και η παρατεταμένη ξηρασία θα επηρεάσουν τις αποδόσεις αλλά θα έχουν ελάχιστο αντίκτυπο στην ποιότητα.

"Με ένα τόσο ζεστό καλοκαίρι, τα ελαιόδεντρα έχουν βιώσει κάποιο άγχος, φυσικά», είπε. ​"Ωστόσο, αναμένουμε ότι η καλύτερη σοδειά μας θα προέλθει από τοπικές ποικιλίες όπως το Bouteillan και το Grossane, που παραδοσιακά δεν αποδίδουν τεράστιους όγκους».

"Αυτό συμβαίνει επειδή δεν παράγουν μεγάλες ποσότητες ελιών και οι ελιές τους δεν μεταφέρουν μεγάλες ποσότητες ελαιολάδου», πρόσθεσε ο Coutin. ​"Ωστόσο, φέτος, βλέπουμε ότι τα πάνε καλύτερα από το συνηθισμένο».

Οι πρώτες εβδομάδες του Οκτωβρίου θα δουν πολλούς αγρότες να ξεκινήσουν τη συγκομιδή τους.

"Πιθανότατα θα ξεκινήσουμε τη συγκομιδή στα μέσα Οκτωβρίου, κάτι που είναι νωρίτερα από ό,τι κάναμε», είπε ο Coutin, προσθέτοντας ότι στόχος ήταν να παραχθεί ένα πράσινο φρουτώδες λάδι. ​"το οποίο εκτιμάται από τους πελάτες μας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Κάθε χρόνο φαίνεται ότι η κατάλληλη στιγμή έρχεται λίγο νωρίτερα».

Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Meteo France, οι καύσωνες στη χώρα αναμένεται να αυξηθούν σημαντικά.

Στο παρελθόν, τέτοια ακραία φαινόμενα έπληξαν τη χώρα κατά μέσο όρο κάθε πέντε χρόνια, αλλά από το 2000 έχουν γίνει ετήσιο φαινόμενο.

Επιπλέον, Γάλλοι μετεωρολόγοι πιστεύουν ότι η διάρκεια των κυμάτων καύσωνα έχει εννεπλασιαστεί τα τελευταία χρόνια. Το 2022, κύματα καύσωνα έπληξαν τη χώρα για 28 ημέρες σε μόλις τρεις μήνες.

"Το μόνο καλό με τους καύσωνες είναι ότι δεν βλέπουμε πολλά παράσιτα τριγύρω, όπως το ελιά καρπού δεν του αρέσουν οι πολύ ζεστές θερμοκρασίες», είπε ο Coutin. ​"Αν μιλάμε για κλιματικά φαινόμενα και αναφερόμαστε μόνο στα τελευταία δύο ή τρία χρόνια, θα έλεγα ότι ο τρόπος που διαχειριζόμαστε τον οπωρώνα μας αλλάζει και προσαρμόζεται συνεχώς».

"Στο πρόσωπο του κλιματική αλλαγήΩς μικρός παραγωγός, πρέπει να είμαστε πολύ πιο αντιδραστικοί και ευέλικτοι από ό,τι στο παρελθόν», πρόσθεσε. ​"Είχαμε ένα σταθερό πρόγραμμα για τη συγκομιδή των ελιών μας. Ξέραμε ότι θα έπρεπε να ξεκινήσουμε στα τέλη Οκτωβρίου με μια ποικιλία και μετά θα είχαμε προχωρήσει στις άλλες με συγκεκριμένη σειρά».

"Σήμερα, όλες οι ποικιλίες τείνουν να ωριμάζουν σχεδόν ταυτόχρονα ή, αντίθετα, ακολουθούν εντελώς διαφορετικό χρόνο», συνέχισε ο Coutin. ​"Πρέπει να είμαστε πάντα έτοιμοι».

Στη νότια Γαλλία, δεν εξέφρασαν όλοι οι καλλιεργητές αισιοδοξία για το μέλλον, αλλά έμπειροι καλλιεργητές όπως το Barbé προσαρμόζονται στο επόμενο φυσιολογικό.

"Θα υπάρξουν εκείνοι που θα προσπαθούν να χρησιμοποιήσουν συμβατικά μέσα ή να πολλαπλασιάσουν θρεπτικά συστατικά στα δέντρα για να τα κάνουν να παραμείνουν δυνατά, αλλά στο τέλος, πρέπει όλοι να ξέρουμε ότι θα έχουμε πολύ καλά χρόνια και άλλες εποχές που οι αποδόσεις θα είναι χαμηλές», είπε ο Barbé. .

"Στην Προβηγκία, στους λόφους μας, έχουμε ένα ιδανικό terroir για να καλλιεργούμε ελαιόδεντρα καθώς το έδαφος είναι πλούσιο και οι βροχοπτώσεις αποστραγγίζονται πολύ καλά», πρόσθεσε. ​"Έχουμε επίσης καιρό που συνήθως δεν είναι πολύ ζεστός».

"Επιπλέον, υπάρχει το πλεονέκτημα της επίδρασης της θάλασσας, η οποία δεν είναι τόσο μακριά, και οι θερμοκρασίες το χειμώνα δεν είναι πολύ κρύες», κατέληξε ο Barbé. ​"Εδώ, μπορείτε να παράγετε πράσινες φρουτώδεις ή ώριμες φρουτώδεις ελιές. και τα δύο θα αποδώσουν πολύ υψηλή ποιότητα.”

• Γαλλία Πληροφορίες TV
• Le Grand Patis
• Οργανισμός Anadolu