Επαγγελματίες τροφίμων και αρχιμάγειρες έχουν ένα νέο εργαλείο για εύρεση τα καλύτερα ελαιόλαδα για τα πιάτα τους.
Τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας μπορούν να ανυψώσουν τα πιάτα σε νέα ύψη, αλλά μερικές φορές βρίσκοντας το κατάλληλο EVOO για ζευγάρωμα με τρόφιμα μπορεί να είναι δύσκολο.
Ένα νέο εργαλείο που παίρνει τις εικασίες για να βρει τον καλύτερο αγώνα- Curtis Cord, NYIOOC Πρόεδρος
Για παράδειγμα, μπορεί να μην θέλετε ένα πολύ πικρό λάδι πάνω από ένα ελαφρύ ψάρι ή πατάτες, ενώ η γεύση ενός λεπτού λαδιού θα χαθεί σε αυτό το καπνιστό στήθος.
Με περισσότερες από χίλιες ποικιλίες ελιάς και αμέτρητα προφίλ γεύσης μεταξύ τους, η εύρεση του καλύτερου αγώνα για ένα συγκεκριμένο φαγητό μπορεί να είναι μια τρομακτική πρόκληση.
Οχι πια.
Ο Διεθνής Διαγωνισμός Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης, το μεγαλύτερο και πιο διάσημο γεγονός αυτού του είδους στον κόσμο, έχει αναπτύξει ένα εφαρμογή ζευγαρώματος τροφίμων να προσδιορίσετε τον καλύτερο αγώνα για τη μαγειρική σας δημιουργία ανάμεσα στα βραβευμένα έλαια του φετινού έτους.
Το εργαλείο είναι ελεύθερο για χρήση bestoliveoils.org, ο ιστότοπος που χρησιμεύει ως επίσημος ετήσιος δείκτης του NYIOOC αποτελέσματα.
Δείτε επίσης:Ελαιόλαδο και ζευγάρωμα τροφίμων App
Πίσω από την εύκολη διεπαφή βρίσκεται ένας αλγόριθμος που αναπτύχθηκε από NYIOOC και το προσωπικό της Olive Oil Times το οποίο αναλύει τα χαρακτηριστικά γεύσης εκατοντάδων από τα καλύτερα ελαιόλαδα του τρέχοντος έτους για να επιστρέψει τον ιδανικό αγώνα για μια ποικιλία από δημοφιλή πιάτα.
"Γνωρίζουμε ότι ένα εξαιρετικό ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τα τρόφιμα να πετάξουν στα ύψη », είπε Curtis Cord, τη NYIOOC πρόεδρος, και Olive Oil Times εκδότης, "αλλά η επιλογή του λάθους μπορεί να μειώσει το αποτέλεσμα. Αυτό το νέο εργαλείο παίρνει τις εικασίες για να βρει τον καλύτερο αγώνα. "
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: μαγείρεμα με ελαιόλαδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, NYIOOC Κόσμος
Οκτώβριος 17, 2023
Ο βραβευμένος Χιλιανός παραγωγός βλέπει την προσοδοφόρα αγορά της Βραζιλίας
Η Las Doscientos αξιοποιεί τη φήμη της για την ποιότητα και το ελεύθερο εμπόριο για να επεκτείνει το μερίδιο αγοράς της στη Βραζιλία.
Νοέμβριος 9, 2023
Ένα βραβευμένο φινίρισμα στο A Fruitful Harvest in The Southern Cone
Μετά από συγκομιδές προφυλακτήρων στη Χιλή, την Αργεντινή και την Ουρουγουάη, οι παραγωγοί επέδειξαν την ποιότητά τους με συνολικά 14 βραβεία στον μεγαλύτερο διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου στον κόσμο.
Ενδέχεται. 3, 2023
Διασημότητες της Κροατίας βραβεύτηκαν σε τοπικό διαγωνισμό ποιότητας ελαιολάδου
Η επιτυχία στο Ζαντάρ ενέπνευσε ακόμη και έναν πρώην νικητή του Διαγωνισμού Τραγουδιού της Eurovision να εξετάσει το ενδεχόμενο συμμετοχής στο 2024 NYIOOC World Olive Oil Competition.
Ιανουάριος 3, 2024
Αξίωση στοιχηματισμού πρωτοεμφανιζόμενων βελγικών εισαγωγέων στην παγκόσμια σκηνή
Οι ιδρυτές της ASUR προμηθεύονται βραβευμένα λάδια από την Ελλάδα για να τα πουλήσουν στο Βέλγιο και την Ολλανδία, αντιμετωπίζοντας προκλήσεις που σχετίζονται με τις εκκολαπτόμενες αγορές ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 1, 2023
Το ελαιόλαδο μπορεί να έχει σημαντικό ρόλο στη δίαιτα των αστροναυτών
Οι αστροναύτες συχνά χάνουν βάρος ενώ βρίσκονται στο διάστημα και παραπονιούνται για το φαγητό. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει βασικά οφέλη κατά τη διάρκεια του ταξιδιού τους, λένε οι ερευνητές.
Ιούλιος 11, 2023
Βραβεύτηκε πάντα υψηλότερη ποιότητα στο Όγδοο EVO IOOC Ιταλίας στην Καλαβρία
Παραγωγοί από την Ιταλία και τη Βραζιλία έλαβαν τις υψηλότερες τιμές στα οκτώ EVO IOOC Italy. Οι κριτές συμφώνησαν ότι η ποιότητα βελτιώνεται.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.