`Ρεκόρ συγκομιδής ελιάς στην Baena - Olive Oil Times

Καταγράψτε τη συγκομιδή ελιάς στη Baena

Της Ναόμι Τάπερ
23 Απρ. 2012 09:48 UTC

Παρά τις περικοπές στον προϋπολογισμό και το τρέχον κακό οικονομικό κλίμα, η ισπανική παραγωγή ελαιολάδου στην περιοχή Baena της Κόρδοβα έφτασε σε επίπεδα ρεκόρ με την τελευταία της συγκομιδή. Η Ονομασία Προέλευσης Baena ανέφερε συλλογή 270 εκατομμυρίων κιλών ελιών και άνω των 57 εκατομμυρίων κιλών λαδιού, που αντιπροσωπεύει μια συγκομιδή ρεκόρ για την ετικέτα ποιότητας.

Μετά από συνεδρίαση του ρυθμιστικού συμβουλίου για την ονομασία προέλευσης (DO) την περασμένη εβδομάδα, ο πρόεδρος Francisco Núñez de Prado ανέφερε ότι έχουν υποβληθεί για επίσημη γευσιγνωσία 250 δείγματα ονομαστικής αξίας, που αντιπροσωπεύουν 12 εκατομμύρια κιλά. Αυτό έρχεται μετά την εισαγωγή ενός ολοκληρωμένου συστήματος ελέγχου από την DO Baena για τη διασφάλιση της αναγνώρισης των λαδιών χύδην και για τη διευκόλυνση της τιμής και της αξίας των ελαίων που πωλούνται χύμα κάτω από την ετικέτα ονομαστικής αξίας.

Το περασμένο έτος σημειώθηκαν περικοπές στον προϋπολογισμό για την προώθηση και τη διαφήμιση προϊόντων με την ετικέτα DO Baena, με πτώση 22% από 180,000 ευρώ σε 140,000. Ωστόσο, ελπίζουμε ότι η απόφαση που λήφθηκε πέρυσι από το ρυθμιστικό συμβούλιο για τη δημιουργία μιας διεπαγγελματικής οργάνωσης ελαιολάδου που θα εκπροσωπεί το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πιστοποιημένο με την ονομασία ποιότητας Baena θα βοηθήσει στη συνέχιση της προώθησης του ελαιολάδου.

Η συγκρότηση της οργάνωσης έχει υποστηριχθεί ολόψυχα από τους διάφορους δήμους της περιοχής, με όλα τα συμβούλια να δεσμεύονται για τη στήριξή τους σε συνεδρίαση την περασμένη εβδομάδα. Ο Núñez de Prado εξήγησε ότι ο κύριος στόχος αυτής της οργάνωσης ήταν η προώθηση του ελαιολάδου και η επέκταση των αγορών. Ελπίζεται ότι αυτό το υποστηρικτικό δίκτυο θα ενισχύσει και θα αυξήσει την παρουσία του ελαιολάδου DO Baena στις υπάρχουσες αγορές, καθώς και θα βοηθήσει την επέκταση σε νέες αγορές.

Ελπίζεται ότι ο οργανισμός θα βελτιώσει το πλαίσιο του κλάδου και θα αυξήσει την κατανάλωση και τη γνώση ελαιολάδου μέσω της συνεχούς προσαρμογής των προϊόντων στις απαιτήσεις των καταναλωτών, πραγματοποιώντας εκστρατείες προώθησης για τη βελτίωση των συνθηκών του ελαιώνα και προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη στη βιομηχανία γεωργικών τροφίμων.

Ο Núñez de Prado είπε ότι η Ισπανία ήταν ο κύριος παραγωγός και εξαγωγέας ελαιολάδου στον κόσμο, παράγοντας λάδι σε τέτοιες ποσότητες που ήταν αδύνατο να καταναλωθεί στην Ισπανία. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να επενδύονται χρήματα για τη συνεχή προώθηση και εμπορία του προϊόντος τόσο σε όλη την Ισπανία όσο και διεθνώς.

Η περιοχή παραγωγής για εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα με την ετικέτα DO Baena βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της Κόρδοβα και περιλαμβάνει έλαια από διάφορες ποικιλίες ελιών, συμπεριλαμβανομένων των Picudo (που θεωρείται η κύρια ποικιλία για την DO), Hojiblance, Picual, Lechín, Chorrúa, Jardúa και Pajarero. Τα έλαια αυτής της περιοχής είναι γνωστά για τα υψηλά επίπεδα λινολεϊκών οξέων τους.



Διαφήμιση
Διαφήμιση

Σχετικά άρθρα