Απόψεις
Η διοίκηση της ελιάς, Νέα Ζηλανδία (ONZ), η βιομηχανία που εκπροσωπεί τα συμφέροντα των ελαιοκαλλιεργητών, ανακοίνωσε πρόσφατα ότι δεν θα εκτελεί πλέον την OliveMark πρόγραμμα πιστοποίησης στη Νέα Ζηλανδία.
Αντίθετα, τα ελαιόλαδα της Νέας Ζηλανδίας που επιθυμούν να πιστοποιηθούν ως εξαιρετικά παρθένα θα σταλούν στην Αυστραλία.
Το 2004, η Olives New Zealand παρουσίασε το OliveMark - το σημάδι ενός αυστηρού προγράμματος πιστοποίησης για τη Νέα Ζηλανδία που παρήγαγε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Τα ελαιόλαδα που πληρούν τις αυστηρές προδιαγραφές του προγράμματος πιστοποιούνται και απονέμονται η σφραγίδα OliveMark που μπορεί να εμφανίζεται στα μπουκάλια των παραγωγών. Η σφραγίδα αποτελεί εγγύηση ότι το λάδι είναι 100% έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στη Νέα Ζηλανδία.
Τα πρότυπα πιστοποίησης βασίστηκαν σε αυτά που έθεσε το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ).
Κάθε λάδι έπρεπε να υποβληθεί σε ανεξάρτητη δοκιμή χημικής ανάλυσης και αξιολόγηση από μια εξαιρετικά εκπαιδευμένη ομάδα αισθητηριακής δοκιμής που αξιολόγησε το λάδι υπό τυπικές, τυφλές συνθήκες στο Ινστιτούτο Έρευνας Φυτών και Τροφίμων στο Όκλαντ.
Για να εξασφαλιστεί η αξιοπιστία και η ακεραιότητα, το 2004 η αισθητηριακή επιτροπή ζήτησε και έλαβε αναγνώριση από τη ΔΟΕ.
Περνώντας από τις εξετάσεις εξωτερικού ελέγχου που αποστέλλονται από την ΔΟΕ κάθε χρόνο από τότε, η επιτροπή διατήρησε την αναγνώριση της ΔΟΕ και για μικρό χρονικό διάστημα ήταν η μόνη εγγενής αγγλόφωνο, αναγνωρισμένη από την IOC επιτροπή στον κόσμο.
Η απόφαση να μεταφερθεί η αξιολόγηση στην Αυστραλία θα τεθεί σε ισχύ για την εποχή του 2012 έχει προκαλέσει την άμεση κατάρρευση της αναγνωρισμένης από τη ΔΟΕ οργανοληπτικής επιτροπής δοκιμών.
Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα την απώλεια της άκρως απαραίτητης εμπειρογνωμοσύνης στην ελαιοβιομηχανία της Νέας Ζηλανδίας, καθώς μια ομάδα υψηλά εκπαιδευμένων αισθητήριων πάνελ δεν θα είναι σε θέση να διατηρήσει τις δεξιότητές τους μέσω της αξιολόγησης πάνω από 100 λαδιών κατά τη διάρκεια της ετήσιας περιόδου πιστοποίησης, καθώς και ελεγχθεί διεθνώς.
Η απώλεια του αισθητήριου πάνελ είναι ένα μεγάλο μειονέκτημα για τη βιομηχανία ελιάς της Νέας Ζηλανδίας, καθώς δεν θα είναι πλέον μία από τις ελίτ χώρες στον κόσμο του ελαιολάδου με μια ομάδα αισθητηρίων που θα αναγνωρίζει το διάσημο Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: New Zealand, ελαιόλαδο, οργανοληπτική ανάλυση
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.
Σεπτέμβριος 11, 2023
Βραβευμένη EVOO, τοπική κουζίνα Delight the Senses στο Hvar
Η Eva Marija Čurin προκάλεσε τους επισκέπτες σε ένα δείπνο να αποφασίσουν ποια εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα συνδυάζονται καλύτερα με τοπικά πιάτα.
Ιούλιος 31, 2023
Extreme Weather Batters NZ Growers, Προκαλώντας Δεύτερη Διαδοχική Πτώση Παραγωγής
Οι πρόωροι παγετοί, οι έντονες βροχοπτώσεις και η ανθρακνόζη οδήγησαν σε χαμηλότερη απόδοση για τους παραγωγούς της Νέας Ζηλανδίας φέτος.
Οκτώβριος 23, 2023
Οι Αυστραλοί ξεπερνούν την ψυχρή, υγρή συγκομιδή για να κερδίσουν στη Νέα Υόρκη
Οι παραγωγοί στην Αυστραλία κέρδισαν δεκαπέντε βραβεία στο 2023 NYIOOC μετά από μια ψυχρή, υγρή συγκομιδή μείωσε την απόδοσή τους.
Αύγουστος 24, 2023
Πολιτιστικές εκδηλώσεις στη Νότια Ιταλία συνδυάζουν μουσική, φύση και ελαιόλαδο
Οι ζεστές νύχτες του καλοκαιριού της Ιταλίας φωτίζονται από εκδηλώσεις που συνδυάζουν το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με καλλιτεχνικές και πολιτιστικές εκφράσεις.
Απρίλιος 17, 2023
Οι ελπίδες των καλλιεργητών της Νέας Ζηλανδίας δεν χάθηκαν από τις έντονες βροχοπτώσεις
Αξιωματούχοι του κλάδου προβλέπουν δεύτερη συνεχόμενη πτώση της παραγωγής στη Νέα Ζηλανδία μετά από ένα υπερβολικά υγρό καλοκαίρι.
Μάρτιος 20, 2023
Το εργαστηριακό τεστ θα καθόριζε το αισθητήριο προφίλ του ελαιολάδου αναλύοντας τα μόριά του
Ο στόχος είναι να προστεθεί μια εργαστηριακή ανάλυση στις συνήθεις δοκιμές που γίνονται από πάνελ γευσιγνωσίας έξτρα παρθένου ελαιολάδου για την επιβεβαίωση της ποιότητας και τον προσδιορισμό των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών.
Μάρτιος 10, 2024
Μετά από δύο κακές συγκομιδές, οι παραγωγοί στη Νέα Ζηλανδία προβλέπουν μια ανάκαμψη
Οι λιγότερες βροχοπτώσεις στη Νέα Ζηλανδία έχουν πυροδοτήσει ελπίδες στους καλλιεργητές της χώρας, αλλά ο ξηρότερος καιρός έχει έρθει με μια άλλη σειρά προβλημάτων.