Υγεία
Το ελαιόλαδο που παράγεται από μια άγρια ποικιλία μπορεί να έχει πιο ευεργετικές επιπτώσεις μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης από τα έλαια που παράγονται από εμπορικές ποικιλίες, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης.
Ενώ πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης υπό έλεγχο και ακόμη και να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, acebuchina Το λάδι έχει βελτιωθεί ακόμη περισσότερο στη μείωση της υπέρτασης.
Προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο acebuchina έχει υψηλότερη αναλογία τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και στερόλες από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.- Ερευνητές, Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης
Η μελέτη είναι ένα από τα πρώτα κομμάτια της έρευνας για τη διερεύνηση των επιπτώσεων του ελαιολάδου από τη συγκομιδή ελιές acebuchina από άγρια δέντρα που βρίσκονται σε πολλά μέρη της Ισπανίας, που καλύπτουν περίπου εννέα εκατομμύρια εκτάρια το - Ανδαλουσία; μόνος.
Τις δύο τελευταίες δεκαετίες, οι ερευνητές αναζητούν φυσικές ενώσεις και προϊόντα που μπορούν να επηρεάσουν τους παθοφυσιολογικούς μηχανισμούς που εμπλέκονται στην ανάπτυξη αρτηριακής υπέρτασης.
Δείτε επίσης:Ένας ξεχασμένος θησαυρός: Παραγωγή λαδιού από άγριες ελιέςΣύμφωνα με ένα δελτίο τύπου που δημοσιεύθηκε από το ισπανικό πανεπιστήμιο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει ήδη δείξει ήπια αποτελέσματα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια. Τώρα, αυτοί οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου acebuchina μπορεί να μειώσει σημαντικά τα ποσοστά υπέρτασης.
Για να εκτιμήσουν την επίδραση του άγριου ελαιολάδου, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στις παραλλαγές στη μορφολογία του υπερτασικού αμφιβληστροειδούς, που είναι μια κατάσταση που μειώνει το πάχος του οργάνου. Με την κατανάλωση ελαιολάδου acebuchina, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατάσταση μπορεί να αντισταθμιστεί αποτελεσματικότερα από ό, τι με την κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Στη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό, Αντιοξειδωτικά, οι ερευνητές παραθέτουν μια μεγάλη σειρά προηγούμενων εργασιών που δείχνουν μια μεγάλη ποικιλία οφέλη για την υγεία σχετίζεται με την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Ωστόσο, έγραψαν, "Οι αναφορές σχετικά με τις ευεργετικές επιπτώσεις της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έναντι των οφθαλμικών ασθενειών είναι ακόμη σπάνιες. " Υπάρχει ακόμη λιγότερο διαθέσιμη έρευνα σχετικά με τις υγιείς ιδιότητες του ελαιολάδου acebuchina, πρόσθεσαν.
"Χαμηλότερες αντιγονικές και αλλεργιογόνες ικανότητες έχουν αποδοθεί στο ελαιόλαδο acebuchina σε σύγκριση με το καλλιεργημένο αντίστοιχο του, και προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο acebuchina έχει υψηλότερη αναλογία τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και στερόλες από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο », έγραψαν οι ερευνητές. .
Στο δελτίο τύπου, οι επιστήμονες εξηγούν πώς η ανάγκη για καλύτερη κατανόηση των υγιών ιδιοτήτων του ελαιολάδου acebuchina απορρέει από τον πιθανό αντίκτυπό του στο οξειδωτικό στρες σε εκτεταμένες καταστάσεις όπως εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, γλαύκωμα, pigmentosa αμφιβληστροειδίτιδας και διάφορους τύπους αμφιβληστροειδοπάθειας.
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης, η υπέρταση επηρεάζει μεταξύ 30 και 45 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού και μπορεί επίσης να επηρεάσει διαφορετικά όργανα. Η κατάσταση αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για ανάπτυξη καρδιαγγειακήνεφρών, εγκεφάλου και οφθαλμολογικών παθήσεων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία του ελαιολάδου, έρευνα ελαιολάδου, ποικιλίες ελιάς
Ενδέχεται. 30, 2023
Ακόμη και μια άφθονη συγκομιδή δεν θα απέτρεπε την έλλειψη ελαιολάδου στην Ιταλία
Ο γενικός διευθυντής της Assitol κατηγόρησε την ανισορροπία της αγοράς στις κακές σοδειές σε όλη τη Μεσόγειο και τις στρατηγικές των μεγάλων λιανοπωλητών.
Δεκέμβριος 4, 2023
Πώς το ιβηρικό μυρμήγκι μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των παρασίτων στους ελαιώνες
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα ιβηρικά μυρμήγκια θηράματα από προνύμφες σκόρου ελιάς στους ελαιώνες χωρίς να διαταράξουν το υπόλοιπο οικοσύστημα.
Ιούνιος 22, 2023
Η Ιταλία βλέπει σημαντική ανάπτυξη στον γαστρονομικό τουρισμό
Η Έκθεση Τουρισμού Οίνου και Τροφίμων του 2023 έδειξε αύξηση 37% στις ταξιδιωτικές εμπειρίες που σχετίζονται με το φαγητό.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Σεπτέμβριος 19, 2023
Εκπαίδευση νέων αγροτών σε έξυπνες πρακτικές για το κλίμα στην Καλιφόρνια
Το Κέντρο για την Επίγεια Μάθηση εκπαιδεύει νέους αγρότες σχετικά με την ελαιοκαλλιέργεια και την υγεία του εδάφους.
Νοέμβριος 20, 2023
Πτώση στις πωλήσεις ελαιολάδου στην Ισπανία και την Ιταλία εν μέσω ανόδου των τιμών
Οι καταναλωτές στρέφονται σε μικρότερα μπουκάλια έξτρα παρθένου ελαιολάδου και, σε ορισμένες περιπτώσεις, επιλέγουν χαμηλότερες ποιότητες.
Απρίλιος 21, 2023
Οι προκλήσεις και οι θρίαμβοι της κατάληψης ενός ελαιοτροφείου στην Καλιφόρνια
Από τότε που αγόρασε το Pitchouline και μετονομάστηκε σε Pura Grove, ο Tim Bui συνέχισε την κληρονομιά ποιότητας του παραγωγού της Νότιας Καλιφόρνιας.
Μάρτιος 27, 2023
Η ζήτηση για βιολογικό ελαιόλαδο αυξάνεται παγκοσμίως
Μέχρι το 2030, η αγορά βιολογικού ελαιολάδου θα μπορούσε να αξίζει περισσότερο από το δέκα τοις εκατό του συνόλου του κλάδου, από το τρέχον έξι τοις εκατό.