Υγεία
Το ελαιόλαδο που παράγεται από μια άγρια ποικιλία μπορεί να έχει πιο ευεργετικές επιπτώσεις μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης από τα έλαια που παράγονται από εμπορικές ποικιλίες, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης.
Ενώ πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση των επιπέδων αρτηριακής πίεσης υπό έλεγχο και ακόμη και να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, acebuchina Το λάδι έχει βελτιωθεί ακόμη περισσότερο στη μείωση της υπέρτασης.
Προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο acebuchina έχει υψηλότερη αναλογία τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και στερόλες από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.- Ερευνητές, Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης
Η μελέτη είναι ένα από τα πρώτα κομμάτια της έρευνας για τη διερεύνηση των επιπτώσεων του ελαιολάδου από τη συγκομιδή ελιές acebuchina από άγρια δέντρα που βρίσκονται σε πολλά μέρη της Ισπανίας, που καλύπτουν περίπου εννέα εκατομμύρια εκτάρια το - Ανδαλουσία; μόνος.
Τις δύο τελευταίες δεκαετίες, οι ερευνητές αναζητούν φυσικές ενώσεις και προϊόντα που μπορούν να επηρεάσουν τους παθοφυσιολογικούς μηχανισμούς που εμπλέκονται στην ανάπτυξη αρτηριακής υπέρτασης.
Δείτε επίσης:Ένας ξεχασμένος θησαυρός: Παραγωγή λαδιού από άγριες ελιέςΣύμφωνα με ένα δελτίο τύπου που δημοσιεύθηκε από το ισπανικό πανεπιστήμιο, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει ήδη δείξει ήπια αποτελέσματα στη μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά τη διάρκεια δοκιμών που πραγματοποιήθηκαν σε ποντίκια. Τώρα, αυτοί οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ελαιολάδου acebuchina μπορεί να μειώσει σημαντικά τα ποσοστά υπέρτασης.
Για να εκτιμήσουν την επίδραση του άγριου ελαιολάδου, οι ερευνητές επικεντρώθηκαν στις παραλλαγές στη μορφολογία του υπερτασικού αμφιβληστροειδούς, που είναι μια κατάσταση που μειώνει το πάχος του οργάνου. Με την κατανάλωση ελαιολάδου acebuchina, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατάσταση μπορεί να αντισταθμιστεί αποτελεσματικότερα από ό, τι με την κατανάλωση έξτρα παρθένου ελαιολάδου.
Στη μελέτη, η οποία δημοσιεύθηκε στο ακαδημαϊκό περιοδικό, Αντιοξειδωτικά, οι ερευνητές παραθέτουν μια μεγάλη σειρά προηγούμενων εργασιών που δείχνουν μια μεγάλη ποικιλία οφέλη για την υγεία σχετίζεται με την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.
Ωστόσο, έγραψαν, "Οι αναφορές σχετικά με τις ευεργετικές επιπτώσεις της κατανάλωσης εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έναντι των οφθαλμικών ασθενειών είναι ακόμη σπάνιες. " Υπάρχει ακόμη λιγότερο διαθέσιμη έρευνα σχετικά με τις υγιείς ιδιότητες του ελαιολάδου acebuchina, πρόσθεσαν.
"Χαμηλότερες αντιγονικές και αλλεργιογόνες ικανότητες έχουν αποδοθεί στο ελαιόλαδο acebuchina σε σύγκριση με το καλλιεργημένο αντίστοιχο του, και προκαταρκτικές μελέτες έχουν δείξει ότι το ελαιόλαδο acebuchina έχει υψηλότερη αναλογία τοκοφερόλες (βιταμίνη Ε) και στερόλες από το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο », έγραψαν οι ερευνητές. .
Στο δελτίο τύπου, οι επιστήμονες εξηγούν πώς η ανάγκη για καλύτερη κατανόηση των υγιών ιδιοτήτων του ελαιολάδου acebuchina απορρέει από τον πιθανό αντίκτυπό του στο οξειδωτικό στρες σε εκτεταμένες καταστάσεις όπως εκφυλισμός της ωχράς κηλίδας που σχετίζεται με την ηλικία, γλαύκωμα, pigmentosa αμφιβληστροειδίτιδας και διάφορους τύπους αμφιβληστροειδοπάθειας.
Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Σεβίλλης, η υπέρταση επηρεάζει μεταξύ 30 και 45 τοις εκατό του γενικού πληθυσμού και μπορεί επίσης να επηρεάσει διαφορετικά όργανα. Η κατάσταση αποτελεί σημαντικό παράγοντα κινδύνου για ανάπτυξη καρδιαγγειακήνεφρών, εγκεφάλου και οφθαλμολογικών παθήσεων.
Περισσότερα άρθρα σχετικά με: υγεία του ελαιολάδου, έρευνα ελαιολάδου, ποικιλίες ελιάς
Ιούνιος 5, 2023
Το 38 ολοκληρώθηκε Sommelier Certification Program στη Νέα Υόρκη
Επαγγελματίες και ενθουσιώδεις από όλο τον κόσμο ολοκλήρωσαν ένα εντατικό εβδομαδιαίο μάθημα σχετικά με την ποιότητα και την αισθητηριακή αξιολόγηση του ελαιολάδου.
Νοέμβριος 27, 2023
Ενώ οι τιμές προέλευσης έχουν υποχωρήσει ελαφρώς, παραμένουν υψηλές στα καταστήματα, προκαλώντας ανησυχία στους λιανοπωλητές για κλοπές και στους καταναλωτές για απάτη.
Ενδέχεται. 30, 2023
Μελέτη: Οι πολυφαινόλες στο ελαιόλαδο Boost βοηθούν στην επούλωση του κατεστραμμένου δέρματος
Οι πολυφαινόλες που βρίσκονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ενισχύουν τις επουλωτικές ικανότητες των ινοβλαστών, ανοίγοντας δυνατότητες για νέες εφαρμογές επούλωσης πληγών.
Ιανουάριος 29, 2024
In Search of Chill: Cool Nights Needed for Olive Trees in Greece
Αφού οι θερμές περιόδους αποδεκάτισαν τις σοδειές τους, οι παραγωγοί στην Ελλάδα ελπίζουν σε χαμηλές θερμοκρασίες κατά τα κρίσιμα στάδια ανάπτυξης αυτή τη φορά.
Φεβρουάριος 13, 2024
Ο ρόλος των γλάρων στη διάδοση σπόρων ελιάς στις Βαλεαρίδες Νήσους
Οι γλάροι συνέβαλαν στην εξάπλωση των τοπικών σπόρων ελιάς σε μεγάλες αποστάσεις, διευκολύνοντας τον αποικισμό και την επέκταση της ποικιλίας
Ενδέχεται. 15, 2023
Οι Έλληνες παραγωγοί γιορτάζουν μια ισχυρή εμφάνιση στη Νέα Υόρκη
Με 90 βραβεία που κέρδισε το 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition, παραγωγοί από την Ελλάδα επιβεβαίωσαν την αφοσίωσή τους στην ποιότητα.
Ιούλιος 5, 2023
Πρωτοβουλία στην Ιταλία για την αποκατάσταση της καλλιέργειας της ελιάς στα Απέννινα
Η οροσειρά μήκους 1,200 χιλιομέτρων φιλοξενεί 207,000 εκτάρια εγκαταλελειμμένων ελαιώνων που θα μπορούσαν να αυξήσουν σημαντικά την ιταλική παραγωγή ελαιολάδου.
Ιούνιος 26, 2023
Ο μεγαλύτερος παραγωγός ελαιολάδου της Γεωργίας ετοιμάζεται για την (πολύ) πρώιμη συγκομιδή του
Αν και η ξηρασία δεν αποτελεί πρόβλημα στην Πολιτεία Ροδάκινων, η υγρασία και οι τυφώνες δεν είναι ασυνήθιστοι κατά τη διάρκεια της συγκομιδής του τέλους του καλοκαιριού στη Γεωργία.