Κόσμος
Η Baidu, μια κορυφαία κινεζική μηχανή αναζήτησης και υπηρεσίες διαδικτύου στο Διαδίκτυο, έγινε επικεφαλής όταν αποκάλυψε την τελευταία της καινοτομία στο Baidu World Technology Conference την περασμένη Τετάρτη. Ο Robin Li, Διευθύνων Σύμβουλος της Baidu, ηγήθηκε μιας παρουσίασης βίντεο που παρουσίασε τσοπ στικς σχεδιασμένα για την ανίχνευση μολυσμένων ελαιολάδων ή ελαίων κακής ποιότητας.
Αφού βυθίσουμε τα ξυλάκια στο ελαιόλαδο, οι χρήστες μπορούν να τα συνδέσουν σε μια εφαρμογή smartphone για να λάβουν αναγνώσεις σχετικά με το επίπεδο του pH, την τιμή του υπεροξειδίου και τη θερμοκρασία του λαδιού. Τα ξυλάκια θα δώσουν μια άμεση ετικέτα που κυμαίνεται από "εξαιρετικό "να "κακό "σύμφωνα με τις αναγνώσεις.
Η Baidu, γνωστή ως η κινεζική Google, αποφάσισε να κατασκευάσει τα ξυλάκια αισθητήρα αφού προώθησαν ένα παρόμοιο προϊόν νωρίτερα μέσα στο έτος ως αστείο του Απριλίου. Η σατιρική διαφήμιση προκάλεσε εκπληκτικό ενδιαφέρον από καταναλωτές και επαγγελματίες ασφάλειας τροφίμων.
Μολονότι η "Η Baidu Kuaisou "δεν έχει εισέλθει στη φάση παραγωγής της παραγωγής, οι ειδικοί της βιομηχανίας αναγνωρίζουν την επικαιρότητα ενός τέτοιου προϊόντος, δεδομένης της ανόητης φήμης της Κίνας για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων τα τελευταία χρόνια.
Ο Zhong Nanshan, ο οποίος ανακάλυψε τον ιό SARS το 2003, δήλωσε στο Yangcheng Evening News στο Guangzhou ότι 7 εκατομμύρια έως 14 εκατομμύρια τόνοι χρησιμοποιημένων μαγειρικών ελαίων παράγονται στην Κίνα κάθε χρόνο και ότι περίπου 3.5 εκατομμύρια τόνοι πιθανότατα επιστρέφουν σε τραπέζια δείπνου μέσω παράνομων ανακύκλωση, σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση των LA Times.
Ενώ ο ενθουσιασμός για ένα τέτοιο προϊόν παραμένει υψηλός, οι ειδικοί της βιομηχανίας παραμένουν δύσπιστοι λέγοντας ότι πολλές ανήθικες εταιρείες θα μάθουν να χειρίζονται τη χημεία τους για να αποκτήσουν καλές αναγνώσεις. "Τέτοιες τιμές μπορούν εύκολα να χειριστούν οι παραγωγοί πετρελαίου υδρορροής προσθέτοντας σχετικές χημικές ουσίες για να δώσουν μια εσφαλμένη ασφαλή ανάγνωση », δήλωσε ο Nong Shaozhuang, ειδικός για την ασφάλεια των τροφίμων από το Πολυτεχνείο του Dalian.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: χημική ανάλυση του ελαιολάδου, Κίνα, έρευνα ελαιολάδου
Οκτώβριος 31, 2023
Η Med Diet ανακουφίζει τα συμπτώματα PTSD, προτείνει η μελέτη
Ενώ οι ερευνητές είπαν ότι χρειάζεται να γίνει περισσότερη δουλειά, πιστεύουν ότι είναι πιο κοντά στο να μπορούν να παρέχουν διατροφικές συστάσεις για άτομα με διαταραχή μετατραυματικού στρες.
Ιανουάριος 15, 2024
Oleocanthal: Πίσω από τα οφέλη για την υγεία της διάσημης φαινόλης του ελαιόλαδου
Βρίσκεται αποκλειστικά στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, η ελαιοκανθάλη επιδεικνύει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και έχει συνδεθεί με ευεργετικές επιπτώσεις στον καρκίνο και την άνοια.
Φεβρουάριος 20, 2024
Νέα έρευνα αναζωπυρώνει τη συζήτηση για την αποτελεσματικότητα του Nutri-Score
Ο ΟΟΣΑ διαπίστωσε ότι το Nutri-Score θα μπορούσε να εξοικονομήσει χρήματα στην υγειονομική περίθαλψη. Ολλανδοί ερευνητές αμφισβήτησαν την ακεραιότητα των μελετών που υποστηρίζουν το σύστημα επισήμανσης.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Αύγουστος 10, 2023
Η κατανόηση της γενετικής ποικιλότητας των ποικιλιών ελιάς θα βοηθήσει τους αγρότες να επιλέξουν τις καλύτερες ποικιλίες για το κλίμα και το φυτοϋγειονομικό τους περιβάλλον.
Ενδέχεται. 30, 2023
Τα ελαιόλαδα της Ανατολικής Ασίας φτάνουν στην παγκόσμια σκηνή
Καθώς η κουλτούρα του έξτρα παρθένου ελαιολάδου επεκτείνεται αργά στην Κίνα και την Ιαπωνία, η παραγωγή υψηλής ποιότητας σε δύο από τις μεγαλύτερες οικονομίες του κόσμου επεκτείνεται επίσης.
Οκτώβριος 11, 2023
Οι ερευνητές εντοπίζουν γονίδια ελιάς που σχετίζονται με το βάρος των καρπών
Τα ευρήματα θα μπορούσαν να βοηθήσουν τους καλλιεργητές να επιλέξουν τις πιο παραγωγικές ποικιλίες ελιάς. Στη συνέχεια, σχεδιάζουν να αναζητήσουν γονίδια που σχετίζονται με την παραγωγή πολυφαινόλης.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Οι πρακτικές αναγέννησης Ag βελτιώνουν την κερδοφορία των ελαιοκαλλιεργειών με απότομες πλαγιές
Αφού διαπίστωσαν ότι η υγεία του εδάφους βελτιώθηκε σε εγκαταλελειμμένους ελαιώνες με απότομες πλαγιές, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η βιολογική και αναγεννητική γεωργία θα μπορούσε να αποφέρει παρόμοια αποτελέσματα.