Μετά από χρόνια ξηρασίας και Covid, οι Αυστραλοί γιορτάζουν τη συγκομιδή-ρεκόρ

Οι Αυστραλοί παραγωγοί γιορτάζουν το επιτυχημένο τέλος του Συγκομιδή ελιάς 2021.

Οι αγρότες εργάστηκαν γύρω από τους περιορισμούς του Covid-19, τις ισχυρές βροχές, τις ζημιές από τον παγετό και ελλείψεις εργατικού δυναμικού στην αρχή της σεζόν για να επιτευχθεί τελικά μια συγκομιδή προφυλακτήρα.

"Η αυστραλιανή βιομηχανία ελιάς γιορτάζει φέτος μια καλλιέργεια ρεκόρ », δήλωσε ο Michael Southan, διευθύνων σύμβουλος της Αυστραλιανή ένωση ελιάς (ΑΟΑ). ​"Μετά το χαμηλή παραγωγή πέρυσι, οι καλλιεργητές έχουν ρεκόρ ρεκόρ ως περιοχές ελαιοκαλλιέργειας βγαίνουν από την ξηρασία και βιώστε πιο ευνοϊκές σεζόν ».

"Η εκτιμώμενη απόδοση ελαιολάδου για το 2021 είναι 20,000 έως 21,000 τόνοι, δηλαδή 23 έως 24 εκατομμύρια λίτρα ελαιόλαδου », δήλωσε ο Southan Olive Oil Times. ​"Η βιομηχανία έχει ανθίσει στην Αυστραλία με την είσοδο μερικών πολύ έξυπνων χειριστών που έχουν ανεβάσει την παραγωγή ελιάς σε νέα επίπεδα ».

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελιάς, η Αυστραλία παλαιότερα παρήγαγε περίπου 21,000 τόνους κατά τη συγκομιδή ελιάς 2017 και 2018.

Ο Southan είπε ότι για να διασφαλιστεί ότι υπάρχει αρκετό τοπικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο όλο το χρόνο, η βιομηχανία επικεντρώνεται σε στοχευμένες πρακτικές διαχείρισης των ελαιώνων για να παρακάμψει τις παραλλαγές στην παραγωγή λόγω του φυσικού εναλλακτικού κύκλου τριβής της ελιάς και να μετριάσει τις επιπτώσεις της ξηρασίας.

"Τα καλά νέα είναι ότι το ρεκόρ συγκομιδής 2021 σημαίνει ότι θα είναι καταναλωτές χαλασμένος για επιλογή όταν πρόκειται για την επιλογή εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και δεν θα χρειαστεί να κοιτάξουν πέρα ​​από τα φρέσκα, υψηλής ποιότητας αυστραλιανά προϊόντα μας », είπε.

Ο Southan πρόσθεσε ότι οι πρόσφατες ελλείψεις εργατικού δυναμικού που εμφανίστηκαν κατά την πρώιμη συγκομιδή δεν κατέληξαν να αποτελούν σημαντική πρόκληση για τους καλλιεργητές.

"Η συντριπτική πλειοψηφία των ελιών στην Αυστραλία συγκομίζεται μηχανικά », είπε. ​"Για τους μικρούς παραγωγούς που χρησιμοποιούν εργασία, ήταν γενικά σε θέση να εντοπίσουν την εργασία σε τοπικό επίπεδο, οπότε αυτό δεν ήταν ένα σημαντικό ζήτημα ».

Η Αυστραλιανή Ένωση Ελαιολάδου (AOOA) εκτίμησε την απόδοση της συγκομιδής του 2021 ως α ​"ρεκόρ »20 με 22 εκατομμύρια λίτρα ελαιόλαδο. Η μικρή απόκλιση μεταξύ των εκτιμήσεων AOA και AOOA οφείλεται στο ότι δεν υπάρχουν επίσημες μέθοδοι μέτρησης παρακολούθησης.

"Οι καλές χειμωνιάτικες βροχές πέρυσι έσπασαν την ξηρασία και συνέβαλαν σημαντικά στη συγκομιδή, βαθαίνοντας τις προσδοκίες ότι θα είναι ετήσιο για τα περισσότερα κράτη-εκτός από ορισμένες αναπτυσσόμενες περιοχές όπως η Δυτική Αυστραλία-στον κανονικό διετή κύκλο ελαιόδεντρων », είπε. David Valmorbida, πρόεδρος της Αυστραλιανής Ένωσης Ελαιολάδου (AOOA).

"Αυτό εκτιμά την καλλιέργεια της Αυστραλίας από 120 εκατομμύρια AUD έως 140 εκατομμύρια AUD (75 εκατομμύρια ευρώ έως 87 εκατομμύρια ευρώ), η οποία είναι η αξία χονδρικής για το προϊόν χύμα αγροτικών προϊόντων, με τους καλλιεργητές να λαμβάνουν ελκυστικές αποδόσεις που υποστηρίζουν την επιχειρηματική υπόθεση για συνέχιση επέκταση της τοπικής βιομηχανίας », πρόσθεσε.

Η Valmorbida είπε ότι η συγκομιδή -ρεκόρ ήταν ​"ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα για την τοπική βιομηχανία μπροστά στις δύσκολες συνθήκες τους τελευταίους 12 μήνες. »

Είπε ότι ορισμένοι καλλιεργητές αντιμετώπισαν ζημιά από τον παγετό, ενώ άλλοι αντιμετώπισαν ξηρούς καρπούς και χαμηλές αποδόσεις στην αρχή της συγκομιδής. Άλλοι αντιμετώπισαν πρησμένα φρούτα λόγω της έντονης βροχόπτωσης.

Η Amanda Bailey, μέλος της επιτροπής AOOA, συμφώνησε ότι μετά τις πυρκαγιές και ​"πολυπλοκότητες του 2020 »η φετινή περίοδος συγκομιδής ήρθε με μια νέα σειρά προκλήσεων.

"Εκτός από τα ακραία καιρικά φαινόμενα, η βιομηχανία επηρεάστηκε επίσης από καθυστερήσεις στη ναυτιλία στη Διώρυγα του Σουέζ, η οποία συγκρατούσε μηχανήματα επεξεργασίας, εξοπλισμό και δεξαμενές αποθήκευσης », δήλωσε ο Bailey. ​"Επιπλέον, το κλείδωμα και οι ταξιδιωτικοί περιορισμοί λόγω του Covid-19 οδήγησαν σε έλλειψη εργατικού δυναμικού κατά τη συγκομιδή, πράγμα που σημαίνει ότι είχαν απομείνει τόνοι φρούτων για να χαλάσουν στα δέντρα ».

Karen Godfrey, υπεύθυνη μάρκετινγκ για Περιουσία Taralinga στη χερσόνησο Mornington της Αυστραλίας, νότια της Μελβούρνης, είπε Olive Oil Times τους ​"Τα αποτελέσματα της συγκομιδής του 2021 επέστρεψαν εκεί που ήμασταν πριν από τον Covid-19, κάτι που είναι υπέροχο ».

Ο Godfrey είπε ότι η Taralinga δεν επηρεάστηκε από τις πρόσφατες ελλείψεις εργατικού δυναμικού που εμφανίστηκαν καθώς οι καλλιεργητές άρχισαν τη συγκομιδή.

"Το Taralinga Estate χρησιμοποιεί συνήθως τοπικούς πόρους, οπότε ευτυχώς δεν επηρεαζόμαστε από την τρέχουσα έλλειψη διεθνούς εργατικού δυναμικού όπως πολλοί αγρότες », είπε.

Ωστόσο, οι συνεχιζόμενοι περιορισμοί Covid-19 ήταν εμπόδιο.

"Για άλλη μια φορά έπρεπε να επιβάλουμε την κοινωνική αποστασιοποίηση και να έχουμε ελάχιστο προσωπικό επί τόπου λόγω του Covid-19, αλλά ο μεγαλύτερος αντίκτυπος ήταν η αδυναμία να έχουμε Πιεράσι τεχνικός επί τόπου λόγω των διεθνών ταξιδιωτικών περιορισμών », είπε ο Godfrey.

"Από την άλλη πλευρά, μας ανάγκασε να γίνουμε αυτάρκεις με το σέρβις του εξοπλισμού μας και την αντιμετώπιση προβλημάτων που τυχόν προκύψουν », πρόσθεσε.

Εκτός από τους περιορισμούς Covid-19, η ομάδα στο Taralinga αντιμετώπισε καιρικές προκλήσεις καθώς η συγκομιδή πλησίαζε στο τέλος της.

"Είχαμε πολύ βροχή την τελευταία εβδομάδα συγκομιδής, γεγονός που έκανε τις συνθήκες αρκετά δύσκολες καθώς το έδαφος ήταν πολύ μαλακό », είπε ο Godfrey.

"Είμαστε απίστευτα περήφανοι και ευγνώμονες για την ομάδα του άλσους μας που, για άλλη μια φορά, κατέβαλε μια εξαιρετική προσπάθεια για τη συγκομιδή που εργάζεται πολλές μέρες κάτω από δύσκολες συνθήκες », κατέληξε. ​"Χωρίς αυτούς, δεν θα είχαμε το διεθνές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που κέρδισε το χρυσό ».

Ένας άλλος παραγωγός από τη χερσόνησο Mornington, ο Sui Tham, ο οποίος είναι συνιδιοκτήτης Κτήμα Ελιάς Cape Schanck είπε με τον σύζυγό της, Στέφαν Olive Oil Times η συγκομιδή τους ήταν ​"πολύ επιτυχημένο καθώς μπορέσαμε να συγκομίσουμε κάθε ποικιλία στη βέλτιστη κατάσταση φρούτων. "

"Ξεκινήσαμε τη συγκομιδή μας δύο εβδομάδες αργότερα από το συνηθισμένο, πιθανότατα λόγω του πιο δροσερού καλοκαιριού, και εκτός από τις αλεπούδες που μασούν τους σωλήνες άρδευσης και τα καγκουρό που καραδοκούν έξω από τον ελαιώνα, είχαμε μια αρκετά απροβλημάτιστη χρονιά », πρόσθεσε.

"Ο καιρός ήταν υγρός πριν από τη συγκομιδή, αλλά κατά τη συγκομιδή, μας υποδέχτηκαν κυρίως ηλιόλουστες, ήρεμες μέρες », συνέχισε ο Tham. ​"Από άποψη ποιότητας, είμαστε ήσυχοι βέβαιοι ότι θα ζήσει μέχρι τον περσινό τρύγο. Μέχρι στιγμής, όλες οι εργαστηριακές δοκιμές δείχνουν τη σωστή κατεύθυνση. Υπήρξε μια μικρή πτώση στην ποσότητα που μπορεί να αντικατοπτρίζει το βαρύ κλάδεμα που πραγματοποιήθηκε μετά τη συγκομιδή του περασμένου έτους ».

Είπε ότι το Cape Schanck Olive Estate ήταν τυχερό που είχαν ντόπιους που τους βοήθησαν κατά τη συγκομιδή και δεν επηρεάστηκαν από τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού.

Είπε ότι ακολούθησαν τις προφυλάξεις ασφαλείας Covid-19 και η συγκομιδή τους πήγε ​"ανεμπόδιστα, αλλά χωρίς τη μεγάλη σειρά επισκεπτών και βοηθών και χωρίς τη συνήθη γιορτή μετά τον τρύγο ».

Αλλού στη Βικτώρια, Οριοθέτηση κάμψης, ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Αυστραλίας, γιόρτασε επίσης μια συγκομιδή ρεκόρ.

"Από πολλές απόψεις, το 2021 ήταν η καλύτερη συγκομιδή μας ποτέ », δήλωσε ο Leandro Ravetti, συν-διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας και επικεφαλής πετρελαιοπαραγωγός. Olive Oil Times. ​"Τα δέντρα της εταιρείας έσπασαν το προηγούμενο παραγωγικό τους ρεκόρ κατά περισσότερα από δύο εκατομμύρια λίτρα λαδιού, με τους πιο ώριμους από αυτούς τους ελαιώνες στο Boundary Bend να είναι αναμφισβήτητα ο πιο παραγωγικός ενιαίος ελαιώνας στον κόσμο, αφού παρήγαγαν περισσότερα από 11.5 εκατομμύρια λίτρα ελαιολάδου. σε μια σεζόν ».

"Μετά από μια δύσκολη χρονιά το 2020 σε πολλά μέτωπα, τα αστέρια ευθυγραμμίστηκαν για εμάς το 2021 », πρόσθεσε. ​"Οι καιρικές συνθήκες ήταν πολύ καλές από την αρχή με υγρό και δροσερό χειμώνα 2020, μέτριες και σταθερές θερμοκρασίες το καλοκαίρι και ήπιες και κυρίως ξηρές φθινοπωρινές συνθήκες κατά τη συγκομιδή. »

"Είχαμε υπέροχη ανθοφορία και καρπόδεση, οδηγώντας σε μια βαριά αλλά ισορροπημένη καλλιέργεια που κατέληξε να παράγει όχι μόνο ρεκόρ αποδόσεων αλλά και φανταστικά ποιοτικά έλαια », συνέχισε ο Ravetti.

Είπε ότι παρόλο που οι ελλείψεις εργατικού δυναμικού ήταν μια πρόκληση, το Boundary Bend το έχει ​"μια πολύ ισχυρή βάση γκρίζων νομάδων »-ηλικιωμένοι Αυστραλοί που ταξιδεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε όλη τη χώρα και μερικές φορές εργάζονται με μερική απασχόληση για να χρηματοδοτήσουν τα ταξίδια τους-που επιστρέφουν κάθε χρόνο και ​"είναι πλέον μέλη της οικογένειάς μας ».

Ο Ravetti πρόσθεσε ότι το Boundary Bend είχε επίσης έναν λογικό αριθμό backpackers που παρέμειναν στη χώρα και επέστρεψαν στη δουλειά τους φέτος.

Είπε ότι η ομάδα έμαθε πολλά από τη συγκομιδή με περιορισμούς Covid-19 πέρυσι ​"όπου η κατάσταση ήταν πολύ πιο περίπλοκη λόγω της έλλειψης πληροφοριών και γνώσης ».

"Ευτυχώς, δεν χρειάστηκε να φτάσουμε στα άκρα που φτάσαμε πέρυσι, όπως η παροχή μεμονωμένων καταλυμάτων ή όλων των γευμάτων », είπε. ​"Διατηρήσαμε όμως τα περισσότερα από τα άλλα μας πρωτόκολλα, όπως καραντίνα και δοκιμές προσωπικού πριν από την έναρξη της συγκομιδής, ημερήσιος έλεγχος θερμοκρασίας, κοινωνική αποστασιοποίηση, πλήρης απολύμανση και αποχέτευση μεταξύ βάρδιων ».

Ως αποτέλεσμα όλων αυτών των μέτρων, το Boundary Bend ολοκλήρωσε τη συγκομιδή ​"με ασφάλεια και χωρίς καμία περίπτωση ».