Η Χιλή αναμένεται να παράγει περίπου 20,000 τόνους ελαιόλαδο το 2021. Οι παραγωγοί έχουν ανανεώσει την εστίαση στην ποιότητα για να βοηθήσουν τις μάρκες τους να ξεχωρίσουν.
Παρά το προκλήσεις μιας συνεχιζόμενης ξηρασίας και την Πανδημία covid-19, η παραγωγή ελαιολάδου της Χιλής αναμένεται να ξεπεράσει και πάλι τους 20,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2020/21.
Η Gabriela Moglia, γενική διευθύντρια της Εθνικής Ένωσης Χιλιανών Παραγωγών Ελαιόλαδου (ChileOliva), είπε Olive Oil Times είναι ακόμη πολύ νωρίς για να δώσει μια ακριβή εικόνα, αλλά όλα τα σημάδια δείχνουν μια άλλη καλή χρονιά για τους παραγωγούς.
Υπάρχουν ελλείψεις χώρων στα διάφορα πλοία, συμφόρηση στα λιμάνια και μεγάλες διαδρομές στα δρομολόγια, γεγονός που καθιστά πολύ δύσκολη την εκπλήρωση του 100% των προγραμματισμένων ημερομηνιών.- José Manuel Reyes, διευθυντής ανάπτυξης, Agrícola Pobeña
Η συγκομιδή ελιάς της Χιλής ξεκινά στα μέσα Απριλίου κάθε έτους και τελειώνει στις αρχές έως τα μέσα Ιουνίου. Το μεσογειακό κλίμα της χώρας είναι ιδανικό για ελαιοκαλλιέργεια και γενικά οδηγεί σε υψηλές αποδόσεις.
"Φέτος, η συγκομιδή ξεκίνησε λίγες εβδομάδες νωρίτερα μόνο για να πραγματοποιήσει καλό συντονισμό και να είναι προετοιμασμένη για πανδημικά ενδεχόμενα », δήλωσε ο Moglia. "Οι παραγωγοί, οι οποίοι εξάγουν ως επί το πλείστον υψηλής ποιότητας ελαιόλαδο, απαιτούν διεθνή πρότυπα, οπότε η κατάσταση Covid-19 συμπλήρωσε τα μέτρα ασφαλείας τους με αυστηρά πρωτόκολλα για την πρόληψη της μετάδοσης. "
Δείτε επίσης:2021 Ενημέρωση συγκομιδήςΗ Χιλή βιώνει συνθήκες ξηρασίας τα τελευταία δύο χρόνια, γεγονός που οδήγησε σε αυξανόμενες ανησυχίες στον γεωργικό τομέα και τόνισε την ανάγκη να σχεδιάσουν οι εταιρείες το μέλλον.
Ωστόσο, υπήρξε μεγαλύτερη βροχή κατά την τρέχουσα καλλιεργητική περίοδο από ό, τι τα δύο προηγούμενα, τα οποία βοήθησαν τους καλλιεργητές. Ένα μήνα μετά τη συγκομιδή, οι περισσότεροι παραγωγοί αναμένουν να έχουν μια καλή χρονιά, τόσο σε ποσότητα όσο και σε ποιότητα.
Η κύρια αιτία ανησυχίας πηγάζει από την απουσία βροχής τις τελευταίες εβδομάδες.
"Φέτος, αναμένουμε εκτιμώμενη παραγωγή 2.8 εκατομμυρίων λίτρων συμβατικού ελαιολάδου και 700,000 λίτρων βιολογικού ελαιολάδου », δήλωσε ο Claudio Lovazzano, επικεφαλής του μάρκετινγκ Ολίβος ντελ Σουρ, είπε στους Olive Oil Times.
Το Olisur έχει περισσότερα από 1,800 εκτάρια ελαιόδεντρων που φυτεύτηκαν στο San José de Marchigue και 500 εκτάρια βιολογικών ελαιόδεντρων στην περιοχή Coquimbo της βόρειας Χιλής.
Ο προσεκτικός σχεδιασμός επέτρεψε στους 60 υπαλλήλους της εταιρείας να λειτουργούν συνεχώς κατά τη συγκομιδή, ακολουθώντας τα πρωτόκολλα υγείας.
Ο Covid-19 παρουσίασε υλικοτεχνικές και πρακτικές προκλήσεις. Ενώ η Olisur διατήρησε με επιτυχία τους υπαλλήλους της σε όλη την πανδημία, αυτό προκάλεσε αναπόφευκτα καθυστερήσεις στην παραγωγή.
Κατά τη διάρκεια της ημέρας, οι χειριστές λειτουργούν έξι μηχανήματα συλλογής. Ελιές από την εταιρεία εξαιρετικά υψηλής πυκνότητας Οι ελαιώνες παραδίδονται συνεχώς στο μύλο, διασφαλίζοντας ότι ολόκληρη η διαδικασία παραγωγής ολοκληρώνεται εντός δύο ωρών.
Ο Lovazzano είπε ότι αυτή η διαδικασία εξασφαλίζει υψηλή οργανοληπτική ποιότητα και χημικές παραμέτρους για το βραβευμένη εταιρεία έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο μπορεί να υπερηφανεύεται για χαμηλή οξύτητα και παράγεται χρησιμοποιώντας μια βιώσιμη και φιλική προς το περιβάλλον διαδικασία.
"Στο Olisur, κάθε διαδικασία ελέγχεται και μετριέται, καθώς είμαστε το μοναδικό ελαιόλαδο στη Χιλή και τη Λατινική Αμερική πιστοποιημένη ως ουδέτερη από άνθρακα », δήλωσε ο Lovazzano. "Ο Olisur είναι μέλος της Συμφωνίας Καθαρής Παραγωγής και έχει επίσης πιστοποίηση για τη ζωή (εταιρική κοινωνική ευθύνη) που δίνει έμφαση όχι μόνο στην ποιότητα της παραγωγής αλλά και στους εργαζομένους και στην κοινότητα γύρω μας. "
Βρίσκεται λίγα χιλιόμετρα δυτικά του Olisur, José Manuel Reyes, διευθυντής ανάπτυξης στο Agrícola Pobeña, η οποία παράγει το ελαιόλαδο Alonso, έχει περιγράψει τους πρόσθετους υλικοτεχνικούς παράγοντες για τη διανομή του ελαιολάδου κατά τη διάρκεια της πανδημίας που πρέπει να ληφθούν υπόψη.
"Υπάρχουν ελλείψεις χώρων στα διάφορα πλοία, συμφόρηση στα λιμάνια και μεγάλες διαδρομές στα δρομολόγια, γεγονός που έχει καταστήσει πολύ δύσκολη την εκπλήρωση του 100% των προγραμματισμένων ημερομηνιών, ειδικά για όσους από εμάς που πουλά φρέσκο και πράσινο πετρέλαιο », Manuel Reyes είπε Olive Oil Times.
Για να αντισταθμιστούν ορισμένες από τις οικονομικές επιπτώσεις της πανδημίας στις αλυσίδες εφοδιασμού με ελαιόλαδο, πολλοί παραγωγοί της Χιλής επιλέγουν να πιστοποιήσουν τα προϊόντα τους με τη σφραγίδα AOS. Η σφραγίδα διασφαλίζει ότι οι συνεργαζόμενες εταιρείες πληρούν συγκεκριμένες απαιτήσεις βιώσιμης διαχείρισης στην παραγωγή ή εμπορία των ελαιολάδων τους.
Η σφραγίδα λαμβάνεται από εταιρείες μέλη που συμμορφώνονται με την κυβέρνηση της Χιλής Συμφωνία καθαρής παραγωγής, που θέτει εννέα βασικούς στόχους που σχετίζονται με τη βελτίωση της αειφορίας, τη διατήρηση του νερού, την προώθηση της βιοποικιλότητας και τη μείωση των εκπομπών άνθρακα.
Οι Χιλιανοί παραγωγοί ελαιολάδου εργάζονται επίσης για μια εθνική πιστοποίηση βιωσιμότητας, η οποία χορηγεί μια σφραγίδα Sustainable Olive Oil-AOS σε εκείνες τις εταιρείες που πληρούν τους στόχους της Συμφωνίας Καθαρής Παραγωγής.
Ο στόχος των πιστοποιήσεων αειφορίας είναι να βοηθήσουν να ξεχωρίσουν τα Χιλής εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα σε μια πολυσύχναστη διεθνή αγορά.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: 2021 συγκομιδή ελιάς, χιλή, Covidien-19
Μάρτιος 7, 2024
Η βιωσιμότητα κρατά γειωμένο αυτόν τον βραβευμένο παραγωγό
Η Treurer εργάζεται για τη δημιουργία μιας κυκλικής οικονομίας για την προώθηση της υψηλής ποιότητας παραγωγής ελαιολάδου και της φυσικής ομορφιάς της Μαγιόρκα.
Μάρτιος 27, 2023
Η στρατηγική «Farm to Fork» υπό πυρκαγιά ενόψει των Ευρωεκλογών του 2024
Οι υποστηρικτές της στρατηγικής ορόσημο για τη βιώσιμη γεωργία λένε ότι το Farm to Fork πρέπει να κωδικοποιηθεί σε νόμο έως τον Σεπτέμβριο του 2023.
Ιανουάριος 2, 2024
Καθώς η Καλιφόρνια αντιμετωπίζει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, το αυξανόμενο κόστος εργασίας και τις ελλείψεις εργαζομένων, ο πρόεδρος της Corto Olive, Κλιφ Λιτλ, πιστεύει ότι η φύτευση περισσότερων ελιών είναι μια λύση.
Οκτώβριος 3, 2023
Οι Τυνήσιοι παραγωγοί προβλέπουν ανάκαμψη της παραγωγής παρά τη ζέστη και την ξηρασία
Οι αξιωματούχοι εκτιμούν ότι η παραγωγή ελαιολάδου θα είναι 200,000 έως 220,000 τόνοι καθώς ξεκινά η συγκομιδή στην Τυνησία.
Σεπτέμβριος 26, 2023
Πώς τα μονοποικιλιακά ελαιόλαδα προωθούν την οικολογική καλλιέργεια, προστατεύουν τα τοπία
Η παραγωγή μονοποικιλιακού έξτρα παρθένου ελαιολάδου προάγει τις ενδημικές ποικιλίες, οι οποίες απαιτούν λιγότερες φυτοϋγειονομικές παρεμβάσεις, διατηρούν τα τοπία και προάγουν τη βιοποικιλότητα.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.
Ιούνιος 1, 2023
Η καμπάνια Deoleo Touts Sustainability in US
Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου στον κόσμο εισάγει νέες μάρκες έξτρα παρθένου ελαιολάδου «βιώσιμης προέλευσης».
Οκτώβριος 31, 2023
Οι φράχτες βελτιώνουν την κατακράτηση νερού στο έδαφος και δημιουργούν φυσικούς οικοτόπους για ωφέλιμα πτηνά και άλλα αρπακτικά παρασίτων. Οι αγρότες είπαν ότι προσθέτουν και αισθητική αξία.