Η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου το 2016 θα είναι πιθανώς η μισή της περσινής, ωστόσο οι παραγωγοί ενήργησαν εγκαίρως για να διατηρήσουν την υψηλή ποιότητα καθώς οι παγκόσμιες τιμές κινούνται ανοδικά.
"Οι Μύλοι άνοιξαν εκ των προτέρων σε όλη την Ιταλία », δήλωσε ένας αναλυτής αγοράς στο Ινστιτούτο υπηρεσιών για την αγορά γεωργικών προϊόντων και τροφίμων ISMEA, Τιζιάνα Σαρνάρη. "Είναι πλέον καθιερωμένη πρακτική να μαζεύουμε ελιές νωρίς, κατά τη διάρκεια της βαραϊκής φάσης τους για να διατηρούμε όλες τις οργανοληπτικές και αισθητηριακές ιδιότητες των ελαιολάδων. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει επίσης για πιο πρακτικούς σκοπούς, δηλαδή για να πάρει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής (νωρίς) σε μια δύσκολη συγκομιδή όπως αυτή που περνάμε ».
Αντιμετώπισαν δυσκολίες και, παρά τη μείωση της παραγωγής, έφθασαν σε υψηλά επίπεδα ποιότητας.- Πάολα Φιοραβάντι, UMAO
Σύμφωνα με την τελευταία αναφέρουν από την ISMEA, σε συνεργασία με τον εθνικό οργανισμό ελαιοπαραγωγών, Unaprol, η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου το 2016 θα ανέλθει πιθανότατα στους 243,000 τόνους, με πτώση 49%.
Δείτε επίσης:Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής ελιάς του 2016
Ενώ οι νότιες και κεντρικές περιοχές υπέστησαν μείωση κατά 50 και 40 τοις εκατό αντίστοιχα, πιο ευνοϊκή κλιματικές συνθήκες επέτρεψε στον βόρειο τομέα να επιτύχει ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα. Αυτό οφείλεται πιθανότατα στο μικρότερο μέγεθος των παραγωγικών περιοχών που επέτρεψαν την στενότερη παρακολούθηση, αλλά είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι στις περιοχές που πρόσφατα εισήχθη η ελαιοκαλλιέργεια, τα ελαιόδεντρα σε πλήρη παραγωγή εξέφρασαν τις μέγιστες δυνατότητές τους.
Η πρώιμη συγκομιδή προκλήθηκε κυρίως από τον φόβο μιας ακόμη επίθεσης της ελιά καρπού Bactrocera oleae που θα μπορούσαν να βλάψουν τις ελιές που είχαν αντισταθεί σε προηγούμενες επιθέσεις. Εκτός από τις χαμηλότερες αποδόσεις λόγω βιολογικής εναλλαγής, οι αντίξοες καιρικές συνθήκες άλλαξαν θερμότητα και κρύο σε γρήγορη διαδοχή, βροχές και, στη συνέχεια, ένα υγρό καλοκαίρι με θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούσαν τους 30 ° C (86 ° F) τη νύχτα. Αυτό δημιούργησε το ιδανικό περιβάλλον για μια τεράστια ανάπτυξη της μύγας της ελιάς, που το 2014 ήδη υπονόμευε την ιταλική παραγωγή.
Παραδοσιακά, αυτά τα είδη annus horribilis από φυτοϋγειονομική άποψη απέχουν έως και 15 χρόνια. "Εντούτοις, αυτό που συνέβη πριν από δύο χρόνια προειδοποίησε πολλούς κατασκευαστές, οι οποίοι έδρασαν σωστά και έσωσαν μέρος της παραγωγής, "σκέφτηκε το Sarnari. "Πιο υγιείς ελιές έχουν επιλεγεί και η ποιότητα είναι μεγαλύτερη από ό, τι ήταν το 2014. "
Αυτό επαναλήφθηκε από τον πρόεδρο της Ένωσης Μεσογειακών Εμπειρογνωμόνων, UMAO. "Η φύση παρείχε ορισμένες προειδοποιήσεις, οι οποίες επέτρεψαν στους παραγωγούς να ανταποκριθούν καλύτερα στην πρόκληση ", δήλωσε ο Paola Fioravanti. "Παρακολουθώντας και εφαρμόζοντας κατάλληλες θεραπείες την κατάλληλη στιγμή, αντιμετώπισαν δυσκολίες και, παρά τη μείωση της παραγωγής, έφτασαν σε υψηλά επίπεδα ποιότητας. "
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που υπέβαλε η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αναμένεται πτώση 14 τοις εκατό στην παγκόσμια παραγωγή, η οποία θα είναι πολύ κάτω από το όριο των 3 ‑ εκατομμυρίων τόνων, με πτώση 6 τοις εκατό στην Ισπανία, 19 τοις εκατό στην Ελλάδα, 14 τοις εκατό στην Πορτογαλία, 29 τοις εκατό στην Τυνησία, 15 τοις εκατό στο Μαρόκο, 18 τοις εκατό στην Αργεντινή.
Παρά τις αρχικές προσδοκίες, οι ανοδικές τάσεις των τιμών στην Ιταλία παραβίασαν το όριο των 5.50 ευρώ ανά χιλιόγραμμο τον Νοέμβριο. Σύμφωνα με τη ΔΟΕ, μια μικρή αύξηση των τιμών καταγράφεται παγκοσμίως (10 τοις εκατό στην Ισπανία, 21 τοις εκατό στην Ελλάδα, 12 τοις εκατό στην Τυνησία).
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: 2016 συγκομιδή ελιάς, της κλιματικής αλλαγής, μύγα φρούτων
Ιούνιος 4, 2023
Αποκαλύπτοντας το μυστήριο και τη μαγεία που περιβάλλει το Olivo della Strega της Τοσκάνης
Πιστεύεται ότι είναι ένας τόπος συγκέντρωσης μαγισσών και άλλων μυθικών πλασμάτων, η χρονολόγηση με ραδιενεργό άνθρακα επιβεβαιώνει ότι το δέντρο μπορεί να μην ζήσει για πολύ περισσότερο.
Ιούλιος 24, 2023
Ο παραγωγός πίσω από το Enotre συζητά τις προκλήσεις και τις ευκαιρίες για τους ελαιοκαλλιεργητές στη δεύτερη μεγαλύτερη ελαιοπαραγωγική περιοχή της Ιταλίας.
Ιανουάριος 29, 2024
In Search of Chill: Cool Nights Needed for Olive Trees in Greece
Αφού οι θερμές περιόδους αποδεκάτισαν τις σοδειές τους, οι παραγωγοί στην Ελλάδα ελπίζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης αυτή τη φορά.
Ιούνιος 22, 2023
Η Ιταλία βλέπει σημαντική ανάπτυξη στον γαστρονομικό τουρισμό
Η Έκθεση Τουρισμού Οίνου και Τροφίμων του 2023 έδειξε αύξηση 37% στις ταξιδιωτικές εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό.
Απρίλιος 11, 2023
Πάθος, Έρευνα Εμπνεύστε τη βραβευμένη ποιότητα της Cantasole
Η Arianna De Marco εστιάζει στη βιώσιμη γεωργία και στην παραγωγή έξτρα παρθένου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας για να ξεπεράσει τις προκλήσεις της γεωργίας στην Απουλία.
Ιούλιος 11, 2023
Βραβεύτηκε πάντα υψηλότερη ποιότητα στο Όγδοο EVO IOOC Ιταλίας στην Καλαβρία
Παραγωγοί από την Ιταλία και τη Βραζιλία έλαβαν τις υψηλότερες τιμές στα οκτώ EVO IOOC Italy. Οι κριτές συμφώνησαν ότι η ποιότητα βελτιώνεται.
Σεπτέμβριος 13, 2023
Επένδυση στην Κοινότητα και το Περιβάλλον μέσω της ελαιοκαλλιέργειας
Η φάρμα του Paolo Miceli και του Sergio Sensat στη δυτική Σικελία είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην περιοχή και την κοινότητα.
Ενδέχεται. 15, 2023
Έξυπνες ετικέτες στην εμφάνιση στην ιταλική έκθεση τροφίμων
Μία από τις κορυφαίες εκθέσεις τροφίμων της Ιταλίας τόνισε τις τεχνολογίες παρακολούθησης για την προώθηση της ιχνηλασιμότητας και την πρόληψη της απάτης.