Οι ελαιοκαλλιεργητές της Χιλής αναφέρουν ανάκαμψη της συγκομιδής

Περίληψη

Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι μυλωνάδες στη Χιλή παρουσίασαν αύξηση 33% στην παραγωγή το 2025 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, με τις καλύτερες κλιματικές συνθήκες να αναφέρονται ως ο κύριος λόγος για την πλούσια σοδειά. Ενώ ορισμένοι παραγωγοί είδαν μείωση της παραγωγής, άλλοι ανέφεραν αυξήσεις, και η άρση των δασμών στις εισαγωγές ελαιολάδου από τη Χιλή από την Ευρωπαϊκή Ένωση άνοιξε ευκαιρίες για τη χώρα να μεταβεί στην πώληση ιδιόκτητων εμπορικών σημάτων σε λιανοπωλητές υψηλότερης ποιότητας.

Οι ελαιοκαλλιεργητές και οι μυλωνάδες στη Χιλή γιόρτασαν την ανάκαμψη της συγκομιδής, με την παραγωγή στη χώρα της Νότιας Αμερικής να αυξάνεται κατά 33% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.

"«Η παραγωγή ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της σεζόν του 2025 έφτασε τους 20,000 μετρικούς τόνους, μια τιμή που είναι πάνω από τον μέσο όρο των εθνικών παραγωγών των τελευταίων 12 ετών», δήλωσε η Gabriela Moglia, γενική διευθύντρια του ομίλου παραγωγών ChileOliva. Olive Oil Times.

Αξιωματούχοι του υπουργείου Γεωργίας της χώρας ανέφεραν τις καλύτερες κλιματικές συνθήκες ως τον κύριο λόγο για την πλούσια σοδειά.

Το 2024, οι υψηλές χειμερινές θερμοκρασίες στο βορρά και οι αδιάκοπες βροχοπτώσεις στην κεντρική Χιλή οδήγησαν σε ένα από τα... χαμηλότερες συγκομιδές στο αρχείο.

"«Σε αντίθεση με τα προηγούμενα χρόνια, ο καιρός ήταν πολύ πιο φυσιολογικός, με μόνο λίγες ημέρες θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν στα τέλη Ιουνίου», δήλωσε ο Ismael Heiremans, διευθυντής παραγωγής στην Ολίβος ντελ Σουρ, τη χώρα μεγαλύτερος παραγωγός. ​"Αυτό μας βοήθησε σημαντικά στην απόκτηση λαδιού εξαιρετικής ποιότητας.

Πρόσθεσε ότι η κύρια πρόκληση ήταν η συγκομιδή του ελαιώνα των 1,700 εκταρίων της εταιρείας πριν από τα μέσα Ιουνίου, τόσο για να αποφευχθεί ο παγετός του τέλους του φθινοπώρου όσο και για να παραχθεί... έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από πιο πράσινες ελιές.

Φελίπε Ζουιγιερά, γενικός διευθυντής της Αγροβιομηχανία Συρακούσες, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Aura, απέδωσε την ανάκαμψη της παραγωγής της εταιρείας σε ευνοϊκότερες κλιματικές συνθήκες. Είπε ότι η Aura Olive Oil παρήγαγε οκτώ τοις εκατό περισσότερο ελαιόλαδο φέτος από ό,τι το 2024.

"«Είχαμε έναν χειμώνα με σχετικά κανονικές βροχοπτώσεις, επιτρέποντάς μας να ξεκινήσουμε την άνοιξη με τη δεξαμενή σε πλήρη χωρητικότητα. Ακολούθησε η άνοιξη με κανονικές έως υψηλές θερμοκρασίες στο καλοκαίρι, και η έκπτυξη των οφθαλμών και η ανθοφορία ήταν φυσιολογικές», είπε.

"«Το καλοκαίρι σημειώθηκαν πιο ακραίες θερμοκρασίες και αντιμετωπίσαμε έλλειψη νερού τον Φεβρουάριο, ακριβώς όταν ξεκίνησε το στάδιο του γεμίσματος των φρούτων», πρόσθεσε ο Juillerat.

Βρίσκεται στην κοιλάδα Cúrcio, περίπου 100 χιλιόμετρα νότια του Σαντιάγο, ο Juillerat δήλωσε ότι το Aura Olive Oil αντιμετώπισε τη συνήθη πρόκληση της ολοκλήρωσης της συγκομιδής πριν από τις χειμερινές βροχές τον Ιούνιο. 

Συγκεκριμένα για φέτος, πρόσθεσε ότι το μικρό μέγεθος των καρπών, ειδικά της ποικιλίας Arbosana, και ο μεγαλύτερος βαθμός ωρίμανσης δημιούργησαν πρόσθετες προκλήσεις. ​"Αλλά τελικά καταφέραμε να αποκτήσουμε καλά έλαια ποικίλων εντάσεων», είπε ο Juillerat.

Ωστόσο, δεν σημείωσαν όλοι οι παραγωγοί της Χιλής ανάκαμψη της συγκομιδής. Ο Javier Sahli, επικεφαλής παραγωγής της CIS Agro, δήλωσε ότι ο παραγωγός με έδρα το Alcones κατέγραψε ρεκόρ συγκομιδής το 2024 και παρουσίασε μια μικρή μείωση της παραγωγής το 2025.

"«Η κύρια πρόκληση ήταν η ανάκαμψη των οπωρώνων μετά από μια τόσο απαιτητική σεζόν όπως το 2024», δήλωσε ο Sahli. ​"Αυτό περιελάμβανε ισορροπημένη λίπανση, κλάδεμα ανάκτησης και προγραμματισμένες εφαρμογές για τη διατήρηση ενός υγιούς και φυτικά ενεργού οπωρώνα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας συγκομιδής, η πρόκληση ήταν να αξιοποιηθεί στο έπακρο ένα χαμηλότερο φορτίο φρούτων, αλλά με υψηλότερη περιεκτικότητα και καλή απόδοση σε λάδι.

Ο Carlos Díaz του Guerrero Díaz με έδρα την Colchagua πρόσθεσε ότι η εταιρεία του είχε εμπειρία ​"σχετικά μέτριες αποδόσεις, ξεκινώντας από 12% και στο τέλος της περιόδου, δεν ξεπεράσαμε το 18%. 

Παρά τις γενικά καλές κλιματολογικές συνθήκες που περιέγραψε πριν από τη συγκομιδή, ο Ντίας πρόσθεσε ότι οι φθινοπωρινές βροχές περιέπλεξαν περαιτέρω τη συγκομιδή.

Περίπου 100 χιλιόμετρα βορειοδυτικά του Σαντιάγο, οι παραγωγοί πίσω από Ολίβος Ρούτα ντελ Σολ ανέφερε αύξηση 19% στην παραγωγή σε σύγκριση με το 2024.

"«Το καλοκαίρι της Χιλής στην κοιλάδα Colchagua, όπου βρίσκεται ο οπωρώνας μας, είχε μεγάλες περιόδους υψηλών και ευνοϊκών θερμοκρασιών που βοήθησαν στη βελτίωση της παραγωγής πριν από τη συγκομιδή», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος Fernando Carraso Spano.

"Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η επίτευξη εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, δεδομένων των υψηλών όγκων Ιταλικές ποικιλίες που ελήφθησαν από τη συγκομιδή του 2025», πρόσθεσε. ​"Αυτές οι ποικιλίες συλλέγονται χρησιμοποιώντας ένα σύστημα δονούμενων βραχιόνων με ρυθμό ενός έως 1.5 εκταρίων την ημέρα.

Εν τω μεταξύ, ο José Manuel Reyes, εμπορικός διευθυντής της Agrícola Pobeña, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Alonso, δήλωσε ότι η εταιρεία είχε σημειώσει αύξηση 15% στην παραγωγή.

"«Αυτή η ανάπτυξη, αν και ελαφρώς χαμηλότερη από τον εθνικό μέσο όρο που αναφέρει η ChileOliva, αντανακλά μεγαλύτερη αποδοτικότητα παραγωγής και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ιδίως χάρη στην αύξηση των βροχοπτώσεων τον περασμένο χειμώνα, η οποία ωφέλησε την ανάπτυξη των καλλιεργειών», είπε.

"«Η συγκομιδή του 2025 ήταν πολύ θετική για εμάς, παρά το γεγονός ότι οι καιρικές συνθήκες που επικρατούν είναι αντίξοες και ακραίες, οι οποίες αποτελούν μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις των τελευταίων ετών», πρόσθεσε ο Manuel Reyes. ​"Οι έντονες βροχές και οι παγετοί που καταγράφηκαν κατά την περίοδο της συγκομιδής απείλησαν να καθυστερήσουν τη συγκομιδή και να επηρεάσουν την ποιότητα των ελαίων μας.

Οι τεράστιες συγκομιδές σε όλη τη χώρα ακολούθησαν την απόφαση της Ευρωπαϊκής Ένωσης να κατάργηση δασμών σχετικά με τις εισαγωγές ελαιολάδου από τη Χιλή τον Μάρτιο. 

Οι παραγωγοί που επηρεάστηκαν χαιρέτισαν την απόφαση ως ευκαιρία για τη χώρα να μεταβεί από το να είναι κυρίως πάροχος χύμα πετρελαίου σε μεγάλους εμφιαλωτές, πωλώντας ιδιόκτητες μάρκες σε λιανοπωλητές υψηλότερης κατηγορίας.

"«Ήταν μια τεράστια ευκαιρία για την εταιρεία μας», δήλωσε ο Carraso Spano της Olivos Ruta del Sol. ​"Ήδη συντονίζουμε τη συμμετοχή μας σε εκθέσεις τροφίμων στην Ευρώπη, ώστε να διαθέσουμε το υψηλής ποιότητας προϊόν μας στις αγορές της Ιταλίας, της Ισπανίας και της υπόλοιπης Ευρώπης.

"«Η νέα συμφωνία ανοίγει μια πραγματική ευκαιρία να επεκτείνουμε την παρουσία μας στην Ευρώπη, ειδικά σε εξειδικευμένους τομείς υψηλής ποιότητας, στους οποίους εργαζόμαστε εδώ και αρκετό καιρό», πρόσθεσε ο Manuel Reyes της Agrícola Pobeña. ​"Είμαστε βέβαιοι ότι αυτό το βήμα θα μας επιτρέψει να εδραιώσουμε τη θέση μας στην ευρωπαϊκή αγορά.

Κοιτάζοντας μπροστά για τη συγκομιδή του 2026, οι παραγωγοί ελαιολάδου της Χιλής αισθάνονται αισιόδοξοι με βάση την ισχυρή άνθηση και τον ευνοϊκό χειμερινό και ανοιξιάτικο καιρό. 

"«Αναμένεται καλή συγκομιδή», δήλωσαν οι Heiremans του Olivos del Sur. ​"Οι περιβαλλοντικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του χειμώνα του 2025 ήταν αρκετά ευνοϊκές. Υπήρξε αρκετή βροχόπτωση, εξασφαλίζοντας την παροχή νερού για άρδευση κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, και καλές ανοιξιάτικες συνθήκες για την έναρξη της βλάστησης. Ελπίζουμε ότι αυτές οι συνθήκες θα συνεχιστούν και για την περίοδο ανθοφορίας (τέλη Οκτωβρίου).

Ο Sahli ανέφερε ότι τα ελαιόδεντρα της CIS Agro βρίσκονται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της άνθισης και οι οπωρώνες φαίνονται υγιείς.

"«Το πλευρικό κλάδεμα που πραγματοποιήθηκε, μαζί με τις όψιμες βροχές, μας επιτρέπει να ξεκινήσουμε τη λίπανση αργότερα από το συνηθισμένο», είπε. ​"Αυτοί οι παράγοντες υποδεικνύουν ότι θα μπορούσαμε να έχουμε παραγωγή άνω του μέσου όρου, αν και αυτό αντισταθμίζεται από τις επιπτώσεις του κλαδέματος.

Ο Juillerat της Agroidustria Siracusa δήλωσε ότι οι εταιρείες του βρίσκονται επίσης στο στάδιο της ανάπτυξης, αλλά το αποτέλεσμα μέχρι στιγμής φαίνεται ποικίλο.

"«Η Arbequina έχει μεγαλύτερη προσφορά λουλουδιών, ενώ η Arbosana έχει πιο ποικίλη εμφάνιση. Υπάρχουν περιοχές με καλή βλάστηση και άλλες με μεγαλύτερη παρακμή», είπε. ​"Οι ακραίες καλοκαιρινές θερμοκρασίες και η διαθεσιμότητα νερού είναι οι κύριες αιτίες της εκβλάστησης που βλέπουμε τώρα.