Νέο τομέα ελαιολάδου της Ινδίας

Ένας αγρότης στο Χιματσάλ Πραντές (Φωτογραφία: Michael Foley)

Η αγορά ελαιολάδου στην Ινδία αναπτύσσεται με ρυθμό 50 τοις εκατό και η παραγωγή, ξεκινώντας πολύ σύντομα, θα αυξήσει αυτό το δυναμικό και τη ζήτηση.

Το ελαιόλαδο στην Ινδία βρίσκεται στο στάδιο της εκκίνησης και αντιπροσωπεύει μόλις το 0.1 τοις εκατό των εκατομμυρίων τόνων 3.5 της επώνυμης αγοράς βρώσιμων ελαίων στη δεύτερη πιο πολυπληθέστερη χώρα στον κόσμο.

Ο Ινδός καταναλωτής συνήθως υιοθετεί πολλαπλά λάδια ταυτόχρονα. Τα λάδια ταιριάζουν με τις συνταγές και η ένταση της χρήσης ποικίλλει. Έχοντας αυτό υπόψη και με τις εισαγωγές να αυξάνονται στα 6,798 MT, υπάρχει τεράστια προοπτική ανάπτυξης στις φυτείες. Αυτοί οι μικροί βολβοί έχουν τη δυνατότητα να αλλάξουν την τύχη των αγροτών.

Φυσικά, η Ινδία έχει δει ελιές από τη Βουδιστική εποχή, με την Τρυπητάκα να έχει αμέτρητες αναφορές καταστροφής jaitavans (Ελιές) από τους μοναχούς μετά την αγορά της γης. Το πρώτο πείραμα της ελιάς ξεκίνησε το 1885 στο Κασμίρ, σε μια ινδο-ιταλική συγχώνευση. Άλλα πειράματα περιελάμβαναν την Ινδο-ισπανική επιχείρηση για τις καλλιέργειες ελιάς του Himachal Pradesh. Ούτε ήταν επιτυχής στην καλλιέργεια ελιάς μεγάλης κλίμακας.

Η ελαιώνες στο Ρατζαστάν ξεκίνησε τον Νοέμβριο του 2006 και πέρυσι εμφανίστηκαν επιτυχημένα φρούτα. Με τις πιεστικές μονάδες να φθάνουν αυτή τη σεζόν, η Ινδία προσανατολίζεται προς την επιτυχή ελαιοκαλλιέργεια και τα αποτελέσματα και στις 7 εκμεταλλεύσεις στο Rajasthan είναι πράγματι πολύ ενθαρρυντικά.

Μετά την επιτυχία αυτής της πρωτοβουλίας, έχουν διερευνηθεί από την κυβέρνηση για την ελαιοκαλλιέργεια πέντε ακόμα κράτη. Το κράτος του Κασμίρ πειραματίζεται με τις ποικιλίες 60 που προέρχονται από τις ΗΠΑ, την Αίγυπτο και την Ιταλία. Έξι ποικιλίες έχουν δείξει πολύ καλά αποτελέσματα. Οι καλλιέργειες ελιάς του Gujarat παρουσιάζουν επίσης επιτυχημένη καλλιέργεια. Οι διάφοροι ελαιώνες στο Himachal Pradesh αυξάνονται ραγδαία και χρειάζονται τις σωστές μεθόδους για την περαιτέρω ανάπτυξη της φυτείας. Η Ινδία εισέρχεται τώρα πραγματικό ελαιόλαδο παραγωγή.

Εξαιτίας της μεγάλης εκστρατείες όπως ​"Olive it Up " και με εταιρείες όπως Borges και ο Leonardo επενδύοντας χρήματα για να αναπτύξουν τα εμπορικά τους σήματα, η αγορά διευρύνεται και οι Ινδοί γίνονται όλο και πιο μορφωμένοι σχετικά με την ποιότητα του πετρελαίου. Η σημερινή κατανομή του ελαιολάδου είναι 55 καθαρή εκατοστιαία, και το ποσοστό 25 ωριμάζει και 20 τοις εκατό επιπλέον παρθένο. Το λιανικό εμπόριο κυριαρχείται σίγουρα από αγνό ελαιόλαδο το οποίο περιλαμβάνει το ποσοστό 62 και το 65 τοις εκατό της αξίας.

Το ελαιόλαδο δημιουργεί επιτέλους μια θέση στην αγορά βρώσιμου πετρελαίου της Ινδίας. Το λιανικό εμπόριο είναι το μεγαλύτερο τμήμα που αντιπροσωπεύει το 75 - 80 τοις εκατό των πωλήσεων. το θεσμικό τμήμα εξακολουθεί να είναι μικρό, αντιπροσωπεύοντας το 30% της κατανάλωσης (εκ των οποίων το HORECA αντιπροσωπεύει το 80 τοις εκατό του όγκου των ιδρυμάτων). Με το 60 τοις εκατό της εθνικής αγοράς να ελέγχεται από 3 εταιρείες στην Ινδία, και η Ισπανία και η Ιταλία αντιπροσωπεύουν το 90 τοις εκατό των εισαγωγών, υπάρχει σίγουρα δυνατότητα για άλλες εταιρείες και παραγωγούς να εισέλθουν στην αγορά και αναμένεται να το πράξουν περισσότερα.

Υπάρχει ανάγκη καλής διαβούλευσης προτού οι υποψήφιοι παραγωγοί αποφασίσουν πώς να προχωρήσουν, καθώς διάφοροι παράγοντες, όπως η ποικιλία των φυτών, οι κλιματολογικές και εδαφικές συνθήκες και η άρδευση ποικίλλουν από τη μια κατάσταση στην άλλη και πρέπει να αναλυθούν καλύτερα. Η ύπαρξη επερχόμενων συμβούλων, όπως η Oliva International, που έχει διεθνείς ρίζες, είναι ένα ενθαρρυντικό σημάδι για τον τομέα των φυτειών στην Ινδία.

Από την άλλη πλευρά, τα κυβερνητικά έργα δεν πρέπει να επικεντρώνονται μόνο σε φυτείες και επιχειρήσεις εξαγοράς, αλλά να παρέχουν μια δομημένη έρευνα σχετικά με τις φυτείες και τις ποικιλίες ελιών, και έτσι οι πρωτοβουλίες του ROCL για την ελαιοκαλλιέργεια είναι ενθαρρυντικές.

Ένα εκτάριο γης κοστίζει μόλις Rs. 15520 στον αγρότη του πραγματικού κόστους των Rs.60145, το οποίο αντιπροσωπεύει σχεδόν το 75% της επιδότησης και μόνο το ποσό της επιδότησης πρέπει να καταβληθεί στο φυτώριο από τον αγρότη που είναι Rs.28.75 / pt. Αναμφίβολα οι ελιές είναι μια πολύ ωφέλιμη ανταμοιβή επιλογή της διαφοροποίησης των καλλιεργειών και το σενάριο υπέρβασης της ζήτησης για ελαιόλαδο από ό, τι η προσφορά δεν πρόκειται να αλλάξει στο εγγύς μέλλον.

Οι ινδικές ελιές θα έχουν μεγάλη ζήτηση στην Ινδία καθώς και για εξαγωγή σε άλλες χώρες μόλις αρχίσουν να παράγουν αυτές τις επερχόμενες φυτείες. Ένα πρότυπο για το ελαιόλαδο είναι πολύ απαραίτητο στην Ινδία, τόσο για την εισαγωγή όσο και για την παραγωγή. Το FSSAI πρέπει να ανοίξει τα μάτια του σε αυτό.

Η κυβέρνηση ενέκρινε Άμεσες Ξένες Επενδύσεις σε ινδικό λιανικό εμπόριο πολλαπλών εμπορικών σημάτων, ανοίγοντας έτσι πόρτες για ξένους λιανοπωλητές για να αποκτήσουν μια ευρεία παρουσία στην Ινδία. Επί του παρόντος, η Ινδία θεωρείται από τους κορυφαίους προορισμούς λιανικής επένδυσης από συμβούλους διαχείρισης.

Η αγορά του ινδικού ελαιόλαδου ήταν σταθερή στο Rs 52 Crores μέχρι το 2006, τώρα βρίσκεται στο Rs. 380 Crores. Με αυτή την αναμενόμενη έκρηξη να φτάσει τα Rs. 550 Crores μέχρι το τέλος του 2012 και σύμφωνα με το Ινδική ένωση ελιάς ελπίζει να φθάσει τα 2,5000 τόνους το 2020, οι διεθνείς παραγωγοί ελαιολάδου και οι παραγωγοί σχεδιάζουν την έγκαιρη είσοδό τους στην ινδική αγορά. Σίγουρα ​"ΤΩΡΑ "Είναι η καλύτερη στιγμή για να επενδύσετε σε φυτείες, ειδικά για τα νέα εμπορικά σήματα που θέλουν να κερδίσουν προβολή.

Θα μπορούσαν αυτές οι υιοθεσίες νέων καλλιεργειών και τεχνικών καλλιέργειας να αποτελέσουν ένα βήμα για τη δεύτερη Πράσινη Επανάσταση στην Ινδία;