Κόσμος
Η δημοτικότητα και η αυξανόμενη γκάμα εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων αρωματισμένων με φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο θέτει ένα μεγάλο δίλημμα για τον τομέα του ελαιολάδου - πρέπει αυτά τα ελαιόλαδα να χαρακτηριστούν πραγματικά παρθένα;
Καθώς η Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ) το έχει θέσει, "Πώς μπορεί να ληφθεί υπόψη το παρθένο ελαιόλαδο »επιπλέον "όταν οι ουσίες που προστίθενται σε αυτό καθιστούν αδύνατη την οργανοληπτική ανάλυση για να επιβεβαιώσει ότι πραγματικά είναι επιπλέον βαθμός;"
Η ΔΟΕ ανήγγειλε σήμερα ότι επιδιώκει, συνεπώς, τη συμβολή των ενδιαφερομένων στη βιομηχανία ελαιολάδου "αυτό το λεπτό ζήτημα »με σκοπό την επίλυση της αβεβαιότητας.
Είπε ότι πρόσφατα η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ είχε ερωτηθεί αρκετές φορές σχετικά με τα προϊόντα που φέρουν την ετικέτα »αρωματισμένα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα που περιέχουν φυτικά εκχυλίσματα όπως σκόρδο, λεμόνι, θυμάρι ή δεντρολίβανο. Ήταν ένα θέμα που συζητήθηκε συχνά με τον εκτελεστικό διευθυντή της ΔΟΕ Jean-Louis Barjol κατά τη διάρκεια του ταξιδιού του στις Ηνωμένες Πολιτείες τον Ιανουάριο. Το δρομολόγιό του περιλάμβανε μια επίσκεψη στο Fancy Food Show στο Σαν Φρανσίσκο, στην οποία υπήρχαν πολλά τέτοια λάδια.
"Η ΔΟΕ επιθυμεί να διασφαλίσει ότι οι καταναλωτές θα έχουν επαληθεύσιμες πληροφορίες και ότι οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων γνωρίζουν πού βρίσκονται νόμιμα. Ως εκ τούτου, επιθυμεί να ξεκινήσει μια συζήτηση σχετικά με το εάν θα συντάξει ένα επεξηγηματικό έγγραφο για αυτά τα προϊόντα στα οποία δεν εφαρμόζεται το εμπορικό πρότυπο της ΔΟΕ », ανέφερε.
Η εκτελεστική γραμματεία της ΔΟΕ ζήτησε από τους εκπροσώπους των χωρών μελών της και τους εμπειρογνώμονες της ΔΟΕ και από τους εκπροσώπους της συμβουλευτικής επιτροπής της ΔΟΕ για το ελαιόλαδο και τις επιτραπέζιες ελιές να παράσχουν τα σχόλιά τους μέχρι το Μάρτιο 7.
Οι ενδιαφερόμενοι σε μη μέλη της ΔΟΕ είναι επίσης ευπρόσδεκτοι να επικοινωνήσουν με την Εκτελεστική Γραμματεία της ΔΟΕ μέχρι την ημερομηνία αυτή προκειμένου να μοιραστούν τις απόψεις τους.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΟΕ), Ηνωμένες Πολιτείες κατανάλωση ελαιολάδου
Φεβρουάριος 28, 2024
Το Φεστιβάλ της Κόρδοβα προωθεί το τοπικό ελαιόλαδο σε ένα πλαίσιο προκλήσεων συγκομιδής
Οι διοργανωτές χαιρέτησαν την εκδήλωση ως ευκαιρία για τους τοπικούς παραγωγούς να προωθήσουν τα προϊόντα τους μετά από μια απαιτητική σοδειά.
Οκτώβριος 23, 2023
Η Ευρώπη Εγκρίνει ΠΟΠ για το Memecik από το Aydın της Τουρκίας
Το Aydın Memecik πρόκειται να γίνει η τρίτη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης της χώρας για το ελαιόλαδο.
Νοέμβριος 14, 2023
Δεδομένα ανταγωνισμού Προσφορές Insights στον κόσμο του ελαιόλαδου
Οι ιστορικά φτωχές σοδειές δεν επηρέασαν την ποιότητα και την αυξανόμενη δημοτικότητα της βιολογικής παραγωγής.
Απρίλιος 11, 2023
Η αναφορά επισημαίνει τα οφέλη για την υγεία, καταρρίπτει μύθους που περιβάλλουν το EVOO
Το Olive Wellness Institute δημοσίευσε μια έκθεση για την εκπαίδευση των υπαλλήλων υγειονομικής περίθαλψης και του κοινού σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Ενδέχεται. 23, 2023
Οι ερευνητές διερευνούν τον ρόλο των βιοδραστικών ενώσεων σε νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Οι ερευνητές εστίασαν σε μελέτες που διερευνούν τα φλαβονοειδή, τις πολυφαινόλες και άλλες φαινολικές ενώσεις που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στη μεσογειακή διατροφή.
Ενδέχεται. 30, 2023
Η έκθεση αποκαλύπτει νικητές και ηττημένους στην ισπανική αγορά ελαιολάδου
Οι εμφιαλωτές απολαμβάνουν το υψηλότερο καθαρό περιθώριο κέρδους, οι αγρότες και οι μυλωνάδες κερδίζουν πολύ λιγότερα και οι διανομείς έχουν τα χειρότερα σε μια νέα μελέτη.
Οκτώβριος 26, 2023
Έρευνα δείχνει το ρόλο των πολυφαινολών στην αναστολή της μετάστασης του καρκίνου
Ισπανοί επιστήμονες διερεύνησαν τον ρόλο της ελαιοκανθάλης και της ελαιασίνης στη ρύθμιση της αγγειογένεσης, η οποία σχετίζεται άμεσα με την εξέλιξη διαφορετικών τύπων όγκων.
Δεκέμβριος 12, 2023
Ο Ρόλος της Γυναίκας στον Τομέα βρίσκεται στο επίκεντρο της Παγκόσμιας Ημέρας Ελιάς
Η εκδήλωση που γιορτάστηκε στα κεντρικά γραφεία του Διεθνούς Συμβουλίου Ελιάς στη Μαδρίτη, ανέδειξε τον ρόλο που διαδραματίζουν οι γυναίκες στον τομέα της ελιάς.