Με την επέκταση της παραγωγής και τη διεθνή αναγνώριση, ο αναδυόμενος τομέας ελαιολάδου της Ουρουγουάης έχει σημειώσει σταθερή ανάπτυξη από το 2002 και αυτό το έτος δεν αποτελεί εξαίρεση.
Μόνο η Βραζιλία θα μπορούσε να απορροφήσει το 100% της παραγωγής της Ουρουγουάης- Alberto Peverelli
Οι εκθέσεις δείχνουν ότι η μικρή αγροτική χώρα θα παράγει περίπου 550,000 λίτρα φέτος, τετραπλασιάζοντας τα στοιχεία του περασμένου έτους. Προβλέπεται ότι η Ουρουγουάη θα παράγει μέχρι το 10 2020 εκατομμύρια λίτρα ετησίως.
Περιοχή επιφάνειας για ελαιοκαλλιέργεια βλέπει επίσης εκθετική ανάπτυξη. Σύμφωνα με το La Red 21, η χώρα προσθέτει κατά μέσον όρο 1,000 εκτάρια ετησίως, από τα οποία το 95 τοις εκατό είναι αφιερωμένο παραγωγή ελαιολάδου.
Αυτή η εντυπωσιακή ανάπτυξη οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στις αυξανόμενες ξένες και εθνικές επενδύσεις στη βιομηχανία, οι οποίες γνώρισαν νέα αναζωπύρωση μετά την οικονομική κρίση του 2002. Πάνω από 50 εκατομμύρια δολάρια έχουν επενδυθεί στη βιομηχανία κατά την τελευταία δεκαετία και το επόμενο έτος τέσσερις επιπλέον εξόρυξη ελαιολάδου τα εργοστάσια θα προστεθούν στα 16 ήδη σε λειτουργία.
«Οι επενδυτές έψαχναν εναλλακτικές λύσεις για τα αγαθά που παράγονται στην Ουρουγουάη εκείνη την εποχή. Η ζήτηση για υγιεινά τρόφιμα αυξανόταν παγκοσμίως εδώ και δεκαετίες και το ελαιόλαδο θεωρήθηκε πιθανότητα για ορισμένες από αυτές τις ομάδες επενδυτών », δήλωσε ο Alberto Peverelli, αντιπρόεδρος του Asociación Olivícola del Uruguay (Asolur), σε συνέντευξη με En Perspectiva.
Παρά την ταχεία αύξηση του όγκου, η Ουρουγουάη δεν είναι καθόλου σημαντικός παραγωγός, ακόμη και σε σύγκριση με άλλες χώρες της περιοχής. Αργεντίνη σήμερα αφιερώνει πάνω από 100,000 εκτάρια στην παραγωγή ελιάς.
Για να ανταγωνιστούν στη διεθνή αγορά, οι παραγωγοί της Ουρουγουάης επέλεξαν να επικεντρωθούν στην ποιότητα αντί της ποσότητας.
"Ο παράγοντας ποιότητας είναι το κλειδί. Η Ουρουγουάη, παρά την παραγωγή των ποσοτήτων για τις οποίες μιλάμε εδώ, δεν είναι μια χώρα που μπορεί να ανταγωνιστεί διεθνώς όσον αφορά τον όγκο, οπότε πρέπει να στοχεύουμε στην ποιότητα. Είναι πολύ σημαντικό να συνεχίσουμε να εργαζόμαστε σε αυτήν την πτυχή », είπε ο Peverelli.
Αν και η εγχώρια κατανάλωση παραμένει σχετικά υψηλή για την περιοχή, με τον μέσο όρο της Ουρουγουάης να καταναλώνει περίπου 400 γραμμάρια ετησίως, οι εξαγωγές παραμένουν κορυφαία προτεραιότητα για τη βιομηχανία, με ειδικό καθεστώς να διατίθεται στη Βραζιλία.
"Έχουμε τη δυνατότητα πρόσβασης στις αγορές στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ, αλλά γνωρίζουμε ότι το μέλλον είναι Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η Βραζιλία είναι ιδιαίτερα σημαντική λόγω της εγγύτητάς της και της εφοδιαστικής ευκολίας. Μόνο η Βραζιλία θα μπορούσε να απορροφήσει το 100% της παραγωγής της Ουρουγουάης. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: Ουρουγουάη, Νότια Αμερική
Ιανουάριος 15, 2024
Οι Ουρουγουανοί γύρισαν τα κεφάλια τους στο 2023 World Olive Oil Competition, στρέφοντας το βλέμμα τους στις εξαγωγικές αγορές και στην εγχώρια εκτίμηση.
Ιούλιος 31, 2023
Παρά την ξηρασία, η Ουρουγουάη αναμένει ρεκόρ συγκομιδής
Επίσημα στατιστικά στοιχεία δεν έχουν δημοσιευθεί ακόμη, αλλά μια προκαταρκτική εκτίμηση ανεβάζει τη συγκομιδή στους 3,000 τόνους.
Νοέμβριος 9, 2023
Ένα βραβευμένο φινίρισμα στο A Fruitful Harvest in The Southern Cone
Μετά από συγκομιδές προφυλακτήρων στη Χιλή, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, οι παραγωγοί επέδειξαν την ποιότητά τους με συνολικά 14 βραβεία στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Αύγουστος 29, 2023
World Olive Oil Competition Ζωντανές ενημερώσεις στο νότιο ημισφαίριο
Η NYIOOC World Olive Oil Competition αποκαλύπτει τους νικητές των βραβείων στο τμήμα Νοτίου Ημισφαιρίου του ετήσιου διαγωνισμού ποιότητας. Olive Oil Times συγγραφείς σε όλο τον κόσμο καλύπτουν τα αποτελέσματα και τις αντιδράσεις.