Το λάδι Canola συχνά συνιστάται ως εναλλακτική λύση για το ελαιόλαδο για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια μεσογειακή διατροφή. Ωστόσο, το έλαιο canola (επίσης γνωστό ως κραμβέλαιο) είναι πολύ διαφορετικό από το ελαιόλαδο και μπορεί να μην έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
Οι ερευνητές προσπάθησαν να εξετάσουν εάν το έλαιο canola είναι κατάλληλο ως εναλλακτική λύση για να ακολουθήσει μια μεσογειακή διατροφή για άτομα που ζουν σε χώρες όπου το ελαιόλαδο δεν παράγεται τοπικά.
Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition, οι ερευνητές εξέτασαν στοιχεία από πειραματικές, επιδημιολογικές και κλινικές μελέτες σχετικά με τα οφέλη για την υγεία του κραμβελαίου (γνωστό ως έλαιο κράμβης) και του ελαιολάδου.
Για το ελαιόλαδο, οι ερευνητές χαρακτήρισαν τα στοιχεία για καρδιαγγειακή προστασία ως "πειστική », όπου ως απόδειξη για το canola περιορίστηκε σε βραχυπρόθεσμες μελέτες και σημείωσαν ότι τυχόν οφέλη που παρατηρήθηκαν πιθανότατα οφείλονται στο α-λινολενικό οξύ του ελαίου canola, αλλά το οποίο είναι επιρρεπές σε οξείδωση κατά το τηγάνισμα. Οι περισσότεροι απο οφέλη για την υγεία από το ελαιόλαδο οφείλονται στα αντιοξειδωτικά που περιέχει.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι, λόγω έλλειψης στοιχείων που μπορεί να δείχνουν ότι το έλαιο canola είναι συγκρίσιμο με το ελαιόλαδο όσον αφορά τα οφέλη για την υγεία, το έλαιο canola δεν μπορεί να συνιστάται ως κατάλληλο υποκατάστατο του έξτρα παρθένου ελαιολάδου για Μεσογειακή διατροφή στυλ.
Σχετικά άρθρα
Αύγουστος 31, 2023
Η υψηλότερη κατανάλωση πολυφαινολών συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο προσβολής από Covid-19
Οι υγιείς ενήλικες που κατανάλωναν φαινόλες και φυτικές στερόλες, μερικές από τις οποίες υπάρχουν στο ελαιόλαδο, ήταν λιγότερο πιθανό να προσβληθούν από τον Covid-19.
Ιούλιος 7, 2023
Πώς να επαναχρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο για σοτάρισμα και τηγάνισμα
Το τηγάνισμα με ελαιόλαδο είναι πιο υγιεινό από το τηγάνισμα με άλλα λάδια και μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί αρκετές φορές, με λίγη προσοχή, για να μειώσει τη σπατάλη και να βελτιώσει τις γεύσεις.
Αύγουστος 31, 2023
Η σημασία της επιλογής υγιεινών σνακ για τη συνολική υγεία σας
Η επιλογή υγιεινών σνακ μπορεί να είναι ευεργετική για τη γενική υγεία, ακόμα κι αν τσιμπολογάτε συχνά.
Σεπτέμβριος 28, 2023
Κατά τη διάρκεια πειραμάτων in vitro, η υδροξυτυροσόλη, μια εξέχουσα πολυφαινόλη ελαιολάδου, βρέθηκε ότι στοχεύει μια πρωτεΐνη που εμπλέκεται στην αναπαραγωγή των καρκινικών κυττάρων.
Ιούλιος 25, 2023
Οι ασθενείς ανταποκρίνονται στη διατροφική καθοδήγηση μέσω Telehealth, εκπομπές μελέτης
Η παρέμβαση μέσω της τηλευγείας μπορεί να συμπληρώσει θετικά τη φροντίδα πρόσωπο με πρόσωπο στη διατήρηση των διατροφικών αλλαγών και του τρόπου ζωής.
Ιούνιος 8, 2023
Οφέλη της Med Diet παρόμοια με το περπάτημα 4,000 βημάτων, ευρήματα μελέτης
Ερευνητές σε νοσοκομείο της Βοστώνης διαπίστωσαν ότι η μεσογειακή διατροφή είχε παρόμοιο όφελος για την υγεία με το περπάτημα 4,000 βημάτων κάθε μέρα.
Ιούνιος 20, 2023
Στο παγωτό, το ελαιόλαδο προσθέτει οφέλη για την υγεία χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση
Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο προσφέρει τη δυνατότητα για καινοτόμα, πιο υγιεινά παγωτά.
Ιούνιος 13, 2023
Η μελέτη διαπίστωσε ότι τα σκουλήκια που κατανάλωναν ελαϊκό οξύ ζούσαν περισσότερο από τα σκουλήκια που τρώνε μια τυπική δίαιτα. Το εάν αυτά τα ευρήματα σχετίζονται με τον άνθρωπο απαιτεί περισσότερη έρευνα.