Αλλαγή των κλιματικών προκλήσεων στον τομέα του ελαιολάδου στην Καταλονία

Η έλλειψη νερού λόγω της κλιματικής αλλαγής θα μπορούσε να καταστήσει μη βιώσιμα μέρη μιας από τις κορυφαίες περιοχές παραγωγής ελαιολάδου της Καταλονίας - το Siurana DOP - μέσα σε 20 χρόνια, σύμφωνα με ερευνητές εδώ.

Οι αυξανόμενες θερμοκρασίες προειδοποιούν καλά για τη βέλτιστη ανάπτυξη του ελαιόδεντρου, αλλά η μειωμένη βροχόπτωση και οι αυξημένες απαιτήσεις άρδευσης στη λεκάνη του ποταμού Siurana θα κάνουν την παραγωγή πολύ πιο δαπανηρή και περίπλοκη, λένε.

Στην πρόσφατη έκθεση έργου ACCUA (προσαρμογές χρήσης υδάτων στην αλλαγή του κλίματος), οι επιστήμονες λένε ότι, βάσει της ανάλυσής τους τα τελευταία 40 χρόνια, ​"οι μεταβλητές που επηρεάζουν περισσότερο την παραγωγή ελαιολάδου είναι οι μέγιστες θερμοκρασίες την άνοιξη και οι βροχές της άνοιξης και του καλοκαιριού ».

Στη συνέχεια απεικονίζουν μια Siurana ότι σε 20 χρόνια θα είναι μισό βαθμό πιο ζεστή και μέχρι το τέλος του αιώνα 3.6 ° C περισσότερο. Έως το 2100, οι ήδη χαμηλές βροχοπτώσεις θα έχουν μειωθεί κατά περίπου ένα τέταρτο και οι ανάγκες άρδευσης αυξήθηκαν 95% σε περίπου 2500 m³ / ha / έτος.

Τεντωμένο κατά μήκος μιας λωρίδας στην επαρχία Tarragona, κάθετα προς τη Μεσόγειο, το Siurana DOP (ισοδύναμο με την προστατευόμενη ονομασία προέλευσης) πιστοποιεί κατά μέσο όρο 4000 μετρικούς τόνους ετησίως λαδιού arbequina. Εξαιρέσεις όπως η πρόσφατη ξηρασία, η παραγωγή του έχει γενικά αυξηθεί μαζί με τον υδράργυρο και την ευρύτερη πρόσβαση σε συμπληρωματική άρδευση από ένα νέο φράγμα. Αλλά με τις φθίνουσες βροχοπτώσεις, αυτή η παροχή νερού θα είναι πολύ περιορισμένη. Η κάλυψη της αυξημένης ζήτησης νερού θα είναι ένας αγώνας, προειδοποιεί η έκθεση.

Και η καλλιεργητική περίοδος θα ξεκινήσει δύο εβδομάδες νωρίτερα μέχρι το 2100, προβλέπει, η οποία με τη σειρά της θα επηρεάσει την ποιότητα των φρούτων και τις ανάγκες σε νερό. Η εννοια του ​"βαθμοί ημέρες »χρησιμοποιείται για την αξιολόγηση αυτής της αλλαγής στον κύκλο ζωής της ελιάς και το ετήσιο σύνολο τους αναμένεται να διογκωθεί περισσότερο από το ένα τρίτο έως το 2100.

Παρότι παρόμοιες αλλαγές θα επηρεάσουν τη βιομηχανία οίνου της περιοχής, οι επιπτώσεις θα είναι πιο καλοήθεις. Από τα σταφύλια και τις ελιές είναι το τελευταίο ​"πιο ευάλωτη καλλιέργεια. "

"Είναι δύσκολο να προταθούν γεωργικά μέτρα που θα μπορούσαν να διασφαλίσουν το επίπεδο και τη σταθερότητα της παραγωγής ", λένε οι συγγραφείς της ACCUA. ​"Οι αγρονομικές αλλαγές φαίνονται λογική επιλογή για τη διατήρηση του βιοτικού επιπέδου αυτών των ελαιοκαλλιεργητών. "

Τι θα μπορούσαν λοιπόν να μάθουν άλλες παραγωγικές περιοχές από όλα αυτά; Olive Oil Times μίλησε με τον επικεφαλής ερευνητή Dr. Robert Savé Montserrat, Συντονιστή Ε & Α του Περιβαλλοντικού Προγράμματος Κηπουρικής στο ερευνητικό ινστιτούτο IRTA.

OOT: Συχνά λέγεται ότι τα ελαιόδεντρα είναι πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά η έρευνά σας λέει ότι είναι από τις πιο ευάλωτες καλλιέργειες. Γιατί είναι αυτό?

Δρ Μοντσέρατ: Τα ελαιόδεντρα, όπως και πολλά μεσογειακά είδη, είναι πολύ ανθεκτικά στην ξηρασία, αλλά είναι απαραίτητο να τα τοποθετήσουμε στο πλαίσιο της γεωργίας του εικοστού πρώτου αιώνα, όπου εκτός από την παραγωγή (kg) αναμένουμε ποιότητα, αξιοπιστία, και χαμηλές εισροές ώστε να αυξηθεί η αποδοτικότητα. Με άλλα λόγια, για να επιτευχθεί το μέγιστο με την ελάχιστη - υψηλή απόδοση.

Ένα φυτό μπορεί να αντέξει την ξηρασία ρίχνοντας φύλλα, όχι ανθίζοντας, ματαίνοντας φρούτα, ρίχνοντας κλαδιά και ούτω καθεξής, αλλά αυτό είναι το αντίθετο από αυτό που είναι επιθυμητό για μια καλλιέργεια.

Αν αυτό που επιθυμείται είναι η υψηλή παραγωγή, η υψηλή ποιότητα και η σταθερότητα, ώστε να επιτρέπεται η επωνυμία και οι ονομασίες προέλευσης, οι πωλήσεις που βασίζονται σε συνεπή ποιότητα, τότε τα ελαιόδεντρα χρειάζονται νερό.

Το ελαιόλαδο καταναλώνεται για πολλούς λόγους εκτός από τους παραδοσιακούς, όπως για τις ευεργετικές του ιδιότητες που προέρχονται από τον δευτερογενή μεταβολισμό. Το τελευταίο εξαρτάται από πολλούς παράγοντες και μεταξύ αυτών είναι το άγχος (θερμότητα και νερό). Μερικοί άνθρωποι, επομένως, λένε ότι τα μη αρδευόμενα δέντρα παράγουν καλύτερο ελαιόλαδο και κάποιοι λένε το αντίθετο. Απλώς το διάβασα και το θυμάμαι, δεν είναι το πεδίο εξειδίκευσής μου.

Μιλώντας πριν από λίγα χρόνια για τον αντίκτυπο της αλλαγής του κλίματος, ο επικεφαλής του Μπόντεγκας Τορς Μιγκέλ Άγγελος Τόρες είπε ότι η κλιματική αλλαγή οδήγησε την εταιρεία του κρασιού να αγοράσει γη πιο βόρεια στην Καταλονία, κοντά στα Πυρηναία. Πιστεύετε ότι τμήματα του τομέα της ελιάς της Καταλονίας θα καταλήξουν μετά από αυτό;

Προσωπικά δεν θα θεωρούσα τα Πυρηναία, επειδή οι παγετοί θα ήταν πολύ περιορισμένοι για αυτά τα είδη, και θα ήταν και η (δύσκολη) διαχείριση της γης και της καλλιέργειας. Μαζί με το κόστος μεταφοράς, το αποτύπωμα άνθρακα θα ήταν πολύ υψηλό εάν αυτά τα προϊόντα κατασκευάζονταν σε αυτήν την ορεινή περιοχή.

Μπορεί να ξεπεράσει το πεδίο αυτού του ερευνητικού έργου, αλλά ποια θα ήταν μια πιο κατάλληλη εναλλακτική λύση για τις ελιές στα πληγείσα μέρη της Siurana;

Ναι, είναι εκτός του πεδίου εφαρμογής του ACCUA και είμαι απλώς ένας οικοφυσιολόγος που παρατηρεί την ύπαιθρο. Ωστόσο, θα υπήρχε μια εναλλακτική λύση και δεν θα συνεπαγόταν απαραίτητα αλλαγή ειδών αλλά ίσως ποικιλιών ή / και γεωργικών πρακτικών, για παράδειγμα πυκνότητα φυτείας και καλοκαιρινό κλάδεμα. Αυτό πιθανώς θα μείωνε την παραγωγή αλλά θα διατηρούσε την ποιότητα και τη δραστηριότητα.

Τι θα μπορούσαν να μάθουν άλλες χώρες παραγωγούς από αυτήν την έρευνα;

Η έκθεση ACCUA θα μπορούσε να είναι χρήσιμη για άτομα σε άλλες μεσογειακές χώρες που ενδέχεται επίσης να επηρεαστούν από την κλιματική αλλαγή. Λέω ότι επειδή εκτός από την ένδειξη της ανάγκης για νερό, τα αποτελέσματα δείχνουν σημαντικές αλλαγές στη φαινολογία αυτού του είδους (ανάγκες ψυχρής ώρας, αλλαγές στην εκκόλαψη και την ανθοφορία, αλλαγές στον μεταβολισμό των φρούτων της ελιάς κ.λπ.) με αυξημένες θερμοκρασίες.

Το πρόγραμμα ACCUA

Η ACCUA ιδρύθηκε στο 2008 για να αξιολογήσει την ευπάθεια της Καταλονίας σε βασικές επιπτώσεις της παγκόσμιας αλλαγής του κλίματος στη διαθεσιμότητα νερού και να καθορίσει τον καλύτερο τρόπο ελαχιστοποίησης των αρνητικών συνεπειών της.

Η έρευνα συντονίστηκε από το Κέντρο Οικολογικών Ερευνών και Εφαρμογών Δασών (Creaf) και οι άλλοι συμμετέχοντες ήταν η IRTA, η ETC-LUSI και η UPC. Χρηματοδοτήθηκε από το Κοινωνικό Σχέδιο CatalunyaCaixa.

---

• Το έργο ACCUA (Προσαρμογές στη χρήση του νερού στην αλλαγή του κλίματος) (στην Καταλανική)


• Siorana DOP


• Ινστιτούτο ΕΡΤΑ (Έρευνα & Τεχνολογία, Τρόφιμα & Γεωργία)