Ο Κροάτης ελαιοπαραγωγός καινοτομεί για να ξεπεράσει την ξηρασία, τα παράσιτα

Περίληψη

Ο Josip Pavlica, γεωπόνος και ελαιοκαλλιεργητής στην Κροατία, έχει αναπτύξει στρατηγικές για να βοηθήσει τους αγρότες να αντιμετωπίσουν τις ακραίες καλοκαιρινές ξηρασίες βελτιστοποιώντας τη χρήση του νερού μέσω άροσης, λίπανσης και καινοτόμων θεραπειών όπως ο πηλός καολίνη. Σκέφτεται επίσης να φυτέψει νέες ποικιλίες ελιάς που αντέχουν καλύτερα τις υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και να διερευνήσει τη δυνατότητα αξιοποίησης υπόγειων υδάτινων πηγών για να διασφαλίσει την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας ενόψει της αυξανόμενης λειψυδρίας.

Τα τελευταία χρόνια, ακραίες καλοκαιρινές ξηρασίες έχουν γίνει μια σημαντική πρόκληση για τους Κροάτες ελαιοκαλλιεργητές.

Οι περίοδοι ξηρασίας γίνονται μεγαλύτερες και πιο ακραίες καθώς η ανοιξιάτικη βροχόπτωση γίνεται ολοένα και πιο σπάνια και τα αποθέματα νερού στο έδαφος δεν ανανεώνονται.

Ωστόσο, ο Josip Pavlica, ένας 28χρονος γεωπόνος και ελαιοπαραγωγός από το Ζαντάρ της Δαλματίας, έχει αναπτύξει ορισμένες στρατηγικές για να βοηθήσει τους αγρότες να αξιοποιήσουν στο έπακρο τη βροχή που πέφτει πριν από τη συγκομιδή.

"Για να ενθαρρύνω την καλύτερη συσσώρευση νερού στο έδαφος, έκανα πρώτα ένα φθινοπωρινό όργωμα», είπε η Pavlica, η οποία είναι επίσης γραμματέας του Συνδέσμου Ελαιοπαραγωγών της κομητείας Ζαντάρ. ​"Στη συνέχεια προσθέτω ορυκτό λίπασμα με έμφαση στο φώσφορο και το κάλιο στο έδαφος, καθώς και απαραίτητο οργανικό λίπασμα».

Έτσι εξασφαλίζεται επαρκής ποσότητα θρεπτικών ουσιών και μειώνεται ο πληθυσμός των ζιζανίων, που ανταγωνίζονται τα ελαιόδεντρα για νερό και θρεπτικά συστατικά.

Επιπλέον, στις αρχές της άνοιξης, στον ελαιώνα του στη βόρεια περιοχή της Δαλματίας Zemunik Gornji, ο Josip εφαρμόζει κορυφαία τροφοδοσία με έμφαση στο άζωτο. Πραγματοποιεί επίσης ρηχό όργωμα για να διατηρήσει την υπάρχουσα υγρασία στο έδαφος.

Επίσης, την άνοιξη και το καλοκαίρι πραγματοποιεί πολλές φορές φυλλοτροφή με συνδυασμό λιπασμάτων που περιέχουν μακρο και μικροστοιχεία. Τέλος, προσθέτει ένα βιοδιεγερτικό για να προετοιμάσει το φυτό για το στρες που προκαλούν οι άνυδρες συνθήκες.

Ξεκινώντας από την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο, άρχισε επίσης να περιποιείται τις ελιές του με ένα σκεύασμα με βάση τον πηλό καολίνη που διατηρεί την υγρασία στα φύλλα των δέντρων και αποτρέπει ελιά καρπού προσβολές.

"Το λευκό χρώμα προκαλεί την ανάκλαση των ακτίνων του ήλιου, γεγονός που θερμαίνει το δέντρο σε μικρότερο βαθμό και μειώνει την εξατμισοδιαπνοή και συνεπώς την απώλεια νερού», είπε ο Pavlica.

Προσθέτει ότι ο πηλός καολίνης έχει αποδειχθεί πολύ καλός στην πράξη ενάντια στη μύγα της ελιάς, το πιο ολέθριο παράσιτο της ελιάς.

Όταν σκεπάζει τον καρπό, ο πηλός δημιουργεί ένα φράγμα που η μύγα δεν μπορεί να διαπεράσει. Το λευκό χρώμα κάνει επίσης τον καρπό αγνώριστο στη μύγα.

"Αυτού του είδους η επεξεργασία είναι απολύτως οικολογική και δεν αφήνει υπολείμματα στο λάδι», είπε ο Pavlica.

Ωστόσο, πρόσθεσε ότι όλα αυτά τα μέτρα είναι περιττά εάν τα ελαιόδεντρα δεν λαμβάνουν αρκετό νερό για να παράγουν καρπούς εξαρχής.

"Όλα αυτά τα μέτρα που αναφέρθηκαν προηγουμένως είναι πολύ χρήσιμα, αλλά το νερό είναι απλώς ένα αναντικατάστατο στοιχείο που επιτρέπει την υψηλής ποιότητας, τακτική και συνεχή παραγωγή», είπε ο Pavlica.

Ως εκ τούτου, σκέφτεται αν θα αναζητήσει μια υπόγεια πηγή νερού για να διατηρήσει την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Αυτό είναι συνήθως ένα αρκετά ακριβό εγχείρημα, αλλά είναι όλο και πιο πιθανό να γίνει αναπόφευκτο.

Ενθαρρυμένοι από το παράδειγμα του βραβευμένου παραγωγού, Ivica Vlatković, ο Pavlic σκοπεύει να φυτέψει νέες ποικιλίες ελιάς που προέρχονται από την υποσαχάρια Αφρική, οι οποίες ανέχονται πολύ καλύτερα τις υψηλές θερμοκρασίες από την εγγενή ποικιλία Oblica.

Επιπλέον, η άρδευση των ελαιώνων απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού, με κάθε δέντρο να απαιτεί αρκετές εκατοντάδες λίτρα νερού ανά γύρο άρδευσης.

Ορισμένοι ελαιοκαλλιεργητές, συμπεριλαμβανομένου του Vlatković, έχουν ήδη αρχίσει να αντιμετωπίζουν αυτό το πρόβλημα ποτίζοντας τους θόλους των δέντρων τους.

Με σημαντικά χαμηλότερη κατανάλωση νερού, οι ψεκαστήρες πρέπει να περιλαμβάνουν σύστημα ομίχλης τη νύχτα, όταν ο αέρας είναι ο πιο κρύος, και η ελάχιστη ποσότητα νερού θα εξατμιστεί.

Το στέμμα κάθε δέντρου έχει το δικό του ακροφύσιο που ψεκάζει. Στη συνέχεια, το νερό ρέει από τα κλαδιά μέχρι το έδαφος κάτω από το δέντρο.

Η επιφάνεια του φύλλου καταφέρνει να απορροφήσει πολύ μικρά σωματίδια νερού, και το αποτέλεσμα είναι ορατό σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Η κατανάλωση νερού είναι επίσης σημαντικά μειωμένη σε σύγκριση με το κλασικό σύστημα άρδευσης, κατέληξε ο Pavlica.