Οι παραγωγοί στην Αλγερία προβλέπουν τη χειρότερη συγκομιδή των τελευταίων 30 ετών

Οι δυσμενείς καιρικές συνθήκες και οι καταστροφικές πυρκαγιές έχουν οδηγήσει σε χαμηλές προσδοκίες για τη συγκομιδή της ελιάς στην Αλγερία.

είπαν τοπικοί παρατηρητές Olive Oil Times αναμένουν ότι η παραγωγή δεν θα ξεπεράσει τους 30,000 τόνους το καλλιεργητικό έτος 2022/23. Η μέση απόδοση ελαιολάδου τα τελευταία πέντε χρόνια βρίσκεται στους 94,800 τόνους.

Εάν επιβεβαιωθεί, η φετινή απόδοση θα αντιπροσωπεύει πτώση 70 τοις εκατό σε σύγκριση με την προηγούμενη σεζόν, η οποία ολοκληρώθηκε με 98,0000 τόνους και θα ήταν η χαμηλότερη από το 2009/10, σύμφωνα με στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου.

Η κυβέρνηση και οι παραγωγοί της Αλγερίας έχουν επικεντρωθεί στην επέκταση της παραγωγής την τελευταία δεκαετία και το 2019/20, πέτυχαν απόδοση ρεκόρ ελαιολάδου 126,000 τόνων από περίπου 500,000 εκτάρια ελαιώνες.

Υπολογίζεται ότι στη χώρα καλλιεργούνται 70 εκατομμύρια ελαιόδεντρα και τα επόμενα χρόνια ο αλγερινός ελαιοκομικός τομέας στοχεύει να φυτέψει 400,000 επιπλέον εκτάρια.

Η σημασία της ελαιοκαλλιέργειας στη χώρα ώθησε την κυβέρνηση της Αλγερίας να ζητήσει από το Εθνικό Ινστιτούτο Αγρονομικής Έρευνας να επιλέξει 15 παραγωγούς ελαιολάδου από τις κύριες περιοχές παραγωγής για να συμμετάσχουν στο SIAL Paris, μια έκθεση τροφίμων και ποτών.

Ωστόσο, αυτοί οι παραγωγοί έχουν αντιμετωπίσει πολλές αντιξοότητες φέτος. Το 2021, Οι πυρκαγιές κατέστρεψαν το Τίζι Ούζου, μια ιδιαίτερα παραγωγική ελαιοπαραγωγική επαρχία στην περιοχή της Καβυλίας.

Εκτιμάται ότι οι πυρκαγιές κατέστρεψαν 10,000 έως 15,000 εκτάρια κοντά στις ακτές της Μεσογείου, ανατολικά της πρωτεύουσας Αλγέρι. Στις περιοχές που έχουν πληγεί περισσότερο, οι καλλιεργητές αναφυτεύουν ήδη ελαιόδεντρα και εμβολιάζουν νέα μοσχεύματα σε κατεστραμμένα δέντρα που βρίσκονται σε κατάσταση προς αποκατάσταση.

"Το κλίμα έχει αλλάξει πολύ, η ξηρασία τείνει να σημειώνεται κατά τις περιόδους των βροχών, όπως το φθινόπωρο και ο χειμώνας, με κακή κατανομή των βροχοπτώσεων κατά τη διάρκεια του έτους», είπε ο Nagueb Ladjouzi, εξαγωγέας από την Kabylia. Olive Oil Times.

"Επηρεάζει σημαντικά την παραγωγή της ελιάς, την ανθοφορία, την καρποφορία και την ανάπτυξη των καρπών της», πρόσθεσε.

Σύμφωνα με τον Λατζούζη, η φετινή πτώση της παραγωγής οφείλεται υπερβολική ζέστη που επηρεάζουν τους κυρίως βροχερούς ελαιώνες σε μια στιγμή αλλαγών βροχοπτώσεων.

Είπε ότι οι ξαφνικές καταρρακτώδεις βροχοπτώσεις και κάποιες βροχοπτώσεις το φθινόπωρο δεν αντισταθμίζουν τις θερμότερες από το μέσο όρο θερμοκρασίες που σημειώθηκαν εδώ και μήνες και ένα ξηρότερο από το αναμενόμενο καλοκαίρι.

"Αυτές οι συνθήκες είχαν ως αποτέλεσμα την απώλεια της ανθοφορίας την άνοιξη που επηρέασε ολόκληρη την Αλγερία», πρόσθεσε ο Ladjouzi. ​"Και στην Καβύλια, έχουμε βιώσει όχι μόνο μείωση των ελιών στα δέντρα αλλά και εκτεταμένη πτώση φύλλων. Επιπλέον, είναι μια εναλλακτική περίοδος ρουλεμάν».

Οι παραγωγοί Kabylia καλλιεργούν κυρίως την ποικιλία ελιάς Chemlal.

"Το γονιδίωμά του δεν έχει αλλάξει από την αρχαιότητα, η γενετική του παραμένει η ίδια», είπε ο Ladjouzi. ​"Συχνά συγχέεται με την ποικιλία Chemlali που καλλιεργείται στην Τυνησία, ενώ στην πραγματικότητα μοιάζει πολύ περισσότερο με την ποικιλία Carolea που καλλιεργείται στην Καλαβρία, στην Ιταλία.

"Τόσο οι ποικιλίες Chamlel όσο και οι ποικιλίες Takesrit αναπτύσσουν αρώματα που χαρακτηρίζονται πιο στενά ως μαύρα φρουτώδη αν συγκομιστούν στην ωριμότητα», πρόσθεσε. ​"Μπορείτε να αναπτύξετε πράσινα φρούτα μαζεύοντάς τα νωρίς, αλλά τα αρώματά τους θα είναι ασήμαντα ή ακόμα και άγευστα».

Παρόλο που το ελαιόλαδο είναι ένα καθιερωμένο συστατικό της τοπικής κουζίνας και θεωρείται συνήθως φάρμακο για πολλές παθήσεις υγείας, η ποιότητα του ελαιολάδου δεν ήταν ποτέ προτεραιότητα μεταξύ των περισσότερων καταναλωτών.

Ωστόσο, παραγωγοί υψηλής ποιότητας, που βρίσκονται κυρίως στις βόρειες ή κεντρικές περιοχές της χώρας, συμμετέχουν όλο και περισσότερο σε διαγωνισμούς ποιότητας ελαιολάδου, επιτρέποντάς τους να προσεγγίσουν το διεθνές κοινό.

Ο Hakim Alileche, μυλωνάς και ιδιοκτήτης της Dahbia, τόνισε πόσο σημαντική είναι η διεθνής αγορά για τους τοπικούς παραγωγούς.

"Ξεκινήσαμε τη φυτεία μας με ελαιόδεντρα το 2004 στην περιοχή Benahar και συνεχίσαμε τη φύτευση μέχρι το 2014, όταν φτάσαμε στις προγραμματισμένες μας διαστάσεις», είπε ο Alileche. Olive Oil Times. Ο παραγωγός έχει τώρα 15,000 δέντρα που καλλιεργούνται σε 40 εκτάρια.

Η φάρμα Alileche ξεκίνησε να παράγει ελαιόλαδο πριν από πέντε χρόνια, επενδύοντας σε ένα σύγχρονο ελαιοτριβείο με εξοπλισμό που εισάγεται από την Ιταλία.

"Αυτό μας επιτρέπει να πατάμε τις ελιές μας λίγες ώρες μετά τη συγκομιδή, μερικές φορές σε μόλις μισή ώρα», είπε. ​"Ψυχρή εξαγωγή, χωρίς προσθήκη νερού ή θερμότητα, λανσάρει τα προϊόντα μας σε ανώτερη ποιότητα», σημείωσε ο Alileche, προσθέτοντας ότι τα λάδια του έχουν βραβευτεί τόσο στην Ιαπωνία όσο και στο Ντουμπάι.

Ενώ το μεγαλύτερο μέρος του ελαιολάδου που παράγεται στη χώρα καταναλώνεται εσωτερικά, ο Alileche είναι μεταξύ εκείνων που εξάγουν το μεγαλύτερο μέρος του βιολογικού του έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

"Αυτή τη στιγμή, έχουμε ζήτηση από πελάτες που επικοινωνούν μαζί μας από όλο τον κόσμο», είπε. ​"Έχουμε ήδη πραγματοποιήσει εξαγωγές σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες».

Το Dahbia, ένα εμπορικό σήμα που αντιπροσωπεύει το όνομα τόσο της μητέρας όσο και της συζύγου του Alileche, χτίστηκε κοντά στην πόλη Djelfa, στο οροπέδιο Ain Oussera στη βόρεια-κεντρική Αλγερία, όπου το αγρόκτημα έχει επαρκή πρόσβαση σε νερό για άρδευση.

Οι ελαιώνες του Alileche αντιπροσωπεύουν περίπου το 18 τοις εκατό όλων των αρδευόμενων ελαιώνων της Αλγερίας, ένα σημαντικό πλεονέκτημα καθώς κλιματική αλλαγή αναμένεται να μειώσει το ύψος των βροχοπτώσεων στο μέλλον, σύμφωνα με στοιχεία της Παγκόσμιας Τράπεζας.

Παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος, πολλές πόλεις στην Καβύλια γιόρτασαν την έναρξη της συγκομιδής.

"Κάνουν τη λεγόμενη θυσία των ελιών, ένα τελετουργικό που οργανώνεται από τις οικογένειες που είναι αφοσιωμένες στο μάζεμα της ελιάς», είπε ο Ladjouzi. ​"Στο τέλος της συγκομιδής, ένα imensi uzemuur λαμβάνει χώρα, ένα κοινοτικό γεύμα που γιορτάζει το γεγονός με μια ευχάριστη βραδιά με τραγούδια και χορούς».

"Στην Καμπιύλια η ελιά είναι ιερή», κατέληξε.

• Υπηρεσία Τύπου Algérie
• Παγκόσμια Τράπεζα