Δύσκολη συγκομιδή στην Ιταλία οδηγεί σε υψηλότερες τιμές

Περίληψη

Η συγκομιδή του 2016 στην Ιταλία σημείωσε σημαντική μείωση στην παραγωγή, με αναμενόμενη πτώση 49%, αλλά η πρώιμη συγκομιδή επέτρεψε την παραγωγή ελαιόλαδου υψηλότερης ποιότητας παρά τις δύσκολες συνθήκες. Ενώ οι νότιες και κεντρικές περιοχές της Ιταλίας παρουσίασαν μείωση της παραγωγής, ο βόρειος τομέας κατάφερε να επιτύχει ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα λόγω ευνοϊκότερων κλιματικών συνθηκών και στενότερης παρακολούθησης των ελαιόδεντρων.

"Οι Μύλοι άνοιξαν εκ των προτέρων σε όλη την Ιταλία », δήλωσε ένας αναλυτής αγοράς στο Ινστιτούτο υπηρεσιών για την αγορά γεωργικών προϊόντων και τροφίμων ISMEA, Τιζιάνα Σαρνάρη. ​"Είναι πλέον καθιερωμένη πρακτική να μαζεύουμε ελιές νωρίς, κατά τη διάρκεια της βαραϊκής φάσης τους για να διατηρούμε όλες τις οργανοληπτικές και αισθητηριακές ιδιότητες των ελαιολάδων. Ωστόσο, αυτό συμβαίνει επίσης για πιο πρακτικούς σκοπούς, δηλαδή για να πάρει το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής (νωρίς) σε μια δύσκολη συγκομιδή όπως αυτή που περνάμε ».

Σύμφωνα με την τελευταία αναφέρουν από την ISMEA, σε συνεργασία με τον εθνικό οργανισμό ελαιοπαραγωγών, Unaprol, η ιταλική παραγωγή ελαιολάδου το 2016 θα ανέλθει πιθανότατα στους 243,000 τόνους, με πτώση 49%.
Δείτε επίσης:Πλήρης κάλυψη της συγκομιδής ελιάς του 2016

Ενώ οι νότιες και κεντρικές περιοχές υπέστησαν μείωση κατά 50 και 40 τοις εκατό αντίστοιχα, πιο ευνοϊκή κλιματικές συνθήκες επέτρεψε στον βόρειο τομέα να επιτύχει ελαφρώς καλύτερα αποτελέσματα. Αυτό οφείλεται πιθανότατα στο μικρότερο μέγεθος των παραγωγικών περιοχών που επέτρεψαν την στενότερη παρακολούθηση, αλλά είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι στις περιοχές που πρόσφατα εισήχθη η ελαιοκαλλιέργεια, τα ελαιόδεντρα σε πλήρη παραγωγή εξέφρασαν τις μέγιστες δυνατότητές τους.

Η πρώιμη συγκομιδή προκλήθηκε κυρίως από τον φόβο μιας ακόμη επίθεσης της ελιά καρπού Bactrocera oleae που θα μπορούσαν να βλάψουν τις ελιές που είχαν αντισταθεί σε προηγούμενες επιθέσεις. Εκτός από τις χαμηλότερες αποδόσεις λόγω βιολογικής εναλλαγής, οι αντίξοες καιρικές συνθήκες άλλαξαν θερμότητα και κρύο σε γρήγορη διαδοχή, βροχές και, στη συνέχεια, ένα υγρό καλοκαίρι με θερμοκρασίες που δεν ξεπερνούσαν τους 30 ° C (86 ° F) τη νύχτα. Αυτό δημιούργησε το ιδανικό περιβάλλον για μια τεράστια ανάπτυξη της μύγας της ελιάς, που το 2014 ήδη υπονόμευε την ιταλική παραγωγή.

Παραδοσιακά, αυτά τα είδη annus horribilis από φυτοϋγειονομική άποψη απέχουν έως και 15 χρόνια. ​"Εντούτοις, αυτό που συνέβη πριν από δύο χρόνια προειδοποίησε πολλούς κατασκευαστές, οι οποίοι έδρασαν σωστά και έσωσαν μέρος της παραγωγής, "σκέφτηκε το Sarnari. ​"Πιο υγιείς ελιές έχουν επιλεγεί και η ποιότητα είναι μεγαλύτερη από ό, τι ήταν το 2014. "

Αυτό επαναλήφθηκε από τον πρόεδρο της Ένωσης Μεσογειακών Εμπειρογνωμόνων, UMAO. ​"Η φύση παρείχε ορισμένες προειδοποιήσεις, οι οποίες επέτρεψαν στους παραγωγούς να ανταποκριθούν καλύτερα στην πρόκληση ", δήλωσε ο Paola Fioravanti. ​"Παρακολουθώντας και εφαρμόζοντας κατάλληλες θεραπείες την κατάλληλη στιγμή, αντιμετώπισαν δυσκολίες και, παρά τη μείωση της παραγωγής, έφτασαν σε υψηλά επίπεδα ποιότητας. "

Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία που υπέβαλε η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου, αναμένεται πτώση 14 τοις εκατό στην παγκόσμια παραγωγή, η οποία θα είναι πολύ κάτω από το όριο των 3 ‑ εκατομμυρίων τόνων, με πτώση 6 τοις εκατό στην Ισπανία, 19 τοις εκατό στην Ελλάδα, 14 τοις εκατό στην Πορτογαλία, 29 τοις εκατό στην Τυνησία, 15 τοις εκατό στο Μαρόκο, 18 τοις εκατό στην Αργεντινή.

Παρά τις αρχικές προσδοκίες, οι ανοδικές τάσεις των τιμών στην Ιταλία παραβίασαν το όριο των 5.50 ευρώ ανά χιλιόγραμμο τον Νοέμβριο. Σύμφωνα με τη ΔΟΕ, μια μικρή αύξηση των τιμών καταγράφεται παγκοσμίως (10 τοις εκατό στην Ισπανία, 21 τοις εκατό στην Ελλάδα, 12 τοις εκατό στην Τυνησία).

• ISMEA


• ΔΟΕ